С новосельем, пернатые хищники! Добро пожаловать на ваше новое место жительства.

Десят балобанят преодолели сотни километров на автомобиле от Горно-Алтайска, куда прилетели на самолёте, и были высажены в хеки на территории Сайлюгемского нацпарка.

Теперь их будут кормить сотрудники и волонтеры до тех, пор, пока птицы не подрастут, а другие люди контактировать с птицами не будут. Балобаны должны сохранить страх перед человеком, чтобы стать настоящими дикими пернатыми хищниками.

❗️ Проект возрождения группировки сокола-балобана в Республике Алтай поддерживает Межрегиональная Ассоциация "Ирбис".

📸 Марина Хамутова, Андрей Неудахин.

Остролодочник. Высокогорные звездочки хребта Сайлюгем Сайлюгемского нацпарка.

Семейство бобовые. Родственница гороха.

Виды остролодок, украшающих высокогорные степи хребта Сайлюгема, многочисленны.

Многие бобовые могут образовывать микоризу (симбиоз с почвенными грибами) благодаря чему способны жить на бедных почвах или даже на каменистой поверхности, казалось бы без признаков земли.

📸 Марина Хамутова, Игорь Волков

Спасибо за помощь, друзья! Группа волонтеров Сайлюгемского нацпарка была малочисленна, зато продуктивна.

❗️ Сайлюгемский нацпарк от души благодарит волонтеров за помощь и бескорыстную поддержку!

Ваша помощь важна не только нацпарку, но и как пример и вдохновение, тем, кто еще раздумывает, как помочь природе.

Добровольцами стали трое ребят и две девушки из Новосибирска, Нового Уренгоя, Ростова-на-Дону, Санкт-Петербурга и Донецка Ростовской области.

Предводителем волонтёров стал Сергей Ботников, специалист отдела экопросвещения.

Волонтерам сэкономили силы и ресурсы Сайлюгемского нацпарка и получили новые знания.

Волонтеры установили фотоловушки, построили хек-вольер соколам, отремонтировали крышу и крыльцо инспекторского домика, забор, почистили тропу для сотрудников, учёных и туристов, наблюдали зверей и птиц, а по вечерам смотрели фильмы про Сайлюгемский нацпарк.

Каждый был посвящен в заповедные волонтеры.

💚 Большое спасибо, любители природы! Что бы мы без вас делали!

Вегетарианцы, закрывайте глаза, сегодня готовим кровяную колбасу.

Название колбасы – «кан» уже значит "кровь". Это любимый деликатес разных кочевников, включая алтайских.

🔅 Классический рецепт неизменен. Смешайте:

▪️литр свежей крови
▪️200 мл молока
▪️150 гр жира
▪️лук, чеснок, соль.

Влейте ингредиенты в чистую вымытую кишку и завяжите. Берут тонкую кишку (кыйма) или толстую (моон) жиром наружу. Варите 20-30 минут в кипятке. Если при проколе течёт прозрачная жидкость, блюдо готово. Есть колбасу, конечно, лучше с пылу - с жару.

📍 В Кош-Агачском районе молоко в кровяную колбасу не добавляют, не мешая белую пищу ни с чем.

Эй, житель мегаполиса, гуглишь, где взять баранью кровь или сидишь в ужасе?

Только истинный мясоед поймет счастье скотовода! После изнуряющего дня на коне уставший пастух варит на очаге свежайшую кровяную колбасу и ест ее, обжигая язык и пальцы.
Обильная сытная и богатая железом пища.

Сайлюгемский нацпарк готовит вам новые мясные рецепты, а вы пока отойдите от этого.

#сайлюгемкухня