Вот что точно нужно попробовать в Горном Алтае. Каймак!
Снова молочный продукт. Ну а как еще – вы на земле скотоводов.
Сотрудники Сайлюгемского нацпарка продолжают собирать вам меню для алтайского ужина.
▪️Вскипятите 1 литр цельного молока 3-4 мин и поставьте в прохладное место, не встряхивая.
▪️ Через сутки снимите пенку и сливки - каймак. От качества молока зависит и количество каймака.
Осталось молоко? Жира в нем уже почти нет, можете поставить чегень, использовать для супа.
Каймак – сливочный сыр, он может быть, как сметана, плотный творог и даже сливочное масло.
Обжигающая горячая лепешка с густым холодным каймаком. Белоснежным, холодным и жирным, тающем на горячем хлебе… Ох…
Каймак любят не только народы Алтая, но и все тюркоязычные народы. Его готовят таджики, киргизы, узбеки, татары, башкиры, казахи. Везде - по своей технологии.
#сайлюгемкухня
Снова молочный продукт. Ну а как еще – вы на земле скотоводов.
Сотрудники Сайлюгемского нацпарка продолжают собирать вам меню для алтайского ужина.
▪️Вскипятите 1 литр цельного молока 3-4 мин и поставьте в прохладное место, не встряхивая.
▪️ Через сутки снимите пенку и сливки - каймак. От качества молока зависит и количество каймака.
Осталось молоко? Жира в нем уже почти нет, можете поставить чегень, использовать для супа.
Каймак – сливочный сыр, он может быть, как сметана, плотный творог и даже сливочное масло.
Обжигающая горячая лепешка с густым холодным каймаком. Белоснежным, холодным и жирным, тающем на горячем хлебе… Ох…
Каймак любят не только народы Алтая, но и все тюркоязычные народы. Его готовят таджики, киргизы, узбеки, татары, башкиры, казахи. Везде - по своей технологии.
#сайлюгемкухня
🔥72👍30❤16🥰6
Пейзажи Сайлюгемского нацпарка без многобукв и лишнего текста.
Наш сотрудник Эркин Тадыров, блогер-кочевник, просто находится на своем рабочем месте и шлет нам виды из окна. Вы же прогуливаетесь к кулеру в офисе? Вот и Эркин также. Просто вид из окна у него чуть получше.
Кластеры Сайлюгемского нацпарка "Сайлюгем" и "Уландрык" - это Монголия на минималках. Хотя почему? Вон же она рядом - подпрыгнете повыше и увидите.
Горы и степи этих хребтов навсегда в наших сердцах, а если и вы доедете до наших мест, то поселятся и в вашем.
Как это сделать? Все тут: www.sailugem.com.
Наш сотрудник Эркин Тадыров, блогер-кочевник, просто находится на своем рабочем месте и шлет нам виды из окна. Вы же прогуливаетесь к кулеру в офисе? Вот и Эркин также. Просто вид из окна у него чуть получше.
Кластеры Сайлюгемского нацпарка "Сайлюгем" и "Уландрык" - это Монголия на минималках. Хотя почему? Вон же она рядом - подпрыгнете повыше и увидите.
Горы и степи этих хребтов навсегда в наших сердцах, а если и вы доедете до наших мест, то поселятся и в вашем.
Как это сделать? Все тут: www.sailugem.com.
🔥73❤46👍17🤩3😍2
Согласитесь, эти фото даже пахнут летом. Ещё в мае бывшие заснеженными и суровыми горы просто на себя не похожи.
🌿 Сайлюгемские окрестности изменились до неузнаваемости.
В начале июня степные участки нацпарка и Кош-Агачского района надевают самый зелёный наряд года. Всегда яркое местное солнце ещё не иссушило траву, не вызолотило участки гор, это будет позже.
Это время, когда гостей в нашем удалённом уголке Алтая ещё не так много. Несмотря на то, что самое любимое время отдыха у наших соотечественников - июль и август, приехать к нам в июне - отличное решение.
📸 Марина Хамутова.
🌿 Сайлюгемские окрестности изменились до неузнаваемости.
В начале июня степные участки нацпарка и Кош-Агачского района надевают самый зелёный наряд года. Всегда яркое местное солнце ещё не иссушило траву, не вызолотило участки гор, это будет позже.
Это время, когда гостей в нашем удалённом уголке Алтая ещё не так много. Несмотря на то, что самое любимое время отдыха у наших соотечественников - июль и август, приехать к нам в июне - отличное решение.
📸 Марина Хамутова.
❤109👍38🥰8😍6🔥4💘1
Если лошадьми вряд ли кого-то удивишь, то наши алтайские яки - настоящее чудо. Помесь коровы с медведем.
Не так много в России мест, где можно увидеть одомашненных яков. Это только - Тува, Бурятия и Алтай - регионы где еще сохранилось разведение сарлыков.
Жителям Алтая яки дают мясо и шерсть. Жители других регионов и горных уголков мира умудряются еще и доить этих мощных волосатых коров. Яков практически не пасут, не загоняют в кошары - какие кошары таким огромным ребятам! Яки всегда на вольном выпасе.
Маленький, но сильный снежный барс может добыть могучего яка. Правда это или нет? Правда! Такие случаи подтверждены и заставляют удивляться силе и ловкости грациозного хищника.
📸 Константин Путинцев
Не так много в России мест, где можно увидеть одомашненных яков. Это только - Тува, Бурятия и Алтай - регионы где еще сохранилось разведение сарлыков.
Жителям Алтая яки дают мясо и шерсть. Жители других регионов и горных уголков мира умудряются еще и доить этих мощных волосатых коров. Яков практически не пасут, не загоняют в кошары - какие кошары таким огромным ребятам! Яки всегда на вольном выпасе.
Маленький, но сильный снежный барс может добыть могучего яка. Правда это или нет? Правда! Такие случаи подтверждены и заставляют удивляться силе и ловкости грациозного хищника.
📸 Константин Путинцев
❤115🔥34👍15🤩6🙏3😁1🤓1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 Стоило рассказать, что легче встретить жирафа на кухне, чем манула в природе, и - о, чудо! Встреча с манулом как по заказу!
Скотовод Кош-Агачского района нос к носу столкнулся с манулом, случайно увидев дикого кота в камнях, когда пас скот на Северо-Чуйском хребте.
🔴 Видео поделилась сестра чабана, сотрудница Сайлюгемского нацпарка.
Суркураш уже видел манулов, но так близко впервые. Кот пришёл в себя после видеосъемки и удрал за камни.
В Сайлюгемском нацпарке манулов встречали даже в долине реки Аргут, необычном местообитании для зверя, предпочитающего степи.
Манулы защищены законом. Охота на вид запрещена во всем мире с некоторым исключением. Численность манула на Алтае точно не неизвестна, нужны исследования и экспедиции.
Скотовод Кош-Агачского района нос к носу столкнулся с манулом, случайно увидев дикого кота в камнях, когда пас скот на Северо-Чуйском хребте.
🔴 Видео поделилась сестра чабана, сотрудница Сайлюгемского нацпарка.
"Манулов сложно увидеть. Они маскируются в камнях и затаиваются, но тут я увидел манула днем! Не мог удержаться и начал снимать на видео, пока кот не ушел", - рассказывает скотовод Суркураш Тадыров.
Суркураш уже видел манулов, но так близко впервые. Кот пришёл в себя после видеосъемки и удрал за камни.
В Сайлюгемском нацпарке манулов встречали даже в долине реки Аргут, необычном местообитании для зверя, предпочитающего степи.
Манулы защищены законом. Охота на вид запрещена во всем мире с некоторым исключением. Численность манула на Алтае точно не неизвестна, нужны исследования и экспедиции.
🥰109❤74👍25🔥21🙏3🤗1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
У школьников Кош-Агачского района – праздник. С мастер-классом по акварели приехала художница Александра Подушкина.
Аквалерист Александра Подушкина – не просто художник и преподаватель акварели, но и популяризатор заповедных территорий России.
На поездки по нацпаркам и заповедникам Александру вдохновила мама – известный фотограф Светлана Иваненко, которая впервые приехала с дочерью в Сайлюгемский нацпарк сама. Теперь и Александра приглашает на Алтай художников, рассказывает про заповедные уголки, важность охраны природы и вдохновляет коллег и друзей изучать природу и любить ее.
⚡️ Подробнее.
«Все ребята – большие молодцы, мне очень понравилось с ними заниматься. Я рассказала про секреты акварели и как художники могут влияют на охрану природы.
Я планирую и новые проекты с Сайлюгемским нацпарком, идей и мыслей очень много. Планирую популяризировать важность сохранения Сайлюгемского нацпарка через книги, картины или заповедное волонтерство», - рассказала Александра Подушкина.
Аквалерист Александра Подушкина – не просто художник и преподаватель акварели, но и популяризатор заповедных территорий России.
На поездки по нацпаркам и заповедникам Александру вдохновила мама – известный фотограф Светлана Иваненко, которая впервые приехала с дочерью в Сайлюгемский нацпарк сама. Теперь и Александра приглашает на Алтай художников, рассказывает про заповедные уголки, важность охраны природы и вдохновляет коллег и друзей изучать природу и любить ее.
⚡️ Подробнее.
👍64❤24❤🔥3
SOS! Сайлюгемский нацпарк срочно ищет крепкого и сильного волонтера-мужчину!
🔴 Девчонок-добровольцев в этом сезоне набрали прекрасных! Теперь срочно ищем в помощь ВОЛОНТЕРА-МУЖЧИНУ.
❓Ты лёгкий на подъем, сильный и энергичный любитель природы?
❗️Слабо собрать сумку, уже 16-го июня быть в Горно-Алтайске и мчать к сногсшибательным пейзажам Горного Алтай, чтобы 23 июня вернуться назад загорелым, воодушевленным и счастливым?
Ищем волонтёра-мужчину, который не боится физического труда, для участия в волонтерской смене Сайлюгемского нацпарка.
🗓 Срок: 16-23 июня.
✅ Условия: транспорт от Горно-Алтайска и обратно, проживание "в полях" - за счёт Сайлюгемского нацпарка.
Пожалуйста, найдись и пиши нам: eco@sailugem.ru.
🔴 Девчонок-добровольцев в этом сезоне набрали прекрасных! Теперь срочно ищем в помощь ВОЛОНТЕРА-МУЖЧИНУ.
❓Ты лёгкий на подъем, сильный и энергичный любитель природы?
❗️Слабо собрать сумку, уже 16-го июня быть в Горно-Алтайске и мчать к сногсшибательным пейзажам Горного Алтай, чтобы 23 июня вернуться назад загорелым, воодушевленным и счастливым?
Ищем волонтёра-мужчину, который не боится физического труда, для участия в волонтерской смене Сайлюгемского нацпарка.
🗓 Срок: 16-23 июня.
✅ Условия: транспорт от Горно-Алтайска и обратно, проживание "в полях" - за счёт Сайлюгемского нацпарка.
Пожалуйста, найдись и пиши нам: eco@sailugem.ru.
👍65❤16🔥13👏3🤗1