​Простое тесто на крупную плотву.

Читать

​​Как и чем правильно чистить рыбу!

Удаление с рыбы чешуи – самая неприятная процедура в кулинарии. Именно из-за это многие хозяйки отказываются от готовки рыбных блюд, им лень возится с чешуей рыбы. Да и среди рыбаков есть лентяю, которые могут только ловить, а дальше никак. Часто в семьях происходят ссоры между мужем и женой – кому чистить рыбу. А между тем придумано много способов и приспособлений для упрощения чистки рыбы.
Самое первое правило, которое следует всегда соблюдать, это то что со свежей рыбы чешуя всегда счищается намного легче. Поэтому сразу после возвращения с рыбалки улов следует почистить, а еще лучше чистить улов сразу после вынимания из воды.
С некоторых рыб чешую можно не снимать, например с лосося. Некоторые часто жарят бычков не снимая чешую. Легко чистится сом, с него только соскребают слизь. Порой с сома снимают кожу «чулком», сделав надрез сначала вокруг головы. Просто чистить карповых рыб. С только что пойманных карасей чешую можно снять даже пальцем. Мелкую рыбу можно без труда освободить от чешуи, если ее пересыпать солью, потереть руками и промыть под струей воды.
Тяжелее всего чистить окуней и ершей. Перед их обработкой желательно срезать колючие плавники. Потом их помещают на несколько минут в холодную воду и делают вилкой или ножом бороздки против чешуи, что значительно облегчит чистку. Легко чистится рыба, если ей в рот до упора вставить палочку. Или можно еще хвост шилом приколоть к дощечке или колоде, на которой чистится рыба, далее рыбу вытягиваю до «хруста,», держа при это ее двумя пальцами за глаза. Рыбу чистить рекомендуется большим ножом, чем он больше тем проще сдирать чешую.
Для эффективной чистки рыбы есть множество разных терок.
Простую рыбочистку можно сделать, если набить на деревянный брусочек кусок жести, с пробитыми гвоздем дыркам, которые имеют острые зазубрины. Можно быстро сделать терку из консервной банки, наделав отверстий в ее дне. Еще можно прибить к дощечке несколько пивных крышек.
На крайний случай можно использовать даже вилку.
Чешую можно снять даже без ножа, если на несколько секунд поместить рыбу в кипяток. Если сильно разлетается чешуя, то рыбу можно почистить в большом полиэтиленовом пакете. А если рыба выскальзывает из рук то их можно чуть-чуть посыпать солью!

#полезные_советы

Рыбалка где-то в глубинке России 😁

@rybalou

В Орше рыбакам запретили выходить на лед #новости

Читать

Мелкий воришка.

@rybalou

Ещё очень тонкий: после двух ЧП спасатели Гродно и области напоминают об опасности выхода на лёд #новости

Читать

Ловля щуки запрещена в озере Кашо Витебской области до лета 2021 года #новости

Читать

"Бессмертные" рыбаки Сахалина.

​​В Браславском районе рыбак провалился под лед

В субботу, 12 декабря, в Браславский РОЧС поступило сообщение об утонувшем человеке на оз. Снуды в районе д. Красногорка Плюсского сельсовета.

На месте ЧП по информации очевидцев было установлено, что трагедия произошла на расстоянии около 300 м от берега. Как рассказали присутствующие, при следовании к берегу мужчина провалился под лед. Работниками МЧС при помощи спасательной доски утонувший был извлечен из полыньи. Погибший – гражданин 1975 г.р., проживавший в г. Минске.

Следует отметить, что ледяной покров на озере около берега составляет около 7 сантиметров, на месте происшествия порядка – 3 см, глубина озера в данном месте около 6 м. #новости

Источник

Редкие кадры общения лещей)

@rybalou

​​В озёрах Витебской области за неделю утонули три рыбака😒

Спасатели ОСВОД за неделю достали из воды пять утонувших. Трое из них мужчины, которые пошли на рыбалку по первому льду. Трагедии случились в Бешенковичском, Браславском и Ушачском районах.

В Миорах и Поставском районе погибшие вмерзли в лед возле самого берега. Вероятно, они пошли на рыбалку еще до появления льда, по каким-то причинам упали в холодную воду и не смогли выбраться.

Будьте осторожны и берегите себя!

Начальник полиции провалился в воду, вытаскивая рыбака.

Полицейские и спасатели выручили из беды любителя зимней рыбалки, провалившегося под лед в американском штате Юта. Правда, в процессе пришлось спасать и одного из спасителей: лед проломился под начальником полиции, который находился ближе всего к утопающему.

Обожаю зимнюю рыбалку!

@rybalou

Рыбалка в Шарковщинском районе едва не закончилась трагедией

В Шарковщинском районе еще одна зимняя рыбалка едва не закончилась трагедией — мужчина провалился под лед.


Инцидент произошел вчера утром, 16 декабря, на искусственном водоеме около деревни Александрово, сообщили в УМЧС по Витебской области.

Известно, что 68-летний рыбак провалился под лед на расстоянии примерно 20 м от берега. Ему помогли выбраться спасатели.

Любителя экстремальной рыбалки вытащили используя штурмовую лестницу и специальную веревку. Медики диагностировали у пострадавшего общее переохлаждение, его доставили в больницу. #новости

Водоёмы ещё не замёрзли как следует, а любители зимней рыбалки уже на льду

Есть и первые жертвы. Чтобы снизить риски, в регионах на дежурство заступил «Зимний патруль». Правда, не всегда его доводы бывают услышаны.

Что вы знаете про бешеный клев?

@rybalou

🐟 В Березинском заповеднике прогнозируют высокую популярность подледной рыбалки в этом сезоне.

– Одним из водоемов, представляющим наибольший интерес для рыболовов-любителей, является озеро Береща, которое находится за пределами заповедной территории в границах ЭЛОХ «Барсуки», – пояснили в заповеднике. – Учитывая, что в это время года хорошо клюет щука и окунь, путевки на рыбалку у нас быстро раскупаются.

❗️На специально выделенных участках Березинского заповедника разрешен любительский лов рыбы гражданам, проживающим (зарегистрированным по месту жительства, месту пребывания) в его границах, их близким родственникам, работникам заповедника, а также гражданам, временно проживающим в гостиницах и гостевых домиках заповедника.

– Декабрьский мороз успел сковать льдом многие водоемы, – проинформировали специалисты. – Однако лед на озерах еще не равномерный, местами попадаются промоины, а некоторые реки не замерзли вовсе. Это требует от рыбаков соблюдать большую осторожность при выходе на лед.

Уютная рыбалка.

@rybalou