Пиріг з варенням та кисломолочним сиром
Інгредієнти:
Листкове тісто - 500 г.
Сир кисломолочний - 350 г.
Цукор - 4 ст. л.
Лимонний сік - 1 ч. л.
Яйця - 1 шт.
Ягідне варення - 150 г.
Свіжі ягоди - 200 г.
Молоко - 1 ст. л.
Цукрова пудра - ½ склянки
Мигдалеві пластівці - за смаком
Приготування:
1.Кисломолочний сир збиваємо з цукром і лимонним соком.
2. Тісто розморожуємо за інструкцією на пакованні й розкачуємо на листі пергаменту в прямокутний пласт завтовшки 5 мм, площею 30х40 см.
3. Кладемо тісто вузькою стороною до себе й подумки розділяємо вздовж на три частини. Ліву та праву частини нарізаємо смужками шириною 1 см під кутом 45°. Середня частина має лишитися цілою.
4. Викладаємо в центр сирну начинку, тонким шаром розподіляємо варення або ягоди перетерті з цукром.Додаємо частину свіжих ягід.
5. Загортаємо частину тіста на начинку зверху та знизу. А потім накриваємо начинку смужками по черзі з кожного боку у формі косички.
6. Переносимо пиріг із пергаментом на деко та змащуємо яйцем, збитим зі столовою ложкою води. Ставимо в розігріту до 190 °С духовку та випікаємо протягом 20–25 хвилин до золотистого кольору. Готовий пиріг залишаємо охолонути.
7. Цукрову пудру перемішуємо з молоком. Наносимо глазур на холодний пиріг, прикрашаємо ягодами та мигдалевими слайсами.
Смачного!
#сніданок #пиріг
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Листкове тісто - 500 г.
Сир кисломолочний - 350 г.
Цукор - 4 ст. л.
Лимонний сік - 1 ч. л.
Яйця - 1 шт.
Ягідне варення - 150 г.
Свіжі ягоди - 200 г.
Молоко - 1 ст. л.
Цукрова пудра - ½ склянки
Мигдалеві пластівці - за смаком
Приготування:
1.Кисломолочний сир збиваємо з цукром і лимонним соком.
2. Тісто розморожуємо за інструкцією на пакованні й розкачуємо на листі пергаменту в прямокутний пласт завтовшки 5 мм, площею 30х40 см.
3. Кладемо тісто вузькою стороною до себе й подумки розділяємо вздовж на три частини. Ліву та праву частини нарізаємо смужками шириною 1 см під кутом 45°. Середня частина має лишитися цілою.
4. Викладаємо в центр сирну начинку, тонким шаром розподіляємо варення або ягоди перетерті з цукром.Додаємо частину свіжих ягід.
5. Загортаємо частину тіста на начинку зверху та знизу. А потім накриваємо начинку смужками по черзі з кожного боку у формі косички.
6. Переносимо пиріг із пергаментом на деко та змащуємо яйцем, збитим зі столовою ложкою води. Ставимо в розігріту до 190 °С духовку та випікаємо протягом 20–25 хвилин до золотистого кольору. Готовий пиріг залишаємо охолонути.
7. Цукрову пудру перемішуємо з молоком. Наносимо глазур на холодний пиріг, прикрашаємо ягодами та мигдалевими слайсами.
Смачного!
#сніданок #пиріг
Кулінарні рецепти
Пиріг з сиром та ковбасою
Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 350 г
Сир сулугуні - 250 г.
Ковбаса або шинка - 100 г.
Кефір - 240 г.
Масло вершкове - 60 г
Розпушувач тіста - 10 г
Сіль - 1/4 ч. л.
Приготування:
1.Борошно просійте з розпушувачем у глибоку миску, всипте сіль.
2.Додайте розм'якшене вершкове масло, перемішуйте руками, доки не утвориться крихта.
3.Ковбасу дрібно наріжте, а сир натріть на велику тертку.
Замість ковбаси можна використовувати шинку. Ви можете взяти будь-який твердий сир, від нього залежить смак та пікантність пирога, у даному випадку використаний сулугуні.
4.Ковбасу з сиром перекладаємо до тіста, ретельно перемішуємо.
5.Влийте кефір, все перемішайте руками. Поверхню посипте борошном, далі потрібно вимістити тісто, воно буде злегка липким.
6.Тісто ділимо на дві частини, скочуємо шарики. Кожен шар розкочуємо в коржик товщиною близько 2 см.
7.Обидва коржики викладіть на деко попередньо змащений рослинним маслом. Кожну заготовку розріжте на 8 частин за допомогою ножа.
8.Силіконовим пензликом змастіть наш майбутній пиріг кефіром. Розігрійте духовку на 200 градусів, випікайте 30 хвилин.
Смачного!
#пиріг
Кулінарні рецепти
Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 350 г
Сир сулугуні - 250 г.
Ковбаса або шинка - 100 г.
Кефір - 240 г.
Масло вершкове - 60 г
Розпушувач тіста - 10 г
Сіль - 1/4 ч. л.
Приготування:
1.Борошно просійте з розпушувачем у глибоку миску, всипте сіль.
2.Додайте розм'якшене вершкове масло, перемішуйте руками, доки не утвориться крихта.
3.Ковбасу дрібно наріжте, а сир натріть на велику тертку.
Замість ковбаси можна використовувати шинку. Ви можете взяти будь-який твердий сир, від нього залежить смак та пікантність пирога, у даному випадку використаний сулугуні.
4.Ковбасу з сиром перекладаємо до тіста, ретельно перемішуємо.
5.Влийте кефір, все перемішайте руками. Поверхню посипте борошном, далі потрібно вимістити тісто, воно буде злегка липким.
6.Тісто ділимо на дві частини, скочуємо шарики. Кожен шар розкочуємо в коржик товщиною близько 2 см.
7.Обидва коржики викладіть на деко попередньо змащений рослинним маслом. Кожну заготовку розріжте на 8 частин за допомогою ножа.
8.Силіконовим пензликом змастіть наш майбутній пиріг кефіром. Розігрійте духовку на 200 градусів, випікайте 30 хвилин.
Смачного!
#пиріг
Кулінарні рецепти