Окрошка на сыворотке и «Красивая жизнь» в BRO&N
В самом сердце Патриарших прибавление: в ресторане BRO&N открылся летний pop-up проект «Дзен Кафе by Bro&N».
Специальное меню создал известный итальянец Мирко Дзаго, а названия блюд придумали популярные авторы Дзена и VK.
Так появилась окрошка на сыворотке: Мирко сетовал на то, что после приготовления сыра её остается много, а затем нашел правильный выход, оформив летнюю историю с ростбифом, а Анна Цуканова-Котт дала ей название «Ешь окрошку».
Кроме этого, в меню «Страсть и нежность» в виде запечённого перца рамиро с кремом из рикотты, «Красивая жизнь» - салат с персиком и сыром, паста с лисичками, томленые рёбрышки и сладкий хит - мусс «Solo» из шоколада с абрикосом.
В самом сердце Патриарших прибавление: в ресторане BRO&N открылся летний pop-up проект «Дзен Кафе by Bro&N».
Специальное меню создал известный итальянец Мирко Дзаго, а названия блюд придумали популярные авторы Дзена и VK.
Так появилась окрошка на сыворотке: Мирко сетовал на то, что после приготовления сыра её остается много, а затем нашел правильный выход, оформив летнюю историю с ростбифом, а Анна Цуканова-Котт дала ей название «Ешь окрошку».
Кроме этого, в меню «Страсть и нежность» в виде запечённого перца рамиро с кремом из рикотты, «Красивая жизнь» - салат с персиком и сыром, паста с лисичками, томленые рёбрышки и сладкий хит - мусс «Solo» из шоколада с абрикосом.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Tsunami — блюдо дня
▪️Клубничная сальса (1290₽) — лосось, мясо краба, креветка, авокадо, сливочный сыр, гуакамоле, клубника, соус терияки, листы японской мяты шисо. Нереальный балдеж обеспечен!
Адрес: Благовещенский пер. 1а
▪️Клубничная сальса (1290₽) — лосось, мясо краба, креветка, авокадо, сливочный сыр, гуакамоле, клубника, соус терияки, листы японской мяты шисо. Нереальный балдеж обеспечен!
Адрес: Благовещенский пер. 1а
Ресторан
Колокольная горка в Санкт-Петербурге
О ресторане
Колокольная горка на Приморском шоссе — большой ресторан в Репино, где загородный отдых обретает новое качество с курортными видами и северной кухней.
Отдельное здание ресторана, сохранившего местное название, призвано создать настоящий курорт с авторской гастрономической программой. Интерьер в экостиле объединяет природу за панорамными окнами и лаконичную обстановку в светлых тонах, стирая границы между ними. Среди материалов лидирует натуральное дерево, которое оставили некрашеным, и камень серо-коричневого цвета. На окнах — задрапированные кофейные шторы, авторские светильники одели в оранжевые абажуры. Между тёмными столами расставлены квадратные кашпо с живыми растениями.
Колокольная горка в Санкт-Петербурге
О ресторане
Колокольная горка на Приморском шоссе — большой ресторан в Репино, где загородный отдых обретает новое качество с курортными видами и северной кухней.
Отдельное здание ресторана, сохранившего местное название, призвано создать настоящий курорт с авторской гастрономической программой. Интерьер в экостиле объединяет природу за панорамными окнами и лаконичную обстановку в светлых тонах, стирая границы между ними. Среди материалов лидирует натуральное дерево, которое оставили некрашеным, и камень серо-коричневого цвета. На окнах — задрапированные кофейные шторы, авторские светильники одели в оранжевые абажуры. Между тёмными столами расставлены квадратные кашпо с живыми растениями.
Trevino
Семейный ресторан с традиционной итальянской кухней!
◻️ Левашовский пр., 14
◻️ Работают с 12:00
Семейный ресторан с традиционной итальянской кухней!
◻️ Левашовский пр., 14
◻️ Работают с 12:00
Mantra bagles and coffee
Кафе от Mantra family. Заглавное блюдо мономеню - бейгл. Сами выпекают по авторской рецептуре. Ранние завтраки!
◻️ Некрасова, 2
◻️ Работают с 08:00
Кафе от Mantra family. Заглавное блюдо мономеню - бейгл. Сами выпекают по авторской рецептуре. Ранние завтраки!
◻️ Некрасова, 2
◻️ Работают с 08:00
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Cape — блюдо дня
▪️Яблоко (900₽) — внутри воздушный ганаш из белого шоколада со сливками, яблочным соком и розой, в центре начинка из яблочного конфитюра с кусочками красного яблока. Яблоко подают на «ткани», вручную изготовленной из бельгийского шоколада.
Адрес: Б. Палашевский пер. 2
▪️Яблоко (900₽) — внутри воздушный ганаш из белого шоколада со сливками, яблочным соком и розой, в центре начинка из яблочного конфитюра с кусочками красного яблока. Яблоко подают на «ткани», вручную изготовленной из бельгийского шоколада.
Адрес: Б. Палашевский пер. 2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«Соляной красавчик» на минималках
До конца августа в ресторанах «Рыба Моя» продолжается фестиваль «Арктика»
Авторское меню в новом сезоне все так же удивляет необычными сочетаниями и прочтениями знакомых рецептов.
Например, гребешок подают с нектарином, цветки цукини — с треской и икрой форели, а морского ежа — со спаржей и сморчками.
В десертах Арктика в воплощена в карамелизированной тарталетке с красными ягодами и мятой, а в коктейлях — через напиток из хвои пихты, сосновых шишек, жимолости, нектарина, черной бузины и содовой.
Авторское меню в новом сезоне все так же удивляет необычными сочетаниями и прочтениями знакомых рецептов.
Например, гребешок подают с нектарином, цветки цукини — с треской и икрой форели, а морского ежа — со спаржей и сморчками.
В десертах Арктика в воплощена в карамелизированной тарталетке с красными ягодами и мятой, а в коктейлях — через напиток из хвои пихты, сосновых шишек, жимолости, нектарина, черной бузины и содовой.