ТОП-6 рецептов ДОМАШНЕЙ ШАУРМЫ 😃

✨1. Шаурма с колбасой 

Ингредиенты: 
Лаваш — 2 Штук 
Огурец — 2 Штук 
Корейская морковка — 200 Грамм 
Помидоры — 2 Штук 
Колбаса — 400 Грамм 
Листья пекинской капусты — 5-6 Штук 
Сыр — 150 Грамм 
Кетчуп, майонез — - По вкусу 
Пучок свежей зелени — 1 Штук 

Приготовление: 

Колбасу режем небольшими кубиками и обжариваем на сковородке в течение 10 минут. По вкусу можно добавить приправ. 
Помидоры режем тоненькими кружочками. 
Тоненькой соломкой нарезаем огурцы. 
Тонко шинкуем капусту. 
Рубим зелень. 
Натираем сыр на крупной терке. 
Сначала на лаваш выкладываем колбасу. 
Выкладываем помидоры и огурцы. 
Добавляем капусту, зелень. 
Затем выкладываем слой корейской морковки, сыра, добавляем майонез и кетчуп. 
Загибаем края лаваша и сворачиваем рулетом. 
Греем шаурму на сковородке с толстым дном. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до появления румяной корочки. Приятного аппетита! 

✨2. ШАУРМА ПО-БЫСТРОМУ 

Я очень люблю шаурму - а вы? Сразу пресекаю возможный поток возмущения по поводу популяризации фаст-фуда - шаурму “быстрой едой” я не считаю, потому как готовлю ее дома, аккуратно и обстоятельно. Превосходная, надо сказать, весчь получается. Делюсь. 
Сразу должна предупредить - конкретных рекомендаций по количеству продуктов не дам - сама все делаю на глаз. Тем более что кому-то нравится, чтобы было побольше мяса, а кто-то любит салат. 

Итак, основные ингредиенты: 

тонкий армянский лаваш 
куриные бедра (мякоть) 
капуста 
корейская морковка 
огурцы 
помидоры 
кетчуп 
майонез 
Срезаем мякоть с бедер, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. 

Капусту шинкуем и мнем руками, огурцы и помидоры режем кружочками (или как кому нравится). На лаваш выкладываем капусту, сверху - жареную курятину (я кладу 3 столовые ложки на порцию). 

Поливаем кетчупом. Дальше кладем кружочки огурца и помидора, прикрываем корейской морковкой и завершаем майонезом. 

Заворачиваем. 

Греем в микроволновке. Вот и все. Проще простого. 

✨3. Рецепт шаурмы с курицей 

Ингредиенты на 4 шаурмы: 

●300 грамм куриного филе (половинка) 
●2 небольших помидора 
●1 огурец 
●5 столовых ложек кетчупа 
●майонез 
●2 зубчика чеснока 
●200 грамм белокочанной капусты 
●4 столовые ложки кефира 
●1 небольшая луковица 
●армянский лаваш 1 уп. 
●растительное масло для жарки 

Приготовление: 

1. Куриное филе промываем под проточной водой и нарезаем маленькими кусочками. 
2. Мелко нарезаем лук и отправляем его жариться в небольшом количестве растительного масла 
3. Когда лук становится прозрачным, добавляем в него кусочки филе, солим, перчим, перемешиваем и оставляем жариться. 
4. Капусту промываем под водой, тонко шинкуем и складываем в мисочку. Солим, перчим, перемешиваем, добавляем небольшое количество майонеза. Салат готов. 
5. Готовую курицу с луком (она готовиться очень быстро-минут 5−7) перекладываем на чистую тарелку. 
6. Готовим соусы. Берем две небольших мисочки. Выдавливаем в одну 5 столовых ложек кетчупа, и сыпем чайную ложку любимой приправы (у меня хмели-сунели). 
Хорошо перемешиваем. Во вторую мисочку выливаем 5 столовых ложек кефира, добавляем майонез (на глаз 4 стол.ложки) и выдавливаем две чесночные дольки. Хорошо перемешиваем. 
7. Делаем нарезку из помидоров и огурцов, режем их тонко дольками и выкладываем на тарелку. 
8. Все ингредиенты для шаурмы ставим рядом на столе, чтоб удобно было сразу их выкладывать. 
9. Берем большую досточку, выкладываем на нее половинку одного листа лаваша. Намазываем ее хорошо

двумя соусами, выкладываем ближе к правому краю в ряд курочку(удобнее будет, если курицу на тарелке разделить сразу на 4 части). Рядом с курицей выкладываем в ряд капусту. Сверху капусты кладем помидоры, огурцы. 
Сворачиваем готовую шаурму так, чтоб подогнуть один край-чтобы не вытекала начинка. 
делаем 3 остальные шаурмы по такому же принципу . 
10. Разогреваем масло на сковороде. Обжариваем шаурму с двух сторон до золотистой корочки. Если соусы остались- кладем в открытую часть шаурмы по ложечке соуса перед подачей. 

✨4. ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ ШАУРМА 
Быстрая и простая в приготовлении! 

Сохрани на стенку, чтобы не потерять ;) 

Ингредиенты: 
- тонкий армянский лаваш (можно заменить на питу) 
- мясная составляющая 
- молодая капуста 
- красный салатный лук 
- молодые свежие огурчики 
- помидоры 
- жёлтый болгарский перец 
- петрушка 
- хорошая сметана 
- белый винный уксус 
- чеснок 
- соль, сахар, перец + любые специи по вкусу 
- растительное масло 

Сначала приготовить соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы. 

Для этого добавить в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец, все хорошо перемешать. 

Затем замариновать в соли, сахаре и винном уксусе мелконарезанный красный салатный лук. 

Нарезать овощи. 

Нарезать нужной длины полоски лаваша и половину смазать соусом, сверху выложить овощную начинку. 

Мясной составляющей может быть отварная куриная грудка, сваренная заранее и нарезанная на мелкие кусочки. Грудку обжарить на раскаленном растительном масле, постоянно помешивая. 

Свернуть аккуратно и плотно лаваш с начинкой, начиная с правой стороны в трубочку и обжарить быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон. 

✨5. Домашняя шаурма 

Ингредиенты 
Лаваш – 3 больших листа 
Мясо (мякоть) – 400г 
Капуста свежая белокочанная – 200 г 
Огурцы – 4 штуки 
Помидоры – 2 штуки 
Майонез – по вкусу 
Кетчуп или соус – по вкусу 
Соль, перец, приправа карри 
Чеснок – 2 зубчика 

Начнем приготовление шаурмы с подготовки ингредиентов для начинки. Мясо помоем, слегка обсушим и порежем на маленькие кусочки-полоски. 

В разогретую сухую сковороду положим порезанное мясо, добавим приправу карри и поджарим до золотистого цвета. В конце приготовления добавим соль и перец. 

Капусту порежем тонкой соломкой и немного прижмем с солью. 

Огурцы порежем также тонкой соломкой. 

Помидоры порежем тонкими пластинами. 

Теперь начинаем укладывать начинку. Развернем лаваш и смажем его майонезом и кетчупом, добавим немого измельченного или выдавленного чеснока. 

На одну сторону лаваша укладываем мясо, сверху аккуратно посыпаем капустой. 

Затем выкладываем огурцы «елочкой». 

Сверху положим несколько кусочков помидоров. 

Сворачиваем сначала длинные края лаваша, а затем полностью скручиваем его в рулет. 

Подогреем слегка на сухой сковороде с двух сторон. 

Домашняя шаурма готова! Кушать ее лучше сразу. Если оставить шаурму в холодильнике, то перед употреблением следует разогреть в микроволновке или на сковороде. 

✨6. Шаурма в лаваше 

Ингредиенты: 

лаваш тонкий 2 шт 
свинина(можно использовать и курицу) 350-400 гр 
капуста пекинская 100 гр 
помидоры 2 шт 
огурцы 2 шт 
лук репчатый 1 шт 

Для соуса: 
сметана 3 ст.ложки 
майонез 2 ст.ложка 
зубчик чеснока 3 шт 
пучок укропа 

Приготовление: 

1. Свинину посолить, обжарить и мелко нарезать,поперчить.Помидоры,огурцы мелко нарезать,капусту нашинковать.Лук нарезать полукольцами. 
2. Для соуса все ингредиенты смешать,укроп мелко покрош

ить,чеснок пропустить через пресс и добавить в соус. 
3. На лаваш намазать немного соуса,выложить начинку,снова соус и завернуть в рулет(края тоже должны быть закрыты). 
4. Готовую шаурму можно по желанию поджарить в гриле,для образования аппетитной корочки.

Наш канал @recepty_dlya_vsex

Тальятелле с ветчиной и сливочным соусом 

🌂Ингредиенты: 

Паста — 200 г 
Ветчина — 100 г 
Чеснок — 3 крупных зубчика 
Сливки — 200 мл 
Желток — 3 шт. 
Пармезан — 50 г 

🌂Приготовление: 

1. Поставьте воду для пасты, чтобы закипела. В это время нарежьте тонкими полосками ветчину и измельчите чеснок. 
2. В отдельной миске слегка взбейте сливки, яичные желтки и мелко натертый пармезан. 
3. Поставьте на плиту сковороду, на сильный огонь, налейте 1 ст. л. оливкового или подсолнечного масла. Когда масло нагреется, кидайте чеснок. Помешивая, чтобы не пригорел, обжаривайте минуту, затем добавьте полоски ветчины. Не переставая перемешивать все лопаткой, готовьте еще 2-3 минуты. 
4. Отваренные тальятелле откиньте на дуршлаг, чтобы слить воду, и затем верните их обратно в кастрюлю. Сюда же добавьте ветчину с чесноком и подготовленный соус. 
5. Поставьте на средний огонь и прогрейте в течение 1-2 минут. Соус, за счет наличия желтков и сыра, при нагревании загустеет. Не стоит передерживать пасту на плите. Она вкуснее, когда сливочный соус будет еще немного растекаться в тарелке. 
7. Подавайте сразу же, присыпав горсткой тертого пармезана. 

Приятного аппетита!

Наш канал @recepty_dlya_vsex

Блинный торт

Ингредиенты:

Блины:
Молоко - 1л
Сахар - 2ст.л.
Яйца - 3шт.
Растительное масло - 4ст.л.
Сода - 1ч.л.
Щепотка соли
Мука - 400г
Крем:
Сгущенное молоко - 1 банка
Масло сливочное - 30г
Сметана - 100г

Приготовление:

1. Разбиваем в миску три яйца, взбиваем с солью и сахаром.
2. Добавляем молоко, перемешиваем.
3. Мешая тесто, начинаем всыпать муку до тех пор, пока наша масса не станет консистенции 15%-ой сметаны.
4. Теперь добавляем растительное масло и соду. Мешаем, откладываем в сторонку миску.
5. В это время готовим крем:
Сгущенное молоко перемешиваем с мягким сливочным маслом, добавляем сметану. Кладем в холодильник.
6. Идем обратно к тесту.
Смазываем сковороду растительным маслом. Греем ее и вливаем немного теста, распределяем его по поверхности. Как только блинчик покрылся пузырьками, переворачиваем. Держим еще пару секунд и снимаем с огня.
7. Таким же образом расправляемся с оставшимся тестом, но уже не смазывая сковороду.
Получается стопка блинов.
8. Достаем из холодильник крем, промазываем блины. Украшаем торт на свой вкус.
Приятного аппетита!

Наш канал @recepty_dlya_vsex

КУРИЦА В СМЕТАННОМ МАРИНАДЕ 🍗
Вот уж действительно тает во рту...👍

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● Курица голени — 1300 г
● Сметана — 1 стакан
● Лимон — 1 шт
● Чеснок — 4 зубчика
● Петрушка — по вкусу
● Орегано сушеный — 0,5 ст. ложки
● Перец молотый — по вкусу
● Соль — 0,5 ч. ложки или по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Тщательно моем куриные ножки перед приготовлением и даем стечь лишней жидкости, пока готовим соус.
2. Готовим соус: выдавливаем сок лимона. Смешиваем его с приправами, солью и измельченным чесноком.
3. Добавляем мелко нарезанную петрушку и сметану и все тщательно перемешиваем.
4. Берем рукав для запекания и выкладываем туда голени. Заливаем соусом и все перемешиваем. Выпекать можно в рукаве, но лучше вытащить и переложить ножки в форму и залить все соусом.
4. Берем рукав для запекания и выкладываем туда голени. Заливаем соусом и все перемешиваем внутри. Выпекать можно в рукаве, но лучше вытащить и переложить ножки в форму и залить все соусом.
6. Ставим форму с ножками в разогретую до 200 градусов духовку. Через 10 минут убавляем огонь до 170 градусов и запекаем до готовности.
7. Как только ножки начнут покрываться золотистой корочкой - они готовы!

Наш канал @recepty_dlya_vsex

Салат "Шпротка"

Ингредиенты
шпроты 1 банка
картофель 3-4 шт.
морковь 2-3 шт.
яйца 3-4 шт.
зелёный лук
укроп
соль
майонез
Способ приготовления

Шаг 1 Шпроты измельчаем и выкладываем первым слоем.
Шаг 2 Сверху выкладываем тертый картофель, смазываем майонезом.
Шаг 3 Мелко режем зеленый лук и выкладываем на картофель.
Шаг 4 Белки отделяем от желтков. Белки трем на терке, выкладываем четвертым слоем, смазываем майонезом.
Шаг 5 Дальше выкладываем тертую вареную морковь, смазываем майонезом.
Шаг 6 Последним слоем - тертый желток, смазываем майонезом, сверху посыпаем мелко порезанный укроп. Ставим в холодильник на 30-40 минут.

Наш канал @recepty_dlya_vsex

ПЕСОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Сливочное масло или спред — 200 г
● Сахар — 1 стакан
● Мука — 1 стакан
● Яйцо — 2 шт.
● Яблоки — 2–3 шт.
● Корица — 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Масло берем мягкое. Измельчаем его на куски.
2. Добавляем к нему муку и сахар.
3. Перетираем тесто в крошку.
4. Затем добавляем яйца и замешиваем тесто. Вдруг не хватит муки, можно еще добавить пару столовых ложек.
5. Обворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем его в холодильник. Песочное тесто должно пролежать в холодильнике около часа.
6. Через час вынимаем тесто из холодильника и даем ему немного остыть. Когда тесто станет податливым, приступаем к формированию рулета. Раскатываем тесто тонко. На пласт теста выкладываем тертые яблочки.
7. Присыпаем их сахаром и корицей по вкусу.
8. Скручиваем рулет и отправляем его на противень. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.
9. Нарезаем штрудель тёплым, иначе он раскрошится. Ставим чай и просим всех к столу.

Приятного аппетита!

Наш канал @recepty_dlya_vsex

Творожные кексики к чаю.

🔸Ингредиенты:

Творог — 200 г
Сметана — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу

🔹Приготовление:

1. Взять 200 грамм творога, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, стакан муки, стакан сахара, половину чайной ложки погашенной соды, щепотку соли.
2. Все перемешать, выложить в форму. Выпекать в духовке при температуре 180°C.

Наш канал @recepty_dlya_vsex

Творожные кексики к чаю.

🔸Ингредиенты:

✔Творог — 200 г
✔Сметана — 2 ст. л.
✔Яйца — 2 шт.
✔Масло сливочное — 2 ст. л.
✔Мука пшеничная — 1 стак.
✔Сахар — 1 стак.
✔Сода — 1/2 ч. л.
✔Соль — по вкусу

🔹Приготовление:

1. Взять 200 грамм творога, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, стакан муки, стакан сахара, половину чайной ложки погашенной соды, щепотку соли.
2. Все перемешать, выложить в форму. Выпекать в духовке при температуре 180°C.

Наш канал @recepty_dlya_vsex

Ханум просто объедение! 

Ингредиенты:

Для теста:
- 1 яйцо
- 50 - 100 мл воды
- 1-2 ст. ложки растительного масла 
- мука (сколько возьмет тесто)

Для начинки:
- фарш
- 2 моркови
- 2 головки лука
- соль
- перец

Приготовление:
1. Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.
2. На крупной терке натиреть 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжарить.
3. В мясной фарш добавить специи, соль, можно потереть картофелину.
4. Тонко раскатать тесто, выложить мясной фарш, на него - овощной.
5. Свернуть все в плотный рулет, уложить на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке).
6. В воду добавить лавровый лист, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. 
7. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус.

Наш канал @recepty_dlya_vsex