Какой ресторан выбрать на этой неделе: дубайский ужин, гастрокруиз и бар-хоппинг

📍 1 октября в Savva в рамках проекта GreatList Sessions состоится финальный ужин от шефа из ОАЭ. Дан Бирк — один из самых заметных поваров: его дубайский проект Row on 45 второй год подряд подтверждает две звезды Michelin. К готовке присоединится Андрей Шмаков, шеф Savva, который свою мишленовскую звезду получил в 2021-м.

📍 Гастрономические круизы Cruise II by Kuznyahouse закрывают сезон. Одна из последних коллабораций — с баром Chainaya. 24 сентября на корабле можно будет послушать джаз и попробовать пять знаковых коктейлей бара, например Gin Symphony (сауэр с кардамоном).

📍 24 сентября Touché начинает серию гастролей — приглашенные шефы будут готовить блюда из продуктов, привезенных с рынков родных регионов. Первый ужин проведет Мго Казанджян — шеф, формирующий новую кухню Еревана.

📍 Ресторан современной китайской кухни San Si радикально обновил основное меню, усилив разделы лапши и риса. Среди новых хитов — домашняя лапша из рисовой муки с креветочным фаршем и лобстер под соусом из морепродуктов и с жареным рисом.

📍 В обновленном меню Peach солируют фрукты и ягоды нового урожая. Из интересного — свежий инжир со страчателлой и пеканом и согревающий суп из тыквы с имбирем и цветочным медом, который подается вместе с мини-синнабонами с фуа-гра.

📍 В Москве пройдет «Российская неделя «Негрони». 25 и 26 сентября команды пяти баров (Door 2310, Segreto, Ester, Ron de Pipa и ToMi Negroni Bar) проведут часовые поп-ап-гесты друг у друга с краткими презентациями и дегустациями авторских версий коктейля (их будет более 50).

Фото: пресс-службы ресторанов

Больше ресторанных новостей — в дайджесте.

🐚 Читать РБК Стиль в Telegram

Гид по Калининграду: рекомендации от тех, кто хорошо знает город

Путешественник и журналист Лена Титок составила список любимых мест в Калининграде и дополнила его рекомендациями от тех, кто знает город с детства.

Павел Бобров, автор телеграм-канала Pavlik Talk, руководитель маркетинга «А-Клуба»:

📍Рыбная деревня. Район вдоль реки Преголи, возведенный в 2010 году. Здания построены в стилистике фахверковой архитектуры и имитируют старый Кенигсберг.

📍 Форт Денхофф. Внутри сохранились аутентичные элементы, включая винтовые лестницы, механизмы для подъема снарядов, а также единственный в регионе действующий броневой наблюдательный купол.

📍Отель Sсhloss в Янтарном. Бывший охотничий замок прусского короля Фридриха I сочетает в себе комфорт и историю, храня дух старой Восточной Пруссии.

Евгения Милова, светский обозреватель, автор телеграм-канала «Сторожевая Милова»:

📍«Дом Китобоя». Музей, посвященный Калининграду советского периода, где даже проводят иммерсивные ужины — например, стилизованный под праздник по случаю возвращения моряка из долгого плавания.

📍 Отель «Чайковский». Реконструированный немецкий дом с впечатляющей коллекцией винтажа. На первом этаже работает ресторан русской кухни с интерьером в стиле ар-деко.

Александр Исаев, руководитель объединения «Уличная еда России», автор одноименного телеграм-канала:

📍Ресторан «Судак». Как и следует из названия, акцент здесь делают на рыбных блюдах: ухе, форшмаке, камбале гриль, строганине из пеламиды. Отдельного внимания заслуживают фотогеничные десерты.

📍Ресторан «Гнездо». Место с большой вариативностью жареной балтийской рыбы и блюдом-победителем Russian Street Food Awards 2025 — сыром тильзитер в панировке. Место невероятно популярное — столик лучше бронировать заранее.

Полный гид по Калининграду ищите на сайте.

Фото: Shutterstock; пресс-служба музея «Дом китобоя»; пресс-служба König Surf Club

🐚 Читать РБК Стиль в Telegram

«Я нашел необходимым осуществить на практике результат «безудержного фантазирования» и посмотреть, к чему это приведет. Это настоятельное желание у меня появилось вследствие того, что я мыслил себе, что нормальный мозг человека никогда не сможет создать абсурда, как бы ни была «фантастична» архитектурная продукция зодчего». Так описывал свой метод Яков Чернихов.

Выставка этого «непонятного гения», чье наследие на многие годы вперед предвосхитило развитие архитектуры, орнаментального искусства, дизайна и даже мультимедиа, 19 сентября открылась в Еврейском музее и центре толерантности. Экспозиция «Яков Чернихов. Образ будущего. Архитектурные фантазии русского авангарда» — это 500 работ: архитектурные проекты, графические циклы, макеты, рукописи, фотографии, документы и личные вещи художника.

О том, что смотреть в первую очередь, для «РБК Стиль» рассказала Евгения Гершкович.

🅾️ Читать РБК Стиль в Telegram