5 причин съездить в Красноярск: от дегустации сибирских специалитетов до ужина посреди тайги
▪️ Красноярск — один из десяти городов в мире, наряду с Шанхаем и Лионом, где есть филиал высшего учебного заведения великого повара Поля Бокюза. Его открыл Алексей Горенский, директор Института гастрономии Сибирского федерального университета и герой ««РБК Визионеры»». В Институт можно сходить на экскурсию.
▪️ В регионе развита гастро-индустрия. Самые известные холдинги — Bellini Gastronomic Ecosystem, Berrywood Family, 0,75 group и Fresco Group. Они формируют современную сибирскую гастрономию и знакомят с ней жителей и гостей города.
▪️ Дмитрий Журкин и Алексей Нейман, основатели Berrywood Family и герои проекта «РБК Визионеры», возродили ресторан-достопримечательность «Садко» в здании Речного вокзала на берегу Енисея и обыграли в концепте легенду о купце-мореплавателе за счет меню и арт-объектов.
▪️ Москвичи и гости столицы знают ресторанную группу 0,75 please по проекту на Патриарших прудах. На самом деле, он берет свое начало в Красноярске как первый винный ресторан в городе. С 2017 года 0,75 please удерживает «три звезды» независимой премии Russian Wine Awards.
▪️ В Красноярске проходит фестиваль «диких» ужинов в мраморном карьере Нарва. Хайам Аминов, основатель Fresco Group, знакомит гостей с богатством Енисейской Сибири: в основе блюд, которые готовят на «диких» ужинах, — местная рыба, мясо и дикоросы. На фестиваль приезжают шефы со всей России и из других стран.
Подробнее о том, зачем ехать в Красноярск, читайте на сайте.
Фото: пресс-службы
🐚 Читать РБК Стиль в Telegram
Подробнее о том, зачем ехать в Красноярск, читайте на сайте.
Фото: пресс-службы
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤16👍5💊2
Сегодня искусственный интеллект — уже не просто виртуальный ассистент или модное развлечение для создания фотографий и видеороликов, а рутинная часть будней, причем касается это уже практически всех сфер жизни, от работы до ухода за собой.
Моментальный подбор персонализированной косметики с помощью ИИ, нейрокосметика, формулы родом из живописных локаций России, необычные коллаборации и сон как время для бьюти-рутины — рассказываем про пять бьюти-трендов ближайших лет.
Моментальный подбор персонализированной косметики с помощью ИИ, нейрокосметика, формулы родом из живописных локаций России, необычные коллаборации и сон как время для бьюти-рутины — рассказываем про пять бьюти-трендов ближайших лет.
❤7
Культурная афиша июля: музыка и современное искусство в лесах и полях
Шеф-редактор «РБК Стиль» Анастасия Каменская рассказывает, как провести середину лета:
🗓 «Лес. Художественно-терапевтическая тропа»
6 июля — 28 сентября
Горки Ленинские
🗓 «Архстояние»
25 — 27 июля
Никола-Ленивец
🗓 Питчинг Мастерской Брусникина
20 июля
La’Театр
Больше мероприятий — в нашей афише.
🐚 Читать РБК Стиль в Telegram
Шеф-редактор «РБК Стиль» Анастасия Каменская рассказывает, как провести середину лета:
🗓 «Лес. Художественно-терапевтическая тропа»
6 июля — 28 сентября
Горки Ленинские
Лес способен успокоить вечно несущегося куда-то городского человека, подарив ему умиротворение. Задумавшись об этом, куратор и автор идеи проекта Нина Гомиашвили дополнила пейзажный контекст контекстом современного искусства.
🗓 «Архстояние»
25 — 27 июля
Никола-Ленивец
«Архстояние» отмечает 20-летие размышлениями о сокровенном. В оптике фестиваля это возможность не только оглядеться по сторонам, но заглянуть в себя. Метафорично сравнивая внутренний мир с внутренним городом, фестиваль предлагает его отыскать.
🗓 Питчинг Мастерской Брусникина
20 июля
La’Театр
Формат, придуманный Мастерской Брусникина (герой проекта «РБК Визионеры»), позволяет зрителю оказаться за закрытыми обычно дверями и увидеть не спектакли, но эскизы, предшествующие их появлению. Это возможность погрузиться в кипучие будни современного независимого театра.
Больше мероприятий — в нашей афише.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9🔥1🤩1
Какой ресторан выбрать на этой неделе: китайская кухня, дубайское чаепитие и гастрокруиз
Гастрономический обозреватель Александр Пигарев собрал главные новости ресторанов в Москве и в Петербурге.
📍 В Butler на Патриарших открылась веранда и появились новые десерты от шеф-кондитера Ирины Думбадзе — например, земляничный тарт с тархуном и персиком и цитрусовый мусс в форме черепашки.
📍 Ресторан Self Edge Japanese и бренд нишевой парфюмерии Fakoshima Perfumes (оба — проекты героев «РБК Визионеры» Алексея Бурова и Константина Шиляева) придумали авторские напитки в честь популярных ароматов марки.
📍 Проект Inner в Петербурге 4 июля отмечает первый день рождения камерным ужином с участием разных шефов (например, из Futurist и Lotus Bistro). В меню — пончики с крабом и икрой и тартар из косули.
📍 Команда Lucky Group, герой «РБК Визионеры», открыла новый ресторан современной китайской кухни San Si на Петровке. Попробуйте императорскую утку, которую готовят пять дней и подают в нескольких вариантах (с хрустящей кожей, в бульоне и с жареным рисом) и дим-самы с камчатским крабом.
📍 На круизном лайнере Cruise II сейчас можно попробовать сет-меню от Антона Ковалькова (Restaurant by DFF и Πολύ в Лимассоле). Среди интересных позиций — паштет с персиком и ризотто с говяжьими хвостами.
📍 3 июля в Sangre Fresca в Москве бар из Питера «Полторы комнаты» устроит коктейльный сторителлинг по географии России. Из интересного: коктейль «Москва» — микс бурбона с вишней и ванилью как ностальгия по пирожку из McDonald’s.
📍 Anchovy’s Club запускает серф-спот прямо в центре Москвы. Это летний океанический хаб с вечеринками: первая пройдет уже 5 июля в стиле Hawaii Party.
📍 Кафе Niqa и бренд «Фабрика природы» придумали дубайские сеты, в которые вошли фирменный десерт из шоколадного корпуса и мусса с фисташкой и двухкилограммовый блок молочного шоколада, а также чай со вкусом печенья.
📍 До конца августа в Pizza Maestrello проходит летний фестиваль вина с Simple Group (основатели проекта — герои «РБК Визионеры»): в пиццерии можно заказать мини-пиццу, пасту и бокал вина по специальной цене.
Полную версию ресторанного дайджеста ищите на сайте.
🐚 Читать РБК Стиль в Telegram
Гастрономический обозреватель Александр Пигарев собрал главные новости ресторанов в Москве и в Петербурге.
📍 В Butler на Патриарших открылась веранда и появились новые десерты от шеф-кондитера Ирины Думбадзе — например, земляничный тарт с тархуном и персиком и цитрусовый мусс в форме черепашки.
📍 Ресторан Self Edge Japanese и бренд нишевой парфюмерии Fakoshima Perfumes (оба — проекты героев «РБК Визионеры» Алексея Бурова и Константина Шиляева) придумали авторские напитки в честь популярных ароматов марки.
📍 Проект Inner в Петербурге 4 июля отмечает первый день рождения камерным ужином с участием разных шефов (например, из Futurist и Lotus Bistro). В меню — пончики с крабом и икрой и тартар из косули.
📍 Команда Lucky Group, герой «РБК Визионеры», открыла новый ресторан современной китайской кухни San Si на Петровке. Попробуйте императорскую утку, которую готовят пять дней и подают в нескольких вариантах (с хрустящей кожей, в бульоне и с жареным рисом) и дим-самы с камчатским крабом.
📍 На круизном лайнере Cruise II сейчас можно попробовать сет-меню от Антона Ковалькова (Restaurant by DFF и Πολύ в Лимассоле). Среди интересных позиций — паштет с персиком и ризотто с говяжьими хвостами.
📍 3 июля в Sangre Fresca в Москве бар из Питера «Полторы комнаты» устроит коктейльный сторителлинг по географии России. Из интересного: коктейль «Москва» — микс бурбона с вишней и ванилью как ностальгия по пирожку из McDonald’s.
📍 Anchovy’s Club запускает серф-спот прямо в центре Москвы. Это летний океанический хаб с вечеринками: первая пройдет уже 5 июля в стиле Hawaii Party.
📍 Кафе Niqa и бренд «Фабрика природы» придумали дубайские сеты, в которые вошли фирменный десерт из шоколадного корпуса и мусса с фисташкой и двухкилограммовый блок молочного шоколада, а также чай со вкусом печенья.
📍 До конца августа в Pizza Maestrello проходит летний фестиваль вина с Simple Group (основатели проекта — герои «РБК Визионеры»): в пиццерии можно заказать мини-пиццу, пасту и бокал вина по специальной цене.
Полную версию ресторанного дайджеста ищите на сайте.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤9
«Если место "говорит", если идея заводит — значит, будет ресторан»
Lucky Group — экосистема, объединяющая гастрономию, дизайн, культуру и образование. Сейчас в нее входят 23 ресторана (Lucky Izakaya Bar, Margarita Bistro, Loro, Eva, Maya и другие проекты), а точнее пространства с собственной философией, где еда становится частью культурного нарратива.
Задали команде Lucky Group вопросы об их пути, препятствиях, корпоративной культуре и качествах настоящего визионера. Читайте в карточках.
А подробный профайл о команде Lucky Group, героях проекта «РБК Визионеры» в категории «Еда и вино», ищите на сайте
👀 #РБКВизионеры
Lucky Group — экосистема, объединяющая гастрономию, дизайн, культуру и образование. Сейчас в нее входят 23 ресторана (Lucky Izakaya Bar, Margarita Bistro, Loro, Eva, Maya и другие проекты), а точнее пространства с собственной философией, где еда становится частью культурного нарратива.
Задали команде Lucky Group вопросы об их пути, препятствиях, корпоративной культуре и качествах настоящего визионера. Читайте в карточках.
А подробный профайл о команде Lucky Group, героях проекта «РБК Визионеры» в категории «Еда и вино», ищите на сайте
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8👍4
Для тех, кто планирует этим летом путешествовать по России: собрали все наши архивные гиды в одном месте.
🗺 Куда пойти в Петербурге летом: гид от героев проекта «РБК Визионеры»
🗺 Гид по Финскому заливу: дачи, рестораны, спа. Выбор хозяйки дома в Комарово
🗺 Куда пойти и чем заняться в Суздале летом: фестивали, музеи, кафе
🗺 Алтай: где жить, где поесть, что посмотреть. Гид «РБК Стиль»
🗺 Кунашир: где жить, где поесть, что посмотреть на острове вулканов
🗺 Владивосток: где жить, где есть и что посмотреть
🗺 Байкал: где жить, где поесть, что посмотреть на бурятской стороне озера
🗺 По следам визионеров: куда поехать на выходные из Москвы
🗺 Ужин посреди тайги и сибирские вкусы: где и что пробовать в Красноярске
🗺 По следам визионеров: 8 нетипичных идей для летнего путешествия
🗺 Куда пойти в Петербурге летом: гид от героев проекта «РБК Визионеры»
🗺 Гид по Финскому заливу: дачи, рестораны, спа. Выбор хозяйки дома в Комарово
🗺 Куда пойти и чем заняться в Суздале летом: фестивали, музеи, кафе
🗺 Алтай: где жить, где поесть, что посмотреть. Гид «РБК Стиль»
🗺 Кунашир: где жить, где поесть, что посмотреть на острове вулканов
🗺 Владивосток: где жить, где есть и что посмотреть
🗺 Байкал: где жить, где поесть, что посмотреть на бурятской стороне озера
🗺 По следам визионеров: куда поехать на выходные из Москвы
🗺 Ужин посреди тайги и сибирские вкусы: где и что пробовать в Красноярске
🗺 По следам визионеров: 8 нетипичных идей для летнего путешествия
РБК Стиль
Куда пойти в Петербурге летом: гид от героев проекта «РБК Визионеры»
Лето в Санкт-Петербурге — время белых ночей, прогулок по набережным, катания по каналам и заливу, а еще для посещения мест из нашего гида, которые советуют герои и эксперты проекта «РБК Визионеры»
❤9👍3
«ChatGPT — это зеркало, в котором отражается то, что хочется видеть. Он становится "идеальным собеседником": не спорит, не обесценивает, не вызывает тревогу близости. Парадокс в том, что некоторые пользователи испытывают облегчение именно потому, что не чувствуют живого взгляда. Но это не отношения, а нарциссическая конфигурация: я с собой, просто через удобный интерфейс»
Поговорили с психотерапевтами Глебом Калининым и Анной Зябревой о том, может ли диалог с ChatGPT заменить полноценную терапевтическую сессию, или это лишь иллюзия поддержки, за которой может скрываться новая форма психологического одиночества.
#РБКWellbeing
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
РБК Стиль
«Соблазнительно безопасный»: справляется ли ChatGPT с ролью психотерапевта
Что происходит, когда человек переносит ожидания от живого терапевта на алгоритм? Может ли ChatGPT действительно помочь? Или речь идет об иллюзии поддержки, за которой может скрываться новая форма психологического одиночества?
❤12👍5