Калитка в сад. Одним лишь своим видом калитки выражают дружелюбное «Добро пожаловать!» или дают понять «Держись отсюда подальше!», стоят нараспашку или плотно закрытые, соединяют или разделяют зоны зеленых владений, словом, могут выполнять весь спектр необходимых, порой совершенно противоположных функций. И конечно, каждая садовая помощница в зависимости от возложенной на нее миссии имеет свое неповторимое «лицо».

Цветочное меню: анютины глазки в кулинарии

Их используют для приготовления и украшения закусок, салатов, пудингов, травяного сливочного масла и творога, мороженого, десертов. Собирают, обычно, мелкие цветки и используют их целиком, а крупные нашинковывают.
Из лепестков (важно убрать все зеленые части цветка) готовят сахарный сироп. Им пропитывают бисквиты, украшают десерты и мороженое, добавляют в напитки. Уксусы и растительные масла приобретают насыщенные окраски и обогащаются полезными веществами, если в них настаивать анютины глазки темных оттенков.

Украшение террас. Фиалка трехцветная (Viola tricolor) —
старейшая садовая культура. Другие названия: анютины глазки, фиалка Виттрока, виола.
Анютины глазки любят хорошо освещенные, умеренно увлажненные, защищенные от ветра участки. Почву (pH 6,0-8,0) готовят из садовой земли, перегноя, песка, торфа (2:2:1:2). Сажают их на расстоянии 30 см. Почву мульчируют торфом.

Луговой цветник: нигелла.
Все виды нигеллы — хорошие медоносы и обязательно привлекут в сад пчёл и шмелей. Ажурные листики нигеллы не только красивы, но и съедобны, содержат витамин С, каротин, кальций, их хорошо добавлять в летние салаты.
Семенные коробочки хороши сами по себе, вполне подходят для высушивания и использования в зимних букетах. А уж их содержимому вообще цены нет!
Использовать в пищевом и лекарственном качестве можно семена всех видов нигеллы. У них разное содержание эфирных масел, придающих семенам тот или иной аромат (бывает земляничный, анисовый, базиликовый, мускатный, тминный и др.), а вот содержание витаминов и микроэлементов примерно одинаковое. #растение

Пион молочноцветковый «Сорбет» (Paeonia lactiflora ‘Sorbet’)

Сорт «Сорбет» принадлежит к молочноцветковому виду многолетних травянистых пионов. Прочные побеги быстро разрастаются и в течение вегетационного периода куст достигает высоты 80-100 см.

Сорт «Сорбет» вынослив к зоне 3, что говорит о высокой морозостойкости. #растение