Практика - Pectopah.ru 👨🏻‍🍳
543 subscribers
1.32K photos
298 videos
13 files
1.4K links
👨‍🍳 Оборудование для общепита

🤝 Нам доверяют: Додо Пицца, ВкусВилл, Теремок, Палыч, Андерсон

Официальный сайт: pectopah.ru
Группа в VK: vk.com/praktikaoborud
Download Telegram
А теперь, уважаемые знатоки, внимание вопрос:

Как вы думаете, где найдет применение индукционная плита с безимпульсным режимом нагрева?

Подсказка на фото (:
В продолжении темы про индукционные плиты, вчера пришел интересный вопрос:

Татьяна, медная, бронзовая посуда не подходят для индукционных панелей. По той простой причине, что они не обладают ферромагнитными свойствами. Исключение – посуда, которая имеет дно с ферромагнитной вставкой. Также для индукционных плит не подходит фарфоровая, керамическая, алюминиевая посуда.
ВНУТРЕННИЙ КУРС НА СЕГОДНЯ

Всем привет! 👋 Курс на сегодня:

1$ = 64 ₽
1€ = 65 ₽
1£ = 79 ₽

Цены на сайте обновлены. Счета действительны 1 день.
Привет! На днях получили такой запрос:

«Есть две посудомоечные машины, обе турецкого производства, в одном ценовом сегменте. Не знаю, что выбрать».

Речь шла о моделях:
T-LUX DWM-50 (Made in Turkey)
KOCATEQ KOMEC 510 B DD ECO (Made in Turkey)
Отличие этих двух моделей оказалось в рукавах:

T-LUX DWM-50 - имеет единый пластиковый рукав
KOCATEQ KOMEC 510 B DD ECO - раздельный из нержавеющей стали.
Давайте ответим на вопросы:

ПОЧЕМУ РУКАВ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ НАДЕЖНЕЕ?
Нержавеющий ополаскивающий рукав ПММ KOCATEQ легко очищается от накипи путем погружения в раствор органической кислоты без необходимости демонтажа хрупких накладных пластиковых форсунок, что характерно для посудомойки T-LUX.

ПОЧЕМУ РАЗДЕЛЬНЫЙ РУКАВ ЛУЧШЕ?
При работе цикла ополаскивания для создания реактивных струй воды используется низкое давление водопроводной сети. В этих условиях важно чтобы реактивная энергия струй не тратилась на вращение не нужной массы. В случае посудомойки T-LUX c комбинированным моюще-ополаскивающими рукавами эффективность мойки и ополаскивания значительно ниже по сравнению с посудомойкой KOCATEQ, так как:

во-первых, число форсунок на 30% меньше (T-LUX - 6, против KOCATEQ - 8)
во-вторых, масса раздельных рукавов модели KOCATEQ на 40% ниже массы комбинированных 2 в 1 рукавов модели T-LUX.

ВЫВОД:
Очень просто сравнить эффективность мойки посуды с одинаковым загрязнением, где преимущество модели KOCATEQ неоспоримо. Металлический конструктив крепления рукавов в посудомойке KOCATEQ долговечнее и прочнее пластикового аналога модели T-LUX.

https://www.pectopah.ru/catalog/mashiny_moyki_posudy_inventarya/posudomoechnye_mashiny/posudomoechnye_mashiny_s_frontalnoy_zagruzkoy/69041/
АНОНС О ПОСТУПЛЕНИИ НОВИНКИ. МАРИНАТОРЫ 🥩 KOCATEQ ME

Впервые в нашем интернет-магазине! Маринаторы, или как еще их называют, мясомассажеры предназначены для быстрого маринования различных видов мяса, птицы и рыбы в автоматическом режиме. Кроме того, такой аппарат значительно ускоряет операцию посола и улучшает вкусовые, физические показатели сырья. В результате этого позволяет производителю увеличить выход готовой продукции и сократить потери при термообработке.

В нашей линейке представлены 3 модели: настольные и напольные, с функцией вакуумирования и без нее.

Поступление ожидаем через несколько месяцев.

от 26 700 ₽

https://www.pectopah.ru/catalog/myasopererabatyvayushchee_oborudovanie/marinatory/
ВНУТРЕННИЙ КУРС НА СЕГОДНЯ

Всем привет! 👋 Курс пока без изменений:

1$ = 64 ₽
1€ = 65 ₽
1£ = 79 ₽

Цены на сайте обновлены. Счета действительны 1 день.
🚛 ВО ВТОРНИК (9 АВГУСТА) ДОСТАВКА В ТРАНСПОРТНЫЕ КОМПАНИИ

Друзья, традиционно напоминаем вам о доставке в ТК. Планируем ее сделать завтра - 9 августа.

"Заявки на доставку" по оплаченным заказам можно оформить в вашем личном кабинете дилера на нашем сайте:
https://pectopah.ru/auth/

Хорошего дня! 😊
КОМПЛЕКТ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПРОДАЖИ КОНУСНОЙ ПИЦЦЫ

Предлагаемый комплект оборудования – это технологическая основа производства коно-пиццы, охватывающая процессы замеса теста, формования и выпечки конусов, приготовления и выкладки готового продукта. С полным набором инструментов, вы сможете создать, действительно, серьезный бизнес начиная с «нуля», независимо от кулинарных способностей вашего персонала.

Конусная пицца очень разнообразна, может быть:
▫️мясной
▫️вегетарианской
▫️сладкой (коно-пицца DOLCE) - используйте фрукты, ягоды, орехи, шоколад, мороженое, сливки, кондитерский крем.

Она может продаваться в формате:
▫️street-food
▫️в ресторанах, кафе и пиццериях
▫️на стадионах
▫️в учебных заведениях
▫️в торговых центрах
▫️и в любых других местах

Основные достоинства изготовления коно-пиццы:
▫️быстрое и легкое приготовление
▫️использование традиционных ингредиентов для пиццы
▫️приготовление на месте, под заказ
▫️продолжительное время остается горячим, до самой покупки
▫️не пачкает руки и одежду, удобна во время еды
▫️здоровая и легко усваиваемая пища
▫️может употребляться где угодно и когда угодно
▫️нет необходимости в посуде

Минимальный комплект от 2 247 $

https://pectopah.ru/catalog/?q=%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%BE-&s=%D0%9F%D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA
ВНУТРЕННИЙ КУРС НА СЕГОДНЯ

Всем привет! 👋 Курс пока без изменений:

1$ = 64 ₽
1€ = 65 ₽
1£ = 79 ₽

Цены на сайте обновлены. Счета действительны 1 день.
🚛 В ПЯТНИЦУ (12 АВГУСТА) ДОСТАВКА В ТРАНСПОРТНЫЕ КОМПАНИИ

Друзья! Следующая доставка в ТК планируется в пятницу 12 августа. Не забывайте, пожалуйста, оформлять "Заявки на доставку" по оплаченным заказам в вашем личном кабинете дилера.

https://pectopah.ru/auth/

Если Вам необходима срочная доставка до пятницы, можно осуществить самовывоз товара с нашего склада в Ботаково:

Схема проезда на склад:
https://pectopah.ru/contacts/

Дилерский отдел 😊
Друзья, в наличии на складе электрические плиты со сплошной поверхностью Kocateq MCETO 87 (Made in Turkey).

В чем же преимущества плит со сплошной поверхностью:

▫️Во-первых, возможность перемещения тяжелой посуды без ее поднятия, чем упрощается процесс ее обслуживания. Передвигайте тяжелые кастрюли с приготовленной едой по всей поверхности плиты и не нагружайте руки и спину.
▫️Во-вторых, простая очистка плоской поверхности.

Также хотелось бы обратить внимание! Плита Kocateq MCETO 87 имеет откидную нагреваемую поверхность на поворотном шарнире с упором, что намного упрощает ее обслуживание:

▫️внутреннюю очистку
▫️доступ к коммутационным элементам, облегчая ее техническое обслуживание

(см. фото ниже)

145 000 ₽

https://pectopah.ru/catalog/teplovoe_oborudovanie_elektricheskoe/linii_teplovye_700_mm_medium_duty/plity_1/69620/
ВНУТРЕННИЙ КУРС НА СЕГОДНЯ

Друзья, доброе утро! 👋 Работаем по вчерашнему курсу:

1$ = 64 ₽
1€ = 65 ₽
1£ = 79 ₽

Цены на сайте обновлены. Счета действительны 1 день.