Пандемия коронавируса, западные санкции один за другим проверяют российские компании на стойкость, особенно в сфере общепита.

Но участникам нацпроекта «Производительность труда» в любой сложной ситуации всегда удаётся находить точки для роста и продолжать повышать качество своей работы.

Так, сеть ресторанов «Теремок» вместе с экспертами ФЦК сократила среднее время обслуживания клиентов на 20%. В этом помогло внедрение бережливых технологий.

Благодаря им расстояние, которое за смену должен пройти кашевар, сократилось с 2 км до 490 м, а для блинопёка — с 2,7 км до 500 м.

В ресторанах ускорились приготовление и выдача гостям блюд, а это значит, что больше гостей остались сытыми.

Смотрите, как работает «Теремок», в нашем фотоотчёте.

#фцк #решенияфцк #фоторепортажФЦК

📈 В период активного импортозамещения увеличение объёмов российской продукции стоит на первом месте, но как сохранить высокий темп работы и не потерять в качестве продукции?

Специалисты ФЦК знают ответ. Вы можете получить личную консультацию, заполнив форму на IТ-платформе «Производительность.РФ».

Сделайте свою продукцию качественнее!

#фцк

На «Мясокомбинате Елизовский», ГК «Агротек», лежит большая ответственность – он занимает 70% рынка мясной продукции на Камчатке.

Но компания на этом останавливаться не собирается и продолжает расти и совершенствоваться.

После внедрения экспертами ФЦК методов бережливого производства на мясокомбинате появилось визуальное управление и контроль процесса созревания колбасной продукции. Брака стала меньше, а сотрудники знают до минуты, когда и какую партию необходимо отправить на следующий этап – термообработку.

Мясокомбинат стал производить больше продукции, ассортимент в магазинах стал шире, компания вышла на новый уровень развития.

Как работает комбинат, смотрите в нашем фоторепортаже.

Больше интересной информации на производительность.рф.

#фцк