Открой свою Португалию
443 subscribers
561 photos
11 videos
7 files
286 links
О жизни в стране, быте, истории и культуре, о вопросах бизнеса и инвестирования, учебы, работы и отдыха.

Пo всем вопросам: @AlenaGrybova

https://www.instagram.com/elenaann3428/
Download Telegram
Притча о цветах, камнях, цветущей Мадейре и суровых горцах

В дальней горной деревне жил человек, у которого был прекрасный сад. Такой красивый, что люди ездили за много киллометров, чтобы взглянуть на растущие в нем удивительные цветы 💐🌺🥀.

Однажды в Сьерра Эштрела приехал негоциант с Мадейры. Увидев сад, огороженный валунами, он сказал хозяину:
- Я не верил, что в Португалии есть клумбы, которые могут соперничать с теми, что возделывают в Фуншале мои садовники. Как тебе удалось вырастить столь восхитительные и редкие цветы на земле, которая рождает только камни? 😳
- Ты не первый, кто говорит мне, что это невозможно, - ответил северянин, втыкая в каменистую землю лопату.
- Так в чем же твой секрет? - спросил гость с Мадейры, поудобнее устраиваясь на валуне и приготовившись слушать.
- Секрет в том, что пока ты сидишь на камне и болтаешь, я на другом камне сажаю цветы.
❤️Лиссабонская ночь❤️

Когда опускаются сумерки 🌘, расстилая покрывало ночи над городом на семи холмах, когда затихает жалобный звон трамваев, Лиссабон раскрывается с наиболее многогранной, эклектической стороны.

Ночь в португальской столице — это многообразие возможностей, способных удовлетворить запросы самого требовательного полуночника: эспланады chill out, где можно созерцать магическую палитру цветов темнеющего неба, дискотеки с самой современной электронной музыкой Европы 🎶 или погружение в португальскую культуру «фаду» 🎸 и в особое чувство ностальгии — «саудаде» (saudade).
Все это возможно в этом городе, чуть меланхолическом днем, но превращающемся в веселый и оживленный ночью. 💥

Эпицентром, где зарождается и откуда распространяется на весь город праздная ночь, является Кайш-ду-Содре (Cais do Sodré) - старинная зона Лиссабона, наполненная стрип-барами и игральными домами 🎲. Здесь издавна моряки после месяцев продолжительного плавания по океану пытались провести ночь в теплых женских объятиях. Сейчас это одно из наиболее оживленных ночных мест столицы.

Сердцем этого старинного «квартала красных фонарей» является ул. Нова-ду-Карвалью (Rua Nova do Carvalho).
Улица, асфальт которой выкрашен в кричащий розовый цвет, собрала воедино многочисленные необычные и оригинальные заведения. Здесь можно побывать на юмористическом спектакле, выпить коктейль, само название которого могло бы стать причиной скандала с родителями (например, «тонкая шлюха») 💕, съесть кое-что из португальских закусок между напитками или побывать на новом театральном представлении 🎭 с живой музыкой.

На розовом асфальте ночь вульгарна, чувственна и оригинальна, и в то же время многогранна и разнообразна. 🔥

Одним из наиболее ярких воплощений вечерней жизни является пансионат «Любовь» (Pensão Amor) 🍓, бывший отель, номера которого снимались на час другой проститутками и моряками- Cейчас это место превращено в многофункциональное пространство с общим досугом, с эротической библиотекой, магазином сексуального нижнего белья, парикмахером (Facto Fetish), который стрижет «студентов, моряков и пешеходов» и артистическим баром. В его оживленном кафе можно делать что угодно, начиная от разглядывания картин на потолке, расписанного по типу Сикстинской капеллы, до подкрепления перуанским «севиче» со стаканом вина.🍷
💥Sopa da Pedra💥

Каждый из нас в курсе, как находчивый русский солдат сварил кашу из топора.😜 Португальцы тоже решили не отставать в поварском деле и придумали... суп из камня!😳

Классический рецепт "Sopa da Pedra" начинается с того, что в котел кладут камень. Но так как нынче вкусный наваристый камень не достать 😡, мы попробуем обойтись остальными ингредиентами. Думаю, вкус от того не пострадает.😁

Итак, нам понадобится:

1 кг фасоли - красной, коричневой или пятнистой;
1-2 свиных уха;
700 г свиного мяса с костью (лучше всего, часть ноги);
500 г свиных ребрышек;
300 г жирной грудинки (больше сала, чем мяса);
300 г говядины;
1 шориссо (копченая твердая колбаса);
1 морсела (кровяная колбаса - без крупы, только кровь!);
1 фаринейра (если такого продукта в магазинах не найдете - можно и без!)).

Затем:

2-3 ст.ложки оливкового или подсолнечного масла ;
4-5 средних картофелины;
1 большая морковь;
1 белая редька (nabo):
2 луковицы;
3-4 зубчика чеснока;
1 вилок белокочанной капусты;
зелень петрушки или кинзы, лавровый лист, черный перец, соль.

Фасоль промыть, залить холодной водой и оставить на 12-15 часов. Мясо вымыть, пересыпать крупной солью и убрать в холодильник на то же время.

Отварить фасоль в воде, в которой замачивалась (следите, чтобы вода покрывала фасоль на 1-2 пальца). Выловить примерно третью часть, остальную промолоть блендером в той же воде.
Мясо ополоснуть и сварить с луковицей и лавровым листиком до готовности, достать из бульона, отделить от костей, остудить и нарезать кубиками.
Шориссу, морселу и фаринейру опустить в кипящую воду и проварить - первую до мягкости, остальные только 4-5 минут, чтобы не лопнули. Достать и остудить.

На дно большой кастрюли наливаем масло, обжариваем нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок + лавровый листик, добавляем воду с промолотой фасолью, нарезанные мелкими кубиками картофель, морковь и редьку. Доводим до кипения и кладем капусту.
Португальские хозяйки разрезают кочан на 4 части, удаляют кочерыжку и просто ломают листья руками. Я предпочитаю нарезать капусту ножом - не люблю плавающих в супе "лопухов"😎.
(Кстати, блюдо получается более "колоритным", если капустные листья не белые, а зеленые!)
По мере необходимости доливаем мясной бульон и воду, в которой варились колбасы. Суп по консистенции должен получиться достаточно густым - "чтобы черпак стоял" 😁!

Когда капуста сварилась, добавляем оставшуюся фасоль, мясо и нарезанную колечками шориссу, доводим до кипения, выключаем, кладем колечки морселы и оставляем суп настаиваться час-полтора.
Перед подачей в тарелку кладем несколько кусочков фаринейры и (по желанию) мелко нарезанную зелень петрушки или кинзы.

Может показаться, что рецепт длинный и очень сложный, но на самом деле - ничуть не сложнее настоящего русского или украинского борща!😜
Приятного аппетита!
А это - памятник хитрому монаху, который, по слухам, "развел" богатых скупых супругов из Рибатежу на вкуснейший суп, ставший впоследствии традиционным португальским блюдом. Памятник установлен в городе Алмерим - столице sopa da pedra.
Внимание туристов неизменно привлекает возносящийся высоко над Лиссабоном Cristo Rei — статуя Христа-искупителя, установленая Алмаде. Основание статуи находится на высоте 113 метров над уровнем реки Тежу. Постамент имеет высоту 75 метров, а само изваяние Христа - 28 метров.

Наверху постамента устроена смотровая площадка, откуда открывается изумительно красивый вид на Лиссабон и устье реки.

Строительство монумента началось в 1949 г, торжественное открытие состоялось спустя 10 лет, 17 мая 1959 года.
Создание статуи было одобрено на португальской конференции Епископата, проведенной в Фатиме 20 апреля 1940, как просьба Богу, чтобы спасти Португалию от вовлечения во Вторую Мировую войну. Она была построена на народные пожертвования, в основном на деньги женщин. Португалия не участвовала во Второй Мировой войне, поэтому женщины жертвовали деньги на статую Христа, так как он спас от смерти их сыновей, мужей и отцов, не допустив участия Португалии в военных действиях.

Ежегодно 8 июня в часовне, которая находится в подножии статуи, выставляются нетленные мощи блаженной Марии Божественного Сердца.
Семь холмов Лиссабона

Друзья, помните, я уже рассказывала, что по древней легенде Лиссабон был основан Одиссеем. И когда он покинул эти края, его жена-королева змей так рыдала, что земля содрогнулась и получилось 7 холмов, на которых и стоит город.

Местность здесь холмистая, это правда, и современный Лиссабон насчитывает, конечно не 7, а много больше возвышенностей. Но Старый город расположен именно на семи холмах. Первое упоминание о них встречается в книге Livro das Grandezas de Lisboa 1620 года и они там все перечислены.

1️⃣ Сан Жорж — самый высокий холм с крепостью Святого Георгия. Стены крепости — лучшая смотровая площадка с видом на все стороны.

2️⃣ Сан Висенте — Алфама и расположенный рядом монастырь святого Винсента, покровителя Лиссабона. Смотровая площадка Санта Лузия.

3️⃣ Сан Роке — тусовочный Байру Алту, где стоит церковь святого Руха. За церковью — смотровая площадка Сан Педро де Алкантара.

4️⃣ Санту Андре — по сути, продолжение холма Граса, хотя многие обижаются, что Граса не упоминается среди лиссабонских холмов отдельно. Там сразу две смотровые площадки: у церкви Граса и у церкви Senhora do Monte, Горной Богородицы. Согласно легенде, именно на этом холме базировалась армия Афонсу Энрикешa при осаде мавританского Лиссабона.

5️⃣ Санта Катарина — площадь Камойша и улица Комбро.

6️⃣ Шагаш — площадь Шиаду и улица Шагаш. Богемный район для вечернего променада. По-португальски “шагаш” — это “кровоточащие раны”, холм так называется из-за находящейся на нём церкви, построенной моряками в память о ранах Христа.

7️⃣ Сантана — его ещё называют “Colina da Saúde”, “Холм Здоровья” из-за расположенного там госпиталя Сан Жозе и корпусов медицинского факультета. Смотровая площадка в саду Турел.

Ниже - карта расположения этих холмов с указанием смотровых площадок.
Атлантические пляжи Португалии простираются на сотни километров и являются подлинной гордостью страны 🇵🇹. Их чистый песок и кристальные волны привлекают любителей хорошего отдыха со всего света.

Однако у Португалии есть и другое богатство, которым по праву можно гордиться: прекрасные речные пляжи. Вода здесь намного теплее, чем в открытом океане, а живописные пейзажи заставляют порой забыть о прелестях побережья.

Пляж Реконкиньо расположен на реке Мондего, в районе, где река изгибается вокруг деревни Пенакова, между горами и долинами. С пляжа, окруженного буйной зеленой растительностью, открывается прекрасный вид на Пенакову.

У подножия гор Серра-де-Альвеолуш, во внутренней части Португалии, где протекает река Рибейра-да-Исна (притока реки Зезере), расположен речной пляж Мальядал - прекрасное место для отдыха и единения с природой. Для тех, кто ищет неприкосновенности и уединения, здесь найдется немало укромных уголков.

Пляж Адауфе расположен на Рибейре, примерно в 15 минутах езды от Браги. Это небольшой речной пляж с просторными зелеными полянами на берегу, где можно загорать, устраивать пикники и барбекю, затевать спортивные игры.

Свежесть, зеленый цвет гор, спокойствие и умиротворенность этого места делают природные плотины Лоусаиньи одним из самых приятных мест отдыха в муниципалитете Пенела. Здесь вы можете найти, помимо природных бассейнов, зону для пикников и ресторан с панорамным видом на окрестности.

На пляже Эшторауш в муниципалитете Понте-де-Лима царит поистине волшебная атмосфера, которую создают средневековый мост и водяная мельница, используемая в качестве отеля для сельского туризма. Неподалеку от Эшторауша расположены озера Бертиандуш, которые достойны отдельного визита.

Речной пляж Лорига расположен в природном парке Серра-да-Эштрела. Это место особенно ценят любители природы и спокойного отдыха. Уникальность Лориги в том, что это единственный в Португалии пляж, расположенный в долине ледников, поэтому вода здесь всегда чиста и кристально прозрачна.
Если вы еще не бывали в центре развлечений Кинта-ду-Аламал в Гавиау, поскорее отправляйтесь туда! Он находится неподалеку от шоссе А23 и является частью ландшафта рядом с железнодорожной линией Бейра-Байши, между Абрантеш и Каштелу-Бранку. Это действительно маленький рай на самом берегу реки.


Речной пляж Агроал получил свое название от одноименного источника, который является крупнейшим поставщиком воды в реку Набао. Это место уникально для Португалии, ибо воды источника обладают лечебными свойствами: они излечивают заболевания желудочно-кишечного тракта, кожные болезни и многие другие нарушения здоровья. Река Набао неторопливо течет рядом с природным бассейном Агроала и ограничивает муниципалитеты Оурена и Томара.


Пляж Вимейру , расположенный на реке Алва, недалеко от ее устья, предлагает отдыхающим кристально чистую воду в окружении пышной зелени, спокойствие и отдых. На склоне рядом с пляжем стоят несколько сланцевых домов и водяная мельница с речным колесом, которые придают месту живописную и уютную атмосферу.


Деревня Фож-д'Эгия лежит в регионе Пиодана и вместе с ним разделяет мистическую красоту гор Серры-ду-Асор. Она выделяется сельским очарованием и типичными домами из сланца. Именно в Фож-д'Эгия расположен речной пляж небывалой красоты, место встречи рек Пиодан и Шаш, которая несет свои воды к реке Алвоку.

Неподалеку от пляжа Фрага-да-Пена можно полюбоваться холодным водопадом, исток которого находится в Серра-ду-Асор. Течение воды создало на пляже несколько природных бассейнов, которые приглашают вас погрузиться в их воды, понежиться и полюбоваться окружающей природой.

Пляж Валета расположен в центре города, в среднем течении реки Веж. В летние дни он почти полностью запружен отдыхающими. Пляж охраняется спасателями, здесь созданы зоны отдыха, на которых можно не только расстелить полотенце, но и устроить отличный пикник с друзьями.