Вы приглашаете португальцев на домашний ужин в 20:30. Когда стоит их ждать?

1. хорошей манерой считается приходить заранее, лучше если всё будет готово уже в 8.
2. португальцы, в отличие от других южноевропейцев, пунктуальны - плюс/минус пять минут от назначенного времени.
3. обычно все опаздывают. Первые гости начнут подтягиваться в 9.

​Есть множество причин на день отправиться из Лиссабона в уютный Сетубал: очарование и размеренная жизнь португальской провинции, аутентичные улочки с фасадами, покрытыми азулежу, красивые пляжи и атлантические пейзажи, но главное — потрясающая гастрономия‼️

Вам предстоит провести вечер, прогуливаясь по тихим кварталам Сетубала, знакомясь с особенностями местной кухни 🦀🦑🦐🐙🐠 и дегустируя традиционные напитки 🍷🍸 и лакомства: вкуснейший мушкатель, портвейн, вина, сыр Азейтао и, конечно же, морепродукты.
Приготовьтесь открыть для себя главные вкусы и ароматы Португалии!

‼️Что вас ожидает‼️

Вечерняя прогулка по Сетубалу. Мы встретимся в сердце Сетубала, прогуляемся по его историческим кварталам и старым улочкам с колоритными домами, облицованными знаменитой плиткой азулежу. Вы прочувствуете дух португальской провинции, осмотрите руины древней рыбной фабрики, которая сохранилась еще с римских времен, и интересный архитектурный объект в стиле мануэлино. узнаете, чем еще интересен этот городок и почему именно здесь расположился крупнейший рыбный рынок Португалии.

Мушкател, портвейн и закуски: дегустация в винном баре

После знакомства с Сетубалом вы отправитесь в замечательный винный бар на берегу реки Садо, чтобы продегустировать несколько видов мушкателя, вина или портвейна на ваш выбор, а также вкуснейшие закуски. В зависимости от выбранного сета вы попробуете популярный десерт с запеченной грушей 🍐, знаменитый сыр Азейтао 🧀 или известные на всю Европу местные устрицы. А кроме того, узнаете, почему сетубальский мушкател занимает призовые места на европейских выставках, в чем секрет морепродуктов Сетубала, чем отличается Азейтао от других сыров Португалии и как его производят.

После дегустации при желании вы сможете заказать большую сырную тарелку, попробовать блюда местной кухни в авторской подаче или купить понравившееся вино.

Итак, обещанные ответы о привычках португальцев.

1. Если Вы толкнете на улице португальца или наступите ему на ногу, то в 10 случаях из 10 услышите: "Извините!" - они очень вежливы.😁

2. Традиционный рождественский пирог - "болу рей" - с орехами, изюмом и цукатами, украшенный КРИСТАЛИЗИРОВАННЫМИ фруктами.
Яичный кекс пекут на Пасху, а паштел де ната едят в любой день.😜

3. Канжа - куриный бульон с крупой кус-кус и кусочками мяса - полезная еда для ослабленного организма. Хотя и остальные супы полезны, но больных кормят именно канжей.

4. Практически в любом ресторане в ожидании заказа вам предложат оливки, масло и хлеб. Иногда добавляют поционную упаковку паштета из печени или тунца.

5. После обеда - традиционная чашечка кофе☕️, который чаще всего, если семья обедала дома, отправляются пить в кафе.

6. Без вариантов - черный эспрессо. При чем нормаьная порция - полчашечки! - ровно два глотка.😢 Если хотите целую чашку, нужно предупредить бармена: "кафе шейо (полный)"!

7. Португальцы - народ воспитанный и увидеть, что кто-то плюется на улице практически нереально.😎

8. Почти в каждом португальском доме вы встретите фигурку Марии Фатимы. Изредка это может быть Св. Антонио или другой святой. Иконы на стенах тут не в обиходе, а Библия - если есть - обычно стоит в книжном шкафу на полке.

9. Хотя ответ, приводимый авторами теста как правильный, это - "стоять на улице у бара с компанией друзей, потягивая купленное в баре пиво или сангрию", но я лично таких компаний не встречала.... А вот танцульки в ночном клубе - довольно распространены, особенно, конечно, среди молодежи, но и народ среднего аозраста любит провести последний вечер рабочей недели в этой шумной атмосфере.

10. В Португалии вообще никто никуда никогда не спешит, а уж в гости ... 15-20 минут даже опозданием не считается. И "штрафные", кстати, тут не наливают.😜

За исключением одного-единственного вопроса - о традиционном рождественском пироге - большинство выбрали правильные ответы! 👍
Друзья, вы вполне готовы к общению с португалльцами!

Тех, кто ошибся, приглашаю поскорее посетить Португалию и познакомиться с обычаями и привычками этого гостеприимного народа!😜

Понравился тест? Хотите еще попрактиковаться в знании традиций и истории страны? Жмите 👍 и ждите новых тестов.

​Имя Васко да Гама известно, наверное, каждому еще со школьных лет.

Однако экспресс-опрос среди знакомых меня опечалил. 😢 Видимо, успев изрядно подзабыть уроки истории и географии, почти половина опрошенных записала его в ... испанцы 😡.А треть была искренне уверена, что плавал он в Америку.😳

Vasco da Gama (Ва́шку да Га́ма) португальский мореплаватель эпохи Великих географических открытий, родился в 1460 г. в городе Синиш, в семье алкайда (рыцаря) Эштевана да Гама и был был третьим из пяти его сыновей. образование и знания о математике, навигации и астрономии Васко да Гама получил в Эворе и поступил на королевскую службу.
В 1497 году он возглавил экспедицию, которая первая в истории прошла морским путём из Европы в Индию, затем совершил еще два плавания вокруг Африки, стал губернатором Португальской Индии и вице-королем Индии.

Был Васко да Гама смелым мореплавателем, храбрым воином и прозорливым военачальником.
При этом был он также очень честолюбив, заносчив и крайне жесток. Что, впрочем, не умаляет его заслуг перед историей и отечеством. 💪
Экспедиции Васко да Гамы принесли Португалии много звонких золотых дукатов.💰💰💰

Португальцы ревностно чтят память о своем великом земляке.
Прах Васко да Гамы покоится в самом знаменитом португальском монастыре Жеронимуш. Его имя носят самый длинный в Европе (+18 км) мост, соединяющий берега Тежу и огромный развлекательно-коммерческий центр на Ориент. В честь него названы многочисленные проспекты, улицы и площади.
Статуя бесстрашного мореплавателя установлена на памятнике Первооткрывателям - каменной каравелле, устремленной от набережной Белень в бескрайние просторы Атлантики.

​Сегодня мой пост будет грустным...

🔥Пожары🔥

Огонь хозяйничает в Пртугалии уже более недели и когда с бедой удасться справиться – неизвестно. 😢
Высокую пожароопасность поддерживают жара, отсутствие дождей и сильный ветер.

Леса горят на площади более 4-х тысяч гектаров. В пепелище превращаются населенные пункты. Пятьдесят человек пострадали в результате лесных пожаров в туристических районах Португалии. Пламя подбирается к знаменитому португальскому курорту Алгарве. Из некоторых пятизвездочных отелей экстренно эвакуировали постояльцев.

Увы, Португалия горит ежегодно!😢 В прошлом году в районах Каштелу Бранку, Низа, Масау, Сантарень выгорели тысячи гектаров леса и посадок - оливейры, пробковые дубы 🌳, можжевельник, виноградники 🍇, эвкалипты.... Огромный ущерб был нанесен уникальному природному биокомплексу, пострадали редкие птицы 🦅🦆🦉 и животные 🦌🐿🐐, которые именно в тот период имели потомство.

Для меня лично это было не посторонней трагедией: горели места, где я часто бываю, где живет наша многочисленная португальская родня - деревушка Вилаш Руйваш и город Вила велья ди Родан. Я хорошо знаю эти места и знаю людей, живущих там. Слава Богу, погибших не было. Но многие потеряли все...

Вот так выглядели Вилаш Руйваш за неделю ДО... . В последний раз здесь бушевали пожары в 2003. За 14 лет земля залечила раны....

​Борьба со стихией тогда растянулась почти на пять дней. Деревня была эвакуирована через сутки после начала пожаров, пламя подошло к домам на расстояние менее 300 метров.

Сильный ветер перебросил огонь через обмлевшую реку Тежу. Из-за постоянно изменяющегося направления ветра пожар часто возвращался на уже затушенные участки, все вспыхивало снова и снова...
И вот что осталось от совсем недавно зеленых склонов....

Еще несколько фотографий очевидца прошлогоднего пожара в Вила велья ди Родан

​Притча о цветах, камнях, цветущей Мадейре и суровых горцах

В дальней горной деревне жил человек, у которого был прекрасный сад. Такой красивый, что люди ездили за много киллометров, чтобы взглянуть на растущие в нем удивительные цветы 💐🌺🥀.

Однажды в Сьерра Эштрела приехал негоциант с Мадейры. Увидев сад, огороженный валунами, он сказал хозяину:
- Я не верил, что в Португалии есть клумбы, которые могут соперничать с теми, что возделывают в Фуншале мои садовники. Как тебе удалось вырастить столь восхитительные и редкие цветы на земле, которая рождает только камни? 😳
- Ты не первый, кто говорит мне, что это невозможно, - ответил северянин, втыкая в каменистую землю лопату.
- Так в чем же твой секрет? - спросил гость с Мадейры, поудобнее устраиваясь на валуне и приготовившись слушать.
- Секрет в том, что пока ты сидишь на камне и болтаешь, я на другом камне сажаю цветы.

​❤️Лиссабонская ночь❤️

Когда опускаются сумерки 🌘, расстилая покрывало ночи над городом на семи холмах, когда затихает жалобный звон трамваев, Лиссабон раскрывается с наиболее многогранной, эклектической стороны.

Ночь в португальской столице — это многообразие возможностей, способных удовлетворить запросы самого требовательного полуночника: эспланады chill out, где можно созерцать магическую палитру цветов темнеющего неба, дискотеки с самой современной электронной музыкой Европы 🎶 или погружение в португальскую культуру «фаду» 🎸 и в особое чувство ностальгии — «саудаде» (saudade).
Все это возможно в этом городе, чуть меланхолическом днем, но превращающемся в веселый и оживленный ночью. 💥

Эпицентром, где зарождается и откуда распространяется на весь город праздная ночь, является Кайш-ду-Содре (Cais do Sodré) - старинная зона Лиссабона, наполненная стрип-барами и игральными домами 🎲. Здесь издавна моряки после месяцев продолжительного плавания по океану пытались провести ночь в теплых женских объятиях. Сейчас это одно из наиболее оживленных ночных мест столицы.

Сердцем этого старинного «квартала красных фонарей» является ул. Нова-ду-Карвалью (Rua Nova do Carvalho).
Улица, асфальт которой выкрашен в кричащий розовый цвет, собрала воедино многочисленные необычные и оригинальные заведения. Здесь можно побывать на юмористическом спектакле, выпить коктейль, само название которого могло бы стать причиной скандала с родителями (например, «тонкая шлюха») 💕, съесть кое-что из португальских закусок между напитками или побывать на новом театральном представлении 🎭 с живой музыкой.

На розовом асфальте ночь вульгарна, чувственна и оригинальна, и в то же время многогранна и разнообразна. 🔥

Одним из наиболее ярких воплощений вечерней жизни является пансионат «Любовь» (Pensão Amor) 🍓, бывший отель, номера которого снимались на час другой проститутками и моряками- Cейчас это место превращено в многофункциональное пространство с общим досугом, с эротической библиотекой, магазином сексуального нижнего белья, парикмахером (Facto Fetish), который стрижет «студентов, моряков и пешеходов» и артистическим баром. В его оживленном кафе можно делать что угодно, начиная от разглядывания картин на потолке, расписанного по типу Сикстинской капеллы, до подкрепления перуанским «севиче» со стаканом вина.🍷

​💥Sopa da Pedra💥

Каждый из нас в курсе, как находчивый русский солдат сварил кашу из топора.😜 Португальцы тоже решили не отставать в поварском деле и придумали... суп из камня!😳

Классический рецепт "Sopa da Pedra" начинается с того, что в котел кладут камень. Но так как нынче вкусный наваристый камень не достать 😡, мы попробуем обойтись остальными ингредиентами. Думаю, вкус от того не пострадает.😁

Итак, нам понадобится:

1 кг фасоли - красной, коричневой или пятнистой;
1-2 свиных уха;
700 г свиного мяса с костью (лучше всего, часть ноги);
500 г свиных ребрышек;
300 г жирной грудинки (больше сала, чем мяса);
300 г говядины;
1 шориссо (копченая твердая колбаса);
1 морсела (кровяная колбаса - без крупы, только кровь!);
1 фаринейра (если такого продукта в магазинах не найдете - можно и без!)).

Затем:

2-3 ст.ложки оливкового или подсолнечного масла ;
4-5 средних картофелины;
1 большая морковь;
1 белая редька (nabo):
2 луковицы;
3-4 зубчика чеснока;
1 вилок белокочанной капусты;
зелень петрушки или кинзы, лавровый лист, черный перец, соль.

Фасоль промыть, залить холодной водой и оставить на 12-15 часов. Мясо вымыть, пересыпать крупной солью и убрать в холодильник на то же время.

Отварить фасоль в воде, в которой замачивалась (следите, чтобы вода покрывала фасоль на 1-2 пальца). Выловить примерно третью часть, остальную промолоть блендером в той же воде.
Мясо ополоснуть и сварить с луковицей и лавровым листиком до готовности, достать из бульона, отделить от костей, остудить и нарезать кубиками.
Шориссу, морселу и фаринейру опустить в кипящую воду и проварить - первую до мягкости, остальные только 4-5 минут, чтобы не лопнули. Достать и остудить.

На дно большой кастрюли наливаем масло, обжариваем нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок + лавровый листик, добавляем воду с промолотой фасолью, нарезанные мелкими кубиками картофель, морковь и редьку. Доводим до кипения и кладем капусту.
Португальские хозяйки разрезают кочан на 4 части, удаляют кочерыжку и просто ломают листья руками. Я предпочитаю нарезать капусту ножом - не люблю плавающих в супе "лопухов"😎.
(Кстати, блюдо получается более "колоритным", если капустные листья не белые, а зеленые!)
По мере необходимости доливаем мясной бульон и воду, в которой варились колбасы. Суп по консистенции должен получиться достаточно густым - "чтобы черпак стоял" 😁!

Когда капуста сварилась, добавляем оставшуюся фасоль, мясо и нарезанную колечками шориссу, доводим до кипения, выключаем, кладем колечки морселы и оставляем суп настаиваться час-полтора.
Перед подачей в тарелку кладем несколько кусочков фаринейры и (по желанию) мелко нарезанную зелень петрушки или кинзы.

Может показаться, что рецепт длинный и очень сложный, но на самом деле - ничуть не сложнее настоящего русского или украинского борща!😜
Приятного аппетита!

​А это - памятник хитрому монаху, который, по слухам, "развел" богатых скупых супругов из Рибатежу на вкуснейший суп, ставший впоследствии традиционным португальским блюдом. Памятник установлен в городе Алмерим - столице sopa da pedra.

​Внимание туристов неизменно привлекает возносящийся высоко над Лиссабоном Cristo Rei — статуя Христа-искупителя, установленая Алмаде. Основание статуи находится на высоте 113 метров над уровнем реки Тежу. Постамент имеет высоту 75 метров, а само изваяние Христа - 28 метров.

Наверху постамента устроена смотровая площадка, откуда открывается изумительно красивый вид на Лиссабон и устье реки.

Строительство монумента началось в 1949 г, торжественное открытие состоялось спустя 10 лет, 17 мая 1959 года.
Создание статуи было одобрено на португальской конференции Епископата, проведенной в Фатиме 20 апреля 1940, как просьба Богу, чтобы спасти Португалию от вовлечения во Вторую Мировую войну. Она была построена на народные пожертвования, в основном на деньги женщин. Португалия не участвовала во Второй Мировой войне, поэтому женщины жертвовали деньги на статую Христа, так как он спас от смерти их сыновей, мужей и отцов, не допустив участия Португалии в военных действиях.

Ежегодно 8 июня в часовне, которая находится в подножии статуи, выставляются нетленные мощи блаженной Марии Божественного Сердца.