Крепость встречает туристов покоем и прохладой тенистого двора, впечатляющим собранием настоящих средневековых пушек и захватывающими панорамными видами на красную мозаику черепичных крыш.
В залах подземного археологического музея представлены находки на территории крепости с древнейших времен до 18 века. В одном из этих залов некогда предстал перед королем Мануэлем самый знаменитый португалец — Вашку да Гама.
Сегодня я хочу поговорить о... капусте.
Нет-нет, не о "зеленых долларах", а о самой настоящей капусте ‼️
Вот сколько вы знаете разновидностей этого овоща? ❓
Конечно же, наша родная белокочанная, без которой ни борщ сварить, ни голубцов накрутить... Ну и квашенная, конечно, куда без нее? 👍
Еще мы хорошо знаем капусту цветную - странное растение, почему-то тоже причисляемое к капустному роду. Ну а еще? 😳
Помню экзотическую красную капусту...вроде бы ее называли голландской, а лет 20-ть назад на прилавках появилась брюссельская - такие маленькие капусточки, размером с орех, но - с соблюдением всех капустных особенностей - листики, кочерыжка и пр.
Потом как-то познакомилась с брокколи - похожей на цветную, но ядрено-зеленого цвета.
Ксати, брокколи - чемпион по содержанию кальция ❗️ его там больше, чем в молоке и твороге.
А в Португалии я обнаружила, что наша родная белокочанная бывает разной. Капуста корасао (сердце) - небольшие кочерыжки вытянутой формы, и ломбардская - та самая белокочанная, с которой знакома с детства. При чем ломбардская бывает какс гладенькими листями, так и с кучерявыми! 😳
Но вот чего мне в голову прийти не могло вообще никогда, так это то, что капуста может быть... деревом‼️
Тем не менее, португальская капуста - это растение 2-х-метровой высоты, на привычную нам капусту ничем, кроме вкуса, не похожее.
Португальская капуста (галега) - обязательная составляющая традиционного калдо верде - зеленого супа, весьма почитаемого португальцами и без которого не обходится ни один португальский праздник. А еще этот овощ неизменно присутствует в рождественском ужине, как гарнир к отварной треске.
Нет-нет, не о "зеленых долларах", а о самой настоящей капусте ‼️
Вот сколько вы знаете разновидностей этого овоща? ❓
Конечно же, наша родная белокочанная, без которой ни борщ сварить, ни голубцов накрутить... Ну и квашенная, конечно, куда без нее? 👍
Еще мы хорошо знаем капусту цветную - странное растение, почему-то тоже причисляемое к капустному роду. Ну а еще? 😳
Помню экзотическую красную капусту...вроде бы ее называли голландской, а лет 20-ть назад на прилавках появилась брюссельская - такие маленькие капусточки, размером с орех, но - с соблюдением всех капустных особенностей - листики, кочерыжка и пр.
Потом как-то познакомилась с брокколи - похожей на цветную, но ядрено-зеленого цвета.
Ксати, брокколи - чемпион по содержанию кальция ❗️ его там больше, чем в молоке и твороге.
А в Португалии я обнаружила, что наша родная белокочанная бывает разной. Капуста корасао (сердце) - небольшие кочерыжки вытянутой формы, и ломбардская - та самая белокочанная, с которой знакома с детства. При чем ломбардская бывает какс гладенькими листями, так и с кучерявыми! 😳
Но вот чего мне в голову прийти не могло вообще никогда, так это то, что капуста может быть... деревом‼️
Тем не менее, португальская капуста - это растение 2-х-метровой высоты, на привычную нам капусту ничем, кроме вкуса, не похожее.
Португальская капуста (галега) - обязательная составляющая традиционного калдо верде - зеленого супа, весьма почитаемого португальцами и без которого не обходится ни один португальский праздник. А еще этот овощ неизменно присутствует в рождественском ужине, как гарнир к отварной треске.
Один раз в четыре года Томар, стольный град тамплиеров Португалии, превращается в цветущий сад. Верный признак того, что в город пришел долгожданный и крайне необычный праздник Божественного Святого Духа (Festa do Divino Espírito Santo). Правда, зачастую его называют по-другому — «Фешта душ Табулейруш» (Festa dos Tabuleiros). Этот праздник — очень старая культурная и религиозная традиция Португалии, а ее основной ритуал, посвященный «дарам земли» явно связан с римскими празднествами урожая в честь богини плодородия Цереры (ее греческий аналог – Прозерпина) а, возможно, и более ранними языческими обычаями.
Мне довелось побывать там дважды - в 2007 и 2015 году. И очень надеюсь увидеть это красочное зрелище в следующем, 2019-м.
Главные действующие лица шествия – женщины. Каждая участница ритуала несет на голове нечто похожее на хлебную гору, перевитую разноцветными лентами и украшенную бумажными цветами. Столь странное сооружение и есть табулейру, высота которого обычно равна росту «дароносицы». При ближайшем рассмотрении удивительного предмета выясняется, что он представляет собой поднос, куда особым образом уложили не менее 30 хлебов. Булки нанизывают на 5-6 прутьев и ставят вертикально в плетеную корзинку, после чего фиксируют горизонтальными распорками. Затем детали конструкции маскируют разноцветными бумажными цветами, зеленью, лентами, но хлеб должен оставаться на виду.
Табулейро венчает корона с символами Божества: белым голубем Святого Духа или Крестом.
В шествии принимают участие около 1000 дароносиц - именно так называют главных героинь действа — женщин торжественно шествующих с табулейро на голове. Ведь в их корзинках лежат дары Небесных Владык, ниспосланные людям, обитающим на Земле. Общий вес «подарка» может достигать 20 кг. Только представьте, каково это – пройти пешком почти 5 км, неся на голове такую тяжесть. Мужчины тоже участвуют в процессии, но их задача гораздо скромнее – помогать и подбадривать своих спутниц.
Улицы города специально украшаются к празднику. В строжайшей тайне жители готовят тысячи гирлянд из бумажных цветов, которые затем вешают не только на окна и стены домов, но и натягивают между строениями или вдоль всей улицы.
В Томаре немало интересных мест, связанных с историей ордена тамплиеров, однако о них - в следующий раз!
Мне довелось побывать там дважды - в 2007 и 2015 году. И очень надеюсь увидеть это красочное зрелище в следующем, 2019-м.
Главные действующие лица шествия – женщины. Каждая участница ритуала несет на голове нечто похожее на хлебную гору, перевитую разноцветными лентами и украшенную бумажными цветами. Столь странное сооружение и есть табулейру, высота которого обычно равна росту «дароносицы». При ближайшем рассмотрении удивительного предмета выясняется, что он представляет собой поднос, куда особым образом уложили не менее 30 хлебов. Булки нанизывают на 5-6 прутьев и ставят вертикально в плетеную корзинку, после чего фиксируют горизонтальными распорками. Затем детали конструкции маскируют разноцветными бумажными цветами, зеленью, лентами, но хлеб должен оставаться на виду.
Табулейро венчает корона с символами Божества: белым голубем Святого Духа или Крестом.
В шествии принимают участие около 1000 дароносиц - именно так называют главных героинь действа — женщин торжественно шествующих с табулейро на голове. Ведь в их корзинках лежат дары Небесных Владык, ниспосланные людям, обитающим на Земле. Общий вес «подарка» может достигать 20 кг. Только представьте, каково это – пройти пешком почти 5 км, неся на голове такую тяжесть. Мужчины тоже участвуют в процессии, но их задача гораздо скромнее – помогать и подбадривать своих спутниц.
Улицы города специально украшаются к празднику. В строжайшей тайне жители готовят тысячи гирлянд из бумажных цветов, которые затем вешают не только на окна и стены домов, но и натягивают между строениями или вдоль всей улицы.
В Томаре немало интересных мест, связанных с историей ордена тамплиеров, однако о них - в следующий раз!
Высоченные табулейро торжестввенно плывут над головами десятков тысяч зрителей
Томар славится своей уникальной историей, которую рассказывают не только школьные учебники, но и воспевают литературные романы.
Это город трагически погибших тамплиеров. Город-загадка, таящий в себе немало преданий, одно из которых о запрятанных сокровищах в замке. Город, где каждый камень безмолвно таит драму минувших лет.
История Томара началась в далеком XII веке, когда тамплиеры помогли изгнать мавров с португальских земель и получили в благодарность кусок земли между реками Мондегу и Тежу. Именно на этой земле тамплиеры создали мощную крепость, вокруг, которой постепенно начал возводится город Томар. Легенда гласит, что холм, на котором начал создаваться город, был указан священным видением.
Гуалдин Паиш, первый величайший магистр знаменитого ордена тамплиеров, стал основателем замка, который спустя некоторое время обрел статус резиденции магистра. В этой же резиденции расположился штаб португальских тамплиеров. Орден начал стремительное процветание. Его богатство и власть раздражало высокопоставленных лиц Церкви, и настал коварный момент, когда папа римский Климент V предъявил рыцарям ордена жестокое обвинение в ереси. Начались массовые аресты и судебные процессы по делу тамплиеров. Орден был официально распущен, а несчастных тамплиеров ждала ужасная участь. Часть из тамплиеров замучили до смерти пытками, часть сожгли, кого-то приговорили к различным тюремным срокам, включая пожизненные, а часть людей окончили свою жизнь, влача жалкое существование в монастырях. Таким образом, были уничтожены великие тамплиеры.
Несмотря, на, то, что тамплиеров стерли с лица земли, плоды их трудов хранятся и поныне. Португальский король Диниш I быстро среагировал на действия папы Климента V и создал новый орден Христа, которому перешли все сокровища тамплиеров, включая земли и замки.
Оказавшись в Томаре, обязательно стоит прогуляться по его средневековым узким улочкам, пропитанным неповторимым колоритом прошлых лет, где невольно мерещатся таинственные фигуры, закутанные в темные плащи, и на ум приходит легенда о сказочных сокровищах тамплиеров, не найденных и поныне.
Это город трагически погибших тамплиеров. Город-загадка, таящий в себе немало преданий, одно из которых о запрятанных сокровищах в замке. Город, где каждый камень безмолвно таит драму минувших лет.
История Томара началась в далеком XII веке, когда тамплиеры помогли изгнать мавров с португальских земель и получили в благодарность кусок земли между реками Мондегу и Тежу. Именно на этой земле тамплиеры создали мощную крепость, вокруг, которой постепенно начал возводится город Томар. Легенда гласит, что холм, на котором начал создаваться город, был указан священным видением.
Гуалдин Паиш, первый величайший магистр знаменитого ордена тамплиеров, стал основателем замка, который спустя некоторое время обрел статус резиденции магистра. В этой же резиденции расположился штаб португальских тамплиеров. Орден начал стремительное процветание. Его богатство и власть раздражало высокопоставленных лиц Церкви, и настал коварный момент, когда папа римский Климент V предъявил рыцарям ордена жестокое обвинение в ереси. Начались массовые аресты и судебные процессы по делу тамплиеров. Орден был официально распущен, а несчастных тамплиеров ждала ужасная участь. Часть из тамплиеров замучили до смерти пытками, часть сожгли, кого-то приговорили к различным тюремным срокам, включая пожизненные, а часть людей окончили свою жизнь, влача жалкое существование в монастырях. Таким образом, были уничтожены великие тамплиеры.
Несмотря, на, то, что тамплиеров стерли с лица земли, плоды их трудов хранятся и поныне. Португальский король Диниш I быстро среагировал на действия папы Климента V и создал новый орден Христа, которому перешли все сокровища тамплиеров, включая земли и замки.
Оказавшись в Томаре, обязательно стоит прогуляться по его средневековым узким улочкам, пропитанным неповторимым колоритом прошлых лет, где невольно мерещатся таинственные фигуры, закутанные в темные плащи, и на ум приходит легенда о сказочных сокровищах тамплиеров, не найденных и поныне.