​Зелёный лук

Вечером успела заскочить в "русский" магазин и ухватить последний пучок зеленого лука - такого, как я люблю! - тонюсенького, с упруго торчащими ярко-зелеными стрелками.
Всю дорогу лучок нахально выглядывал из пакета и привлекал к себе удивленные и вопросительные взоры попутчиков. 😜

Так сложилось, что в Португалии его практически не едят! 😢 В супермаркетах иногда можно найти жалкое подобие нашего "зеленого лука" - маленький пучочек вялых луковых перышек, которые и луком-то не пахнут. 😔
Только однажды в году он появляется на всех рынках, где его продают как рассаду. И порой, когда сообщаешь, что берёшь не на посадку, а на "поесть сейчас" португальский народ изумляется и начинает шумно это обсуждать между собой!😱 Создаётся впечатление, что они смотрят на тебя и жалеют, что тебе - горемыке! - больше просто нечего есть 😎!

Между тем, когда я на какие-то праздники готовлю салаты, обильно сдобренные зеленым луком, те же самые португальцы уминают их за милую душу и еще добавки просят!😁

​Самая актуальная новость в Португалии на сегодня, обсуждаемая повсюду - в транспорте, на работе, в кафе и на кухнях - это новые тарифы.👍👍👍

Диалог в билетейре - кассе, где покупают билеты и пассы (проездные карточки):

- Здрасьте! Хочу заправить пасс...
- Пожалуйста! 😁
- Мне на поезд от Синтры до Лиссабона.
- 40 евро.
- Но еще и на метро!
- 40 евро.😁
- А в Сетубал иногда...
- 40 евро.😁
- И на автобусы "Карриш"? 😳
- 40 евро! 😁
- .... а если на Скоттурб... в Кашкайш, в Синтру, на пляж, или на Кабо де Рока?😳
- 40 евро.
- Ну а катер через Тежу? Например, до Касильяш?
- 40 евро.... Дамочка, вы пасс заправлять будете? Смотрите, какая очередь за вами собралась!😔

Разговор в нашем уютном портуальском чатике о португальском и бразильском языке напомнил мне об одной статье, читанной уж давненько... Поискала и нашла!‼️

Прошу прощения, но опублиовать в Телеге почему-то не получается, потому просто размещу ее здесь, разбив на несколько отдельных постов.

Итак, автор этой статьи Алексей Лазарев написал ее аж... в июле 2004 года.🤔

💥Давай качественный текст по-русски
или Как я переводил бразильский сериал💥


О том, что существуют бразильские сериалы, над которыми работают переводчики, я узнал лет за пятнадцать до того, как мне довелось принять участие в работе над их переводом, году в 1988, когда слово "фазенда" только-только входило в российский лексикон. На мой вопрос: "Какими судьбами?", приятель коротко ответил: "Сериалы перевожу". На том дело и кончилось, он побежал куда-то в боковые коридоры, а я забыл этот, казалось бы, малозначительный эпизод.

... однажды, уже в новом тысячелетии, раздался телефонный звонок и хрипловатый мужской голос заявил, что у него срывается работа, что человек уехал в загранкомандировку, а актеры стоят без дела. "Выручай, старик, мне тебя Маша порекомендовала". Я не помнил никакой Маши, которая могла меня рекомендовать, а самое главное, я не понял, куда меня порекомендовали и за какие заслуги. И на всякий случай спросил имя звонившего. Он недовольно покашлял, как-будто имя его всем известно, но сообщил, что зовут его Витольд и он ничего не понимает в тарабарщине португальского языка, а за их имена готов их всех расстрелять, но зато является корифеем озвучания фильмов и телепрограмм и сам бы отлично справился без переводчиков, которые халтурят и денег требуют, но образование ему не позволяет.😳

Я решил, что просто он так шутит, и простил "наезд" на людей, к профессии которых я отношусь с величайшим пиететом, потому что сам много лет занимался ремеслом переводчика.

Я был относительно свободен и поэтому, услышав, что речь идет о переводе бразильского сериала, согласился, даже не очень интересуясь жалованьем. Однако... когда на другой день я приехал в "мощную" студию перевода и озвучания бразильских сериалов и задал вопрос: "Как бы посмотреть серии, которые предстоит переводить?" меня решительно оборвали, заявив, что если человек знает язык, то он все и так переведет, а не знает, так и никакие просмотры ему не помогут. 💪

Тут же рядом ходили актеры, один из которых, видимо основной, так прямо и заявил: "Старик, я прочитал сериалов больше, чем ты воробьев видел в своей жизни, так что особо не мудрствуй, а давай качественный текст по-русски, детали мы подправим..." 😎

Из подвала я удалился с распечатанными текстами четырех серий - 115, 120, 125 и 130. Еще мне удалось узнать, что сериал по-русски называется "Фамильные связи", но название это рабочее и ориентироваться на него не стоит. "Если что, звони! - сказали мне, - Но учти, нам нужен чистый русский язык". На сердце было тошно, на душе гадко, но я поддерживал себя тем, что делаю большое дело, ведь сериалы так любят смотреть мои супруга и матушка. 😱

Когда я, сев за компьютер, открыл монтажный лист, то понял, что начинаю понемногу сходить с ума.😇 Я не знал содержания предыдущих серий, не видел персонажей. Не знал, были они молодыми или старыми, а порой женщинами или мужчинами... Мне рассказывали о многочисленных переводческих ляпсусах, которые сплошь и рядом встречаются в любом сериале. "Представляешь, актер говорит puding de damasco - абрикосовый пудинг, а переводят - пудинг из Дамаска!", но я начал понимать, что все это ерунда по сравнению с тем, что мне предстояло проделать. 🤠

Каждый зритель сериала знает, что серия обычно начинается "запевкой", то есть маленьким эпизодом, который стоял в конце предыдущей серии. Как угадать, что сказал мой коллега, который переводил предыдущую серию? Как понять, где и как происходит действие, если даже ремарок в монтажном листе нет? Если совершенно не ясно, о чем идет речь, а когда не понимаешь, то как перевести? 😢Каждый раз что-то выдумывать - не годится, потому что потом будут нестыковки с другими сериями. А ведь есть еще и какие-то регионализмы, и жаргонные словечки... 😳

А в ушах рефреном звучала фраза: "давай качественный текст по-русски"... 😁

​У нас как считается? 😳 Если праздник добрался до торта, то - считай! - он не удался...😢
Португальцы в этом плане нам - полная противоположность. До десерта они доходят в полном составе, а десерты тут, доложу я вам, не шуточные 😜 - самое захудалое торжество заканчивается не менее, чем полудюжиной "сладкого" 😁

Предлагаю попробовать любимый здешним народом рецепт простого, быстрого и вкусного десерта -

💥Mousse de manga - мусс из манго 💥

Нам понадобится:

- 1 банка "polpa de manga" - пюре или мякоть манго
- 1 банка сгущенного молока
- 400 гр сливок - natas
- белок 4-х яиц
- листики мяты - для украшения

Взбиваем белки в густую пену. Взбиваем сливки. Когда начинают густеть, добавляем сгущенку и мякоть манго (последовательность добавления значения не имеет).
Все хорошо перемешано - вводим взбитые белки, перемешиваем до однородной консистенции и раскладываем в креманки, украшаем листиками мяты и убираем в холодильник на 3-4- часа.

Приятного аппетита!😁

​🐠 ФЕСТИВАЛЬ РЫБЫ🐟

С 4 по 14 апреля в лиссабонском Pavilhão Carlos Lopes состоится 🎊фестиваль🎉 «Peixe em Lisboa» («Рыба в Лиссабоне») , где можно будет попробовать инновационные гастрономические творения признанных португальских 👩‍🍳 и зарубежных 👨‍🍳 шеф-поваров, побывать в лучших ресторанах и насладиться изысканными винами 🍷 .

В течение одиннадцати дней проводятся гастрономические презентации, темой которых является рыба 🐟🐋🐠 и морепродукты 🐙🦑🦐🦀🐡🦞,.

Параллельно даются уроки кулинарии для взрослых и детей, а также работает рынок деликатесов с типичными продуктами лиссабонского региона и проводятся конкурсы «Лучшее сливочное пирожное» 🧁 и «Лучший зазыв» 🤡.

‼️Ценители деликатесов, не пропустите это событие💥

​Любого туриста, ступившего на землю Португалии, в том или ином виде интересует тема вина 😜
Одних - как выбрать в подарок хорошее и недорогое коллекционное вино 🍷.
Других - как отличить разные сорта предлагаемых вин.
Третьих - как выбрать именно то вино, которое хотелось бы попробовать самим.
Четвертых - просто история, технология и производство португальского вина.

Примечательно, что в этой небольшой стране производят различные по своему стилю, но одинаково популярные первоклассные вина 💥. При этом любое понравившееся вино вы можете приобрести за совсем небольшие деньги.😜

Сегодня я расскажу о винах долины Доуру – одного из самых старых винодельческих районов Португалии, где производятся всемирно известные креплёные портвейны.

Местные виноградники 🍇 разбиты на сланцевых грунтах террас берегов реки Доуру и её притоков. Климат региона отличается большим количеством солнечных дней ☀️, низким уровнем атмосферных осадков и высокими летними температурами.

Здешние красные вина 🍷 производят из сортов винограда Тинта Рориш, Турига Насьонал, Турига Франка. Они характерны сложным букетом, в котором причудливым образом переплетаются фруктовые, пряные и минеральные ноты, мощное тепло и густые танины.
Красные вина Доуру прекрасно сочетаются с мясом, жареным на углях, и другой простой и здоровой пищей.
В Доуру также производят белые 🥂 вина, известные не менее красных .

В Порту часто можно увидеть традиционные лодки, называемые «баркуш рабелуш» (barcos rabelos) 🛶, которые перевозили в давние времена бочки с портвейном от виноградников в погреба, для создания вину условий с наименьшим перепадом температур, поскольку летом в долине Доуру нестерпимо жарко.😓
Некоторые такие кораблики нынче переоборудованы под туристические и совершают прогулки по реке Доуру вглубь страны - с посещением виноградных кинт и дегустацией разных сортов вин.

Посещая северную столицу Португалии, не упустите возможность поближе познакомиться со знаменитыми португальскими винами Доуру ‼️

В любой морской стране - а Португалия, безусловно, страна морская😜 - общеизвестен феномен бегства крыс с корабля перед его крушением.
Явление загадочное, удивительное и даже порой судьбоносное.😳
Вот такую информацию об этом я встретила недавно на одном из ТГ-каналов...😎
https://tttttt.me/godvisions/121

​Сегодня двух-трехлетние детки могут разблокировать телефон или планшет, умеют выходить в интернет и отправлять сообщения.
Что делала я в три года? 😳 Лепила пасочки в песочнице у дома...😔

В начале 2008 года, когда всё прогрессивное человечество уже вовсю бороздило мировое кибер пространство, высокие португальские чины от образования решили, что хоть Португалия и одна из беднейших в Европе, но это не значит, что ученики начальных классов должны быть оторваны от высоких технологий.
Был выдвинут тезис о том, что каждый маленький португальчик обязан приходит в школу с ноутбуком. 💻

Сказано - сделано! 💪
Так как ноутбук был ориентирован на детей 6-10 лет, его оснастили кожаным чехлом весёленькой морской расцветки с ручкой и окрестили Magalhães - в честь Магеллана, португальского мореплавателя. ⚓️

Подход внедрения этого "ноу-хау" в школы тоже был достаточно весёленьким! 🤓
В зависимости от достатка родителей, учеников поделили на три группы. И соответственно, это маленькое чудо информатики или выдавалось малышу бесплатно, или выкупалось за полстоимости родителями, ну... 🤪 или нужно было выложить всю сумму!)

​Carris опасается значительного увеличения пассажиропотока😳

Транспортная компания Carris опубликовала данные о том, что в 2018 году в столице Португалии было перевезено 125 млн пассажиров. Это на 2,1% больше, чем в 2017 году. А в этом году транспортники ожидают, что наплыв пассажиров побьет все исторические рекорды.💪 Об этом сообщил представитель компании Carris Тьяго Фариаш.🤓

После введения новых бюджетных тарифов на проезд, транспортники даже не берутся предсказать, насколько увеличится количество желающих покататься на автобусах по Лиссабону и окрестностям 🚌.
Фариаш лишь отметил, что карту Lisboa Viva, без которой нельзя загрузить новые тарифы, в этом году купили в 4 с половиной раза больше пассажиров. Ведь с 1 апреля проездной на все виды транспорта в пределах одного муниципалитета стоит всего лишь 30 евро‼️ и 40 - по всей зоне португальской столицы - от Сетубала и Мафры до Синтры и Кашкайш.💥

​Хотите сделать паузу в работе и подыскать необычное место для отдыха?😜

Подумайте о горных хребтах Португалии. Это не только ландшафты небывалой красоты, но и идеальные места для контакта с природой. 💥

Серра-да-Гардунья (Serra da Gardunha)

Среди горных цепей Португалии Серра-да-Гардунья выделяется тем, что предлагает не только активный экстремальный отдых, но и изысканные гастрономические приключения.🍽

И если вы ищете что-то с большим количеством адреналина, например, что-то вроде прыжка с парапланом, то смело отправляйтесь в город Фундау (Fundão) и - прямиком к горе Гардунья, одному из любимых мест парапланеристов Португалии - из-за ее высоты и условий ветра.

Параплан унесет вас в небеса, а любовь к хорошей гастрономии - за стол, и здесь нет никакого противоречия: вам обязательно понравятся местные сыры🧀 и колбасы🥓, а самое главное - что в Фундау растет самая вкусная в Португалии вишня 🍒, идеальный десерт после дня сильных эмоций на одной из горных цепей Португалии.

​Святая неделя в Обидуш, воскрешающая в памяти людей страдания и смерть Иисуса Христа, считается в Португалии одним из самых значительных религиозных событий.❤️ Она привлекает в город огромное количество посетителей, движимых верой и интересом к культурно-историческим памятникам.

В этом году основные празднества пройдут с 14 по 21 апреля. Они начнутся в первые дни Великого поста процессией Третьего ордена Франциска (Procissão da Ordem Terceira), у которого многовековая история. Непременный атрибут мероприятия — носилки со статуей Девы Марии, роскошно украшенные цветами. 💐

В Пальмовое 🌿 воскресенье (domingo de Ramos) проводится процессия Сеньор-душ-Пассуш (Senhor dos Passos ), следующая по улицам города, внутри и снаружи городских стен Обидуша и завершающаяся в церкви Милосердия (Igreja da Misericórdia), возле импровизированной Голгофы — холма, на котором был распят Иисус.

Кульминация торжеств — впечатляющая процессия Погребения Христа (Procissão do Enterro do Senhor), которая проводится в Святую пятницу. Процессия освещается только несколькими факелами , установленными в главных местах религиозного шествия.
Торжественные церемонии завершаются в Пасхальное воскресенье Евхаристической процессией (Procissão Eucarística), на которой представлены различные церковные приходы и территории, на которых они расположены.

​Кто хотя бы раз бывал на море-океане, обязательно привозил с собой ракушки или большую морскую раковину, а может, даже целый мешочек всевозможных морских даров – камешков, обломков раковин, потертых морским прибоем стеклышек и пр, среди коих - самая ценная находка! - "куриный бог", обточенный водой камешек с дырочкой...😜

На море даже взрослые становятся снова детьми и увлеченно строят замки из песка, собирают ракушки и разные камешки.
Все собранные сокровища интересны, пока человек на море, пока слышит шум прибоя, вдыхает чудесный соленый воздух.
А когда возвращатся домой, камешки и ракушки порой так и остаются лежать на дне чемодана.😔

Но ведь из всего этого богатства можно сделать массу поделок для украшения интерьера, всевозможные памятные сувениры, подарки родным и близким!)

​В Португалии - забастовка водителей-перевозчиков опасных грузов🔥

Аэропорты Лиссабона и Фару сообщили о возможной критической ситуации из-за нехватки топлива. Прекращение поставок горючего может привести к «нарушению обслуживания» 😡 - об этом сообщает агентство Lusa.

По словам представителей аэропортов, из-за забастовки, которую проводят водители-перевозчики🚚 опасных грузов, организованной профсоюзом (Sindicato Nacional de Motoristas de Matérias Perigosas), в ближайшее время могут начаться «сбои в работе». Какие именно не уточняется. Забастовка проводится со вчерашнего дня и по данным профсоюза, в ней участвует 100 процентов водителей.

Представители аэропортов рекомендуют клиентам, у которых намечены вылеты ✈️ в эти дни, связаться с авиакомпанией, чтобы уточнить информацию о рейсе. Также они сообщили, что ситуация будет решена «срочно, силами компетентных органов».

И несколько слов о "реалиях"...😢

Километровые очереди на заправках, а многие из них просто закрыты - горючего нет.
Завтра планирую воспользоваться общественным транспортом, потому что бензина хватило только-только "дотянуть на бреющем до аэродрома" 😔 Но этот самый "общественный" уже сегодня ходил с перебоями. Не говоря уж о том, что таких битком набитых автобусов я здесь даже и не встречала.

​‼️На острове Мадейра водитель туристического автобуса не справился с управлением, после чего автобус перевернулся и врезался в здание. ‼️

По данным телеканала TVI24, в ДТП с туристическим автобусом на португальском острове Мадейра погибли девять человек. По другим источникам, количество погибших составляет 28.

Инцидент произошел в районе Санта-Круш. Автобус покинул гостиничный комплекс Quinta Splendida в нескольких метрах от места аварии. Сообщается, что транспортное средство перевернулось после того, как в нем отказали тормоза и упало в овраг.

В автобусе находилось 53 пассажира. На место аварии прибыли 13 машин скорой помощи. Число жертв еще уточняется.😢

Ой, КАК же стыдно за бывших соотечественников, прижившихся в Португалии... (((

https://sharij.net/146446?fbclid=IwAR3vy6ZnEes53nuT1HPqLT1xOlD0cYZUBySJYzILCV_OXmNf3iAOq4IVM9s

​😡Говорите, у вас - бюрократия? Ну-ну... 😡

В начале апреля у меня закончилась резиденция. Как человек организованный (и, тем более, наслушавшийся страшилок про дикие очереди!))) я в декабре прошлого года посетила СЭФ, где мне (в полном соответствии с вышеозначенными "страшилками") назначили подачу документов на продление на... Ну да, совершенно верно! - на сегодня. 😜

Т.е. на 5 июня 2019 года, в 14-45.

Руководствуясь здравой мыслью "раньше сядешь - раньше выйдешь"😜, я приехала на Анжуш в полдень. Однако, таких шустрых, видимо, там перевидали немало, потому на мою попытку получить "сенью" - номерок на прием - мне было указано: "за полчаса до назначенного времени!"😔

Окей! Следующие два с четвертью часа я провела с пользой: пообедала, прогулялась по окрестным магазинчикам, осмотрела (в 145-й раз!))) местную церквушку и ровно в 14.15 получила свой номерок.

Однако, ни в 14.45, ни в 15.15 меня не приняли...😢 Только в половине четвертого, проверив наличие и правильность оформления моих документов, мне дали "сенью" непосредственно в СЭФ - службу иностранцев и границ, которая, собственно говоря, и занимается выдачей виз, резиденций и прочих документов, жизненно важных для нашего брата-иностранца, проживающего в Португалии,

И в этот момент в моей душе зародились нехорошие подозрения, так как на талончике стояло число 43, а на табло горело - 20... Преждположить, что за оставшиеся полтора часа рабочего времени обслужат бОльшее количество клиентов, чем за 6 с половиной часов до того - это даже не из области фантастики.😳

Подозрения стремительно материализовались.😇 Ускорившиеся сотрудники таки оформили еще 8 человек, остальным же двум десяткам страждущих за 10 минут до закрытия предложили... ага! перенести время приема на.......... август. 😎
С кучей извинений, с сочувственными кивками и самыми доброжелательными улыбками - на АВГУСТ. Если быть уж совершенно точной - на середину августа. 😡

Пропавший впустую день... невозможность еще несколько месяцев выехать за пределы страны... еще один день в августе, который будет проведен в ожидании и очередях.. ну кого это интересует?😔

Вы говорите, у вас - бюрократия. А от у нас... Европа! Да.

​Коррида в Португалии

Наверняка, друзья, вы немало слышали о корриде - жестокой забаве португальцев и испанцев. Здесь на этом зрелище помешаны все: от маленьких детей до взрослых, от женщин до мужчин.👨‍👩‍👧‍👦

Но испанская и португальская коррида существенно отличаются друг от друга.‼️
Начнем с того, что в Португалии коррида и называется совсем по-другому - торада.

Главное же отличие торады в том, что она менее жестока, чем коррида - еще в XVIII веке премьер-министр Португалии запретил превращать бои быков в кровавые побоища 🖐, и торада приняла свой сегодняшний вид.

Португальская коррида - интересное и непревзойденное зрелище, своеобразный театр с актерами и декорациями. Коррида соединила в себе страх и жалость за быков 🐂, но, в то же время, восторг и гордость за мужественных мужчин.

Ни в коем случае не вздумайте употреблять здесь слово тореадор, португальское соответствие для этого "фуркадуш".

Вот что говорят участники торады: "В испанской корриде контакта, как такового, между тореадором и быком нет. Там у тореро тряпки красного цвета, и они только и делают, что дразнят быка. Фуркадуш же располагает только своим телом - нам тряпки ни к чему".

Когда наступает день торады, на арену выходят сначала клоуны, которые на протяжении забавы должны отвлекать быков, если бой будет очень жёстким. Дальше выходят трое кавальеро - всадники на лошадях местной лузитанской породы 🐎 (они считаются самыми подходящими для торады: не боятся быков, выносливые, резкие, подвижные, храбрые и чрезвычайно азартные).

В руках у кавальеру фарпа: небольшая пика с острым крючком на конце (не волнуйтесь! - эти гвоздики на пиках 2 см длиной, поэтому когда он втыкается в холку быка, то просто застревает в подкожном слое жира, не причиняя животному особых повреждений).

Дальше на арену вылетает разъяренный бык 🐃, в которого кабальеро тыкают пиками. После того, как несколько фарпу прочно укрепились в холке быка и кабальеро вдоволь нарезвятся, в бой вступают фуркадош, которые и будут показывать настоящее шоу.
продолжение следует)))