Почти Повар🥩
231 subscribers
169 photos
29 videos
1 file
22 links
Готовим быструю и вкусную еду.

Есть рецепты в видео и фото формате.

Берём интересные рецепты и пытаемся их повторить.

Так же готовим сами и пишем простое описание.
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рис, рисом, а с баклажанами оказался ещё вкуснее.
Подобрал несколько напитков, очень таких калорийных.

7 неожиданно калорийных напитков.

1. смешанные кофейные напитки
2. Смузи
3. Спортивные напитки
4. энергетические напитки
5. Алкоголь
6. питьевой йогурт
7. Молоко (растительное)

Позже напишу почему их так называют.
1. смешанные кофейные напитки
Само Кофе содержит на(200 мл) 2 калорий. Чем больше молока и сахара добавляется в кофе, тем больше калорий.

2. Смузи
Калорийность смузи зависит от состава продукта и от его жирности. Плюс всякие добавки. Например сливки.

3. Спортивные напитки
Ну тут всё просто. Калории зависят от состава самого напитка, сахар и прочее.

4.энергетические напитки
Ну тут тоже всё довольно очевидно. Больше сахара, больше калорий.

5. Алкоголь
Калории зависят от выбора самого напитка. Всякие миксы, ликёры и прочее очень калорийны. Лутше конечно пить водку. Но и она сама содержит около 231 калории на 100 грамм.

6. питьевой йогурт
Ну тут как и в смузи, что намешали, столько калорий и получили.

7. Молоко (растительное)
Калории зависят от жирности самого молока. Чем жирнее молоко тем больше в нём калорий.
Свиные рёбра

Рассчитано на 100 грамм
Калории, ккал: 321
Белки, г: 15.2
Жиры, г: 29.3
Углеводы, г: 0.0

Свиные ребра – это верхняя часть грудинки, в которой находится немного жира, мышечный слой и средняя часть ребер.

Только мясистые рёбра надо выбирать на вторые блюда. Если на рёбрах мало мяса, то лутше сделать суп.


Сегодня сделаем свиные рёбрышки с самым простым маринадом.
Самый простой на мой взгляд маринад
Всё что для этого нужно это
Свиные рёбрышки
Немного соли
Немного чёрного перца
Соус барбекю

Солим, перчим, смазываем рёбрышки соусом барбекю, накрываем алюминиевой фольгой и оставляем на 1 час стоят мариноваться.

Ставим в разогретую духовку 220 градусов (циркулирующий воздух) на 30 минут. После как прошло 20 минут, рёбрышки ещё раз смазать соусом барбекю и опять в пекло.

Вот в прочим и всё

Конечно есть и другие варианты приготовления, более интенсивные, но о них мы пока не будем говорить.
Завтра будем готовить суперский обед, рецепт простой и приготовление не займёт много времени.

Готовить будем что то из куриной грудки.

Утром как всегда немного инфы про продукт, ну а к обеду будет рецепт в видео.

Вообщем идём завтра в магазин и покупаем куриную грудку. Всё остальное уверен есть у каждого дома.
Куриная грудка (филе)
Рассчитано на 100 грамм
Калории, ккал: 113
Белки, г: 23.6
Жиры, г: 1.9
Углеводы, г: 0.4

Куриная грудка считается диетическим и очень полезным продуктом.

Грудка это часть курицы, расположенная по обе стороны от грудной кости, заканчивающейся треугольным хрящом, похожа на стилизованное сердце.

Куриная грудка содержит много белков, витаминов группы B, а так же множество минеральных веществ.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ингредиенты

Соль
Перец чёрный молотый
Чеснок гранулированный
Порошок паприка сладкая
Куриный бульон сухой
Томатная паста
Лук
Взбитые сливки
Подсолнечное масло
Куриная грудка

❗️У меня на жарку ушло 1 час 10 минут. Перед тем как отправить всё в духовку, я накрыл алюминиевой фольгой. Мясо и картошка находились под фольгой в духовке ровно 1 час. После я снял фольгу и жарил ещё 10 минут.

Если готовить без алюминиевой фольги, то тогда по времени выйдет дольше(примерно 1 час 40 минут). Не факт что картошка будет мягкая и грудка сочная.
Рассчитано на 100 грамм
Калории, ккал: 27
Белки, г: 4.3
Жиры, г: 1.0
Углеводы, г: 0.1

Шампиньоны это грибы семейства Пластинчатые, самые распространённые представители грибного братства. Шампиньоны имеют самый традиционный грибной вид – мясистая круглая шляпка на толстой ножке средней длины.

Шампиньоны по цвету могут встречаться белые, кремовые или светло-бурые.

Свежие шампиньоны содержат витамины группы В, D, Е, РР, а также некоторые минеральные вещества, такие как: калий, кальций, цинк и так далее.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ингредиенты

Шампинионы
Соль
Перец чёрный молотый
Сливачное масло
Подсолнечное масло
Чеснок
Лук
Макароны
Взбитые сливки
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ингредиенты

Фарш
Белый хлеб
Молоко
Соль
Перец чёрный молотый
Гранулированный чеснок
Лук
Яйцо
Мука
Подсолнечное масло
Картошка
Сливочное масло

Для котлет взяли фарш смешанный 50/50 (говяжий/свининый)

Рассчитано на 100 грамм
Калорийность 234 ккал
Белок 18г
углеводы 0 г
Жир 18г
Продолжаем познавать рецепты на десерт немецкой кухни.

Сегодня в меню

Каiserschmarrn - это изысканная форма, которая по своему приготовлению похожа на тесто для блинов и является одним из самых известных десертов австрийской кухни.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Рассчитано на 4 порции
4 яйца
125 г муки
125 мл молока
Щепотку соли
1 чайная ложка порошок для выпечки
40 г сахара
4 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка сахарной пудры

❗️Перед тем как начать жарить, смесь должна постоять 10 минут.

На 100 грамм продукта
Калории 233 ккал
Протеин 6,3 г
Углеводы 87 г
Стеклянная лапша
почти прозрачная лапша сделана из соевого, кукрузного, горохового крахмала. Их не варят, а просто замачивают в горячей воде, чтобы они оставались аль денте. Они являются популярным ингредиентом в супах и салатах.


Аль денте
описывает консистенцию приготовленной пасты, которая все ещё остаётся твёрдой на укус. Строго говоря, макароны должны быть не слишком мягкими, липкими или переваренными, а скорее сваренными.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Марковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Цукини 1 шт.
Паприка 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Стеклянные макароны 1 пачка (100г)
Подсолнечное масло

Выходит примерно 3 порции

Можно употреблять как в горячем так и в холодном виде.
Картофельные крокеты (croquettes de pommes de terre), характерные для гарнира, готовят из массы отварного и пюре образного картофеля, который смешивают с яичным желтком и, возможно, маслом и приправляют мускатным орехом.

Французы вообще креативный народ. У них нам есть чему поучиться.

Приготовление на первый взгляд может показаться не самым простым, но это не так. На самом деле всё довольно просто.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ингредиенты
Картофель 500г
Яйцо 2 шт.
Крахмал(картофельный, пищевой) 20г
Сливочное масло 20г
Соль, перец (по вкусу)
Мускатный орех (порошок) 1 чайная ложка
панировочные сухари
Масло или жир (для жарки)

Отварить картошку и отчистить от кожуры. Потолочь и дать остыть.

Разделить желток и белок.
В чашку с картошкой добавить желток, масло, соль, перец, мускатный орех, крахмал и замесить до однородной массы.

Сформировать c картофельной массы не большие формы в виде пальчиков. Сперва обмокать в белке, а потом обвалять в сухарях.

Фри тируем до того момента, пока крокеты не будут золотистого цвета.