1⃣ Капусту нашинковать, посолить и помять руками. На пол часа оставить в покое. Потом добавить масло и немного пожарить. Залить водой и тушить примерно 40 минут на медленном огне.
2⃣ Из лука, чеснока, моркови, томатной пасты и немного сахара сделать зажарку и добавить к капусте.
3⃣ Потушить 10 минут.
2⃣ Из лука, чеснока, моркови, томатной пасты и немного сахара сделать зажарку и добавить к капусте.
3⃣ Потушить 10 минут.
Воздушные булочки с рикоттой и сладким перцемИнгредиенты 12-14 шт
✓500 гр муки
✓1 пакетик (6 гр) сухих дрожжей
✓1 яйцо
✓1 ч. ложка соли
✓1 ст. ложка сахара
✓2 ст. ложки растительного масла
✓200 гр сыра рикотта
✓300 мл молока
✓1 красный сладкий перец
✓3 зубчика чеснока
✓1 желток
✓Крупная морская соль
Приготовление рецепта
👉 Здесь 👈
Кускус в фаршированном перцеИнгредиенты на 3 порции
✓Репчатый лук 1 шт.
✓Фарш 50/50 500 г.
✓Кускус пол кружки
✓Соль (по вкусу)
✓Чёрный молотый перец (по вкусу)
✓Майоран сухой (по вкусу)
✓Чеснок 2 зубчика
✓Томатная паста 1 ст.л.
✓Сливки 100 мл.
✓Пармезан 50 г.
✓Паприка красная 3 шт.
Приготовление
1⃣ В сковороде жарим лук. Добавляем туда фарш и жарим дальше. Добавляем чеснок, соль перец, майоран.
2⃣ В горячей воде запариваем пол кружки кускус.
3⃣ Когда кускус запарился добавляем его в фарш и туда же томатную пасту, сливки и пармезан. Всё перемешать.
4⃣ Всю эту смесь в сковородке выкладываем в паприку и ставим в разогретую духовку на 20 минут при 200 °С.
Мясо по-французскиИнгредиенты
✓Свинина (ошеек) - 1,2 кг
✓Картофель - 1 кг
✓Лук репчатый - 2 шт.
✓Сыр российский - 250 г
✓Майонез - 50 г
✓Соль - по вкусу
✓Перец - по вкусу
✓Масло растительное - для смазывания формы
Приготовление
1⃣ Берем свиную шею, нарезаем её стейками толщиной примерно 1 см. Раскладываем на рабочей поверхности и приправляем солью и перцем с обеих сторон.
2⃣ Картофель очищаем и нарезаем ломтиками толщиной примерно полсантиметра.
3⃣ Лук нарезаем кольцами. Сыр натираем на терке.
4⃣ Слегка смазываем форму для запекания растительным маслом и выкладываем в нее слоями подготовленные ингредиенты. Слои идут в следующей последовательности: мясо, картошка (не забудьте её подсолить), майонез, лук.
Отправляем мясо по-французски в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем мясо с картофелем в духовке 40 минут.
ЛимонадИнгредиенты
✓6 лимонов
✓1 стакан сахара
✓Кипяченая вода
Приготовление
1⃣ Выжимаем из лимонов сок - нам нужен 1 стакан сока. Переливаем лимонный сок в двухлитровый графин через ситечко.
2⃣ Добавляем стакан сахара и доливаем графин чистой холодной водой (7-8 стаканов). Размешиваем до растворения сахара. Можно добавить в лимонад дольки лимона.
3⃣ Подавать домашний лимонад со льдом.
Салат с картофелем, яйцом и огурцомИнгредиенты на 2 порции
✓150 г картошки
✓100 г огурцов
✓2 шт яиц
✓50 г майонеза
✓15 г зелёного лука
✓По вкусу соль, перец
Приготовление
1⃣ Яйца и картофель в мундире отварить до готовности. Огурец вымойте и нарежьте кубиком. Зелёный лук промыть и мелко порубить. Остывшие яйца очистить и нарезать кубиками. Картофель очистить и нарезать так же.
2⃣ Добавить соль и специи по вкусу. Заправить салат и хорошо перемешать.
Каша из жареной манной крупы, с консервированной кукурузойИнгредиенты на 3 порции
✓Кукуруза консервированная - 1 баночка (340 г)
✓Крупа манная - 100 г
✓Вода - 400 г
✓Соль - по вкусу
✓Масло сливочное - 20 г
Приготовление
1⃣ Разогреваем сухую сковороду и высыпаем туда манную крупу. Постоянно помешивая, обжариваем манку на среднем огне примерно 3-5 минут, до тех пор, пока цвет не изменится на светло-бежевый и не появится ореховый аромат.
Снимаем сковороду с огня и даём манке немного остыть.
2⃣ Кукурузу вместе с жидкостью перебиваем блендером в пасту. В сковороду к обжаренной манке добавляем измельченную кукурузу.
Затем, помешивая, вливаем 400 мл воды.
3⃣ Перемешиваем до однородности. Также добавляем соль по вкусу. Ставим сковороду на огонь. Помешивая, доводим содержимое до закипания и варим на самом маленьком огне 2-3 минуты, до загустения. Затем добавляем сливочное масло.
4⃣ Перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и оставляем кашу на 5 минут.