💫Итоги 2025: Фестиваль «Алтайские бренды» отгремел, оставив после себя не только приятное послевкусие, но и пищу для размышлений
Это событие стало не просто ярмаркой, а живой витриной того, как алтайский пищепром адаптируется к новой реальности.
Что мы увидели?
— Быструю реакцию на рынок
Санкции дали толчок к созданию сложных продуктов, ранее считавшихся импортными
— Фокус на поколение Z
Производители активно развивают форматы готовой еды и здоровых перекусов для молодой аудитории
— В отрасль приходят технологии
Искусственный интеллект уже не фантастика, а рабочий инструмент маркетологов для аналитики, тестирования гипотез и разработки креативов
Но в итоге решает потребитель. В народном голосовании, организованном Business FM Барнаул, развернулась настоящая борьба за симпатии, выявившая явных фаворитов.
А о том, как именно ИИ помогает в продвижении, — узнайте в сюжете Business FM Барнаул: https://clck.ru/3R8JwL
Это событие стало не просто ярмаркой, а живой витриной того, как алтайский пищепром адаптируется к новой реальности.
Что мы увидели?
— Быструю реакцию на рынок
Санкции дали толчок к созданию сложных продуктов, ранее считавшихся импортными
— Фокус на поколение Z
Производители активно развивают форматы готовой еды и здоровых перекусов для молодой аудитории
— В отрасль приходят технологии
Искусственный интеллект уже не фантастика, а рабочий инструмент маркетологов для аналитики, тестирования гипотез и разработки креативов
Но в итоге решает потребитель. В народном голосовании, организованном Business FM Барнаул, развернулась настоящая борьба за симпатии, выявившая явных фаворитов.
А о том, как именно ИИ помогает в продвижении, — узнайте в сюжете Business FM Барнаул: https://clck.ru/3R8JwL
Telegram
Алтайпищепром
Как санкции, поколение Z и искусственный интеллект меняют игру на рынке?
Ответы — в нашем сюжете
📻 Business FM Барнаул
Ответы — в нашем сюжете
📻 Business FM Барнаул
👍5❤3🔥2
Итоги 2025: Говорят, в Алтайском крае даже воздух пахнет зерном
Но за имиджем «житницы России» стоит не только труд аграриев, но и глубокая экспертиза переработчиков.
Мы поговорили с людьми, которые посвятили этому делу десятилетия на ведущих предприятиях края — «Алейскзернопродукт», «Алтайская крупа» и «Мельник».
Они знают то, чего не прочтешь в учебниках. Например, почему свежеубранное зерно, «живой организм», нельзя сразу пускать в переработку? Или как полный контроль цикла, от собственного поля до упаковки, рождает крупу, не нуждающуюся в рекламе?
Это истории о том, как стабильная карьера строится на любви к своему делу, и о чувстве причастности к отрасли, которая кормит всю страну.
Подробности от самих героев, создающих «хлебное» имя Алтая, — в сюжете Business FM Барнаул: https://clck.ru/3R8sda
Но за имиджем «житницы России» стоит не только труд аграриев, но и глубокая экспертиза переработчиков.
Мы поговорили с людьми, которые посвятили этому делу десятилетия на ведущих предприятиях края — «Алейскзернопродукт», «Алтайская крупа» и «Мельник».
Они знают то, чего не прочтешь в учебниках. Например, почему свежеубранное зерно, «живой организм», нельзя сразу пускать в переработку? Или как полный контроль цикла, от собственного поля до упаковки, рождает крупу, не нуждающуюся в рекламе?
Это истории о том, как стабильная карьера строится на любви к своему делу, и о чувстве причастности к отрасли, которая кормит всю страну.
Подробности от самих героев, создающих «хлебное» имя Алтая, — в сюжете Business FM Барнаул: https://clck.ru/3R8sda
👍4🔥2❤1
Итоги 2025: Алтай по праву гордится своей фармацевтической отраслью – здесь более 30 предприятий и около 4 000 сотрудников
Наталья Горемыкина с АО «Алтайвитамины» – одна из них.
25 лет на предприятии, рост от стажера до директора по качеству — это история преданности профессии, где традиции наставничества помогают растить смену.
А готовят будущих фармацевтов и провизоров профильный вуз и колледж региона, причем, как уверяют в АГМУ, поступить вполне реально, даже если с ЕГЭ «не дотянули» до бюджета.
Вся эта армия профессионалов ежедневно обеспечивает лекарственную безопасность страны.
О людях, технологиях и будущем алтайской фармы, а также о том, как попасть в эту востребованную профессию — в сюжете рубрики #продуктовых_дел_мастера Business FM Барнаул: https://clck.ru/3R9qbk
Наталья Горемыкина с АО «Алтайвитамины» – одна из них.
25 лет на предприятии, рост от стажера до директора по качеству — это история преданности профессии, где традиции наставничества помогают растить смену.
А готовят будущих фармацевтов и провизоров профильный вуз и колледж региона, причем, как уверяют в АГМУ, поступить вполне реально, даже если с ЕГЭ «не дотянули» до бюджета.
Вся эта армия профессионалов ежедневно обеспечивает лекарственную безопасность страны.
О людях, технологиях и будущем алтайской фармы, а также о том, как попасть в эту востребованную профессию — в сюжете рубрики #продуктовых_дел_мастера Business FM Барнаул: https://clck.ru/3R9qbk
👍5🔥3❤2
Forwarded from Катунь 24 — новости Барнаула и Алтайского края
Кулинары из Алтайского края представят пельмени с мясом марала на фестивале «Всемирный день пельменя»
В Удмуртии уже в 12 раз проходит гастрофестиваль «Всемирный день пельменя».
На Центральной площади шеф-повара из разных регионов России представили уникальные пельмени в рамках проекта «Гастрономическая карта России».
Кулинары из Алтайского края готовят в ярмарочном городке сибирские пельмени с мясом марала. Это уже второе участие региона в фестивале, которое стало возможностью показать богатство своей кухни.
А вы пробовали пельмени с мясом марала?
👍 — Да
🌚 — Нет
В Удмуртии уже в 12 раз проходит гастрофестиваль «Всемирный день пельменя».
На Центральной площади шеф-повара из разных регионов России представили уникальные пельмени в рамках проекта «Гастрономическая карта России».
Кулинары из Алтайского края готовят в ярмарочном городке сибирские пельмени с мясом марала. Это уже второе участие региона в фестивале, которое стало возможностью показать богатство своей кухни.
А вы пробовали пельмени с мясом марала?
👍 — Да
🌚 — Нет
👍8🌚4❤2
Итоги 2025: Что такое молоко?
Для кого-то — просто продукт. А для тех, кто с ним работает — живой организм со своим настроением, которое меняется в зависимости от сезона.
Как в этих условиях создавать сыр, масло и творог всегда одинаково высокого качества? Почему работу с молоком нельзя отложить на завтра и в чем заключается настоящее творчество технолога?
Заглянули за кулисы молочной отрасли Алтайского края, где трудится более 6000 человек, и узнали, почему эта работа требует не только дисциплины, но и почти интуитивного понимания продукта.
Все секреты отрасли узнайте в рубрике #продуктовых_дел_мастера Business FM Барнаул: https://clck.ru/3RAVfZ
Для кого-то — просто продукт. А для тех, кто с ним работает — живой организм со своим настроением, которое меняется в зависимости от сезона.
Как в этих условиях создавать сыр, масло и творог всегда одинаково высокого качества? Почему работу с молоком нельзя отложить на завтра и в чем заключается настоящее творчество технолога?
Заглянули за кулисы молочной отрасли Алтайского края, где трудится более 6000 человек, и узнали, почему эта работа требует не только дисциплины, но и почти интуитивного понимания продукта.
Все секреты отрасли узнайте в рубрике #продуктовых_дел_мастера Business FM Барнаул: https://clck.ru/3RAVfZ
👍6❤3🔥1
Forwarded from Правительство Алтайского края
За 11 месяцев 2025 года сохраняется положительная динамика производства мяса, растительных масел и готовых кормов для животных
Индексы производства:
Мясная продукция – 106,3%, мясные консервы +38,3%, мясо птицы +28%
Плодоовощная промышленность – 111,9%, консервов +12,2%
Масложировая промышленность – 105,7%, растительное масло +3,7–11,7%
Молочная продукция – 90,9%, но масло сливочное и мороженое +2,1%
Готовые корма для животных – 113,2%
Безалкогольные напитки – +17,9%
Лекарственные препараты – общий индекс 97,5%, но объём производства +19,3%
Экспорт: продукция поставляется в 52 страны, объём – более $630 млн (+34,3% к прошлому году). Лидеры экспорта: семена льна, подсолнечное и рапсовое масла, горох, чечевица, нут. Основной рынок – Китай.
Подробнее на сайте Алтайпищепрома
Индексы производства:
Мясная продукция – 106,3%, мясные консервы +38,3%, мясо птицы +28%
Плодоовощная промышленность – 111,9%, консервов +12,2%
Масложировая промышленность – 105,7%, растительное масло +3,7–11,7%
Молочная продукция – 90,9%, но масло сливочное и мороженое +2,1%
Готовые корма для животных – 113,2%
Безалкогольные напитки – +17,9%
Лекарственные препараты – общий индекс 97,5%, но объём производства +19,3%
Экспорт: продукция поставляется в 52 страны, объём – более $630 млн (+34,3% к прошлому году). Лидеры экспорта: семена льна, подсолнечное и рапсовое масла, горох, чечевица, нут. Основной рынок – Китай.
Подробнее на сайте Алтайпищепрома
❤4👍2🔥1
Итоги 2025: «Живое золото Алтая». Как в крае производят бальзамы, БАДы и косметику из пантового сырья
Панты марала — один из главных брендов Алтая. Что стоит за этим «живым золотом»?
Оказывается, это не просто народная медицина, а целая высокотехнологичная отрасль, где Алтайский край — крупнейший производитель в России.
Мы поговорили с лидерами рынка и узнали, как устроен этот сложный бизнес.
Главная задача — сохранить биологическую активность сырья, заложенную природой. Для этого одни компании берут старинные рецепты пантогематогена и накладывают на них современные методы пастеризации.
Другие — используют бережную низкотемпературную вакуумную сушку.
Все секреты «продуктовых дел мастеров», которые работают с ценным даром Алтая, — слушайте в нашей рубрике #продуктовых_дел_мастера Business FM Барнаул: https://clck.ru/3RBA86
Панты марала — один из главных брендов Алтая. Что стоит за этим «живым золотом»?
Оказывается, это не просто народная медицина, а целая высокотехнологичная отрасль, где Алтайский край — крупнейший производитель в России.
Мы поговорили с лидерами рынка и узнали, как устроен этот сложный бизнес.
Главная задача — сохранить биологическую активность сырья, заложенную природой. Для этого одни компании берут старинные рецепты пантогематогена и накладывают на них современные методы пастеризации.
Другие — используют бережную низкотемпературную вакуумную сушку.
Все секреты «продуктовых дел мастеров», которые работают с ценным даром Алтая, — слушайте в нашей рубрике #продуктовых_дел_мастера Business FM Барнаул: https://clck.ru/3RBA86
👍5❤2🔥1
Итоги 2025: Всемирная неделя качества — это повод говорить о том, что для пищевой промышленности Алтайского края является ежедневной практикой
Репутация региона построена не просто на вкусе, а на системном подходе к безопасности и надежности продукции.
В основе этого подхода — многоуровневый контроль. Ведущие предприятия отрасли выстраивают работу на строгом отборе сырья, внедрении международных систем безопасности и полном контроле производственной цепочки. Современные лаборатории и квалифицированные специалисты — обязательное условие, а не исключение.
О том, как именно выстроен многоступенчатый контроль на производствах и почему международные сертификаты становятся пропуском на экспортные рынки, — узнайте в рубрике #продуктовых_дел_мастера Business FM Барнаул: https://clck.ru/3RBjVo
Репутация региона построена не просто на вкусе, а на системном подходе к безопасности и надежности продукции.
В основе этого подхода — многоуровневый контроль. Ведущие предприятия отрасли выстраивают работу на строгом отборе сырья, внедрении международных систем безопасности и полном контроле производственной цепочки. Современные лаборатории и квалифицированные специалисты — обязательное условие, а не исключение.
О том, как именно выстроен многоступенчатый контроль на производствах и почему международные сертификаты становятся пропуском на экспортные рынки, — узнайте в рубрике #продуктовых_дел_мастера Business FM Барнаул: https://clck.ru/3RBjVo
❤2🔥2👏1
Итоги 2025: Что на самом деле стоит за знаком «Алтайские продукты +100 к здоровью»?
В условиях перенасыщенного рынка, где слово «алтайский» стало маркетинговым клише, региональный бренд «Алтайские продукты +100 к здоровью» стал для бизнеса реальным инструментом для отстройки от конкурентов.
Он появился как ответ на запрос и покупателей, и честных производителей — отделить подлинный продукт от имитации.
Для бизнеса получение этого знака — не формальность, а стратегический шаг. Это прямое подтверждение для потребителя, что сырье и производство действительно находятся на Алтае. Но чтобы получить этот «маркер подлинности», компания должна пройти серьезную проверку.
О том, как работает эта система проверки и почему для производителей это стало важным конкурентным преимуществом, — рассказали в рубрике #продуктовых_дел_мастера Business FM Барнаул: https://clck.ru/3RCQz7
В условиях перенасыщенного рынка, где слово «алтайский» стало маркетинговым клише, региональный бренд «Алтайские продукты +100 к здоровью» стал для бизнеса реальным инструментом для отстройки от конкурентов.
Он появился как ответ на запрос и покупателей, и честных производителей — отделить подлинный продукт от имитации.
Для бизнеса получение этого знака — не формальность, а стратегический шаг. Это прямое подтверждение для потребителя, что сырье и производство действительно находятся на Алтае. Но чтобы получить этот «маркер подлинности», компания должна пройти серьезную проверку.
О том, как работает эта система проверки и почему для производителей это стало важным конкурентным преимуществом, — рассказали в рубрике #продуктовых_дел_мастера Business FM Барнаул: https://clck.ru/3RCQz7
❤3🔥3👍1🥰1
Итоги 2025: Алтайский мёд — это «валюта» региона и сильный бренд
Но будущее отрасли лежит не столько в продаже сырья, сколько в его глубокой переработке и создании наукоемких продуктов для медицины, косметологии и профилактики здоровья.
Именно этот стратегический поворот стал главной темой круглого стола, организованного «Алтайпищепромом» на полях Апифорума.
Сегодня для бизнеса открывается новое окно возможностей: есть мощная сырьевая база, растущий спрос на натуральные продукты и комплексная господдержка.
Гранты губернатора на разработки в сфере биотехнологий, льготные кредиты на модернизацию и помощь в выходе на новые рынки уже приносят реальные результаты.
Один из производителей, благодаря такой поддержке, сократил технологический цикл получения экстракта прополиса с месяца до суток.
Подробнее слушайте в рубрике #продуктовых_дел_мастера Business FM Барнаул: https://clck.ru/3RD5AX
Но будущее отрасли лежит не столько в продаже сырья, сколько в его глубокой переработке и создании наукоемких продуктов для медицины, косметологии и профилактики здоровья.
Именно этот стратегический поворот стал главной темой круглого стола, организованного «Алтайпищепромом» на полях Апифорума.
Сегодня для бизнеса открывается новое окно возможностей: есть мощная сырьевая база, растущий спрос на натуральные продукты и комплексная господдержка.
Гранты губернатора на разработки в сфере биотехнологий, льготные кредиты на модернизацию и помощь в выходе на новые рынки уже приносят реальные результаты.
Один из производителей, благодаря такой поддержке, сократил технологический цикл получения экстракта прополиса с месяца до суток.
Подробнее слушайте в рубрике #продуктовых_дел_мастера Business FM Барнаул: https://clck.ru/3RD5AX
👍6❤2🔥1
Итоги 2025: Алтайский край отметил День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности
Центральное событие дня — вручение премии губернатора «За верность профессии».
Ей отмечают тех, чей многолетний труд стал эталоном и примером для подражания. Среди лауреатов этого года — главный технолог Ануйского маслосырзавода Мария Казакова, чей стаж в отрасли насчитывает почти полвека, и учёный НИИ пантового оленеводства Алексей Неприятель, который продолжил дело своего выдающегося наставника.
А лучшим шефом-наставником признан Алексей Высоцкий с «Алтайхлеба», который эффективно решает проблему кадрового голода, закрепляя молодых специалистов на производстве.
О том, как верность профессии становится основой качества всей отрасли и какую роль играет наставничество в решении кадровых проблем, — узнайте в рубрике #продуктовых_дел_мастера Business FM Барнаул: https://clck.ru/3RDeyH
Центральное событие дня — вручение премии губернатора «За верность профессии».
Ей отмечают тех, чей многолетний труд стал эталоном и примером для подражания. Среди лауреатов этого года — главный технолог Ануйского маслосырзавода Мария Казакова, чей стаж в отрасли насчитывает почти полвека, и учёный НИИ пантового оленеводства Алексей Неприятель, который продолжил дело своего выдающегося наставника.
А лучшим шефом-наставником признан Алексей Высоцкий с «Алтайхлеба», который эффективно решает проблему кадрового голода, закрепляя молодых специалистов на производстве.
О том, как верность профессии становится основой качества всей отрасли и какую роль играет наставничество в решении кадровых проблем, — узнайте в рубрике #продуктовых_дел_мастера Business FM Барнаул: https://clck.ru/3RDeyH
👍6❤3🔥2
Итоги 2025: В Алтайском крае подвели итоги проектов, реализованных на средства губернаторских грантов в сфере биотехнологий
Среди ключевых проектов этого года — технология получения ценных нуклеиновых кислот из отходов дрожжевого производства от АлтГУ, которой уже заинтересовался фармбизнес.
А ученые АГМУ создали БАД на основе прополиса для профилактики мочекаменной болезни — эндемичного для региона заболевания.
Важно, что у каждого проекта уже есть промышленный партнер, готовый внедрять разработки.
О том, как отходы дрожжевого производства превращаются в основу для фармпрепаратов и как разработки ученых решают конкретные региональные проблемы со здоровьем, — узнайте в рубрике #продуктовых_дел_мастера Business FM Барнаул: https://clck.ru/3REGPb
Среди ключевых проектов этого года — технология получения ценных нуклеиновых кислот из отходов дрожжевого производства от АлтГУ, которой уже заинтересовался фармбизнес.
А ученые АГМУ создали БАД на основе прополиса для профилактики мочекаменной болезни — эндемичного для региона заболевания.
Важно, что у каждого проекта уже есть промышленный партнер, готовый внедрять разработки.
О том, как отходы дрожжевого производства превращаются в основу для фармпрепаратов и как разработки ученых решают конкретные региональные проблемы со здоровьем, — узнайте в рубрике #продуктовых_дел_мастера Business FM Барнаул: https://clck.ru/3REGPb
❤3👍3🤝2