Back in the USSR! 👴

🔰 Нелёгкая походка довела редакцию ФоБорща до дверей чебуречной «Серп и молот», что находится на Светланской, 37. Интерьер сразу погружает нас в типичную столовую времён позднего СССР. Плакаты с лозунгами того времени, стилизованные под «перестройку» телевизоры, весы «Тюмень», клеëнки на столах и т.д.

На стойке нас встречает типичная буфетчица «Тётя Люба», ей бы ещё чепчик и фартук, так вообще любовь с первого взгляда!) Она может не только нахер послать (потому что время под закрытие), отругать за неубранную посуду, но и сделать комплимент за красивые брюки!)) 

Заказ делаем на стойке и проходим за стол, ожидая нашего номера, чтобы забрать еду.

Перечень блюд достаточный. Тут и салаты, супы, горячее, несколько видов пельменей и чебуреков. По напиткам есть как и морс с компотом, так и пиво с крепышом.

Наш выбор пал на борщ и солянку, оливье и селёдку под шубой, котлеты мясные с гарнирами, пельмени с минтаем, пару чебуреков. Запивали всё это пивом. Кранов нет - дают литрушку и пару кружек, разлив на месте.

Ну что сказать по кухне: да ничего не сказать))) Ни хорошо, ни плохо. Стандартная столовская еда за свои деньги!

Нажористые супы, майонезные салаты, вездесущий горошек, жирные чебуреки. Нет никакого «вау», да и как оно может быть за такие копейки? Сервис - самообслуживание, ибо шо вы хотели за 200 рублей??? Пиво "хансовское", они, кстати, и владеют (младшое поколение). Крепыш не пили, да и закусок под него не особо.  Режим работы до 21:00, так что это больше про поесть с пивком, чем посидеть за долгим разговором.

🔥Ходите, пробуйте, ностальгируйте! Ваш, Фоборщ!
И штаны у нас красивые!

🤌Бонджорно, рогаци, ёпта! Обзор на самый долгожданный ресторан этого сезона конечно же Tiama от создателей «Супры», «Zuma» и «Мидия».

🐂 Локация: знаменитое «здание с быком» напротив Морского Вокзала. Попали мы туда не сразу... Бронирование стола оказалось немного сложным, но у нас получилось.

Интерьер: красивый и дорогой от сеньора Лаптева! Ранее известного по своим работам с той же сетью «Супра», но и например «Миллионка» и «Salon Bar». Есть моменты, но в целом всё прекрасно и интересно, со своими историями и байками. За большие деньги - красивый и большой интерьер! Вопросов нет. Музыка странная, попса в небольших интерпретациях. Ну раз вы итало-япония, ну включите Италию 70-80х в ремиксах, японский джаз, который подойдёт куда больше. Но «мы ничего не понимаем», так проще!

Посадка и сервис. Как всегда: посадка лицом к лицу, ибо нехуй сидеть долго, стол должен быть оборачиваемым. Сервис официантов, хостес и остальных в зале вполне хорош. Много извинений из-за неслаженности работы. Вот мы хотим заказать пиццу и узнаём, что вся пицца в стопе. Ок; странно, но ок. Тут через 20 минут проносят пиццу. Ура, победа!

Потом мы заказываем десерты. Их 5 в меню, берем все. Приносят 4, а 5й закончился. И тут же этот торт через 10-15 минут отдают на другие столы. В общем, коммуникации зал-кухня ещё на стадии наладки.

Меню: как говорят, скрестили Японию и Италию, но из Японии raw меню, а остальное, мы бы сказали, средиземноморье. Много чего нет, в меню прописано, что скоро будет. Зачем об этом писать, остается загадкой. В 21 :00 не было моцареллы для пиццы, что крайне странно для ресторана такого уровня. Нет бурраты (которая вписана ручкой). Ну вычеркните из меню, всё равно перепечатывать. Цены растут как на дрожжах. Только в инсте смотришь одно, приходишь - другое. Да и вообще, по цене как на «Патриках» в Москве, но мы за много тысяч километров (и уровней зарплат). Было заказано много чего, но официанты продвигали и порадовали только десерты.

🐟 Про закуски. Карпаччо из тунца - пустое без вкуса и чувства. Только оливки и каперсы хоть как-то давали кислотности. Брускетты это вообще п%:,;ц. Два кусочка хлеба размером с палец! Вы не перепутали с тапасами испанскими на один укус? Один вид простоял 4-5 минут, размок и стал просто противным. По вкусу проще промолчать...

🥗 Салаты тоже интересно. Помидоры слайсами с семечками, маслом и зелёным луком - больше нарезка. Вкус хорош, без вопросов, но порция (смотрите фото). Салат с крабом: романо, бакинские или узбекские помидоры, краб и покупная ореховая заправка. Может быть и ничего, но «жопок» от романо и помидоров за такой ценник там быть не должно!

🍝 Паста: три пасты, разные мнения. Паста с уткой хороша, но пересолена. Паста с крабом и, как оказалось, с красной икрой. Солёное с солёным, к сожалению, даёт только двойную солёность. Паста с тунцом оказалась с консервированным тунцом. Ну как бы классика, но за такую цену очень обидно есть консервы. Ну хоть пасту с морями не посыпали пармезаном, респект!

🐙Осьминог. Через чур мягкий осьминог, конечно, не плох, но мы хотели бы почувствовать хоть какую-то текстуру. Во Владивостоке много мест с прекрасным осьминогом. Тут для пожилых, без зубов, да ещё и с соусом, который вообще не подходит к нему. За 2500 руб. - это должно вызвать восторг, а не уныние. Да даже если бы за 800 руб. это принесли, отзыв был такой же.

🤌 Французский тартар. (причем тут французы, тут же Италия и Япония). После Олимпиады в Париже мы не рискнули заказать шоу-подачу и попросили принести его готовым нам на стол. По факту - это фарш с луком, дижонской горчицей, желтком, специями и опять же с покупной картошкой фри, посыпанной фабричным, не самым лучшим, пармезаном. Но при этом на наш взгляд, это было лучшее по вкусу блюдо за вечер.

🍮 Десерты были великолепны все! Тут поклон шеф кондитеру!

Выводы делайте сами, а главное сходите и попробуйте всё сами. Как говорится, арривидерчи кодзаимас, ваш Фоборщ 🥰