Внезапно, на Пограничной 10 появился магазин/бар/ресторан Grani.

На первом этаже находится магазин «санкционочки»: вино, пиво и продукты европейского (и не только) происхождения. Поднимаемся на второй этаж и перед нами два стула, то есть зала: куда сам сядешь, куда друга посадишь? Даже если тебя встретят, то не объяснят, какие различия между залами. А они есть.

Бар. Тёмный зал с низкой посадкой, барной стойкой и золотыми стульями. В меню только закуски и коктейли. Такая идея имеет место быть, но не в городе В. Гости, на которых рассчитана концепция и ценовая политика, не привыкли к отказам своих хотелок.

В светлом зале ресторана: дизайнерская мебель, дорогой ремонт, недешёвая посуда. Меню хоть и большое, но "пахнет нафталином". Такое чувство, что оно переехало из Москвы 5-летней давности: чёрный чеснок, сморчки, лакто-томаты, трюфельное масло, остопиздевшее зелёное масло, коим заливают всё и вся. По вкусу всё прилично, но есть нюансы.

Татаки из говядины - вкус отличного мяса перебило большое количество солёного соуса.

Тартар из говядины - вкусное мясо, но вкупе со всем получается невыразительное блюдо на толстых и твёрдых гренках из чёрного хлеба.

Паштет из куриной печени - вопросов нет, но хотелось бы ещё одного кусочка свежего хлеба. Маловато будет!

Краб с пюре - сливочная сливочность, залитая зелёным маслом. Но вкусно.

Бараньи язычки - немного пересоленная морковь, мягкие язычки, залитые демиглясом и посыпанные стружкой сушеного тунца, и ни к селу ни к городу маринованные стрелки чеснока.

По бару всё довольно спокойно. Было выпито пара вкусных коктейлей и немного вина. Винная карта небольшая, но вино можно выбрать внизу в магазине. По крепкому всё довольно банально и обычно.

Для нас - это заведение на один раз, сходить посмотреть. Цены в меню пока очень щадящие. Думаем, что скоро к ним прибавится 150-200 руб. Что же касается санкционки, то в современных реалиях непонятно что будет, может заменят на русское, может нет.

Всегда ваш, кушающий и пьющий Фоборщ!

⚡️ Срочный дайджест приморской хореки!

🧜🏻‍♀️ Японцы строят стриптиз-клуб в бывшем "Хаятте".

🥡 "Чи-Фань" из-за дефицита упаковки будет накладывать еду прямо в руки.

💃 "Куксов групп" выкупили клуб "Водолей" и хотят там реанимировать легендарный клуб Placebo 3.0

🇨🇳 В "Кооперативе" летом на террасе будут строить китайский рынок.

🥒 На первом этаже Правительства Приморского края откроется рюмочная "Никита и Огурец"

💵 Пляж "Юбилейный" в новом сезоне становится снова платным. Вход 100 руб.

🚱 В банном комплексе "Акватория" запретили ссать в воду.

🍣 "Токио" планирует ребрендинг в "TikTokио" и хотят запустить роллы в космос.

🫔 "Кофемашина" сокращает размер завертона до 14 сантиметров. По заявлению директора, это среднемировой размер.

🤹🏻 Кинотеатр "Океан" закрывается, там будет цирк. В качестве цирковой труппы будут задействованы арендаторы фудкорта "Фудлайнер".

🇹🇯 Ресторан "Узбечка" скоро откроется под новым названием "Таджичка".

📝 "Супра" увольняет 90% официантов, потому что они заебали шуметь в зале.

Всем весны!

Рассказ про то, как мы ходили в идзакаю "Городовой" и что из этого вышло.

А как ваше заведение зарабатывает на Пасхе?

https://xn--r1a.website/provtv/2025

Майский дайджест приморской хореки…

🦄 «Кооператив» открыл террасу без корнеров. А при такой минусовой погоде, приятным холодком бьёт по всем гостям «Топки» и Pho Do.

🥇«Специалист крепких напитков», менеджер развития территории компании «Ладога» и начинающий ресторатор Илья Мочалов открывает некий театральный бар рядом с Альфа-Банком и бургерной «Чепуха». Илюша, вся наша жизнь игра…

🌵 «Агава» закрылась - «Агава» открылась. Бар «Агава», что во дворике за рестораном «Миллионка» прекратил свое существование, но при этом открывает летний сезон на «Юбилейном» пляже на том же месте. Что не так с «текила-баром» до сих пор непонятно.

🥗 «Оранжерея» типа завтракошная возле Zuma радует шестью цветами в кадках, слипшимся рисом, заряженным ценником, но понимающим сервисом. Простите, пока попытка не засчитана.

🍖 Азербайджанский ресторан QUZU, на месте бывшего «Хлопка» на Светланской, 83 быстро переобувается в бразильский ресторан с чурраско. Судя по внутренним работам - даже мебель менять не будут. Перекрасят, переставят местами – хуяк-хуяк и в продакшн. Посмотрим, что будет с очередным мясным рестораном в этом здании.

🚑 «Умами» тронулись. В этот раз Рамен-Борщ. Да вы не ослышались. Типа «раменная» на Пограничной продолжает сходить с ума и кошмарить собственное меню. Ждем пельмени с лапшой и окрошку из роллов.

🍽 Некая «Ракушечная» строится сейчас на месте бывшего DAB на Алеутская. За кухню отвечает шеф-повар Антон Терентьев, ранее известный по проектам Novik, «Гады и Крабы», «Топка». Интересна будущая стоимость одной устрицы или гребешка.

🍶Идзакая Dzen от Gusto меняет формат и уже сегодня открывается с переработанным баром и немного переработанной концепцией.

Всегда ваш, на шашлыках, Фоборщ!

Дождливый дайджест приморской хореки.

🌪 Интересный баннер с надписью «Кабинет lounge & bar» появился напротив двери в бывший ночной клуб Selfie. Подробностей нет, кроме как «открытие в июне» (год не указан). Ну что ж, ждем очередную кальянную, так именно за словом lounge во Владивостоке обычно прячутся дымоходы.

🦪 Во Владивостоке прошёл гастрономический фестиваль мидий, который закончился «МидияСаммитом». Закончился так себе: из нескольких корнеров на «саммите» мидии были только у одних, остальное – жутко невкусные пянсе в виде тигра (уличные бабки, вернитесь!), пересоленный плов, запеченные с дешевым сыром и всякой другой хернёй устрицы и весьма сиротские доброброды с консервированной рыбой от «Доброфлота». Порадовали только представители Камчатки со своими небольшими КрабНямами (булки с салатом, огурцами, нори и крабом). Из хорошего - неплохие музыканты и традиционно визжащий «Сатисфаер».

🍸 Новости регионов! В Петропавловске-Камчатском скоро впервые откроют бар в формате speakeasy. Уже анонсировано название Gentleman Bar и то, что будут коктейли, вино и локальная кухня. Напоминаем, что это уже третий бар в таком формате на Дальнем Востоке: Teach Me How to Drink в Хабаровске и The Punch во Владивостоке.

🥩 То ли кафе, то ли мясной ресторанчик «Антрекот» на улице Фокина закрылся. Причины неизвестны, но как показывает практика, далеко не все проекты выживают после того, как за них берется легендарный владивостокский шеф-повар Евгений Трефилов.

💃 Сегодня на проспекте Красоты открывается новый стриптиз-клуб под названием Dark Dreams. Девиз у новой конторы довольно дерзкий и типа актуальный «Снимаем все санкции и не только». Выводы делайте сами.

🍷 Прошел слух, что летом во Владивостоке в районе Пограничной откроется первый алкомагазин федеральной сети «Красное и Белое». Посмотрим, что на это скажет компания «Синергия» и их сеть «Винлаб». Да будет битва!

С любовью к вам, неМедиийный Фоборщик.

Получается, летний дайджест приморской хореки…

🏴‍☠️ На днях на Ладыгина открывается рюмочная на 300 квадратных метров (!?). В меню рыба, пиво и водка. Название будущего проекта «Дорогая, я за хлебом!». Уверены, что это будет еще одна жыыыырная точка на культурной карте города.

🍻 Подтвердилась информация про новый проект от создателей The Punch Bar, рюмочных «Икра и Водки» и «Мука и Водки». Пока новостей мало, но ясно, что новый бар будет на месте бывшей «Контрабанды» в Старом Дворике ГУМа. Там по полной программе уже идёт ремонт.

🇹🇷 Граждане Турции, которые держат ресторан Istambul планируют этим летом заехать в «Кооператив». Интересно будет посмотреть меню, так как по правилам фуд-корта, позиции не должны пересекаться с соседями, например с Meat Meat (бывшая Топка).

🎭 На террасе кинотеатра «Океан» полным ходом идет стройка большого летнего фудкорта. Уже готова огромная сварная конструкция на несколько корнеров (она уже была задействована на МидияСаммите). Будет ли она с показом пиратских фильмов и сериалов, неизвестно. Скорее всего))) Следим за ситуацией.

🚧 Арендаторы точек на пляже «Юбилейный» уже месяц несут убытки из-за масштабного ремонта-стройки набережной, которую вроде как откроют ко дню города 2 июля. Очередная классическая история, когда новый мэр строит свою версию набки. А тем временем «Чифань» отмечает семилетие, с чем их и поздравляем!

💉 На месте бывшего «Виски бара» продолжается стройка, уже поменяли фасадные окна, а внутри снесли все перегородки. По ощущениям будет размером больше, чем Moonshine - чьим новым проектом этот бар и является. Все-таки, владивостокскому глубинному народу тоже нужны заведения - лица сами себя не поразбивают.

🍖 На Первой Речке ударными темпами идёт стройка новой Супры. Да, ЕЩЕ ОДНОЙ. Да, заебали. По слухам, она будет последней в городе. Из необычного - собственная пекарня с тандыром и настрой на романтику. Интересно, официанты будут как-то по романтически орать или выдыхать на ушко: маленькое среднее, большое…))))

📺 Прошла информация, что «Унесенные ветром» планируют строить террасу в сквере городов-побратимов. Сейчас идет согласование с администрацией города. Интересно, получится ли, так как подобная попытка была в свое время и у «Мумий Тролль Бара».

Всегда ваш с зонтиком в июне, Фоборщ.

Переменчивый, как и погода, дайджест приморской хореки…

🇧🇷 У нового чураско-ресторана на месте бывшего QUZU появилась вывеска с пятью звездами (не понятно за что) и говорящим названием BRASA (вроде бы это переводится как «раскалённые угли»). Подробностей пока нет, но надеемся, что будут трудится повара из Бразилии, а не чей-нибудь «браза».

🍽 Некая новая вывеска «Бистро Potato Boom» с призывом «Собери свою картошку!» появилась на площади Фокина. Недавний визит Лукашенко прошел явно не зря. Тут же на площади уже стоят домики с корнерами. Видимо готовятся к грядущему фестивалю уличной еды от «Чифань».

🏳️‍🌈 На втором этаже кинотеатра «Океан» открылась терраса с коктейлями, филиалом Torro Grill и кальянами. Серьезно, с кальянами. Так что, если у вас подгорает жопка от пиратских кинолент в кинотеатре, а не на торрентах, не забудьте сообщить об этом кальянщику при замене углей - вдруг дадут скидку за свой розжиг.

🍴Незаметно для нашей редакции на Лазо возле Burger King отрылось кафе бурятско-монгольской кухни под названием «Кочевник». Поговаривают, что раньше оно базировалось где-то в районе Чуркина. За буузами с кониной сходим на разведку всем коллективом.

🍶 На пляже Юбилейный строится один из самых странных корнеров с железной решеткой во весь фасад и таким же входом, а внутри уже виднеется надпись Sakura. Если это японский бар в стиле тюрьмы, то мы все приятно удивимся.

🎸В конце месяца во Владивостоке пройдет первый Дальневосточный Музыкальный Форум. Выступления спикеров, среди которых, например, Илья Лагутенко, пройдут онлайн и офлайн. Живые концерты в рамках «вирокса на минималках» пройдут на нескольких концертных площадках города. Ну а мы ждем День Молодежи, который состоится 26 июня. Хедлайнером заявлена группа The Hatters.

🍷9 июля на набережной Цесаревича (в закрытом помещении, разумеется) пройдет первый фестиваль русского вина In Wine Kupala. За 3000 рублей вы получите безлимитное вино (обещают более 40 видов) и выступления местных групп, вдобавок к этому - специальное фестивальные блюда от партнеров мероприятия и довольные пьяные морды владивостокского среднего класса.

🏨На Шаморе, на том самом повороте, открылась гостиница «Звезда моря». Пока известно только, что будет лобби-бар с кафетерием. А ресторанные функции будет закрывать заведение через дорогу - ресторан «Круиз» - от этих же владельцев.

Под зонтиком, всегда ваш, Фоборщ.

Июльский дайджест приморской хореки

На центральной площади прошло открытие «Фестиваля Гребешка». Организаторами, как всегда выступили Zuma, а в готовке супа с гребешком участвовал глава города. С лопаты гребешком не кормили, и на этом спасибо. Фестиваль будет идти до 15 июля.

В меню Sibumi (та, которая японка от «Бразери») на Пограничной появились рамены по каким-то совсем импортозамещённым ценам. Так, например, тарелка рамена с морепродуктами тут стоит 1250 рублей.

На месте Selfie все-таки открылась очередная и беспощадная кальянная на максималках. Особенно понравился «панорамный вид на Лондон» в виде херово напечатанного лайтбокса внутри помещения. В текущей ситуации владивостокцы, видимо, заслужили только такой визит за границу.

«Кофемолка», которая живет на Гайдамаке своей странной и в целом неплохой жизнью, внезапно предлагает посетителям с понедельника по среду прийти со своим алкоголем. Ждем китайскую еду в меню.

В Старом дворике ГУМа от создателей «Икры и Водки» и The Punch готовится к открытию музыкальный бар с коктейлями. Пока известно лишь то, что бар будет 9 метров, а интерьер в американском стиле начала прошлого века. Подробностей больше нет, но нам шепнули, что в заведении будет контрабас.

В очень уставшей, но еще бодрящейся гостинице «Экватор» открылся ресторан под названием «Компас». Очередная колхозная хуйня с интерьером из нулевых. Но с другой стороны, что от них можно было ожидать, свой экватор гостиница давно прошла.

В районе бухты Федорова, несколько энтузиастов, которые в свое время открывали бар Mr. Pong и имели прямое отношение к клубу RA - строят новый барчик своими руками. Называться будет «Муза». Будет скромно, понятно и с танцами. Открытие вроде как в эту субботу.

Давкой, очередью и разъяренными голодными жителями закончился «рекордный шашлык» от «Супры». С таким расстоянием на шампурах, можно было и пару километров «шашлыка» сделать. И, как нам показалось, с мясом тоже было наибидзе! Асссааа!

С пивасиком и рекордным шашлыком, всегда ваш, Фоборщ.