Кондитерское дело «М.Конради»
Кондитерское дело семьи Конради основано в Петербурге в 1853г. выходцем из Швейцарии Морицом Конради. К началу ХХ века «М.Конради» — одна из крупнейших петербургских кондитерских. После смерти основателя, дело возглавил его младший сын Виктор Морицович. Старший сын, Мориц Морицович, работает технологом на производстве, а также является попечителем училища для детей рабочих Нарвской заставы.
Собственная фабрика и правление располагаются на Старо-Петергофском пр., 20. В Петербурге Конради владеют 7 фирменными магазинами, включая три на Невском. Марка «М.Конради» известна далеко за пределами столицы. В Москве также имеется фирменный магазин, а их продукция продаётся по всей стране.
Шоколад, конфеты, какао, монпансье, драже и многие другие сладости «М.Конради» очень любимы и популярны среди петербуржцев. К праздникам Конради балуют своих клиентов особыми угощениями.
Среди множества швейцарских кондитеров Петербурга, дело семьи Конради заслуженно занимает особое месте.
Кондитерское дело семьи Конради основано в Петербурге в 1853г. выходцем из Швейцарии Морицом Конради. К началу ХХ века «М.Конради» — одна из крупнейших петербургских кондитерских. После смерти основателя, дело возглавил его младший сын Виктор Морицович. Старший сын, Мориц Морицович, работает технологом на производстве, а также является попечителем училища для детей рабочих Нарвской заставы.
Собственная фабрика и правление располагаются на Старо-Петергофском пр., 20. В Петербурге Конради владеют 7 фирменными магазинами, включая три на Невском. Марка «М.Конради» известна далеко за пределами столицы. В Москве также имеется фирменный магазин, а их продукция продаётся по всей стране.
Шоколад, конфеты, какао, монпансье, драже и многие другие сладости «М.Конради» очень любимы и популярны среди петербуржцев. К праздникам Конради балуют своих клиентов особыми угощениями.
Среди множества швейцарских кондитеров Петербурга, дело семьи Конради заслуженно занимает особое месте.
Петрóполь
Photo
Ранее мы рассказывали о тарелках из легендарного ресторана «Медведь». Сегодня мы с вами поделимся ещё одним артефактом из коллекции сооснователя «Петрополя» Семёна Попова.
Карточка меню (вернее будет сказать — табльдот) ресторана «Контан» за 28 мая 1911-го года. Подробнее о самом ресторане можно прочесть в нашей статье.
Меню на французском языке, что характерно для почти любого первоклассного ресторана Петербурга. На самой карточке изображена дама с лошадью. Подобные рисунки — отличительная черта меню начала ХХ века. Студенты и выпускники художественного училища барона Штиглица активно подрабатывали на подобных заказах. Экслибрисы, афиши, рекламы, меню — приносили хороший заработок.
Ресторан «Контан» (Мойка, 58) был излюбленным местом проведения званых ужинов и банкетов. Провести мероприятие именно в этом месте считалось хорошим тоном и показательным шиком. Возможно, данный табльдот был приурочен к одному из таких мероприятий.
Сама карточка была чудом спасена после смерти её владелицы. Меню лишь чудом не выбросили вместе с остальными бумагами, но вмешался племянник, который и спас данное меню от неминуемой утраты. А затем сама судьба свела его с вашим покорным слугой.
Итак, что же предлагалось в ресторане «Контан» 28 мая 1911-го года:
Большой набор закусок.
Биск из раков.
Пирожки.
Двинская стерлядь на пару.
Седло барашка с ранними овощами.
Фаршированная томлёная молодая курочка.
Салат с огурцом.
Спаржа с голландским соусом
Свежая клубника.
Кофе.
Карточка меню (вернее будет сказать — табльдот) ресторана «Контан» за 28 мая 1911-го года. Подробнее о самом ресторане можно прочесть в нашей статье.
Меню на французском языке, что характерно для почти любого первоклассного ресторана Петербурга. На самой карточке изображена дама с лошадью. Подобные рисунки — отличительная черта меню начала ХХ века. Студенты и выпускники художественного училища барона Штиглица активно подрабатывали на подобных заказах. Экслибрисы, афиши, рекламы, меню — приносили хороший заработок.
Ресторан «Контан» (Мойка, 58) был излюбленным местом проведения званых ужинов и банкетов. Провести мероприятие именно в этом месте считалось хорошим тоном и показательным шиком. Возможно, данный табльдот был приурочен к одному из таких мероприятий.
Сама карточка была чудом спасена после смерти её владелицы. Меню лишь чудом не выбросили вместе с остальными бумагами, но вмешался племянник, который и спас данное меню от неминуемой утраты. А затем сама судьба свела его с вашим покорным слугой.
Итак, что же предлагалось в ресторане «Контан» 28 мая 1911-го года:
Большой набор закусок.
Биск из раков.
Пирожки.
Двинская стерлядь на пару.
Седло барашка с ранними овощами.
Фаршированная томлёная молодая курочка.
Салат с огурцом.
Спаржа с голландским соусом
Свежая клубника.
Кофе.
Друзья, если вы не успели арендовать на лето дачу где-нибудь в Финляндии, то можно приобрести собственный участок. Вашему вниманию предлагается дачный посёлок Княжеская долина. Дачи расположены неподалёку от станции Вырица и имеют все удобства для хорошего летнего отдыха. #реклама
—————
На фото:
- реклама дачного посёлка Княжеская долина;
- контора (на фото справа) по продаже участков. Расположена напротив жд станции Вырица;
- храм в честь иконы Казанской Божьей Матери в Княжеской долине.
—————
На фото:
- реклама дачного посёлка Княжеская долина;
- контора (на фото справа) по продаже участков. Расположена напротив жд станции Вырица;
- храм в честь иконы Казанской Божьей Матери в Княжеской долине.
Петрóполь
Photo
Стоит добавить пару слов и об учредителе дачного комплекса Княжеская долина — светлейшем князе Генрихе Фёдоровиче Сайн-Витгенштейне.
Сайн-Витгенштейны — древняя европейская династия, известная с XII века. Прапрадед Генриха Фёдоровича Христиан Людвиг поступил на русскую службу в царствование Елизаветы Петровны. Дед Генриха Фёдоровича — видный декабрист Лев Петрович Витгенштейн. К слову, Генрих Фёдорович женат на Елизавете Набоковой, сестре Владимира Набокова ст.
Семья Витгенштейнов владеет большим количеством земли в нескольких губерниях России. В 1910г. Генрих Фёдорович решает нарезать часть собственной земли у Вырицы на дачные участки. Продажи идут хорошо, посёлок быстро растёт и заселяется.
В 1913г. к 300-летию дома Романовых в Княжеской долине на средства св.кн. Сайн-Витгенштейна был воздвигнут храм.
В прошлом году мы сделали небольшой гид по загородному отдыху. Этим летом мы продолжим рассказывать о дачной жизни Петербурга.
Сайн-Витгенштейны — древняя европейская династия, известная с XII века. Прапрадед Генриха Фёдоровича Христиан Людвиг поступил на русскую службу в царствование Елизаветы Петровны. Дед Генриха Фёдоровича — видный декабрист Лев Петрович Витгенштейн. К слову, Генрих Фёдорович женат на Елизавете Набоковой, сестре Владимира Набокова ст.
Семья Витгенштейнов владеет большим количеством земли в нескольких губерниях России. В 1910г. Генрих Фёдорович решает нарезать часть собственной земли у Вырицы на дачные участки. Продажи идут хорошо, посёлок быстро растёт и заселяется.
В 1913г. к 300-летию дома Романовых в Княжеской долине на средства св.кн. Сайн-Витгенштейна был воздвигнут храм.
В прошлом году мы сделали небольшой гид по загородному отдыху. Этим летом мы продолжим рассказывать о дачной жизни Петербурга.
Борьба с речными пиратами
Несмотря на принимаемые спб. речной полицией меры, количество речных пиратов в Петербурге возрастает. Чуть-ли не каждый день поступают заявления от владельцев различных судов и барок о нападении пиратов и расхищении товаров и грузов. Особенно страдают владельцы судов, доставляющих дрова и лесные материалы. Под видом уплывших пираты тащат товары прямо с судов, а затем перепродают их различным скупщикам.
Группа крупных экспортёров спб. порта обращается к спб. градоначальнику с жалобой на действия пиратов и с ходатайством принять против них самые решительные меры.
Между прочим, вчера, вечером, на Неве, около Шереметьевского посёлка, шайка пиратов сделала нападение на судорабочих, угнала у них большую лодку, в которой находилось 35 мешков картофеля, брезенты, некоторые сельскохозяйственные орудия и т.д. На лодках пираты поплыли вниз по течению.
О похищении лодки было сообщено начальнику Рожковской дистанции г. Якубовскому, который организовал преследование пиратов. На пароходе г. Якубовский и чины полиции поспешили в погоню за пиратами. Последние были настигнуты вблизи Невской заставы и села Адександровского.
Увидев погоню, пираты причалили к берегу, побросали свои лодки и скрылись. Угнанная ими лодка также была оставлена. Ничего похитить им не удалось.
—————
Газета «Биржевые ведомости» от 8 июня 1913г.
Несмотря на принимаемые спб. речной полицией меры, количество речных пиратов в Петербурге возрастает. Чуть-ли не каждый день поступают заявления от владельцев различных судов и барок о нападении пиратов и расхищении товаров и грузов. Особенно страдают владельцы судов, доставляющих дрова и лесные материалы. Под видом уплывших пираты тащат товары прямо с судов, а затем перепродают их различным скупщикам.
Группа крупных экспортёров спб. порта обращается к спб. градоначальнику с жалобой на действия пиратов и с ходатайством принять против них самые решительные меры.
Между прочим, вчера, вечером, на Неве, около Шереметьевского посёлка, шайка пиратов сделала нападение на судорабочих, угнала у них большую лодку, в которой находилось 35 мешков картофеля, брезенты, некоторые сельскохозяйственные орудия и т.д. На лодках пираты поплыли вниз по течению.
О похищении лодки было сообщено начальнику Рожковской дистанции г. Якубовскому, который организовал преследование пиратов. На пароходе г. Якубовский и чины полиции поспешили в погоню за пиратами. Последние были настигнуты вблизи Невской заставы и села Адександровского.
Увидев погоню, пираты причалили к берегу, побросали свои лодки и скрылись. Угнанная ими лодка также была оставлена. Ничего похитить им не удалось.
—————
Газета «Биржевые ведомости» от 8 июня 1913г.