В Петербурге всё стабильно — открытка всем нам из августа 1905-го.

Что подавали на завтрак в отеле «Астория» ровно 110 лет назад?

К нам в коллекцию попала карточка меню за 13 августа 1914-го года. Традиционно для ресторанов имперского Петербурга завтрак сервировался с 12 до 3 часов дня. Ему предшествовал утренний чай или кофе с небольшой закуской (например, выпечкой). 110 лет назад в «Астории» гостям предлагался широкий выбор блюд и закусок: икра, салат Оливье, равиоли, различные блюда из яиц и многое другое. Обратите внимание на типичное для эпохи написание некоторых блюд в родительном падеже: ризотто раковых шеек, винегрет копчёного сига.

В разделе десертов особенно аппетитно звучит маседуан с киршем и мараскином — традиционный французский десерт из отваренных фруктов, часто с добавление ликёров или коньяка.

И, пожалуй, главная находка для любого петербуржца — фильтр кофе, который к 1914-му году уже захватывал Санкт-Петербург! К удивлению, кофе в среднем роде — такое на карточках меню встречаем впервые.

Дабы отметить такое событие, совместно с «Асторией» мы сняли короткое видео, которое можно посмотреть на любой удобной платформе: VK / Instagram / YouTube

Благодарим @astoriahotel за гостеприимство и помощь в съёмке!

Продолжаем обзор дачных предместий Петербурга. В прошлом выпуске было Мурино, а теперь в фокусе Парголово образца лета 1911-го.

Мальчики — булочки, девочки — сыр бри. Согласны? Сегодня в пятничной рубрике философии красивой жизни гастрономические ноты.
#пятничныежемчужины

Литография «Татуирование»

Пожалуй, одна из самых впечатляющих литографий за историю нашего проекта. Иллюстрация к статье «Татуирование» из Нового Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона 1906-го года.

На литографии изображены примеры татуировок на лицах маори – коренного населения Новой Зеландии. А также яркие татуировки на теле японце — буквально готовый принт для новой коллекции Uniqlo.

Размер: 15.5 х 24.5 см

🏷4000₽

Что скрывается за словом «домашний»? Разбор этого обманчивого определения от колумниста журнала «Осколки», август 1903-го.

Друзья, мы повторяем наш файв-о-клок в квартире Григория Распутина!

Историческое чаепитие у Распутина — это атмосферная дегустация лучшего шоколада России от Виктории Дим (Салон «Пьяная Вишня») и Семёна Попова (журнал «Петрополь»). Попробуем bean-to-bar шоколад и конфеты от Виктории Дим (сертифицированный дегустатор шоколада международного уровня). Поговорим об истории сладостей в России и Петербурге: посмотрим кондитерские артефакты из дореволюционной эпохи. Наш вечер пройдёт в квартире-музее одного из самых мистических персонажей нашей истории — Григория Распутина.

🍫Время: 4 сентября, 19:00 (среда)
🍫Стоимость билета: 5000₽
🍫Адрес: Гороховая, 64
🍫Для записи пишите: @petropolis_office

В августе 1910-го Григорий Елисеев, гастрономический магнат и глава знаменитого купеческого рода Елисеевых, за заслуги перед русской коммерцией получил потомственное дворянство. Разумеется, эта новость вызвала определённые толки в заносчивом обществе светского Петербурга. Не прошёл мимо и знаменитый художник Александр Яковлев. Специально для журнала «Сатирикон» он решил пофантазировать на тему будущего фамильного герба новоиспечённого дворянского рода. Шампанское, ананасы, консервы и прочая снедь немедленно оказались на фоне благородных щитов.

Сегодня в традиционной пятничной рубрике: жизнь, смерть и заграничные поездки.
#пятничныежемчужины

Напоминаем, что у нас есть закрытый клуб читателей — Курзал. Дополнительные материалы, реакции, комментарии и прекрасный приветственный набор за подписку.

В Курзале уже складываются собственные традиции. Например, в конце месяца выбираем, что опубликуем в «Петрополе» из массива отобранных материалов из дореволюционной периодики на текущий месяц. Завтра запускаем очередной отбор. Присоединяетесь и влияйте на контент канала.

Курзал Петрóполь
Закрытый клуб читателей «Петрополя»: контент, общение, привилегии и многое другое

На последней неделе августа можно начать подводить итоги всего лета. Сезон мы начали с зарисовки на тему дачного жениха и его трансформации в течение летних месяцев. А теперь давайте взглянем на то, как менялись приветственные строки его писем...

О летних итогах дачных барышень поговорим чуть позже!

В Петербург прибыл уполномоченный маньчжурского купечества Лин-ди-ху, свободно владеющий русским языком, с целью подать Министру иностранных дел жалобу 11 китайских фирм на неплатежи за забранный чай русскими купцами денег в количестве 700 тыс. руб. По его словам, три довольно известные фирмы прекратили платежи, как только началась война. Затем, хотя они и признали долг, но платить всё-таки отказались, мотивируя отказ тем, что китайцы вероломно напали на русскую границу.
—————
Газета «Московские ведомости» от 26 августа 1901г.

О лете типичного кавалера мы уже поговорили, а теперь давайте взглянем на женские итоги дачного сезона.

Баталия в ресторане

26 августа в буфете ресторана «Аквариум» на Садовой улице, французский гражданин Пьер Метро во время ужина был ушиблен запущенной в него косточкой от пожарской котлеты. Полагая, что кость пущена в него напротив сидящим посетителем, оказавшимся впоследствии мещ. Михаилом Шибалиным, Метро вошёл в азарт и запустил в Шибалина стулом. Инцидент повлёк за собой составление полицейского протокола.
—————
Газета «Московский листок» от 28 августа 1904 г.

— А вы, что же, разве никогда не читаете газет, когда едете по железной дороге на службу?
— Нет; я обыкновенно читаю газеты на службе… Что же я там-то буду делать?

—————
Журнал «Осколки», №32, август 1903-го.

О находках и потерях в любви — сегодня в нашей пятничной рубрике.
#пятничныежемчужины

Лето не вечно.

На сайте журнала «Правила Жизни» продолжаются публикации архива статьей из нашей колонки Антидворянец. Наш очередной герой — известный московский коллекционер Алексей Бахрушин. По следам одного его приключения (буквально погоней за бесценным окурком) взглянем на историю зачинателя крупнейшей театральной коллекции России.

Минералка «Боржом» знает, как привлечь внимание потенциального покупателя.
#реклама