Как пересчитать желатин по силе? *сохраняйте инструкцию

Желатин отвечает за стабильность начинок, муссов, кремов. Чем выше блум, тем плотнее структура.

И он пригодится вам для приготовления пирожных с сегодняшнего мастер-класса.

Нельзя менять желатин с одной силой на другой без пересчета на новое количество, потому что десерт может не получиться. Если желатин будет с меньшей силой, масса окажется жидкой. А если наоборот — слишком плотной.

Подготовили для вас полезную таблицу выше ☝🏻

Про что еще сделать полезные инструкции?

Это любовь🥰

Ребята столько ваших реакций мы получили!!!

Это будет легендарный поток🔥

Скорее заходите на мастер-класс⤵️
ЗАЙТИ НА МК

*кнопка покупки курса работает под трансляцией

Это полный Джингл Бэлз! ✨
*кондитеры, используем возможности по полной

Друзья, на связи Саша😌 Вчера на мастер-классе прошла презентация нашего нового новогоднего курса, и теперь все желающие могут записаться 😍

Посмотрите, какие десерты вас ждут: муссовые пирожные, тарты и торты! *ваши близкие подумают, что вы побывали в Париже и привезли пирожные Седрика Гроле🤭

В этом курсе я собрала стильный и вкусный ассортимент, который станет готовым решением для вас! Вам не о чем переживать — вы сможете подготовиться к новогоднему ажиотажу, потому что десерты можно заморозить✨

Переходите по ссылке, чтобы узнать полную программу курса ⤵️
УЗНАТЬ ПОДРОБНОСТИ

*самая низкая стоимость курса до 10 декабря