На этой неделе мы решили пойти против своих принципов 🤨
Вы знаете, что мы не продаем модули и уроки из курсов отдельно, потому что выступаем за комплексное обучение. Но в преддверии нежного праздника — Дня матери — мы поняли, что эти десерты точно необходимы всем.
Поэтому сегодня вы можете пройти первый модуль нашего базового курса — «Домашний кондитер», в котором собраны самые актуальные десерты:
✅ Бенто-торты с 5 видами начинок и декорами —
✅ Порционные десерты в стаканчиках — cake to go,
✅ Моти с уникальными вкусами: орео, мак-лимон и рафаэлло
Эти десерты прекрасно дополнят ассортимент еще и на Новый год и другие праздники☝🏻
Сейчас модуль вы можете приобрести по очень символической цене.
Протестировать наш формат обучения, попробовать курс «Домашний кондитер», а затем, если захотите, пройти его полностью 👏🏻
Записывайтесь на тест-драйв прямо сейчас по самой выгодной цене ⤵️
ЗАПИСАТЬСЯ
*только до 24.11
Вы знаете, что мы не продаем модули и уроки из курсов отдельно, потому что выступаем за комплексное обучение. Но в преддверии нежного праздника — Дня матери — мы поняли, что эти десерты точно необходимы всем.
Поэтому сегодня вы можете пройти первый модуль нашего базового курса — «Домашний кондитер», в котором собраны самые актуальные десерты:
✅ Бенто-торты с 5 видами начинок и декорами —
✅ Порционные десерты в стаканчиках — cake to go,
✅ Моти с уникальными вкусами: орео, мак-лимон и рафаэлло
Эти десерты прекрасно дополнят ассортимент еще и на Новый год и другие праздники☝🏻
Сейчас модуль вы можете приобрести по очень символической цене.
Протестировать наш формат обучения, попробовать курс «Домашний кондитер», а затем, если захотите, пройти его полностью 👏🏻
Записывайтесь на тест-драйв прямо сейчас по самой выгодной цене ⤵️
ЗАПИСАТЬСЯ
*только до 24.11
Проверим вашу интуицию!😌 Как думаете, что за новое пирожное приготовила Саша?
*вас ждёт сегодня кое-что интересное, скоро узнаете 🤫
*вас ждёт сегодня кое-что интересное, скоро узнаете 🤫
Anonymous Poll
21%
Корпусное пирожное с малиной
68%
Муссовое пирожное с брусникой
10%
Классическое пирожное с красной смородиной
1%
Мое предположение в комментариях ⤵️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Готовим потрясающий десерт за один вечер! ✨
Друзья, приглашаю вас на бесплатный мастер-класс по приготовлению муссового пирожного «Брусничный бархат»👏🏻
Скоро начнется новогодний ажиотаж, и самое время добавить в ассортимент «изюминку» — пирожное, которое покорит всех!
На мастер-классе мы вместе:
• испечем идеальный бисквит «Красный бархат»;
• приготовим ягодно-шоколадный хрустящий слой;
• сделаем мусс с творожным сыром и зимними ягодами;
• соберем пирожное и покроем его велюром.
Чтобы зарегистрироваться, переходите по ссылке ⤵️
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
После регистрации вы получите список необходимых ингредиентов и инвентаря☝🏻
🎁 Каждый участник заберет бонусы от школы: именной сертификат, подробную пошаговую техкарту и запись мастер-класса, чтобы повторить десерт дома!
Друзья, приглашаю вас на бесплатный мастер-класс по приготовлению муссового пирожного «Брусничный бархат»👏🏻
Скоро начнется новогодний ажиотаж, и самое время добавить в ассортимент «изюминку» — пирожное, которое покорит всех!
На мастер-классе мы вместе:
• испечем идеальный бисквит «Красный бархат»;
• приготовим ягодно-шоколадный хрустящий слой;
• сделаем мусс с творожным сыром и зимними ягодами;
• соберем пирожное и покроем его велюром.
Чтобы зарегистрироваться, переходите по ссылке ⤵️
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
После регистрации вы получите список необходимых ингредиентов и инвентаря☝🏻
🎁 Каждый участник заберет бонусы от школы: именной сертификат, подробную пошаговую техкарту и запись мастер-класса, чтобы повторить десерт дома!
Друзья, мы провели свой анализ и выявили ТОП-3 десерта на Новый год✨
1️⃣ Бенто-торты
2️⃣ Муссовые пирожные
3️⃣ Торт Наполеон
Согласны с этим списком или у вас есть свои варианты?
Напишите в комментариях ⤵️
1️⃣ Бенто-торты
2️⃣ Муссовые пирожные
3️⃣ Торт Наполеон
Согласны с этим списком или у вас есть свои варианты?
Напишите в комментариях ⤵️
🎙️Саша записала для вас небольшой подкаст со своей историей. Рассказала о том, как кондитеру легко можно зарабатывать в новогодние праздники, если придерживаться нескольких важных правил 👏🏻
Рекомендуем к прослушиванию в предыдущем посте☝🏻
Кстати, завтра на мастер-классе, Саша поделится ещё некоторыми своими секретами, которые помогают ей грамотно организовать работу☝🏻
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Рекомендуем к прослушиванию в предыдущем посте☝🏻
Кстати, завтра на мастер-классе, Саша поделится ещё некоторыми своими секретами, которые помогают ей грамотно организовать работу☝🏻
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Друзья, на связи Саша😌 Нам «прилетел» такой комментарий🫣
Я хочу развеять ваши мысли на счет дорогой себестоимости муссовых пирожных☝🏻
На мастер-классе мы готовим мусс, в котором у нас нет шоколада.
Это значит, что себестоимость его будет не выше классического капкейка☝🏻Не забывайте, что и творожный сыр сейчас не самый дешевый продукт.
Обязательно затрону тему себестоимости и ингредиентов на мастер-классе, приходите ⤵️
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Я хочу развеять ваши мысли на счет дорогой себестоимости муссовых пирожных☝🏻
На мастер-классе мы готовим мусс, в котором у нас нет шоколада.
Это значит, что себестоимость его будет не выше классического капкейка☝🏻Не забывайте, что и творожный сыр сейчас не самый дешевый продукт.
Обязательно затрону тему себестоимости и ингредиентов на мастер-классе, приходите ⤵️
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Чек-лист подготовки кондитера к Новому году
*проверьте себя
Самое время подготовиться к наплыву заказов в следующем месяце👏🏻 Рассказали в карточках, как попасть в число востребованных кондитеров в период праздников☝🏻
Завтра на мастер-классе вы приготовите «удобный» муссовый десерт под заморозку, который точно сэкономит вам время и силы✨
Не забудьте зарегистрироваться, чтобы получить все бонусы ⤵️
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
*проверьте себя
Самое время подготовиться к наплыву заказов в следующем месяце👏🏻 Рассказали в карточках, как попасть в число востребованных кондитеров в период праздников☝🏻
Завтра на мастер-классе вы приготовите «удобный» муссовый десерт под заморозку, который точно сэкономит вам время и силы✨
Не забудьте зарегистрироваться, чтобы получить все бонусы ⤵️
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
А вы заметили это в последнем посте?
Фото десертов из нового мини-курса Саши к Новому году 😍
Кстати, впервые про него всю программу и детали она расскажет завтра на МК, так что обязательно приходите ⤵️
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Фото десертов из нового мини-курса Саши к Новому году 😍
Кстати, впервые про него всю программу и детали она расскажет завтра на МК, так что обязательно приходите ⤵️
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Не забыли, какой сегодня день?
Конечно, день нашего мастер-класса 🔥
Сегодня в 19:00 Мск будем готовить потрясающее пирожное (ну вы видите🤤)
Только зарегистрированные участники, которые будут онлайн, получат запись и полную техкарту⤵️
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
А давайте устроим перекличку?! Ставьте реакции «🔥», кто будет с нами сегодня
Конечно, день нашего мастер-класса 🔥
Сегодня в 19:00 Мск будем готовить потрясающее пирожное (ну вы видите🤤)
Только зарегистрированные участники, которые будут онлайн, получат запись и полную техкарту
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
А давайте устроим перекличку?! Ставьте реакции «🔥», кто будет с нами сегодня
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Как пересчитать желатин по силе? *сохраняйте инструкцию
Желатин отвечает за стабильность начинок, муссов, кремов. Чем выше блум, тем плотнее структура.
И он пригодится вам для приготовления пирожных с сегодняшнего мастер-класса.
Нельзя менять желатин с одной силой на другой без пересчета на новое количество, потому что десерт может не получиться. Если желатин будет с меньшей силой, масса окажется жидкой. А если наоборот — слишком плотной.
Подготовили для вас полезную таблицу выше ☝🏻
Про что еще сделать полезные инструкции?
Желатин отвечает за стабильность начинок, муссов, кремов. Чем выше блум, тем плотнее структура.
И он пригодится вам для приготовления пирожных с сегодняшнего мастер-класса.
Нельзя менять желатин с одной силой на другой без пересчета на новое количество, потому что десерт может не получиться. Если желатин будет с меньшей силой, масса окажется жидкой. А если наоборот — слишком плотной.
Подготовили для вас полезную таблицу выше ☝🏻
Про что еще сделать полезные инструкции?
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM