Доширак.

Подойдут такие вина:

🥂 Рислинг (Riesling)
Регион: Германия (Мозель, Рейнгау), Франция (Эльзас), Австралия (Клэр Вэлли)
Если доширак острый, это один из лучших вариантов: высокая кислотность и легкая фруктовость смягчают остроту. Стоит взять полусухой.
Температура подачи: 7–12°C
Охлаждаем 40 мин в морозилке или 2 ч 10 мин в холодильнике.

🥂 Шардоне (Chardonnay)
Регион: Франция (Маконе, Лангедок), Чили (Касабланка), США (Калифорния)
Если доширак грибной, подойдет более округлое белое, лучше без тяжелого дуба.
Температура подачи: 10–13°C
Охлаждаем 40 мин в морозилке или 2 ч 10 мин в холодильнике.

🥂 Альбариньо (Albariño) / Альвариньо (Alvariño)
Регион: Испания (Галисия), Португалия (Минью)
Если доширак креветочный или с морепродуктовым профилем, это свежее солоноватое белое будет очень уместно.
Температура подачи: 7–12°C
Охлаждаем 40 мин в морозилке или 2 ч 10 мин в холодильнике.

🍷 Пино Гриджо (Pinot Grigio)
Регион: Франция (Эльзас), Италия (Альто-Адидже, Фриули-Венеция-Джулия)
Лучший выбор для куриного дошика.
Температура подачи: 7–12°C
Охлаждаем 40 мин в морозилке или 2 ч 10 мин в холодильнике.

🍾 Игристое брют
Регион: Пробуем любой вариант
Универсальный вариант.
Температура подачи: 3–7°C
Охлаждаем 45 мин в морозилке или 4 ч 54 мин в холодильнике.



Подобрано ботом Wine Helper от канала Снобительное

Оказывается, то, что мы в детстве собирали под именем "полянИка", нс самом деле называется полуница. Или земляника зелёная. А поляника тоже существует, но это уже совсем другая ягода (княженика или костяника, северная родственница малины)