This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
А в Барселоне, передаёт Ариил, орангутанов так вкусно кормят, что пальчики облизывают.
😁35👍19❤14
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вторая угадайка в Jojobar с Антоном Обрезчиковым.
Клиторию не угадали, хотя она на самом виду.
За кадром остались шутки про двух трактористов, напившихся пива, и про «Кинг Кримзон» заодно — был там раньше такой коктейль.
Клиторию не угадали, хотя она на самом виду.
За кадром остались шутки про двух трактористов, напившихся пива, и про «Кинг Кримзон» заодно — был там раньше такой коктейль.
😁23
Вот ещё один — помимо Le Père Nagy — хороший пате-ан-крут, который можно купить в рознице: La Poste.
У Le Père Nagy они более фактурные в начинке, у «Почты» — более нежные в текстуре. Качество сопоставимо, тесто и там и там одинаково вкусное.
У Le Père Nagy они более фактурные в начинке, у «Почты» — более нежные в текстуре. Качество сопоставимо, тесто и там и там одинаково вкусное.
👍25❤4
В прошлом году закончил книгу стихов, состоящую из автоэпитафий погибших людей.
А потом узнал о книге «Открытки с того света» итальянского поэта и писателя Франко Арминио — она формально примерно о том же, хотя на деле совсем о другом. Короткие сообщения от умерших людей: в оригинале она называется «Cartoline dai morti», «Открытки от мёртвых».
Очень хорошая книга, тут можно прочитать немного (совсем немного) текстов оттуда, а целиком она выходила на русском в «Ад Маргинеме».
«Ад Маргинем» издал недавно ещё одну книгу Арминио — «Малые святости».
Это стихи, в которых он освящает самые разные мелочи и мгновения жизни.
Читал её в «Ласточке» по дороге из Нижнего в Москву, и многое вокруг тоже становилось свято — разговоры пожилой женщины с внуком за спиной, вода в двойных стаканчиках из вагонного клера, сумерки за окном; Покрова на Нерли тоже не пропустил — храм по вечерам светится.
Хорошая книга.
А потом узнал о книге «Открытки с того света» итальянского поэта и писателя Франко Арминио — она формально примерно о том же, хотя на деле совсем о другом. Короткие сообщения от умерших людей: в оригинале она называется «Cartoline dai morti», «Открытки от мёртвых».
Очень хорошая книга, тут можно прочитать немного (совсем немного) текстов оттуда, а целиком она выходила на русском в «Ад Маргинеме».
«Ад Маргинем» издал недавно ещё одну книгу Арминио — «Малые святости».
Это стихи, в которых он освящает самые разные мелочи и мгновения жизни.
Читал её в «Ласточке» по дороге из Нижнего в Москву, и многое вокруг тоже становилось свято — разговоры пожилой женщины с внуком за спиной, вода в двойных стаканчиках из вагонного клера, сумерки за окном; Покрова на Нерли тоже не пропустил — храм по вечерам светится.
Хорошая книга.
👍31❤13
А вот интересная история про самого Франко Арминио.
Он живёт в Бизачче, небольшом городке в Кампании, в котором родился и вырос — в семье трактирщика.
Остерия Grillo d’Oro, которая принадлежит семье Арминио (сейчас — Франко и его брату Вито), работает с 1872 года. В меню — традиционная кампанийская еда: кавателли с фасолью, жареная баранья печень, триппа алла пиццайола, фаршированный голубь, кролик с картошкой.
На первом фото — Франко (крайний слева) с братом, его женой, племянниками и неизвестным мне молодым человеком, на втором — выступление Микеле Плачидо на праздновании 150-летия Grillo d’Oro.
Он живёт в Бизачче, небольшом городке в Кампании, в котором родился и вырос — в семье трактирщика.
Остерия Grillo d’Oro, которая принадлежит семье Арминио (сейчас — Франко и его брату Вито), работает с 1872 года. В меню — традиционная кампанийская еда: кавателли с фасолью, жареная баранья печень, триппа алла пиццайола, фаршированный голубь, кролик с картошкой.
На первом фото — Франко (крайний слева) с братом, его женой, племянниками и неизвестным мне молодым человеком, на втором — выступление Микеле Плачидо на праздновании 150-летия Grillo d’Oro.
👍20🔥12
Триппа алла пиццайола называется также триппой алла пульезе, то есть апулийской: Апулия совсем рядом с Бизаччей, видна из окон Grillo d’Oro.
Пиццайола не имеет отношения к пицце и вообще происхождение названия неизвестно; это мясо, тушенное с помидорами, белым вином, оливковым маслом и чесноком. А триппа алла пиццайола — это рубец, который тушится в таком же окружении.
Или вот рецепт: без вина, зато с морковью, луком и сельдереем.
(Заодно узнал, что причастие «тушенное» не только пишется с двумя «н», но и произносится с ударением на первый слог. Не тушёное, а ту́шенное.
Век живи, век учись.)
Пиццайола не имеет отношения к пицце и вообще происхождение названия неизвестно; это мясо, тушенное с помидорами, белым вином, оливковым маслом и чесноком. А триппа алла пиццайола — это рубец, который тушится в таком же окружении.
Или вот рецепт: без вина, зато с морковью, луком и сельдереем.
(Заодно узнал, что причастие «тушенное» не только пишется с двумя «н», но и произносится с ударением на первый слог. Не тушёное, а ту́шенное.
Век живи, век учись.)
😱22🔥16❤1
Forwarded from Журнал Соль
#спб
На месте закрывшегося Recolte команда Duo откроет мясной ресторан. Обещают бесхитростно все главные хиты жанра: брискет, веллингтон, тартар с желтком, равиоли с щекой, биф бургиньон, корейское барбекю и стейки, конечно. Посмотрим, как это получится – эстетский стиль Recolte мне, повторюсь, очень нравился, а тут явно все будет проще.
Интерьеры, судя по всему, сохраняют (ну хотя бы частично), потому что открываются уже 27 января.
🧂 @thesaltmagazine
На месте закрывшегося Recolte команда Duo откроет мясной ресторан. Обещают бесхитростно все главные хиты жанра: брискет, веллингтон, тартар с желтком, равиоли с щекой, биф бургиньон, корейское барбекю и стейки, конечно. Посмотрим, как это получится – эстетский стиль Recolte мне, повторюсь, очень нравился, а тут явно все будет проще.
Интерьеры, судя по всему, сохраняют (ну хотя бы частично), потому что открываются уже 27 января.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍15❤2
Увидел в «Красной икре», что у них кроме красной икры-пятиминутки есть и сельдяная икры-пятиминутка.
Она очень вкусная: совсем слабо солёная, хрустящая, интереснее даже, чем если бы из солёной селёдки достать.
Отлично с бородинским и сливочным маслом. И икряное масло можно сделать, только надо повозиться с ястычной плёнкой, чтобы снять.
Она очень вкусная: совсем слабо солёная, хрустящая, интереснее даже, чем если бы из солёной селёдки достать.
Отлично с бородинским и сливочным маслом. И икряное масло можно сделать, только надо повозиться с ястычной плёнкой, чтобы снять.
❤64👍42🔥11😱6
Оказывается — узнал в чате, — до «Фудсити» теперь добираться проще простого: рядом с ним открыли метро «Корниловская».
👍45😁5
Forwarded from Профессор кислых щей
Оооо, французская почта ко дню святого Валентина выпустила ограниченный релиз марок с пирожными Пьера Эрме.
❤35
Финское всё же «финское», точнее, «Финское».
Telegram
Раньше всех. Ну почти.
"Любимые мои, тут, наверное, 6 метров полок! Смотрите, тут, не знаю, 50 видов масла... А здесь, наверное, наибольший выбор творожков, который видел в своей жизни"
Реакция вице-спикера Парламента Словакии Андрея Данко на ассортимент в обычном московском супермаркете.
Реакция вице-спикера Парламента Словакии Андрея Данко на ассортимент в обычном московском супермаркете.
🔥11👍4❤1