Вечерний Лошманов
14.8K subscribers
27.6K photos
665 videos
10 files
7.62K links
Я Роман Лошманов. Много лет рассказываю про самую разную еду — и не только про еду.

Работал в «Афише-Еде», был главредом «Еда.ру». Делал и делаю книги, подкасты, документальное кино.

https://clck.ru/3JdHRe

Для связи: @romanloshmanov
Download Telegram
В Дубну что-то редко ходят утром электрички, поэтому решили поехать завтра в Ростов.
И я вспомнил, что забыл написать об отличном ростовском Музее народного искусства.
Основан он страстным коллекционером Александром Ильиным и предпринимательницей и восстановительницей ростовских домов Анастасией Аристовой.

Я был там зимой с «Туту Медиаразведкой», и повезло оказаться на экскурсии с Александром: он ещё и рассказчик отличный, и вообще лучше с ним всё это смотреть, чтобы были понятны контексты.

В коллекции много всяких расписных штук — от дверей и икон до прялок, которых целых двести; не все их показывают, потому что не помещаются. Есть и народные игрушки: деревянный Христос — часть одной из них.
Всё очень концентрированно, и зависнуть там можно на целый день.

#ярославскаяобласть #ростоввеликий
👍3713
Вот как Александр Ильин — он сам ярославский — рассказывает о приобретении им поддужного колокольчика с надписью «Ва весь светъ гарелъ снекъ соломаi тушили»:

«Звонит Серёга Башка: “Сидим водку пьём на улице Терешковой у школы. Поп свой серебряный крест хочет продать, приезжай”. Приезжаю: батюшка в болоньевой куртке. Крест не приглянулся. А Серёга продал колокольчик. Лет семь назад за семь тысяч».

И таких историй сотни у него.
🔥263
В итальянском городе Пезаро, на родине композитора Джоаккино Россини, известного гурмана и кулинара, делают посвящённую ему пиццу «Россини»: с варёными яйцами и майонезом.
🔥30😁12👻10👍4🍾32😱2🦄1
#непроеду

Удивительным образом от Александрова до Ярославля ходит гораздо более современная электричка, чем от Москвы до Александрова.
С кондиционером, нормальными туалетами и USB-портами.
🔥46👍22
Смотрите, какой отличный фестиваль придумали в Туле: Ghostmenu.

Есть блюда, которые в ресторанах делали, но больше по тем или иным причинам больше не делают, а люди по этой еде скучают.

И вот местные энтузиасты уговорили свои любимые места вернуть ненадолго в меню любимые блюда.

Таким образом с 10 по 22 августа в Ten будут делать кёфте из старого Ten, ещё до переезда; в «Салденсе» — копчёные свиные уши с кимчи; в «Ручейке» — тако с лисичками; в Lil Pil — наггетсы из бычьих яиц; остальное — по ссылке.

Я бы походил попробовал везде.
Правда, не уверен, что с моим рюкзаком, наполненным обычно местными гастродостопримечательностями, меня бы допустили до яйценаггетсов.
В прошлом году в Lil Pil вход мне был воспрещён.
🔥28👍112😁1😢1
Приехали, короче, к Мерянам.
🔥32👍10
Знакомимся с Мерянской кухней.

#ярославскаяобласть #ростоввеликий
😁46🔥243
Вот она какая, скорцонера.

В митрополичьем аптекарском огороде в Ростове.

#ростоввеликий #ярославскаяобласть
22
Капуста Капустовна.
❤‍🔥5827
В Митрополичьем саду можно выпить чаю под яблонями, полными яблок. Но, правда, если суметь занять столик.

Так что сидим в беседке подле монастырской стены, до двух можно — потом будет свадьба.

В кафе тут кроме чая продают пряники, коврижки, местную пастилу — и дичайше сладкий квас; как будто медовый слегка, но слаще конфет.

Продаётся всё это под «Mo Woman No Cry» в исполнении Boney M.
Что ж, Боб Марли принял же православие.

#ростоввеликий #ярославскаяобласть
33😁21👍8🔥3
Какие же тут прекрасные пряники и коврижки!

Один пряник с обычным корично-гвоздичным набором специй, но медовый и сочный.
Второй — лимонный, рассыпчатый и тоже сочный, и это просто огонь.

А коврижка богата вкусом, душиста, мягка, с изюмом — и покрыта хоть кое-как, зато белым шоколадом.

#ростоввеликий #ярославскаяобласть
44🔥16👍11❤‍🔥3😢3