Если вдруг кто-то соскучился по сэндвичу с сыром и сосисками из таиландского 7-Eleven (я не пробовал, поэтому не скучаю), то, сообщают, что его будут готовить на тайском бранче в Bshushu в эти выходные.
С 10:00 до 17:00. А ещё там будет тайский зелёный суп, том-ямный скрэмбл и роти с манго и кокосовой сгущёнкой.
Фото сэндвича нашёл в интернетах.
С 10:00 до 17:00. А ещё там будет тайский зелёный суп, том-ямный скрэмбл и роти с манго и кокосовой сгущёнкой.
Фото сэндвича нашёл в интернетах.
👍7❤4
Forwarded from Рыбхоз. Всё о рыбе
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В штате Вашингтон на северо-западе США в районе реки Скокомиш можно наблюдать очень необычное явление, а именно кету почти в прямом смысле "переходящую дорогу".
Упомянутая река, будучи одной из самых полноводных в Америке, в сезон дождей выходит из берегов. Обычно это совпадает с сезоном нереста кеты, которую вместе с водой относит куда-то сторону, поэтому рыбе приходится на время становиться пешеходом.
Большая часть кеты, оказавшейся за пределами реки, погибает, однако ее популяция в Скокомише достаточно многочисленна. Поэтому такое явление ей не угрожает.
Упомянутая река, будучи одной из самых полноводных в Америке, в сезон дождей выходит из берегов. Обычно это совпадает с сезоном нереста кеты, которую вместе с водой относит куда-то сторону, поэтому рыбе приходится на время становиться пешеходом.
Большая часть кеты, оказавшейся за пределами реки, погибает, однако ее популяция в Скокомише достаточно многочисленна. Поэтому такое явление ей не угрожает.
👍25😱17❤5
Forwarded from Всё пошло по еде
Я как-то рассказывала в инсте, что у нас с подругой есть традиция ходить в немецкую школу на Юго-Западной на Кристмас маркет.
Наша одногруппница там училась и рассказала о таком алмазе в свое время. Годы идут - традиция продолжается)
В начале декабря вся школа превращается в такой нормальный европейский маркет. Родители разливают глинтвейн, готовят карри вурст и всякую всячину. Много национальных сладостей, приготовленных руками родителей. Песни хора, продажа венков и даже сыров! И всюду немецкая речь.
Этот маркет обычно становится точкой отсчета рождественского настроения. Тащу с собой еловые ветки))
Вот отследила - 2 декабря очередной.
Вход свободный, берите паспорт и гуляйте по этажам. Но сосисоны и глинчик во дворе, так что одевайтесь теплее!
📍пр-т Вернадского, 103/5
Наша одногруппница там училась и рассказала о таком алмазе в свое время. Годы идут - традиция продолжается)
В начале декабря вся школа превращается в такой нормальный европейский маркет. Родители разливают глинтвейн, готовят карри вурст и всякую всячину. Много национальных сладостей, приготовленных руками родителей. Песни хора, продажа венков и даже сыров! И всюду немецкая речь.
Этот маркет обычно становится точкой отсчета рождественского настроения. Тащу с собой еловые ветки))
Вот отследила - 2 декабря очередной.
Вход свободный, берите паспорт и гуляйте по этажам. Но сосисоны и глинчик во дворе, так что одевайтесь теплее!
📍пр-т Вернадского, 103/5
🔥40👍15❤2
Это кадры из первого советского фильма-катастрофы «713-й просит посадку».
На кадрах — аэропорт в неназванной капстране.
А играет его Некрасовский/Мальцевский рынок в Ленинграде/Петербурге. Его тогда как раз реконструировали по-модному, по-модернистски, так что аэропорт смотрится вполне правдоподобно.
На кадрах — аэропорт в неназванной капстране.
А играет его Некрасовский/Мальцевский рынок в Ленинграде/Петербурге. Его тогда как раз реконструировали по-модному, по-модернистски, так что аэропорт смотрится вполне правдоподобно.
👍41❤🔥11😱3
Ничего себе будущее.
Telegram
Просто Про Пиво
Так вот, доклад на самом деле был вовсе не про себестоимость вкусового/ароматизированного пива, а про то, что в его производстве можно отказаться от использования соков, сиропов, ароматизаторов и даже, отчасти, спецсолодов. И хотя это позволит существенно…
🤡5😱3
Однажды я учредил свою собственную книжную премию: «Небольшая книга».
Награждал по собственному вкусу — ручкой и блокнотом Muji, ничего особенного.
Лауреатами были Владимир Данихнов, Всеволод Константинов, Александр Стесин, Николай Байтов и Андрей Геласимов. Последним двум, правда, не вручил.
И вот на днях подумал: столько премий про рестораны вокруг, надо сделать свою.
Но не про рестораны, а вообще про еду.
Сделал.
Награждал по собственному вкусу — ручкой и блокнотом Muji, ничего особенного.
Лауреатами были Владимир Данихнов, Всеволод Константинов, Александр Стесин, Николай Байтов и Андрей Геласимов. Последним двум, правда, не вручил.
И вот на днях подумал: столько премий про рестораны вокруг, надо сделать свою.
Но не про рестораны, а вообще про еду.
Сделал.
❤27👍11🔥2
Встречайте: премия «Вечерняя марка».
Вручается по моему личному выбору за выдающуюся работу, связанную с едой в любых её проявлениях. От ресторанов до книг, от продуктов до дизайна их упаковки.
Премия представляет собой марку в рамке.
Марка наклеена на листок бумаги, на котором написано, за что она вручается.
Премия вручается при личной встрече.
Вручаться будет нерегулярно, а по наитию, так что чаще, чем раз в год. Возможно, иногда и чаще, чем раз в месяц.
А вот первые лауреаты.
Анна Кукулина (по-моему мнению, один из лучших гастрожурналистов в России, а может, и просто лучший): за непрестанное гастрономическое просвещение.
Никита Мальцев, автор бешеных дёнеров и смэш-бургеров Öz Kebab: за расширение границ хорошего стритфуда в Москве.
Команда московского ресторана Champ Bistro: за игристые и искристые эксперименты с кухней.
Антон и Юлия Тверезовские, основатель сети «Кренделькофф»: за крендельки с сыром и пеперони — и за все остальные крендельки.
Компания «Бековские сладости»: за ирис и «Коровки», которые нельзя называть «Коровками», — какими они должны быть.
Вручается по моему личному выбору за выдающуюся работу, связанную с едой в любых её проявлениях. От ресторанов до книг, от продуктов до дизайна их упаковки.
Премия представляет собой марку в рамке.
Марка наклеена на листок бумаги, на котором написано, за что она вручается.
Премия вручается при личной встрече.
Вручаться будет нерегулярно, а по наитию, так что чаще, чем раз в год. Возможно, иногда и чаще, чем раз в месяц.
А вот первые лауреаты.
Анна Кукулина (по-моему мнению, один из лучших гастрожурналистов в России, а может, и просто лучший): за непрестанное гастрономическое просвещение.
Никита Мальцев, автор бешеных дёнеров и смэш-бургеров Öz Kebab: за расширение границ хорошего стритфуда в Москве.
Команда московского ресторана Champ Bistro: за игристые и искристые эксперименты с кухней.
Антон и Юлия Тверезовские, основатель сети «Кренделькофф»: за крендельки с сыром и пеперони — и за все остальные крендельки.
Компания «Бековские сладости»: за ирис и «Коровки», которые нельзя называть «Коровками», — какими они должны быть.
👍83🔥28❤16🍾16
Это очень смешно: теперь Москва должна за собой запатентовать название ресторанной столицы России.
Telegram
Раньше всех. Ну почти.
Санкт-Петербургу присвоен статус кулинарной столицы России, соответствующее свидетельство выдала Федеральная служба по интеллектуальной собственности.
😁21🤡6
Над «Горынычем», сообщают, WRF открыли никкей-ресторан Ikura (это красная икра по-японски).
Никкей — гибрид перуанской и японской кухни, и у WRF уже был такой ресторан: «Чича».
Назывался он, правда, перуанским, но суть была той же.
И сейчас, когда никкей повсюду, ясно, что «Чича» открылась раньше времени. Или опередила время. Или как-то так.
Никкей — гибрид перуанской и японской кухни, и у WRF уже был такой ресторан: «Чича».
Назывался он, правда, перуанским, но суть была той же.
И сейчас, когда никкей повсюду, ясно, что «Чича» открылась раньше времени. Или опередила время. Или как-то так.
❤1
Если будете в Архангельске, моя вам рекомендация: ресторан Roomi.
Я и сам теперь хочу туда попасть — после ужина его шефа Андрея Аникиева в московском «Симаче в Недальнем».
Это был отличный, хорошо продуманный сет с едой тонкой и ёмко передающей смыслы поморской кухни.
В одной тарелке соединились вместе разные соленья: и капуста, и треска; в таком вкусном рассоле, который хочется пить отдельно — из винного причём бокала.
Лепёшка с вяленым оленьим сердцем и крепким, но нежным сливочным бульоном из сушёной трески; бульон этот похож и на чай с молоком, и на даси.
Бледно-розовый голец с сырым рыбным вкусом и очень идущим ему луковым кремом.
Прекрасная пшённая каша с растомленным в квасе ягнёнком и мочёной клюквой для акцента.
И коврижка на тему битого пряника с пряничным мороженым и пряным солёным кофе из самовара.
Вот только одно непонятно: зачем называть ресторан с такой едой Roomi.
Я и сам теперь хочу туда попасть — после ужина его шефа Андрея Аникиева в московском «Симаче в Недальнем».
Это был отличный, хорошо продуманный сет с едой тонкой и ёмко передающей смыслы поморской кухни.
В одной тарелке соединились вместе разные соленья: и капуста, и треска; в таком вкусном рассоле, который хочется пить отдельно — из винного причём бокала.
Лепёшка с вяленым оленьим сердцем и крепким, но нежным сливочным бульоном из сушёной трески; бульон этот похож и на чай с молоком, и на даси.
Бледно-розовый голец с сырым рыбным вкусом и очень идущим ему луковым кремом.
Прекрасная пшённая каша с растомленным в квасе ягнёнком и мочёной клюквой для акцента.
И коврижка на тему битого пряника с пряничным мороженым и пряным солёным кофе из самовара.
Вот только одно непонятно: зачем называть ресторан с такой едой Roomi.
👍39❤11