— Луковая шелуха.
В один литр воды высыпаем 1,5 стакана луковой шелухи и кипятим час. Потом кладем туда яйца.
Секрет: красный лук даст лиловый оттенок, попробуйте!
— Куркума.
Веселые желтые яйца получатся, если в один литр горячей воды добавить три столовых ложки куркумы и затем погрузить туда уже вареные яйца.
— Паприка.
В один стакан воды добавьте четыре столовых ложки паприки и варите полчаса. Потом поместите в отвар уже вареные яйца. Получится сочный оранжевый цвет.
— Свекла.
Чтобы получить вареные яйца розового цвета, замочите их с соком свеклы. Для более яркого цвета — оттенки красного-бордо — прокипятите яйца вместе с ней и дайте настояться пару часов.
В один литр воды высыпаем 1,5 стакана луковой шелухи и кипятим час. Потом кладем туда яйца.
Секрет: красный лук даст лиловый оттенок, попробуйте!
— Куркума.
Веселые желтые яйца получатся, если в один литр горячей воды добавить три столовых ложки куркумы и затем погрузить туда уже вареные яйца.
— Паприка.
В один стакан воды добавьте четыре столовых ложки паприки и варите полчаса. Потом поместите в отвар уже вареные яйца. Получится сочный оранжевый цвет.
— Свекла.
Чтобы получить вареные яйца розового цвета, замочите их с соком свеклы. Для более яркого цвета — оттенки красного-бордо — прокипятите яйца вместе с ней и дайте настояться пару часов.
Мраморный эффект
Все фактурное, неровное, как будто пожившее, намного интереснее идеального.
У вас есть буквально полминуты на создание мраморного эффекта, лучше использовать натуральные красители. Достаете яйцо и сразу же протирайте его бумажным полотенцем со всех сторон, хаотично, образуя тот самый мраморный эффект. Будет совсем правдоподобно, если вы сначала окрасите яйца в один равномерный цвет, дадите просохнуть без обтираний, потом окрасите вторым цветом и как раз его протрете. Так можно красить до пяти раз, чтобы создать сложный рисунок и множество оттенков.
Все фактурное, неровное, как будто пожившее, намного интереснее идеального.
У вас есть буквально полминуты на создание мраморного эффекта, лучше использовать натуральные красители. Достаете яйцо и сразу же протирайте его бумажным полотенцем со всех сторон, хаотично, образуя тот самый мраморный эффект. Будет совсем правдоподобно, если вы сначала окрасите яйца в один равномерный цвет, дадите просохнуть без обтираний, потом окрасите вторым цветом и как раз его протрете. Так можно красить до пяти раз, чтобы создать сложный рисунок и множество оттенков.
Золотые или серебряные пятна
Если окунуть сухую кисточку в золотой или серебряный кандурин — можно добиться неожиданного эффекта. Достаточно кандурин смешать с водкой и побрызгать на яйца, слегка надавив пальцами на щетину кисти или щетки. Это позволит оставить небрежные и естественные капли на поверхности.
Если окунуть сухую кисточку в золотой или серебряный кандурин — можно добиться неожиданного эффекта. Достаточно кандурин смешать с водкой и побрызгать на яйца, слегка надавив пальцами на щетину кисти или щетки. Это позволит оставить небрежные и естественные капли на поверхности.
Геометрическое окрашивание
Один из несложных, но очень эффектных способов окрашивания пасхальных яиц. Для него понадобятся: куриные белые яйца, питьевая вода, столовый уксус, сухой или жидкий краситель для яиц и стеклянные стаканы разного объема.
Подготавливаем раствор для окрашивания яиц. На всех пищевых красителях есть инструкция, следуйте ей, когда разводите состав. Обычно нужно смешать уксус с водой в равных долях (примерно по 1,5 столовые ложки) и добавить еще воды. Ниже продолжение 👇
Один из несложных, но очень эффектных способов окрашивания пасхальных яиц. Для него понадобятся: куриные белые яйца, питьевая вода, столовый уксус, сухой или жидкий краситель для яиц и стеклянные стаканы разного объема.
Подготавливаем раствор для окрашивания яиц. На всех пищевых красителях есть инструкция, следуйте ей, когда разводите состав. Обычно нужно смешать уксус с водой в равных долях (примерно по 1,5 столовые ложки) и добавить еще воды. Ниже продолжение 👇
Окрашиваем яйца в два этапа. Опускаем яйцо на ложке в раствор постепенно, чтобы верхняя часть яйца осталась не погруженной в краску. Зафиксируйте ложку в таком положении. Все краски действуют по-разному, у меня яйцо окрасилось за 20 минут в насыщенный плотный цвет.
Золото
Поталь — это латунная фольга (имитация сусального золота) или алюминиевая фольга (имитация сусального серебра). Высокотехнологичный продукт, выбиваемый из сплава меди и цинка или алюминия и не содержащий драгоценных металлов. В обращении и по внешнему виду поталь напоминает сусальное золото или сусальное серебро. Отличный материал для декорирования, в том числе и пасхальных яиц.
Итак, вам понадобятся белые или окрашенные пасхальные яйца, несколько зубчиков чеснока, поталь — 1–1,5 листа на каждое яйцо, а также тонкая и широкая кисти.
Поталь — это латунная фольга (имитация сусального золота) или алюминиевая фольга (имитация сусального серебра). Высокотехнологичный продукт, выбиваемый из сплава меди и цинка или алюминия и не содержащий драгоценных металлов. В обращении и по внешнему виду поталь напоминает сусальное золото или сусальное серебро. Отличный материал для декорирования, в том числе и пасхальных яиц.
Итак, вам понадобятся белые или окрашенные пасхальные яйца, несколько зубчиков чеснока, поталь — 1–1,5 листа на каждое яйцо, а также тонкая и широкая кисти.
Раздавите чеснок и выложите в блюдце. Его сок можно использовать как клей. Обмакните в него тонкую кисть и покройте ею поверхность яйца.
Оберните яйцо листом потали и прижмите ее к нему. Держите так 30 секунд. Затем снимите фольгу пальцами, а лишнее смахните широкой кистью. Поверхность готового яйца должна быть абсолютно гладкой.
Важно! В холодильнике яйца с поталью хранить нельзя, потому что она отсыреет и начнет отделяться.
Оберните яйцо листом потали и прижмите ее к нему. Держите так 30 секунд. Затем снимите фольгу пальцами, а лишнее смахните широкой кистью. Поверхность готового яйца должна быть абсолютно гладкой.
Важно! В холодильнике яйца с поталью хранить нельзя, потому что она отсыреет и начнет отделяться.
Морские камни
Как покрасить белые яйца в серый цвет? С помощью чая каркаде. Подойдет самый обычный. Залейте его кипятком и варите еще пару минут, затем опустите яйца в горячий чай.
Степень окрашивания зависит от времени, проведенного в красителе, но полчаса — это минимум. Полоски на яйцах получаются от заранее перевязанной нити или скотча.
Как покрасить белые яйца в серый цвет? С помощью чая каркаде. Подойдет самый обычный. Залейте его кипятком и варите еще пару минут, затем опустите яйца в горячий чай.
Степень окрашивания зависит от времени, проведенного в красителе, но полчаса — это минимум. Полоски на яйцах получаются от заранее перевязанной нити или скотча.
Порой важен даже не способ окрашивания, а насыщенность цвета. Нужно совсем недолго держать яйца в красителе, чтобы они остались нежными, еле окрашенными, но при этом очень красивыми. Не опускайте их надолго, буквально окуните и сразу вытащите. Конечно, очень многое зависит от самого красителя, интенсивность у всех разная, поэтому проверяйте все опытным путем.
Пищевое золото, пищевые красители, кандурин - все это можно купить в кондитерских магазинах вашего города
Сегодняшний топ мест от Ирены Понарошку:
▫️ Кофемания — моё любимейшее место для завтраков, обедов, деловых встреч и посиделок в подружками. А во время поста люблю его ещё больше, потому что в постном меню есть волшебные драники с весенним салатом и гречка с белыми грибами.
▫️ Дарбази — лучший грузинский ресторан в городе по моему скромному мнению, которое до недавнего момента совпадало с мнением гида Мишлен. Мишлен из России ушёл, а невероятные пхали, сулугуни на кеци, хачапури в Дарбази — остались.
▫️ AVA — небольшой ресторан на Патриках, открывшийся только в прошлом году. На завтрак я здесь люблю авокадо тост и сырники из рикотты, а на десерт — эклер с маком 22 см (что на 8 см меньше, чем в соседнем Pino, но гораздо вкуснее).
▫️ Remy Kitchen Bakery на бульваре — возможно, лучший зелёный салат в городе. Такой большой и такой разнообразный, что можно им и ограничиться. Но у меня это ни разу не получалось, потому что есть ещё картошка с копчёной сметаной, полента с трюфелем, и если повезёт — артишок на гриле.
▫️ Margarita bistro — сердце Патриарших, которое бьётся с 09.00 до 00.00 и практически всё это время забито под завязку. Беру здесь овсяную кашу с карамельным соусом, орехами и голубикой или боул с зелёной гречкой. Отдельно хочу отметить харизматичных официантов, которые, даже если косячат, делают всё, чтобы клиент ушёл в отличном настроении.
▫️ Жирок — не все знают, что на втором этаже Усачевского рынка спрятано это место. Здесь потрясающий хлеб из собственной пекарни и, пожалуй, мой самый любимый десерт в городе на данный момент: торт с варёной сгущёнкой, которую сварили и взбили в лёгкую пену ангелы, не иначе!
▫️ Горыныч — тот случай, когда у ресторана есть душа и эта душа прекрасна, широка и бородата, как шеф-повар и совладелец Горыныча Владимир Мухин. Цветная капуста с сырным соусом, брокколи с азиатским, равиоли с бурратой и трюфелем и…. САМЫЙ вкусный сметанник в городе!
▫️ Кофемания — моё любимейшее место для завтраков, обедов, деловых встреч и посиделок в подружками. А во время поста люблю его ещё больше, потому что в постном меню есть волшебные драники с весенним салатом и гречка с белыми грибами.
▫️ Дарбази — лучший грузинский ресторан в городе по моему скромному мнению, которое до недавнего момента совпадало с мнением гида Мишлен. Мишлен из России ушёл, а невероятные пхали, сулугуни на кеци, хачапури в Дарбази — остались.
▫️ AVA — небольшой ресторан на Патриках, открывшийся только в прошлом году. На завтрак я здесь люблю авокадо тост и сырники из рикотты, а на десерт — эклер с маком 22 см (что на 8 см меньше, чем в соседнем Pino, но гораздо вкуснее).
▫️ Remy Kitchen Bakery на бульваре — возможно, лучший зелёный салат в городе. Такой большой и такой разнообразный, что можно им и ограничиться. Но у меня это ни разу не получалось, потому что есть ещё картошка с копчёной сметаной, полента с трюфелем, и если повезёт — артишок на гриле.
▫️ Margarita bistro — сердце Патриарших, которое бьётся с 09.00 до 00.00 и практически всё это время забито под завязку. Беру здесь овсяную кашу с карамельным соусом, орехами и голубикой или боул с зелёной гречкой. Отдельно хочу отметить харизматичных официантов, которые, даже если косячат, делают всё, чтобы клиент ушёл в отличном настроении.
▫️ Жирок — не все знают, что на втором этаже Усачевского рынка спрятано это место. Здесь потрясающий хлеб из собственной пекарни и, пожалуй, мой самый любимый десерт в городе на данный момент: торт с варёной сгущёнкой, которую сварили и взбили в лёгкую пену ангелы, не иначе!
▫️ Горыныч — тот случай, когда у ресторана есть душа и эта душа прекрасна, широка и бородата, как шеф-повар и совладелец Горыныча Владимир Мухин. Цветная капуста с сырным соусом, брокколи с азиатским, равиоли с бурратой и трюфелем и…. САМЫЙ вкусный сметанник в городе!
Я не везде была👆🏻, взяла на заметку себе парочку вкусных мест ☺️, скажу вот, что «Кофеманию» обожам’с ❤️ за атмосферу, безупречное качество и вкус блюд, там, кстати, самый вкусный раф кофе 😋😉