Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Не люблю «Орео», но задумка прикольная , поиграем!? 😉
Масло гхи — разновидность очищенного топленого масла. От простого топленого масла оно отличается временем приготовления. Чтобы получить гхи, обычное масло нужно не просто растопить, но и хорошо прокипятить — до выпаривания жидкости.
В Южной Азии, в частности Индии и Пакистане, масло гхи очень популярно. Там его используют для приготовления пищи и религиозных ритуалов, а также как лекарственное средство.
В индийской и пакистанской кухне гхи — распространенный пищевой жир. С ним готовят многие национальные блюда из риса, пекут хлеб, делают сладости.
Также продукт упоминается в аюрведе — это национальная медицинская альтернативная практика, распространенная в Индии и ряде других стран. Там считается, что масло гхи омолаживает, тонизирует, помогает пищеварению. Оно входит в состав многих аюрведических лекарств, а еще его советуют использовать для массажа.
Продолжение 👇
В Южной Азии, в частности Индии и Пакистане, масло гхи очень популярно. Там его используют для приготовления пищи и религиозных ритуалов, а также как лекарственное средство.
В индийской и пакистанской кухне гхи — распространенный пищевой жир. С ним готовят многие национальные блюда из риса, пекут хлеб, делают сладости.
Также продукт упоминается в аюрведе — это национальная медицинская альтернативная практика, распространенная в Индии и ряде других стран. Там считается, что масло гхи омолаживает, тонизирует, помогает пищеварению. Оно входит в состав многих аюрведических лекарств, а еще его советуют использовать для массажа.
Продолжение 👇
Баба Юля вошла в чат 👇😂
Масло гхи богато жирорастворимыми витаминами. Среди них:
1 Витамин К2, который трудно найти в пище, он препятствует отложению кальция в сосудистой стенке – кальцинации артерий, улучшает проникновение кальция в клетки и кости, поэтому масло гхи полезно для профилактики остеопороза.
2 Витамин А, который полезен для зрения. Он важен для увлажнения кожи, способствует образованию в ней аквапоринов – это своеобразные колодцы, с помощью которых из глубоких слоев дермы влага поднимается к поверхностным слоям кожи. Также витамин А улучшает регенерацию кожи.
3 Витамин Е. Лучший антиоксидант, благоприятно воздействует на репродуктивную систему нашего организма.
4 Витамин Д. Содержится в масле гхи в небольшом количестве. Он улучшает иммунитет, снижает вероятность развития депрессии и т.д. и т.п. )) Витамин Д пью почти постоянно!
Отдельно хочется выделить несколько жирных кислот, которые входят в состав масла гхи:
• Конъюгированная линоленовая кислота – обладает противовоспалительным свойством. Она является источником энергии, которая сразу идет в митохондрии. И она помогает в снижении веса.
• Масляная кислота (или бутират) – обладает противовоспалительными свойствами, она «латает» слизистую кишечника и тем самым снижает его проницаемость. Это уменьшает риски снижения иммунитета, развития аллергических заболеваний по типу атопического дерматита, экземы. Также она защищает слизистую кишечника от перерождения клеток, то есть снижает риск развития онкологических заболеваний. Бутират вырабатывается в толстом кишечнике микробиотой, поэтому, когда есть проблемы в данной зоне, риски рака возрастают.
Продолжение 👇
Масло гхи богато жирорастворимыми витаминами. Среди них:
1 Витамин К2, который трудно найти в пище, он препятствует отложению кальция в сосудистой стенке – кальцинации артерий, улучшает проникновение кальция в клетки и кости, поэтому масло гхи полезно для профилактики остеопороза.
2 Витамин А, который полезен для зрения. Он важен для увлажнения кожи, способствует образованию в ней аквапоринов – это своеобразные колодцы, с помощью которых из глубоких слоев дермы влага поднимается к поверхностным слоям кожи. Также витамин А улучшает регенерацию кожи.
3 Витамин Е. Лучший антиоксидант, благоприятно воздействует на репродуктивную систему нашего организма.
4 Витамин Д. Содержится в масле гхи в небольшом количестве. Он улучшает иммунитет, снижает вероятность развития депрессии и т.д. и т.п. )) Витамин Д пью почти постоянно!
Отдельно хочется выделить несколько жирных кислот, которые входят в состав масла гхи:
• Конъюгированная линоленовая кислота – обладает противовоспалительным свойством. Она является источником энергии, которая сразу идет в митохондрии. И она помогает в снижении веса.
• Масляная кислота (или бутират) – обладает противовоспалительными свойствами, она «латает» слизистую кишечника и тем самым снижает его проницаемость. Это уменьшает риски снижения иммунитета, развития аллергических заболеваний по типу атопического дерматита, экземы. Также она защищает слизистую кишечника от перерождения клеток, то есть снижает риск развития онкологических заболеваний. Бутират вырабатывается в толстом кишечнике микробиотой, поэтому, когда есть проблемы в данной зоне, риски рака возрастают.
Продолжение 👇
Топленое масло или гхи: что полезнее?
Топленое масло и гхи имеют различия – несмотря на то, что способ приготовления у них практически один и тот же. Топленое масло готовится в течение 1–2 часов, при нагревании образуется пенка, она снимается, после масло процеживают и получают топленое масло. Плюс топленое масло готовится из коровьего молока с разной жирностью, и частично там могут быть следы белка и лактозы. Поэтому людям с аллергией на казеин или с непереносимостью лактозы топленое масло не рекомендуется, а вот гхи им употреблять можно.
К производству масла гхи подходят более тщательно, начиная с того, что коров кормят травяным кормом. Масло готовят из высокожирного молока или сливок, причем слегка забродивших, за счет этого масло имеет кисло-сладкий сливочный вкус. Масло гхи готовится при средней температуре в течение 5–6 часов, благодаря этому в нем не остается белка, сахаров и выпаривается вся вода. В процессе томления формируется золотистый оттенок и усиливается сливочный вкус.
Как правильно использовать масло гхи
• Масло гхи лучше есть с утра, чтобы запустить желчеотток. Так мы запускаем очищение кишечника. В твердом виде масло можно использовать для приготовления блюд, в мягком – для бутербродов, в жидком – для заправки теплых салатов перед подачей на стол.
• Масло гхи нельзя употреблять с холодными блюдами и напитками, оно быстро застывает, в таком виде хуже усваивается. Связано это с тем, что организму будет сложно выработать необходимое количество липазы для стимуляции оттока желчи. Плюс на усвоение застывшего масла тратится больше энергии.
• На масле гхи жарят, применяют его как замену сливочного. Хранится такое масло долго – один год в закрытой банке. Если банку открыли, то в холодильнике ее хранят три месяца, при комнатной температуре – один месяц. Важно при открытии банки уменьшить время соприкосновения продукта с воздухом, чтобы не ускорялись процессы окисления. Для увеличения срока хранения его можно заморозить. Жирорастворимые витамины при перепадах температур сохраняются.
• Масло гхи можно безопасно давать детям. Его вводят в рацион примерно с 7–8 месяцев, в небольших дозах добавляют в каши или пюре. Гхи используют и для приготовления детской еды. Жиры нужны малышам: они помогают формироваться центральной нервной системе, головному мозгу.
• Тем, кто хочет снизить вес, можно есть гхи. На нем хорошо готовить. Также оно содержит линоленовую кислоту, которая помогает в снижении веса. Она дает много энергии, и, таким образом, человек испытывает чувство сытости, он не будет переедать. Главное при снижении веса – контролировать общую калорийность рациона.
• Масло используют в косметологии – для ухода за кожей, в теплом виде. В аюрведических процедурах его применяют для промасливания. Его можно использовать для изготовления крема как жировую основу. Такое средство нужно хранить в холодильнике не более месяца.
Как масло гхи используют в кулинарии
Масло гхи вполне может заменить сливочное в большинстве рецептов, а блюдо станет только полезнее, так как температура дымления у такого масла очень высокая, порядка 485 градусов: это значительно выше, чем у большинства масел. Когда масло дымит, выделяются продукты горения – канцерогенные вещества. Причина по которой я жарю на нем! Плюс на нем вкуснее получаются блюда!
Канцерогенные вещества могут накапливаться в организме, нарушая систему детоксикации и провоцируя риски развития онкологических заболеваний и воспалительные процессы. В случае с маслом гхи таких веществ не образуется. Это делает его идеальным кулинарным жиром для приготовления блюд, даже для жарения. Хорошо смазывать им формы для запекания, добавлять в выпечку.
Топленое масло и гхи имеют различия – несмотря на то, что способ приготовления у них практически один и тот же. Топленое масло готовится в течение 1–2 часов, при нагревании образуется пенка, она снимается, после масло процеживают и получают топленое масло. Плюс топленое масло готовится из коровьего молока с разной жирностью, и частично там могут быть следы белка и лактозы. Поэтому людям с аллергией на казеин или с непереносимостью лактозы топленое масло не рекомендуется, а вот гхи им употреблять можно.
К производству масла гхи подходят более тщательно, начиная с того, что коров кормят травяным кормом. Масло готовят из высокожирного молока или сливок, причем слегка забродивших, за счет этого масло имеет кисло-сладкий сливочный вкус. Масло гхи готовится при средней температуре в течение 5–6 часов, благодаря этому в нем не остается белка, сахаров и выпаривается вся вода. В процессе томления формируется золотистый оттенок и усиливается сливочный вкус.
Как правильно использовать масло гхи
• Масло гхи лучше есть с утра, чтобы запустить желчеотток. Так мы запускаем очищение кишечника. В твердом виде масло можно использовать для приготовления блюд, в мягком – для бутербродов, в жидком – для заправки теплых салатов перед подачей на стол.
• Масло гхи нельзя употреблять с холодными блюдами и напитками, оно быстро застывает, в таком виде хуже усваивается. Связано это с тем, что организму будет сложно выработать необходимое количество липазы для стимуляции оттока желчи. Плюс на усвоение застывшего масла тратится больше энергии.
• На масле гхи жарят, применяют его как замену сливочного. Хранится такое масло долго – один год в закрытой банке. Если банку открыли, то в холодильнике ее хранят три месяца, при комнатной температуре – один месяц. Важно при открытии банки уменьшить время соприкосновения продукта с воздухом, чтобы не ускорялись процессы окисления. Для увеличения срока хранения его можно заморозить. Жирорастворимые витамины при перепадах температур сохраняются.
• Масло гхи можно безопасно давать детям. Его вводят в рацион примерно с 7–8 месяцев, в небольших дозах добавляют в каши или пюре. Гхи используют и для приготовления детской еды. Жиры нужны малышам: они помогают формироваться центральной нервной системе, головному мозгу.
• Тем, кто хочет снизить вес, можно есть гхи. На нем хорошо готовить. Также оно содержит линоленовую кислоту, которая помогает в снижении веса. Она дает много энергии, и, таким образом, человек испытывает чувство сытости, он не будет переедать. Главное при снижении веса – контролировать общую калорийность рациона.
• Масло используют в косметологии – для ухода за кожей, в теплом виде. В аюрведических процедурах его применяют для промасливания. Его можно использовать для изготовления крема как жировую основу. Такое средство нужно хранить в холодильнике не более месяца.
Как масло гхи используют в кулинарии
Масло гхи вполне может заменить сливочное в большинстве рецептов, а блюдо станет только полезнее, так как температура дымления у такого масла очень высокая, порядка 485 градусов: это значительно выше, чем у большинства масел. Когда масло дымит, выделяются продукты горения – канцерогенные вещества. Причина по которой я жарю на нем! Плюс на нем вкуснее получаются блюда!
Канцерогенные вещества могут накапливаться в организме, нарушая систему детоксикации и провоцируя риски развития онкологических заболеваний и воспалительные процессы. В случае с маслом гхи таких веществ не образуется. Это делает его идеальным кулинарным жиром для приготовления блюд, даже для жарения. Хорошо смазывать им формы для запекания, добавлять в выпечку.
Пока писала - котлеты не подгорели , как говорит мой папа, когда что-то делает мастерски - мастерство не пропьешь 🤦♀️🤣, любимая его поговорочка 😅
я и пишу, и котлеты жарю 🧑🍳
Ужину быть!
К котлеткам будет гарнир и салатик 😋
Всем хорошего и вкусного вечера!
Обнимаю 🤗 цАлую 😘
я и пишу, и котлеты жарю 🧑🍳
Ужину быть!
К котлеткам будет гарнир и салатик 😋
Всем хорошего и вкусного вечера!
Обнимаю 🤗 цАлую 😘
Рецепт то забыла написать 😅 Но я по нему не готовила, рецепт от проверенного источника, я покупаю во «Вкусвилл»
Рецепт приготовления масла гхи
Делюсь рецептом масла гхи. Берем 1–1,5 кг качественного сливочного масла 82,5% (в идеале деревенского, но при условии, что вы уверены в поставщике), режем на кусочки и даем постоять пару часов при комнатной температуре. Готовим гхи в кастрюле с толстым дном на медленном огне. На поверхности кипящего масла постепенно образуется плотная пенка, а на дне кастрюли – осадок. Важно, чтобы вся влага и белок отделились от жира, а само масло стало полностью прозрачным. Процесс может занять не один час – в зависимости от сорта и качества масла. Но важно и не передержать. Иначе осадок начнет подгорать и гхи приобретет горький привкус. Снимаем шумовкой пенку, а масло разливаем по баночкам через марлю и даем остыть. Внешне гхи напоминает свежий мед. Запасы масла храним в холодильнике. Гхи долго не портится и может быть всегда под рукой.
Рецепт приготовления масла гхи
Делюсь рецептом масла гхи. Берем 1–1,5 кг качественного сливочного масла 82,5% (в идеале деревенского, но при условии, что вы уверены в поставщике), режем на кусочки и даем постоять пару часов при комнатной температуре. Готовим гхи в кастрюле с толстым дном на медленном огне. На поверхности кипящего масла постепенно образуется плотная пенка, а на дне кастрюли – осадок. Важно, чтобы вся влага и белок отделились от жира, а само масло стало полностью прозрачным. Процесс может занять не один час – в зависимости от сорта и качества масла. Но важно и не передержать. Иначе осадок начнет подгорать и гхи приобретет горький привкус. Снимаем шумовкой пенку, а масло разливаем по баночкам через марлю и даем остыть. Внешне гхи напоминает свежий мед. Запасы масла храним в холодильнике. Гхи долго не портится и может быть всегда под рукой.
Есть вопросы в Запрещеннограме о том, как мне этот пылесос.
Итак,
пылесос производственный, мощный, но ооочень шумный, для дома точно нет! Для дома поищите варианты более маневренного, легкого в обращении, менее шумного аппарата. Посмотрите обзоры на YouTube.
Для студии отлично!
Самые загрязненные места я сначала прихожусь пароочистителем от Керхер, потом моющим пылесосом, на 75 квадратов 4 раза поменяла бак с водой, всосал всю грязь на ура! Надо прикладывать небольшое усилие , но все же прикладывать), когда пользуешься функцией - «мойка пола», чтобы следы воды не оставались на плитке, а всасывалось все до единой капли 💧, аналогов лучше лично я не нашла именно для производства! В целом, я довольна, в будущем планирую отдать эту функцию уборщице, но пока я не нашла подходящего человека, оказалось на эту вакансию найти человека сложнее всего 😅, как ни странно 🤷🏻♀️ Поэтому я по-прежнему мастер на все руки 😅🤦♀️
Итак,
пылесос производственный, мощный, но ооочень шумный, для дома точно нет! Для дома поищите варианты более маневренного, легкого в обращении, менее шумного аппарата. Посмотрите обзоры на YouTube.
Для студии отлично!
Самые загрязненные места я сначала прихожусь пароочистителем от Керхер, потом моющим пылесосом, на 75 квадратов 4 раза поменяла бак с водой, всосал всю грязь на ура! Надо прикладывать небольшое усилие , но все же прикладывать), когда пользуешься функцией - «мойка пола», чтобы следы воды не оставались на плитке, а всасывалось все до единой капли 💧, аналогов лучше лично я не нашла именно для производства! В целом, я довольна, в будущем планирую отдать эту функцию уборщице, но пока я не нашла подходящего человека, оказалось на эту вакансию найти человека сложнее всего 😅, как ни странно 🤷🏻♀️ Поэтому я по-прежнему мастер на все руки 😅🤦♀️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
15 Айфон объёмом памяти в 1 терабайт 🥳
Принимаю поздравления 🥳
Ну все, держитесь 🤣
Я готова для съемок рилс и новых уроков, снимать планирую именно на телефон, мне так удобнее, всегда под рукой, куча прог, при любой свободной минутке в любом месте сел и смонтировал 😁
Проф свет у меня есть , крепежи, место для съемок, идей море , осталось дело за малым, начать действовать 😅
P.S.: все уроки преимущественно будут по декору и работе с изомальтомом, как бесплатные, так и платные.
Я серьезно настроена на развитие соц.сетей, душа требует контента, желаю делиться и отдавать знания и умения. Страха публичности и камеры у меня никогда не было, мне нравится быть замеченной :)), я чувствую себя очень комфортно. С 2022 года мой аккаунт почти вымер, но там у меня достаточно большая , уже родная и любящая мое творчество аудитория , вобщем, я как птица Феникс , буду возрождаться :))
Так же пытаюсь вспомнить пароль к своему YouTube каналу (я его забыла и не могу войти 🤦♀️), на него у меня тоже большие планы
Принимаю поздравления 🥳
Ну все, держитесь 🤣
Я готова для съемок рилс и новых уроков, снимать планирую именно на телефон, мне так удобнее, всегда под рукой, куча прог, при любой свободной минутке в любом месте сел и смонтировал 😁
Проф свет у меня есть , крепежи, место для съемок, идей море , осталось дело за малым, начать действовать 😅
P.S.: все уроки преимущественно будут по декору и работе с изомальтомом, как бесплатные, так и платные.
Я серьезно настроена на развитие соц.сетей, душа требует контента, желаю делиться и отдавать знания и умения. Страха публичности и камеры у меня никогда не было, мне нравится быть замеченной :)), я чувствую себя очень комфортно. С 2022 года мой аккаунт почти вымер, но там у меня достаточно большая , уже родная и любящая мое творчество аудитория , вобщем, я как птица Феникс , буду возрождаться :))
Так же пытаюсь вспомнить пароль к своему YouTube каналу (я его забыла и не могу войти 🤦♀️), на него у меня тоже большие планы
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Про нас 😅, спасибо ❤️🙏
Одна бы я не вывезла …
Одна бы я не вывезла …
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Скучная жена - горе в семье 🤣
Полевая кухня играла огромную роль во время Великой Отечественной войны. Она обеспечивала военнослужащих необходимыми продуктами и поддерживала их боеспособность на фронтах.
Чаще всего это были специальные передвижные кухни, которые сопровождали войска и готовили пищу на месте. Они работали круглосуточно, чтобы обеспечить солдат горячими и питательными блюдами.
Полевая кухня сталкивалась с огромными трудностями из-за недостатка продуктов и оборудования. Военные повара приходилось творчески использовать имеющиеся ресурсы, чтобы приготовить пищу для солдат. Они часто экспериментировали с составом блюд, чтобы обеспечить необходимые калории и питательные вещества.
Ее разработчиком стал подполковник Антон Федорович Турчанович. Изобретатель знал, при каких условиях будет применяться кухня, а также требования, которые к ней предъявляются.
Любимыми блюдами были: кулеш, борщ, щи, тушеный картофель, гречка с мясом. Эти блюда прекрасно подходили для полевые условий, и идеально варились в котлах полевой кухни.
Чаще всего это были специальные передвижные кухни, которые сопровождали войска и готовили пищу на месте. Они работали круглосуточно, чтобы обеспечить солдат горячими и питательными блюдами.
Полевая кухня сталкивалась с огромными трудностями из-за недостатка продуктов и оборудования. Военные повара приходилось творчески использовать имеющиеся ресурсы, чтобы приготовить пищу для солдат. Они часто экспериментировали с составом блюд, чтобы обеспечить необходимые калории и питательные вещества.
Ее разработчиком стал подполковник Антон Федорович Турчанович. Изобретатель знал, при каких условиях будет применяться кухня, а также требования, которые к ней предъявляются.
Любимыми блюдами были: кулеш, борщ, щи, тушеный картофель, гречка с мясом. Эти блюда прекрасно подходили для полевые условий, и идеально варились в котлах полевой кухни.
НОВОЗЕЛАНДСКАЯ КОМПАНИЯ ВЫПУСКАЕТ ВЕГАНСКОЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ, которая не подходит для продажи.
«В компании EatKinda устойчивое снабжение стоит на первом месте, и мы очень гордимся тем, что наше сливочное лакомство производится из цветной капусты, которая в противном случае была бы выброшена на помойку. Мы сотрудничаем с Perfectly Imperfect, социальным предприятием, которое спасает «внешне несовершенные» продукты от гниения в земле. Ошеломляющие 40-90% урожая Новой Зеландии не попадают на рынок, потому что они могут быть неправильного размера, странного цвета или просто некрасивые для супермаркетов», – рассказывают основ. бренда.
Компанию основали две женщины, одна из которых, Дженни Матисон, является веганкой уже 20 лет, а вторая – пищевой технолог, которая придерживается вегетарианства всю жизнь.
Они производят на 84% меньше парниковых газов, используют на 93% меньше земли, на 81% меньше воды и на 53% меньше стоков попадает в окружающую среду по сравнению с традиционным молочным производством
«В компании EatKinda устойчивое снабжение стоит на первом месте, и мы очень гордимся тем, что наше сливочное лакомство производится из цветной капусты, которая в противном случае была бы выброшена на помойку. Мы сотрудничаем с Perfectly Imperfect, социальным предприятием, которое спасает «внешне несовершенные» продукты от гниения в земле. Ошеломляющие 40-90% урожая Новой Зеландии не попадают на рынок, потому что они могут быть неправильного размера, странного цвета или просто некрасивые для супермаркетов», – рассказывают основ. бренда.
Компанию основали две женщины, одна из которых, Дженни Матисон, является веганкой уже 20 лет, а вторая – пищевой технолог, которая придерживается вегетарианства всю жизнь.
Они производят на 84% меньше парниковых газов, используют на 93% меньше земли, на 81% меньше воды и на 53% меньше стоков попадает в окружающую среду по сравнению с традиционным молочным производством