Забегали с супругой в ресторан «Премьера» к знакомому шеф-повару Сергею Михно.
Забегали то, собственно, по своим вопросам. У супруги, кстати, недавно вышло видео, как они вместе с Сергеем готовили утиное филе с соусом демигляс с легкой бородинской ноткой. Пост ⬅️ посмотрели уже более 10 000 человек. Но, просто решить свои вопросы нам не удалось, нас накормили, напоили и попросили уведомить всех подписчиков о том, что в меню ресторана введены новые блюда! Поехали! 😎
Дикое мясо лося с еловыми яблоками и копчеными вешенками.
Дикое мясо тушится при температуре 60 градусов в сувиде около 48 часов с добавлением специй и смеси перцев. Еще добавляют немного вина. Шелеховские вешенки немного коптятся и обжаривают с картошкой и и специями. Еловые ветки были собраны лично Сергее в лесу, пробиты через термомиксер, и при определенной температуре с холодным маслом отправил в сувид на очень серьезный срок. Что бы получилось еловое натуральное масло. Яблоки гренни мелко рубятся и вакумируются вместе с еловым маслом.
Вы бы слышали, как Сергей это рассказывал! Ах как это вкусно, товарищи! 😎
Качугский пирог.
Я здесь даже мэра Качуга отмечу. Евгений Владимирович, вы теперь знаете, где в Иркутске есть Качугская кухня. Приезжайте, я вас познакомлю с шефом, ведь Сергей тоже из Качуга.
Этот рецепт не был придуман Сергеем, с этим рецептом его познакомила мама, когда Сергей учился еще в младшей школе. Дикое мясо вместе с грибами обжаривается на грудинке, потом добавляется соус, перцы, добавляем картофельное пюре и томим в горшочке.
Товарищи, это очень и очень вкусно! Ну и особо приятно, что домашние древние рецепты передаются через поколения и их потом можно попробовать в ресторане в современном исполнении!
Я уж тут не смогу все перечислить, как Сергей Михно это готовит, ибо количество печатных знаков столько нет в посте. Но, даю вам честное слово, что это стоит попробовать! Кто любит сибирскую натуральную и полезную кухню, знайте, с 15 декабря ресторан «Премьера» ввела эти супер-шедевры в меню и ждет всех в гости!
Ну посмотрите, какая красота!🔥
А в их Телеграм-канале сейчас и розыгрыш проходит!⬅️ Можно выиграть любое из этих пяти новинок! Быстрый розыгрыш для вас! Подведение итогов уже в четверг!
На видео можно посмотреть подачу ухи и фирменное "татататата" шефа 😅
Забегали то, собственно, по своим вопросам. У супруги, кстати, недавно вышло видео, как они вместе с Сергеем готовили утиное филе с соусом демигляс с легкой бородинской ноткой. Пост ⬅️ посмотрели уже более 10 000 человек. Но, просто решить свои вопросы нам не удалось, нас накормили, напоили и попросили уведомить всех подписчиков о том, что в меню ресторана введены новые блюда! Поехали! 😎
Дикое мясо лося с еловыми яблоками и копчеными вешенками.
Дикое мясо тушится при температуре 60 градусов в сувиде около 48 часов с добавлением специй и смеси перцев. Еще добавляют немного вина. Шелеховские вешенки немного коптятся и обжаривают с картошкой и и специями. Еловые ветки были собраны лично Сергее в лесу, пробиты через термомиксер, и при определенной температуре с холодным маслом отправил в сувид на очень серьезный срок. Что бы получилось еловое натуральное масло. Яблоки гренни мелко рубятся и вакумируются вместе с еловым маслом.
Вы бы слышали, как Сергей это рассказывал! Ах как это вкусно, товарищи! 😎
Качугский пирог.
Я здесь даже мэра Качуга отмечу. Евгений Владимирович, вы теперь знаете, где в Иркутске есть Качугская кухня. Приезжайте, я вас познакомлю с шефом, ведь Сергей тоже из Качуга.
Этот рецепт не был придуман Сергеем, с этим рецептом его познакомила мама, когда Сергей учился еще в младшей школе. Дикое мясо вместе с грибами обжаривается на грудинке, потом добавляется соус, перцы, добавляем картофельное пюре и томим в горшочке.
Товарищи, это очень и очень вкусно! Ну и особо приятно, что домашние древние рецепты передаются через поколения и их потом можно попробовать в ресторане в современном исполнении!
А еще мы дегустировали:
- Гребешок, картофель с икрой омуля, сырокопченый свиной окорок
- Телячья грудинка с салатом и овощами
- Уха сибирская по-рыбацки
- Тугунок
Я уж тут не смогу все перечислить, как Сергей Михно это готовит, ибо количество печатных знаков столько нет в посте. Но, даю вам честное слово, что это стоит попробовать! Кто любит сибирскую натуральную и полезную кухню, знайте, с 15 декабря ресторан «Премьера» ввела эти супер-шедевры в меню и ждет всех в гости!
Ну посмотрите, какая красота!🔥
А в их Телеграм-канале сейчас и розыгрыш проходит!⬅️ Можно выиграть любое из этих пяти новинок! Быстрый розыгрыш для вас! Подведение итогов уже в четверг!
На видео можно посмотреть подачу ухи и фирменное "татататата" шефа 😅
❤62🔥39👍26🍾3🙏2⚡1💯1
Пессимисты и оптимисты.
Мне тут один товарищ, говорит, вот мол, 2026ой год будет, пипец, тяжелым и плохим. Сразу видно пессимист. Поэтому я, как настоящий оптимист решил его немного подбодрить.
Вася, говорю, поверь 2026ой будет отличный год! Намного лучше, чем 2027ой будет!
Чего то Вася еще больше поник. Пессимисты, они такие... 😥
Мне тут один товарищ, говорит, вот мол, 2026ой год будет, пипец, тяжелым и плохим. Сразу видно пессимист. Поэтому я, как настоящий оптимист решил его немного подбодрить.
Вася, говорю, поверь 2026ой будет отличный год! Намного лучше, чем 2027ой будет!
Чего то Вася еще больше поник. Пессимисты, они такие... 😥
😁299🔥34❤32💯15👍9🍾8🙈8🐳5
Коллективное обращение к губернатору Иркутской области Игорю Ивановичу Кобзеву 🙏
Я неоднократно писал о том, что жизнь и развитие поселка Мельничная Падь поставлены на паузу. Одной из главных причин в этом я вижу то, что там живет и активно демонстрирует свои способности Юлия Карельченко. Из-за нее сотни людей сегодня не могут строить свою жизнь. Она гордо называет себя общественником, а я и часть местных жителей считаем, что она больше похожа на общественного террориста.
Как общественник, я сделал так, чтобы в деревне Столбова, где я жил несколько лет, не была скошена Березовая роща и не работал незаконный завод. Я защищал интересы жителей и делал так, чтобы у нашего населенного пункта появлялись перспективы. И я не слезал со СМИ и политиков, чтобы этого добиться.
А что делает Карельченко?
Она пишет письма во все инстанции, чтобы людей оставить без жилья и без земли. Всё. При этом, на мой взгляд, она вводит жителей поселка в заблуждение и нагло им врет. В фильме Павла Степанова вы можете увидеть видеозаписи и свидетельства очевидцев. Вот такие они «общественники».
Первый год я и мои соседи думали, что Юлия просто психически нестабильна, так как она с биноклем лежала в кустах и звонила в полицию каждый раз, когда кто-то из соседей начинал стройку. При том что у нас на руках были все необходимые документы.
Но на второй год, когда мы поняли, что у этой женщины откуда-то появились силы, связи и знания для оформления десятков заявлений по сотням участков, стало ясно, что нужно разобраться, кто же она такая. Многодетные семьи теперь годами судятся за право просто жить в своем доме! Вот здесь можно прочитать про победу многодетной матери над Юлией Карельченко.
❗Теперь о том, кто такая Юлия Карельченко с точки зрения закона.
Решением Иркутского районного суда от 18 сентября 2025 года по делу № 2-3556/2025 решение конференции ТОС «Падь Мельничная» от 25.05.2024, инициированное Карельченко, признано недействительным.
❗️Таким образом, Карельченко Ю.В. была избрана председателем ТОС незаконно и не обладает законными полномочиями представлять интересы жителей. То есть государство о защите прав просил человек, который незаконно занимал должность и не имел права говорить от имени жителей поселка Мельничная Падь.
В отношении Карельченко Ю.В. возбуждено уголовное дело № 125052500600019 по признакам состава преступления, предусмотренного ч. 2 ст. 128.1 УК РФ (клевета).
А еще Постановлением Управления Росреестра по Иркутской области от 23.07.2019 по делу № 882/858 Карельченко Ю.В. признана виновной в совершении административного правонарушения, выразившегося в самовольном занятии части земельного участка площадью 60 кв. м
❗️При этом в результате мирового соглашения по гражданскому делу № 2-605/2025, утвержденного Иркутским районным судом, часть дороги по улице Лесной, десятилетиями использовавшейся как дорога общего пользования, была передана Юлии Карельченко в частную собственность!
То есть эта «невинная экОзащитница», по странному стечению обстоятельств, сначала самовольно заняла муниципальную землю, затем суд установил, что это незаконно, а позже Марковская администрация по мировому соглашению фактически передала ей эту землю. Как так то? 🙈🙈🙈
Как человек, незаконно занимающий должности, против которого возбудили уголовное дело за клевету и самовольно захватывающий муниципальные земли, может лишать других их законной собственности?
Уважаемый губернатор, мы составили и отправили вам коллективное обращение с требованием исключить Юлию Карельченко из состава рабочей группы по вопросам соблюдения законодательства при использовании земельных участков в границах зон санитарной охраны Ершовского водозабора.
Прошу оказать содействие в организации проверки, в том числе путем направления информации в уполномоченные органы и, поставить дело на личный контроль о законности мирового соглашения, заключенного Карельченко с Марковской администрацией. Обращаю внимание, что за незаконное использование самовольно захваченного участка с Карельченко не было взыскано не рубля, в то время как пользование землей в России является платным. 🙏
Я неоднократно писал о том, что жизнь и развитие поселка Мельничная Падь поставлены на паузу. Одной из главных причин в этом я вижу то, что там живет и активно демонстрирует свои способности Юлия Карельченко. Из-за нее сотни людей сегодня не могут строить свою жизнь. Она гордо называет себя общественником, а я и часть местных жителей считаем, что она больше похожа на общественного террориста.
Как общественник, я сделал так, чтобы в деревне Столбова, где я жил несколько лет, не была скошена Березовая роща и не работал незаконный завод. Я защищал интересы жителей и делал так, чтобы у нашего населенного пункта появлялись перспективы. И я не слезал со СМИ и политиков, чтобы этого добиться.
А что делает Карельченко?
Она пишет письма во все инстанции, чтобы людей оставить без жилья и без земли. Всё. При этом, на мой взгляд, она вводит жителей поселка в заблуждение и нагло им врет. В фильме Павла Степанова вы можете увидеть видеозаписи и свидетельства очевидцев. Вот такие они «общественники».
Первый год я и мои соседи думали, что Юлия просто психически нестабильна, так как она с биноклем лежала в кустах и звонила в полицию каждый раз, когда кто-то из соседей начинал стройку. При том что у нас на руках были все необходимые документы.
Но на второй год, когда мы поняли, что у этой женщины откуда-то появились силы, связи и знания для оформления десятков заявлений по сотням участков, стало ясно, что нужно разобраться, кто же она такая. Многодетные семьи теперь годами судятся за право просто жить в своем доме! Вот здесь можно прочитать про победу многодетной матери над Юлией Карельченко.
❗Теперь о том, кто такая Юлия Карельченко с точки зрения закона.
Решением Иркутского районного суда от 18 сентября 2025 года по делу № 2-3556/2025 решение конференции ТОС «Падь Мельничная» от 25.05.2024, инициированное Карельченко, признано недействительным.
❗️Таким образом, Карельченко Ю.В. была избрана председателем ТОС незаконно и не обладает законными полномочиями представлять интересы жителей. То есть государство о защите прав просил человек, который незаконно занимал должность и не имел права говорить от имени жителей поселка Мельничная Падь.
В отношении Карельченко Ю.В. возбуждено уголовное дело № 125052500600019 по признакам состава преступления, предусмотренного ч. 2 ст. 128.1 УК РФ (клевета).
А еще Постановлением Управления Росреестра по Иркутской области от 23.07.2019 по делу № 882/858 Карельченко Ю.В. признана виновной в совершении административного правонарушения, выразившегося в самовольном занятии части земельного участка площадью 60 кв. м
❗️При этом в результате мирового соглашения по гражданскому делу № 2-605/2025, утвержденного Иркутским районным судом, часть дороги по улице Лесной, десятилетиями использовавшейся как дорога общего пользования, была передана Юлии Карельченко в частную собственность!
То есть эта «невинная экОзащитница», по странному стечению обстоятельств, сначала самовольно заняла муниципальную землю, затем суд установил, что это незаконно, а позже Марковская администрация по мировому соглашению фактически передала ей эту землю. Как так то? 🙈🙈🙈
Как человек, незаконно занимающий должности, против которого возбудили уголовное дело за клевету и самовольно захватывающий муниципальные земли, может лишать других их законной собственности?
Уважаемый губернатор, мы составили и отправили вам коллективное обращение с требованием исключить Юлию Карельченко из состава рабочей группы по вопросам соблюдения законодательства при использовании земельных участков в границах зон санитарной охраны Ершовского водозабора.
Прошу оказать содействие в организации проверки, в том числе путем направления информации в уполномоченные органы и, поставить дело на личный контроль о законности мирового соглашения, заключенного Карельченко с Марковской администрацией. Обращаю внимание, что за незаконное использование самовольно захваченного участка с Карельченко не было взыскано не рубля, в то время как пользование землей в России является платным. 🙏
RUTUBE
Жалобы, суды и угрозы. Как одна «общественница» терроризирует целый поселок «Мельничная падь» ?
Автор проекта, продюсер - Павел Степанов
Журналист: Евгения Буркова
Мой телеграмм - https://xn--r1a.website/stepanovnm
Идеи сюда: @FeedbackPS38_bot
00:00 - тизер
01:00 - подводка
03:33 - истории людей
08:10 - история Мельничной пади
09:10 - кто терроризирует…
Журналист: Евгения Буркова
Мой телеграмм - https://xn--r1a.website/stepanovnm
Идеи сюда: @FeedbackPS38_bot
00:00 - тизер
01:00 - подводка
03:33 - истории людей
08:10 - история Мельничной пади
09:10 - кто терроризирует…
❤94🔥64😨40👍18🙈5💯4🙏1
Как сделать так, что бы в родном округе жить стало лучше?
Я хочу напомнить, что можно на власть надеяться, но лучше самим не плошать. Я неоднократно затевал какие-то инициативы и побеждал (впрочем, в каких-то и проигрывал). Поэтому точно знаю, что двигаться нужно. Власти нужно напоминать, что мы им делегировали управление нашей землёй и хозяйством. А также подсказывать куда идти, что не работает и т.д.
Как житель Иркутского округа, я вам насобирал гору официальных аккаунтов людей, которые отвечают за власть в Иркутском районе. Пишите им, комментируйте их, лайкайте, репостите, жалуйтесь, предлагайте, в общем проявляйте активность!
Начну с личных аккаунтов.
Мэр Иркутского муниципального округа Леонид Фролов
Глава Уриковского АО Андрей Побережный
Глава Хомутовского АО Алексей Иваненко
Руководитель Листвянского АО Илья Рябошапко
Глава Молодежного АО Дмитрий Степанов
ВСЕ администрации ведут госпаблики – официальные страницы в ВКонтакте, Одноклассники, MAX. Они обязаны это делать по закону.
Наиболее активные:
Марковский АО
Хомутовский АО
Уриковский АО
Мамонский АО
Ушаковский АО
Как показала практика, часто чиновники не знают о какой-то проблеме. Иногда знают, но раз о ней не говорят, значит можно ее решать потом. Поэтому говорите, друзья, помните, что мы их выбирали, поэтому имеем право на голос!
А вот эти каналы тоже ведутся специалистами для обратной связи. То есть не было задачи о том, что бы их вести. Но работники администрации ведут их, потому что видят в этом пользу для населения 🙏
Администрация Марковского АО
Администрация Ушаковского АО
Администрация Иркутского муниципального округа
Отдел по делам молодежи и отдел спорта ИМО
Вступайте, запоминайте, добавляйте в избранное, что бы не потерять. Если есть кого добавить, пишите в комментариях 🙏 ведь все мы вместе - это Иркутский округ 🙏
Я хочу напомнить, что можно на власть надеяться, но лучше самим не плошать. Я неоднократно затевал какие-то инициативы и побеждал (впрочем, в каких-то и проигрывал). Поэтому точно знаю, что двигаться нужно. Власти нужно напоминать, что мы им делегировали управление нашей землёй и хозяйством. А также подсказывать куда идти, что не работает и т.д.
Как житель Иркутского округа, я вам насобирал гору официальных аккаунтов людей, которые отвечают за власть в Иркутском районе. Пишите им, комментируйте их, лайкайте, репостите, жалуйтесь, предлагайте, в общем проявляйте активность!
Начну с личных аккаунтов.
Мэр Иркутского муниципального округа Леонид Фролов
Глава Уриковского АО Андрей Побережный
Глава Хомутовского АО Алексей Иваненко
Руководитель Листвянского АО Илья Рябошапко
Глава Молодежного АО Дмитрий Степанов
ВСЕ администрации ведут госпаблики – официальные страницы в ВКонтакте, Одноклассники, MAX. Они обязаны это делать по закону.
Наиболее активные:
Марковский АО
Хомутовский АО
Уриковский АО
Мамонский АО
Ушаковский АО
Как показала практика, часто чиновники не знают о какой-то проблеме. Иногда знают, но раз о ней не говорят, значит можно ее решать потом. Поэтому говорите, друзья, помните, что мы их выбирали, поэтому имеем право на голос!
А вот эти каналы тоже ведутся специалистами для обратной связи. То есть не было задачи о том, что бы их вести. Но работники администрации ведут их, потому что видят в этом пользу для населения 🙏
Администрация Марковского АО
Администрация Ушаковского АО
Администрация Иркутского муниципального округа
Отдел по делам молодежи и отдел спорта ИМО
Вступайте, запоминайте, добавляйте в избранное, что бы не потерять. Если есть кого добавить, пишите в комментариях 🙏 ведь все мы вместе - это Иркутский округ 🙏
👍50🔥33🙏10❤7
Новости геополитики.
Вообще, разумному человеку, наверное, уже давно известно, что когда крупные политики вслух говорят о важности прекращения войны и недопустимости человеческих жертв, то это всего лишь обязательные прелюдии, а потом можно переходить к действительно серьезным вопросам. Взрослые дяденьки и тетеньки решают геополитические задачи. И, прошу меня простить, это, к сожалению, нормально. Я не ханжа. На планете Земля никогда не было и не будет по-другому.
На мой взгляд, в оперативном смысле (не в стратегическом) сегодня обсуждаются всего два вопроса: по какой линии будет остановлен конфликт и куда денутся замороженные активы РФ на Западе (на сегодня их чуть больше 300 миллиардов долларов). Это примерно восемь месяцев расходов бюджета РФ, чтобы было понятно. Астрономическая сумма. Хотя даже по приблизительным подсчетам всей этой суммы не хватит на восстановление Украины, той части, которая сегодня не занята российскими войсками. А я напомню, что наиболее разрушенная ее часть «де-юре» уже Россия. И нам ее тоже восстанавливать, хотя мы сами в последние годы уже максимально небогаты.
Короче, как ни крути, этот конфликт оставил без денег и Европу, и Россию, и Украину. Сегодня на этих деньгах больше всего зарабатывают США и Европа. США наши прагматичные и циничные «друзья», которые уже при любом раскладе, на мой взгляд, вынесут из этого конфликта для себя преференций и ресурсов больше, чем все остальные. При любом раскладе. Они зарабатывают на всем и на всех. Сволочи. Но в этом плане красавчики. Все остальные пока в минусе.
Так вот, сегодня состоится саммит ЕС, на котором либо Европа примет решение о том, что все русские деньги они отнимут «в пользу бедных», либо совместные усилия США и нашей разведко-дипломатии принесут плоды, и Европа не сможет консолидированно закрыть этот вопрос. Я ставлю на второй вариант. Потому что если все деньги остаются в Европе, то, сорян, но мы будем и дальше нести свою правду и воевать до победного. Ни о каком мире речи идти не будет.
США, кстати, устроит вообще любой результат. Еще раз повторю, они зарабатывают везде. Другой вопрос, что если они попилят деньги РФ, то, конечно, заработают еще больше.
А вот вопрос окончания конфликта на земле уже вопрос Украины и России. Что-то мне подсказывает, что до весны мира не будет. РФ не сможет подписать документ, в котором земли, закрепленные в Конституции РФ, находятся в чужих руках. Как это объяснить населению? Украина может отказаться от Донбасса, но в этом случае это означает полную политическую смерть для всей верхушки. И они это понимают. Компромисс здесь возможен, конечно, в теории, но я пока его не вижу. Единственный реальный путь продолжать конфликт и на земле исключительно военными средствами решать, кто и где прав. К сожалению.
Всех прошу держать себя в руках и уходить от морализаторства и оскорблений. Пост исключительно про геополитические оперативные дела. Даже не про стратегические. Как уже писал неоднократно, в истоках этого конфликта виноваты все. И геополитика как раз для того и существует, чтобы максимально учитывать интересы всех игроков, сидящих за «взрослым» столом. Когда кто-то заигрывается и нарушает «красные линии», происходит разлом. 🙏
Вообще, разумному человеку, наверное, уже давно известно, что когда крупные политики вслух говорят о важности прекращения войны и недопустимости человеческих жертв, то это всего лишь обязательные прелюдии, а потом можно переходить к действительно серьезным вопросам. Взрослые дяденьки и тетеньки решают геополитические задачи. И, прошу меня простить, это, к сожалению, нормально. Я не ханжа. На планете Земля никогда не было и не будет по-другому.
На мой взгляд, в оперативном смысле (не в стратегическом) сегодня обсуждаются всего два вопроса: по какой линии будет остановлен конфликт и куда денутся замороженные активы РФ на Западе (на сегодня их чуть больше 300 миллиардов долларов). Это примерно восемь месяцев расходов бюджета РФ, чтобы было понятно. Астрономическая сумма. Хотя даже по приблизительным подсчетам всей этой суммы не хватит на восстановление Украины, той части, которая сегодня не занята российскими войсками. А я напомню, что наиболее разрушенная ее часть «де-юре» уже Россия. И нам ее тоже восстанавливать, хотя мы сами в последние годы уже максимально небогаты.
Короче, как ни крути, этот конфликт оставил без денег и Европу, и Россию, и Украину. Сегодня на этих деньгах больше всего зарабатывают США и Европа. США наши прагматичные и циничные «друзья», которые уже при любом раскладе, на мой взгляд, вынесут из этого конфликта для себя преференций и ресурсов больше, чем все остальные. При любом раскладе. Они зарабатывают на всем и на всех. Сволочи. Но в этом плане красавчики. Все остальные пока в минусе.
Так вот, сегодня состоится саммит ЕС, на котором либо Европа примет решение о том, что все русские деньги они отнимут «в пользу бедных», либо совместные усилия США и нашей разведко-дипломатии принесут плоды, и Европа не сможет консолидированно закрыть этот вопрос. Я ставлю на второй вариант. Потому что если все деньги остаются в Европе, то, сорян, но мы будем и дальше нести свою правду и воевать до победного. Ни о каком мире речи идти не будет.
США, кстати, устроит вообще любой результат. Еще раз повторю, они зарабатывают везде. Другой вопрос, что если они попилят деньги РФ, то, конечно, заработают еще больше.
А вот вопрос окончания конфликта на земле уже вопрос Украины и России. Что-то мне подсказывает, что до весны мира не будет. РФ не сможет подписать документ, в котором земли, закрепленные в Конституции РФ, находятся в чужих руках. Как это объяснить населению? Украина может отказаться от Донбасса, но в этом случае это означает полную политическую смерть для всей верхушки. И они это понимают. Компромисс здесь возможен, конечно, в теории, но я пока его не вижу. Единственный реальный путь продолжать конфликт и на земле исключительно военными средствами решать, кто и где прав. К сожалению.
Всех прошу держать себя в руках и уходить от морализаторства и оскорблений. Пост исключительно про геополитические оперативные дела. Даже не про стратегические. Как уже писал неоднократно, в истоках этого конфликта виноваты все. И геополитика как раз для того и существует, чтобы максимально учитывать интересы всех игроков, сидящих за «взрослым» столом. Когда кто-то заигрывается и нарушает «красные линии», происходит разлом. 🙏
💯42❤25🙏20👍13🙈10😁3😨3🐳2⚡1
Ресторан «Комэ’».
Ирассхаймасэ! Обзор №7 🥂
#ОбзорыИркутскихРесторанов
Ресторан открыт в тестовом режиме по адресу ул. Карла Маркса, 41/1. В этот раз мы взяли с собой на обед нашу подругу Татьяну Наролину, которая каждый год посещает Японию, чтобы, так сказать, сверить впечатления.
1. Интерьеры
На первом этаже очень атмосферно, но нас довольно быстро пересадили на второй этаж. Там было очень минималистично. Однако сочетание дерева и камня просто изумительное. Все приборы подобраны идеально и, в целом, придраться не к чему.
2. Персонал
Персонал вышколен очень серьезно, даже немного с перегибом, как мне показалось. Дело в том, что помещение очень небольшое, пространства мало, и напористость и разговорчивость персонала на фоне минимализма в интерьере казались мне не совсем соразмерными. Так же, как и организованные крики всей команды во время приветствия гостей, даже когда официант нашего стола вел беседу с нами о принесенном блюде.
Но Татьяна, наоборот, кайфовала и сказала, что в Японии так и принято: фраза «いらっしゃいませ!» (ирассяимасэ) - произносит персонал при входе посетителя в ресторан, она означает «Добро пожаловать!». В остальном наш официант был вежлив, отлично ориентировался в меню, деликатно уточнял детали и получал от нас обратную связь.
3. Еда
Никуда мы с супругой не можем уйти от желания видеть в меню фотографии блюд. Тем более что треть позиций - это незнакомые японские термины. Ну да ладно.
Несмотря на то, что заведение было заполнено даже не наполовину, нас предупредили, что какие-то блюда будут готовиться дольше, а каких-то не будет вовсе, потому что их главное достояние - уникальный японский гриль робата - временно не работает. Это, конечно, было грустно слышать.
Что было хорошо из блюд?
Различные виды роллов, суши и ошидзуси. Отличная подача, все ингредиенты свежие, нареканий нет. Однако и вау-эффекта тоже не случилось, если честно. Но в нашем городе твердое «хорошо» - это уже прекрасно.
Отличные сырные булочки, великолепный чай сенча, неплохие моти. Наша подруга Татьяна отметила, что мисо-суп был хорош так же как ходзича латте. Также вполне достойным оказался жареный рис с мраморной говядиной.
Самую высокую оценку мы поставили единогласно лепешке роти с креветкой и огурцом. На фото она выглядит не очень аппетитно, как, впрочем, и в жизни. Но, поверьте, это очень вкусная закуска.
Что мне не понравилось?
Рамен с мраморной говядиной. Я люблю рамены и съел их не один десяток. Они бывают вкусные и невкусные, кислые и острые, всех видов, цветов и оттенков. Но я впервые столкнулся со сладким раменом. Я удивился, дал попробовать супруге, и она это подтвердила.
Я не могу сказать, что рамен плох. В конце концов, на вкус и цвет товарищей нет. Просто я даже не знал, что сладкие рамены существуют. Все остальные ингредиенты великолепны, особенно лапша.
Севиче из омуля.
Здесь есть хорошая и плохая новость. Хорошая - это омуль. Половина города вместо омуля толкает нам муксуна, а здесь все честно.
Плохая новость - он был неправильно разморожен или само сырье пришло уже не в самом свежем и идеальном состоянии: рыхловатый и слегка водянистый. Это боль и печаль нашего города, но факт есть факт. Наш омуль - крайне деликатная рыба, в отличие от того же муксуна или ленка. И работать с ней нужно очень аккуратно и серьезно.
❗На всякий случай в очередной раз скажу всем рестораторам: берите муксуна и пишите в меню «муксун». Отличная рыба, сильно проще в работе, и у поставщиков она есть чаще. А вот заправка к этому севиче была великолепная.
Подводя итоги
Приду ли я сюда еще раз? Однозначно! Жду, когда починят гриль робата.
По цене вышло 9 500 рублей на троих без алкоголя. Весьма недешево. Весьма.
Общий вывод: заведение хорошее. Но по общему количеству замечаний нам в «Дзиро» понравилось больше 🙏
P.S. Все публикации в рамках этого проекта не являются рекламными и выражают личное мнение автора. Со вкусом, стилем и опытом которого, вы, разумеется, можете не быть согласны.
За обзоры никто мне не платит и, если вы хотите, что бы я написал про вас, то, сорян, именно в эту рубрику места не продаются 😎
Ирассхаймасэ! Обзор №7 🥂
#ОбзорыИркутскихРесторанов
Ресторан открыт в тестовом режиме по адресу ул. Карла Маркса, 41/1. В этот раз мы взяли с собой на обед нашу подругу Татьяну Наролину, которая каждый год посещает Японию, чтобы, так сказать, сверить впечатления.
1. Интерьеры
На первом этаже очень атмосферно, но нас довольно быстро пересадили на второй этаж. Там было очень минималистично. Однако сочетание дерева и камня просто изумительное. Все приборы подобраны идеально и, в целом, придраться не к чему.
2. Персонал
Персонал вышколен очень серьезно, даже немного с перегибом, как мне показалось. Дело в том, что помещение очень небольшое, пространства мало, и напористость и разговорчивость персонала на фоне минимализма в интерьере казались мне не совсем соразмерными. Так же, как и организованные крики всей команды во время приветствия гостей, даже когда официант нашего стола вел беседу с нами о принесенном блюде.
Но Татьяна, наоборот, кайфовала и сказала, что в Японии так и принято: фраза «いらっしゃいませ!» (ирассяимасэ) - произносит персонал при входе посетителя в ресторан, она означает «Добро пожаловать!». В остальном наш официант был вежлив, отлично ориентировался в меню, деликатно уточнял детали и получал от нас обратную связь.
3. Еда
Никуда мы с супругой не можем уйти от желания видеть в меню фотографии блюд. Тем более что треть позиций - это незнакомые японские термины. Ну да ладно.
Несмотря на то, что заведение было заполнено даже не наполовину, нас предупредили, что какие-то блюда будут готовиться дольше, а каких-то не будет вовсе, потому что их главное достояние - уникальный японский гриль робата - временно не работает. Это, конечно, было грустно слышать.
Что было хорошо из блюд?
Различные виды роллов, суши и ошидзуси. Отличная подача, все ингредиенты свежие, нареканий нет. Однако и вау-эффекта тоже не случилось, если честно. Но в нашем городе твердое «хорошо» - это уже прекрасно.
Отличные сырные булочки, великолепный чай сенча, неплохие моти. Наша подруга Татьяна отметила, что мисо-суп был хорош так же как ходзича латте. Также вполне достойным оказался жареный рис с мраморной говядиной.
Самую высокую оценку мы поставили единогласно лепешке роти с креветкой и огурцом. На фото она выглядит не очень аппетитно, как, впрочем, и в жизни. Но, поверьте, это очень вкусная закуска.
Что мне не понравилось?
Рамен с мраморной говядиной. Я люблю рамены и съел их не один десяток. Они бывают вкусные и невкусные, кислые и острые, всех видов, цветов и оттенков. Но я впервые столкнулся со сладким раменом. Я удивился, дал попробовать супруге, и она это подтвердила.
Я не могу сказать, что рамен плох. В конце концов, на вкус и цвет товарищей нет. Просто я даже не знал, что сладкие рамены существуют. Все остальные ингредиенты великолепны, особенно лапша.
Севиче из омуля.
Здесь есть хорошая и плохая новость. Хорошая - это омуль. Половина города вместо омуля толкает нам муксуна, а здесь все честно.
Плохая новость - он был неправильно разморожен или само сырье пришло уже не в самом свежем и идеальном состоянии: рыхловатый и слегка водянистый. Это боль и печаль нашего города, но факт есть факт. Наш омуль - крайне деликатная рыба, в отличие от того же муксуна или ленка. И работать с ней нужно очень аккуратно и серьезно.
❗На всякий случай в очередной раз скажу всем рестораторам: берите муксуна и пишите в меню «муксун». Отличная рыба, сильно проще в работе, и у поставщиков она есть чаще. А вот заправка к этому севиче была великолепная.
Подводя итоги
Приду ли я сюда еще раз? Однозначно! Жду, когда починят гриль робата.
По цене вышло 9 500 рублей на троих без алкоголя. Весьма недешево. Весьма.
Общий вывод: заведение хорошее. Но по общему количеству замечаний нам в «Дзиро» понравилось больше 🙏
P.S. Все публикации в рамках этого проекта не являются рекламными и выражают личное мнение автора. Со вкусом, стилем и опытом которого, вы, разумеется, можете не быть согласны.
За обзоры никто мне не платит и, если вы хотите, что бы я написал про вас, то, сорян, именно в эту рубрику места не продаются 😎
1❤69👍39🔥15😨5💯3🙈2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
⚡⚡⚡Лучший Институт на планете, по версии семьи Откидачей, проводит День открытых дверей! 😍
Если вы хотите получить высшее образование в сфере гастрономии и видите себя в этой нише, то 24 января 2026 года в Красноярске в Институте гастрономии СФУ в 10.30 пройдет День открытых дверей!
И это прекрасная возможность открыть для себя Красноярск и его ресторанную культуру, посетить институт и просто обалдеть от того, как может выглядеть современное обучение, а заодно и ваш будущий студент влюбится и поймет, что жить он больше без получения этой профессии не может 🙏
Пару лет назад мы с супругой были там на экскурсии и долго плакали от счастья и кусали локти. Даже в наши годы хочется поступить туда учиться, а уж каким кайфом это может быть в студенческом возрасте? Эмоции и фотки с той экскурсии вот по этой ссылке⬅️
Главное преимущество — практическая подготовка: студенты стажируются в топовых заведениях по всему миру и перенимают реальный опыт у звёзд индустрии.
❗В 2022 году институт стал лучшим образовательным проектом России (Russian Creative Awards).
24 января Институт приглашает на День открытых дверей — масштабный праздник, где гостей ждут:
- кулинарные мастер‑классы и интерактивные площадки;
- живое общение с преподавателями;
- персональные консультации по поступлению.
Ролик с приглашением для вас сняли сами студенты от первого лица, скачайте его и отправьте своим детям.
24 января в 10.30 утра вас ждут в Красноярске по адресу переулок Свободный 82, стр 11.
Обязательная регистрация по этой ссылке:
Всех ждут! 🙏
Если вы хотите получить высшее образование в сфере гастрономии и видите себя в этой нише, то 24 января 2026 года в Красноярске в Институте гастрономии СФУ в 10.30 пройдет День открытых дверей!
И это прекрасная возможность открыть для себя Красноярск и его ресторанную культуру, посетить институт и просто обалдеть от того, как может выглядеть современное обучение, а заодно и ваш будущий студент влюбится и поймет, что жить он больше без получения этой профессии не может 🙏
Пару лет назад мы с супругой были там на экскурсии и долго плакали от счастья и кусали локти. Даже в наши годы хочется поступить туда учиться, а уж каким кайфом это может быть в студенческом возрасте? Эмоции и фотки с той экскурсии вот по этой ссылке⬅️
Институт гастрономии СФУ — это первый в России образовательный проект в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса. Здесь готовят профессионалов по пяти направлениям: ресторанный и отельный менеджмент, гастрономия (с двойным дипломом — российским и международным), кондитерское искусство и стратегическое управление в индустрии гостеприимства.
Главное преимущество — практическая подготовка: студенты стажируются в топовых заведениях по всему миру и перенимают реальный опыт у звёзд индустрии.
❗В 2022 году институт стал лучшим образовательным проектом России (Russian Creative Awards).
24 января Институт приглашает на День открытых дверей — масштабный праздник, где гостей ждут:
- кулинарные мастер‑классы и интерактивные площадки;
- живое общение с преподавателями;
- персональные консультации по поступлению.
Ролик с приглашением для вас сняли сами студенты от первого лица, скачайте его и отправьте своим детям.
24 января в 10.30 утра вас ждут в Красноярске по адресу переулок Свободный 82, стр 11.
Обязательная регистрация по этой ссылке:
Всех ждут! 🙏
❤40🔥36👍23🙈4🙏1
🎄🎄🎄 Сижу мокрый и уставший в сугробе. Сорок минут махал лопатой, пока откапывал гараж от сугробов. Пока переводил дух, вспомнил, что сосед мой уже весьма пожилой человек. Эх, думаю… Смотрю на часы. Конечно, нет времени, конечно, устал. А когда было по-другому? Потратил еще 20 минут и почистил соседу гараж. Думаю, приковыляет он сегодня с лопатой, а там все чисто. Подумает: вот ведь чудеса какие новогодние. Улыбнется и, может, тоже чего хорошего сделает 🙏
Захожу в подъезд, несу сумки с корпоративными подарками для партнеров. Конечно, заказал у мамы, ведь лучшие и добрые подарки своими руками для меня делает только она! Посмотрите, какая красота! Жду лифт. Резко разворачиваюсь, достаю «мамину лошадку» и поздравляю нашу консьержку с наступающим Новым годом. Ну как она расплылась от счастья ❤️🔥❤️🔥❤️🔥 Приятно. А я подумал: блин, она уже второй год день через день здоровается, улыбается, а чего это я не могу лошадку ей подарить?
Сегодня сабантуй по поводу встречи старых друзей за городом. Всем сказал, что у нас будет не просто пьянка, а репетиция Нового года. Сказал купить мишуры, бенгальских огней, красные шапочки и готовить стишки. Новогоднее настроение будет. А началось все с гаража…
Мы очень часто ждем какого-нибудь мессию, или когда Россия встанет с колен, или доллар по 60, или 1 января. Нам почему-то нужен символизм. Наверное, поэтому в бога и гороскопы мы верим больше, чем в себя. А я вот точно знаю: на свете нет более могущественного волшебника, чем этот тип, который смотрит на тебя из зеркала. Он может творить чудеса каждый день. Просто ленится. Но когда он их совершает, то настроение у него становится лучше, а в душе просыпается любовь.
За волшебников, друзья! БудИте их почаще и всем классных выходных! ✨🎄🥂
Захожу в подъезд, несу сумки с корпоративными подарками для партнеров. Конечно, заказал у мамы, ведь лучшие и добрые подарки своими руками для меня делает только она! Посмотрите, какая красота! Жду лифт. Резко разворачиваюсь, достаю «мамину лошадку» и поздравляю нашу консьержку с наступающим Новым годом. Ну как она расплылась от счастья ❤️🔥❤️🔥❤️🔥 Приятно. А я подумал: блин, она уже второй год день через день здоровается, улыбается, а чего это я не могу лошадку ей подарить?
Сегодня сабантуй по поводу встречи старых друзей за городом. Всем сказал, что у нас будет не просто пьянка, а репетиция Нового года. Сказал купить мишуры, бенгальских огней, красные шапочки и готовить стишки. Новогоднее настроение будет. А началось все с гаража…
Мы очень часто ждем какого-нибудь мессию, или когда Россия встанет с колен, или доллар по 60, или 1 января. Нам почему-то нужен символизм. Наверное, поэтому в бога и гороскопы мы верим больше, чем в себя. А я вот точно знаю: на свете нет более могущественного волшебника, чем этот тип, который смотрит на тебя из зеркала. Он может творить чудеса каждый день. Просто ленится. Но когда он их совершает, то настроение у него становится лучше, а в душе просыпается любовь.
За волшебников, друзья! БудИте их почаще и всем классных выходных! ✨🎄🥂
❤393👍151🔥118🍾26💯23😁4⚡3🙏1