​Наступили холода и уже, стандартный вкусный шакароб/ачичук из любых помидор не приготовить.

Уважаемые одноПЛОВчане рекомендуют делать салат из тепличного розового помидора сорта Пинк Парадайз. Салат к плову получается очень вкусный. Сладкий помидор с тонкой кожурой. Надо брать тот, у которого семена зеленоватые. Потому как есть и другие розовые, водянистые и несладкие

Никакой огородный Темп и т.д. рядом не лежали.
Проверено годами 👌

Процесс приготовления салата 👉🏻 https://youtu.be/5wofWRNYdCU

🥩 Приглашаю в самый вкусный канал в Telegram ➡️ https://xn--r1a.website/uzfood 🇺🇿

Ташкент. Зима в 80-е годы.

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ https://xn--r1a.website/oldtashkent_1 🇺🇿

​Ташкент. Выставочный зал Союза художников Узбекистана.
Пересечение ул.Узбекистанская и проспект Ленина.
Открыт в 1974 году.
Архитекторы: Ф.Ю.Турсунов, Р.А.Хайрутдинов.

Здание высотой 15 метров имеет центричный объем.
В центре композиции - двухцветный вводный зал для скульптуры, графики, вокруг которого компонуются остальные помещения: салон для продажи произведений искусства, залы живописи, прикладного искусства. В здании расположен Союз художников Узбекской ССР.

Сканы с открытки набора "Ташкент".
Фото А. Зуева, В. Клепко, Р. Готова, В. Сокирко.
Издательство литературы и искусства им. Гафура Гуляма. Ташкент. 1989 год.

Из личной коллекции Юрия Новикова.

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ https://xn--r1a.website/oldtashkent_1 🇺🇿

С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ!

На фотографии Успенский собор в Ташкенте, 1958г.

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ https://xn--r1a.website/oldtashkent_1 🇺🇿

Ташкент в 1975 году.
Улица Ленина, пельменная в бывшем здании Иосифо-Георгиевского собора около Дворца Великого князя Николая Константиновича Романова, напротив КГБ.

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ https://xn--r1a.website/oldtashkent_1 🇺🇿

Ташкент.
Внизу на фото дворец Великого Князя Николая Константиновича, на дальнем плане гостиница Узбекистан.

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ https://xn--r1a.website/oldtashkent_1 🇺🇿

Дворец Великого князя Николая Константиновича в Ташкенте построен в 1889-1891 гг. по проекту В.С.Гейнцельмана и А.Л.Бенуа.

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ https://xn--r1a.website/oldtashkent_1 🇺🇿

​При советской власти во дворце был организован музей, так как Николай Константинович перед своей смертью в 1918 году передал дворец в дар городу Ташкенту с условием устройства во дворце музея. Сам князь умер в январе 1918 года от скоротечного воспаления легких.

Коллекция картин европейской и русской живописи, собранная Великим князем и привезённая им из Санкт-Петербурга, явилась основой для создания в 1919 году Музея искусств в Ташкенте (позже Музей искусств Узбекистана), имеющего одну из самых богатых коллекций картин европейской живописи среди художественных музеев Средней Азии.

Позже с 1940-х по 1970-е гг., в связи с переездом Музея искусств в новое здание, здесь располагался Республиканский дворец пионеров, музей антиквариата и ювелирного искусства Узбекистана (до начала 1990-х).

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ https://xn--r1a.website/oldtashkent_1 🇺🇿

Ташкент, конец 1930-х годов.
Новогодняя ёлка ночью в саду перед Дворцом пионеров (бывший дворец великого князя Николая Константиновича).
Фото Макса Пенсона.

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ https://xn--r1a.website/oldtashkent_1 🇺🇿

​Давно етам биля.

В гостимприимним Узбекистан приехаль жить многа чилявеки разних натсий и народам.
Все ани стали жить дрюжна, как братя. Ани ощень щаста сабиралься всей махалля, штобы пакушять вкусний плов. 
Каждий  чилявека делаль вкляд (ҳисса), принясиль прадукти, кто рыс, кто марков, кто мьяса... и всигда пригляшали толька адын ошпаз, каторим звали Джумабой-ака, патамушта он деляль самий лущий плов.

Джумабой-ака бил ощень добрий ошпаз и всех етам пользавальса, макали липошкам иму казан, витаскивали мьяса из зирвак и даваль иму разним саветам, как нада делять плов.… 

Ошпаз их любиль, как сваим роствинникам и паетаму тирпель их вихатки.

Какда весь махалля апьять сабралились на плов, у Джумабой-ака тот ден сапсем не биль насраение.

И какда адын челявека стал макать липошкам в зирвак и давать иму саветам, Джумабой-ака не видирьжяль и нимнощька ударил иво по галява капкыром. Все присуствущий сразу замальчаль, атащёль ат казана и палажили липошкам абратно на стол.

Тот чилявека упал на земли и патеряль нимнощька  сазнани, а на капкир паявилься випуклий мятина ат галява. Джумабой-ака сразу заметиль, щто капкыр стал ощень удобним с етай мятина. Патом етам чилявека, каторим нимношка стукнуль Джумабой-ака, сапсем сё забиль, даже забиль как разгавариват, толька хадиль, мычаль, улибалься и смияилься. 

Но все ощень любили макать липошкам в казан и давать разний савет добриму ошпазу. Никто не хатель раставаса са сваим нихарошим привичка и паетому стали думать, как защишать галява ат капкыр...

После етим слущай, все стали прихадыть на плов в разний шапка, каторий сщили им жони, штоби спасаль галява от капкир. Вот так паивильса у каждим народам свой натсианальний галявной убор.

После тот слущай, кузнеси (темирчилар) стали делять капкир с випуклим ляпатка, как напаминани, щто нильизя ущить ошпаз, как нада делять плов и залязить в иму казан с липошкам.

Ви будите спрашивать, а  щто патом сталь с етим чилявека, каторим хадиль и смияилься?! Я вам расказать. 

Ат нимо жина сразю ушоль к другой мусщина. Джумабой-ака очень биля жалька етим чилявека и он чустваваль сваим вина. Кагда в махалля приижаль шара-бара, Джумабой-ака сдаваль пустим бутилька от хлапковым маслам и браль слядким питушка на палячка и угащаль етаму чилявека. Адын раз даже падариль иму глиняний свистулька, каторим паменяль у шара-бара на бутилька. Но патом махаллинци етам свистулька у ниво атабраль, патамушта он хадиль ночю по махалля и свистель и никто нимагля спать. Какда Джумабой-ака деляль плов,иму сигда дариль ашички. И даже хатель иму жинить, но все нивестим пачемута атказивалься.

Приглашаю посмотреть процесс
https://youtu.be/HXZcJK5H4O8

Вкусного плова ВСЕМ НАМ 🤝