​Ташкент. Кафе «Уголок» (ул. Коммунистическая, 1)
Открыто в 1964 году.
Архитектор Н. А.Заидов.

Основой композиционного построения здания является обыгрывание ограниченного пространства архитектурной пластики на сочетании свободной формы плоскости перекрытия, винтовой лестницы и пандуса, исполненных из монолитного железобетона.

Имеет 2 зала на 100 мест, коктейльный бар.

Товарооборот более 1,4 млн. рублей на 1981 год.

Скан из фотоальбома «Ташкент»
Издательство «Аврора» Ленинград — 1977 год.
Из коллекции Юрия Новикова.

💥 https://linktr.ee/oldtash - проект исторических фотографий Ташкента и Узбекистана

​​​ПРО ТАШКЕНТ
воспоминания Бэлы Стамлер

Сегодня все пишут воспоминания о начале учёбы, кто в школе, кто в институте. У всех они очень трепетные.

Когда мы после окончания школы разлетелись по разным вузам, в разные концы города, было одно очень уютное небольшое кафе в центре Ташкента у сквера, где можно было встретить после занятий в институте всех своих бывших одноклассников. Это кафе УГОЛОК, название его определялось местоположением, большая торцевая каменная стена слева принадлежала университету, т.е. и правда, в углу университета. Очень изящное и воздушное внешне. После окончания занятий мы  часто собирались в этом кафе. Оно славилось необычайно вкусными цыплятами "табака" и отменным кофе с различной выпечкой, а фоном была великолепная негромкая музыка. Именно там продолжалась наша, безмятежная вначале, студенческая жизнь. Хотя  основными завсегдатаями, конечно, были университетские, но медиков, консерваторских и нас, из политехнического, здесь всегда тоже можно было встретить. Что интересно, с окончанием учебного года это кафе несколько пустело до следующего первого сентября, но никогда особенно не пустовало, поэтому самое время сейчас вспомнить о нём, несомненно украсившем в те годы наш студенческий пейзаж. Это была очень яркая краска из середины 60-х годов.

Вспоминая Старый Ташкент ➡️ https://xn--r1a.website/oldtashkent_1 🇺🇿

​Эту историю рассказал журналист-международник Олег Александрович Якубов.

В 74-м или 75-м году труппа ленинградского БДТ была на гастролях в Ташкенте. В их числе Сергей Юрский. Однажды после спектакля Якубов подошёл к любимому актёру и пригласил его в гости:
- Сергей Юрьевич, разрешите пригласить вас на плов.
- Имейте в виду, что только на плов! А то каждый вечер ко мне подходит какой-нибудь еврей, приглашает на плов, я прихожу, а вместо плова на столе фаршированная щука. Хозяин оправдывается: плов-то вы везде покушаете, лучше щучку отведайте! На другой день вместо плова либо фаршированный перец или ещё что-то. И бесконечные оправдания. Я теперь кроме плова есть ничего не хочу. Понятно?

Якубов жил в стеснённых условиях холостяка, поэтому пригласил актёра в шикарную трёхкомнатную квартиру своего отца, к тому времени уже овдовевшего.
Тот возмутился:
- Такой человек в доме, а ты хочешь его кормить этой рисовой кашей?!

К приходу гостей стол ломился от разносолов: икра, крабы, деликатесы и многое другое. Якубов-старший, видимо, скупил весь ассортимент советских гастрономов и восточного базара. При виде этой мечты гурмана лицо Юрского исказилось болью, потому что на подходе к дому они чувствовали запах плова.

Слава богу, плов тоже был, гости засиделись до утра. Когда вышли из дома, увидели на лавочке соседа дядю Жору, который проводил там иногда ночи, когда приходил домой пьяным и жена его не пускала на порог.

Увидев выходящую компанию с Юрским, нетрезвое лицо вытянулось, а губы невольно произнесли:
— Ёб твою мать! Бендер!

👥 Вкусного плова ВСЕМ НАМ 🤝 https://xn--r1a.website/all_pilaf

Илья Гольберг вспоминает про Сергея Юрьевича Юрского:

Я летом 42 года в Андижане часто заходил к Юрским попить воды. Они жили в центре, и у них был водопровод. Кроме того у них был особый глиняный кувшин, в котором всегда вода была прохладной. Серёжа радовался моему приходу — он был помладше меня, и его никуда одного не пускали. Во дворе все дети были узбеки, русского не знали и во все игры его не принимали. В их двор выходила кинобудка летнего кинотеатра.

Мы собирали около неё покрытые медью огарки углей кинопроектора и кидались ими в воткнутый в землю огарок подлиннее. Когда попадали в него раздавался звон, похожий на звон колокольчика. Потом его матушка звала нас есть рисовую кашу из вкуснейшего узбекского риса.

Маму его звали Евгения Михайловна — запомнил имя на всю жизнь. Однажды назвал её тётей Женей, она поправила, сказала, что её зовут Евгения Михайловна.

Последний раз общался с Серёжей в первые послевоенные годы, когда Юрские жили в здании цирка, где его отец был режиссёром. Запомнил, как Серёжа водил меня смотреть зверей, которые сидели в клетках и благоухали. В 60е годы мы летели в одном самолёте в Ереван, но я не стал походить к нему, увлечённому разговором с какой-то дамой.. Потом видел его только на сцене и экране.

Последний раз общался с Серёжей в первые послевоенные годы, когда Юрские жили в здании цирка, где его отец был режиссёром. Запомнил, как Серёжа водил меня смотреть зверей, которые сидели в клетках и благоухали. В 60е годы мы летели в одном самолёте в Ереван, но я не стал походить к нему, увлечённому разговором с какой-то дамой.. Потом видел его только на сцене и экране.

На фото: Актер Сергей Юрский в роли Остапа Бендера в сцене из фильма «Золотой теленок» (режиссер Михаил Швейцер).

Нигматулла в 1970 году пришел сюда работать поваром, так и остался здесь на 50 лет, но уже хозяином легендарной ташкентской пельменной.

Пельменная на м.Космонавтов в сторону ЦУМа

📍 Локация https://maps.app.goo.gl/9QVCCwFwxy2y9rRb9

🥩 Приглашаю в самые вкусные ресурсы ➡️ www.plov.pro

​Пельменные в Советском Союзе были распространены почти в каждом городе и пользовались популярностью, особенно среди таксистов, так как они работали до поздней ночи.

В отличие от ларьков и кафетериев, где часто было ограничение по времени работы, пельменные работали допоздна.

По сохранившимся прейскурантам, порция пельменей стоила приблизительно 30 копеек. В зале пельменной на высоких стоячих столиках всегда были доступны бесплатные соль, перец и уксус в бутылочке, что добавляло комфорта и удобства для посетителей.

Однако за сметану или масло приходилось доплачивать еще четыре копейки, что было обычной практикой.

В Ташкенте большая пельменная была напротив здания КГБ рядом с кукольным театром.

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ https://xn--r1a.website/oldtashkent_1 🇺🇿