«МЫ ПОМНИМ....»

Согласно статистике, в годы Великой Отечественной войны в Узбекистан, который из 6-миллионного населения на фронт отправил около половины трудоспособного населения, было эвакуировано более 300 тысяч детей, из них половина были сиротами.
Одна только история семьи Шамахмудовых, приютившего 17 сирот чего стоит. У ташкентского кузнеца Шамахмудова не было собственных детей. В момент, когда они начали забирать эвакуированных сирот, Шаахмету было 53 года, а его супруге Бахри 40. Они начали приходить на железнодорожный вокзал, куда прибывали поезда из охваченных войной районов, и в распределительном пункте забирать одного ребенка за другим.
⠀
За один только 1943 год пожилой кузнец Шамахмудов стал отцом для многих детей.
Всего среди усыновленных детей были русские (Володя, Хабиба и Шухрат), молдаванка (Холида), евреи (Юлдаш, Эргаш), латыш (Якуб), казашка (Халима), татары (Рафик, Рахматулла), чуваш (Самуг), украинец (Хамидулла), узбеки (Коравой, Негмат, Муаззам, Хакима, Улугбек).
⠀
В истории усыновления был один поистине чудесный случай, когда Шамахмудовы забрали в распредпункте безнадёжного 5–месячного младенца, и у Бахри, которая не имела собственных детей, появилось грудное молоко и она смогла выходить малыша. Шамахмудов сам дал ему имя — Негмат, что значит «дар».
Герои были не только на линии фронта. Герои без медалей.
С днем Великой Победы, друзья! Вечная память павшим и живым!
Мы помним...

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ https://xn--r1a.website/oldtashkent_1 🇺🇿

https://www.youtube.com/watch?v=eyGCPCqzHOo Уже больше 70 лет прошло с тех пор, как над миром прогремела вторая мировая война, но до сих ее страшные следы дают о себе знать. Затерявшиеся в огромной человеческой мясорубке, многие жертвы этой войны до сих пор лежат в чужой земле под плитами с надписью «Безымянный солдат». Кладбище «Советское поле славы» в голландском городе Амерсфорт всегда было особенным местом для местных жителей. Благодаря многолетней работе одиночек-энтузиастов сегодня стали известны шокирующие факты о людях, погребенных на нем.


Более 20 лет назад начинающий голландский журналист Ремко Рейдинг получил от своего редактора задание выяснить «что-нибудь» о старом кладбище советских военнопленных в Амерсфорте. Вероятно, планировалась небольшая информационная статья. Однако молодой сотрудник оказался из породы неравнодушных людей. Судьбы 865 солдат (большинство их имен неизвестны), похороненных так далеко от родины, стали для него целью 20-летнего исследования и делом всей жизни.

Песня рождённая в Ташкенте. Есть песни, которые становятся чем-то гораздо большим, чем просто музыкальное произведение. Именно так произошло и с песней Никиты Богословского "Тёмная ночь". Написанная в буквальном смысле на скорую руку песня стала настоящим гимном жизни и надежде.
В 1942 году на Ташкентской киностудии, которая стала средоточием кинематографистов и театральных работников, Леонид Луков снимал фильм "Два бойца" – рассказ о фронтовой дружбе двух солдат. Первоначально в этом фильме песни не планировалось. Но уже когда съёмки почти подходили к концу режиссер потребовал от Никиты Богословского музыкальное сопровождение сцены в землянке.

Богословский позже вспоминал, что в один из вечеров к нему пришёл Луков со словами: «Понимаешь, никак у меня не получается сцена в землянке без песни». И так ярко, по-актёрски, рассказал режиссёр об этой песне, что случилось чудо: Богословский сел к роялю и сыграл всю мелодию ещё не существующей песни. Такое с ним было в первый и последний раз в жизни. Луков тут же позвонил поэту Агатову, который приехал незамедлительно и к утру написал на уже готовую музыку.

Темная ночь, только пули свистят по степи,
Только ветер гудит в проводах, тускло звезды мерцают.
В темную ночь ты, любимая, знаю, не спишь,
И у детской кроватки тайком ты слезу утираешь.

Как я люблю глубину твоих ласковых глаз,
Как я хочу к ним прижаться сейчас губами!
Темная ночь разделяет, любимая, нас,
И тревожная, черная степь пролегла между нами.

Верю в тебя, в дорогую подругу мою,
Эта вера от пули меня темной ночью хранила...
Радостно мне, я спокоен в смертельном бою,
Знаю встретишь с любовью меня, что б со мной ни случилось.

Смерть не страшна, с ней не раз мы встречались в степи.
Вот и сейчас надо мною она кружится.
Ты меня ждешь и у детской кроватки не спишь,
И поэтому знаю: со мной ничего не случится!

Марк Бернес, который обычно учил песни месяцами, «Тёмную ночь» подготовил за 15 минут. Песню сразу записали и уже на следующий день сцену в землянке снимали под фонограмму новой песни.

Фильм «Два бойца» стал навсегда визитной карточкой Марка Бернеса, который не только исполнил песню, но и сыграл темпераментного шутника и балагура - одессита Аркашу Дзюбина. За этот фильм Бернес получил от советского правительства орден Красной Звезды, а от одесситов - звание "Почетный житель города Одессы". https://www.youtube.com/watch?v=1vRYwaJC5FY
Источник: https://kulturologia.ru/blogs/080516/29448/

"Враги сожгли родную хату" - Марк Бернес. 1965 год.

Узбекская ССР. 1969 г. Рынок. Продавщица винограда.

Автор фото: Фрэнк Баумгарт

"Пулемётчик"
Художник Шилов А. М. 1987 г.

​ТАШКЕНТ – ГОРОД ХЛЕБНЫЙ!

Пожалуй, все слышали эту фразу. Не зная причин появления такого определения у Ташкента, не зная предыстории… Для справки - название «Ташкент» происходит от двух тюркских слов – «таш - камень» и «кент - город», т.е. Ташкент – это «каменный город».

Тем не менее, в любом городе бывшего СССР стоит сказать «Ташкент», то тут же можно услышать в ответ, как отзыв на пароль – «город хлебный». У этой фразы грустная история. Для тех, кто не читал книгу или не видел одноименный фильм, вкратце расскажу – в 1920-х годах в России была засуха, неурожай и, как следствие, голод. В Ташкенте с этим было немного легче – не сказать, что хлеба было завались, но по сравнению с другими регионами жили более или менее сытно. И к нам ехали голодающие крестьяне с Поволжья в надежде спастись от голодной смерти. Благодаря климату и плодородной земле, у нас всегда было что поесть.

Традиционный узбекский хлеб – это тандырные лепешки. В Узбекистане вообще любят готовить в тандыре – и лепешки с самсой печь, и мясо запекать…Итак, узбекские лепешки делятся на два основных вида: Оби-нон – простые лепешки на дрожжевом тесте и патыр-нон (потир-нон) – сдобные и иногда слоенные лепешки с добавлением масла или бараньего жира.

Оби-нон – самые простые, недорогие и, на мой взгляд, самые вкусные лепешки. В отличие от остальных видов лепешек, они немного «резиновые». Хотя многое зависит и от закваски. В узбекском языке есть устойчивое выражение – «поломай хлеб», т.е. раздели лепешку на куски и раздай присутствующим. Практический совет – куски лепешки раздают по часовой стрелке – напротив каждого сидящего гостя и ни в коем случае нельзя класть куски лепешки «лицом вниз». Также нельзя бросать хлеб. Если не можете дотянуться до человека, то привстаньте и положите кусок лепешки на стол настолько, насколько хватает длины руки. Он потом сам дотянется. В столовых, кафе, ресторанах – куски лепешки обычно складывают в корзинку. Хорошим тоном считается взять кусок (пусть даже небольшой), отломить от него половину, а оставшуюся половину вернуть в корзинку. Если кусок в корзинке последний, а вы хотите съесть хлеб, то отломите от него маленький кусочек, не забирайте последний кусок.

И если большинство узбекских лепешек действительно ломают, то оби-нон скорее рвут. Кстати, в Ташкенте оби-нон называют просто нон.

Приятного аппетита!
Ёкимли иштаха!

🥩 Приглашаю в самый вкусный канал в Telegram ➡️ https://xn--r1a.website/uzfood 🇺🇿

СТИХОТВОРЕНИЯ И ПОЭМЫ. Гафур Гулям
Издательство "Советский писатель", Москва, 1983 год

Стихотворение "Ты не сирота", в переводе Светланы Сомовой напечатанное в «Правде» 27 апреля 1942 года, приобрело широчайшую известность и в тылу, и на фронте, где оно оказывало духовную поддержку людям, в перипетиях войны потерявшим своих детей.

стр.15

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ https://xn--r1a.website/oldtashkent_1 🇺🇿