Шведские фрикадельки (köttbullar) — на шведском языке звучит, как щёттбюлляр. В русском варианте их название часто искажают, как коттбуллар. Это жареные фрикадельки, традиционное мясное блюдо шведской кухни. Обычно подаются с картофелем, сливочным соусом и брусникой. Пользуются особой популярностью у детей. 👦🏼👧🏼
#блюдастранмира
http://telegra.ph/SHvedskie-frikadelki-11-05
#блюдастранмира
http://telegra.ph/SHvedskie-frikadelki-11-05
Telegraph
Шведские фрикадельки
Смачиваем сливками или молоком черствый батон (предварительно срезав корки) или панировочные сухари. Лук мелко нарезаем, обжариваем на сливочном масле (2-3 ст. ложки) до мягкости и золотистости. Смешиваем два вида фарша, добавляем обжаренный лук, яйцо, выжатый…
Kanelbullar, — знаменитые булочки с корицей. Шведы едят их везде и всюду, на праздники и в будни, во время кофе-пауз или, как говорят в Швеции, fika (фика).
В 1999 году в Швеции учредили специальный день — Kanelbullensdag. И вот уже второй десяток лет из года в год 4 октября шведы празднуют День булочек с корицей.
#блюдастранмира
http://telegra.ph/SHvedskie-bulochki-s-koricej-11-05
В 1999 году в Швеции учредили специальный день — Kanelbullensdag. И вот уже второй десяток лет из года в год 4 октября шведы празднуют День булочек с корицей.
#блюдастранмира
http://telegra.ph/SHvedskie-bulochki-s-koricej-11-05
Telegraph
Шведские булочки с корицей
Подогреть молоко до 37 градусов, молоко не должно быть горячим, а только теплым. Размешать дрожжи в молоке. Добавить растопленное сливочное масло (100 гр.), соль и 110 грамм сахара. Замесить тесто, постепенно добавляя муку. Тесто должно быть эластичным и…
Вариантов исполнения бутербродного торта может быть великое множество. Это блюдо, которое может стать украшением вашего праздничного стола.
#блюдастранмира
http://telegra.ph/SHvedskij-buterbrodnyj-tort-11-08
#блюдастранмира
http://telegra.ph/SHvedskij-buterbrodnyj-tort-11-08
Telegraph
Шведский бутербродный торт
Основой нашего бутербродного торта будет служить хлебный мякиш, из него получается прекрасная основа для бутербродного торта. Можно взять обычный ржаной хлеб, обрезать корочку, используя только мякиш. Берем 4 коржа такого хлеба. Для первого слоя нам понадобится…
Этот торт есть в любой шведской кондитерской: несколько слоев бисквита, промазанных вареньем и ванильным кремом, покрывают взбитыми сливками и тонким слоем сладкого зеленого марципана. 😻
#блюдастранмира
http://telegra.ph/SHvedskij-tort-Princessa-11-09
#блюдастранмира
http://telegra.ph/SHvedskij-tort-Princessa-11-09
Telegraph
Шведский торт «Принцесса»
1. Растереть желтки с сахаром, крахмалом и зернами ванили. Подогреть молоко, тонкой струйкой влить в желтки, помешивая. Вернуть смесь на огонь, готовить, помешивая, до загустения. Перелить крем в чистую миску, накрыть пленкой и уберать в холодильник. 2. Замочить…