Forwarded from Маргарита Симоньян. Рецепты
Приготовили расстегаи, как у Начальника.
Сначала делаем тесто. В миску наливаем 150 мл теплого молока или воды, туда добавляем 10 г прессованных дрожжей и 20 г сахара, размешиваем до растворения сахара. Туда же кладем одно яйцо, размешиваем. Потом всыпаем 300 г муки и 1/2 ч. л. соли.
Замешиваем тесто. Когда оно соберется в комок и будет немного липнуть к рукам, добавляем в него постепенно 35 г сливочного масла комнатной температуры.
Со временем тесто будет становиться мягче и нежнее. Вымешиваем минут 5.
Кладем тесто в миску, смазанную растительным маслом без запаха, накрываем пленкой и оставляем подниматься. Через час его нужно обмять и оставить еще на час подниматься в теплом месте.
Для начинки я взяла сырую форель, нарезала кубиками, добавила отваренный рис и обжаренный лук, соль и перец.
Готовое тесто разделяем на кусочки примерно по 70 г и делаем шарики.
Тесто слегка присыпаем мукой. Кладем шарик гладкой стороной к столу и раскатываем в небольшой прямоугольник, в середину кладем начинку.
По краям оставляем немного расстояния и делаем с двух сторон надрезы, заворачиваем, чтобы начинка оказалась в центре (как бы в окошке), хорошо закрепляем края.
Выкладываем расстегаи на противень на расстоянии друг от друга. И даем подняться 5—10 минут.
Перед выпечкой смазываем расстегаи яйцом.
Теперь в каждый пирожок кладем кусочек сливочного масла. И выпекаем при 180 градусах 25—30 минут.
#выпечка #горячее #закуска
@msimonyan_recipes
Сначала делаем тесто. В миску наливаем 150 мл теплого молока или воды, туда добавляем 10 г прессованных дрожжей и 20 г сахара, размешиваем до растворения сахара. Туда же кладем одно яйцо, размешиваем. Потом всыпаем 300 г муки и 1/2 ч. л. соли.
Замешиваем тесто. Когда оно соберется в комок и будет немного липнуть к рукам, добавляем в него постепенно 35 г сливочного масла комнатной температуры.
Со временем тесто будет становиться мягче и нежнее. Вымешиваем минут 5.
Кладем тесто в миску, смазанную растительным маслом без запаха, накрываем пленкой и оставляем подниматься. Через час его нужно обмять и оставить еще на час подниматься в теплом месте.
Для начинки я взяла сырую форель, нарезала кубиками, добавила отваренный рис и обжаренный лук, соль и перец.
Готовое тесто разделяем на кусочки примерно по 70 г и делаем шарики.
Тесто слегка присыпаем мукой. Кладем шарик гладкой стороной к столу и раскатываем в небольшой прямоугольник, в середину кладем начинку.
По краям оставляем немного расстояния и делаем с двух сторон надрезы, заворачиваем, чтобы начинка оказалась в центре (как бы в окошке), хорошо закрепляем края.
Выкладываем расстегаи на противень на расстоянии друг от друга. И даем подняться 5—10 минут.
Перед выпечкой смазываем расстегаи яйцом.
Теперь в каждый пирожок кладем кусочек сливочного масла. И выпекаем при 180 градусах 25—30 минут.
#выпечка #горячее #закуска
@msimonyan_recipes
Forwarded from Маргарита Симоньян
Еще раз!
Я не веду никаких сборы на нужды СВО. И вообще на что бы то ни было. Я помогаю своими личными деньгами и ни у кого ничего не прошу.
Если вы видите очередной канал с моим фото и каким-либо сбором - это мошенники, не ведитесь!
Я не веду никаких сборы на нужды СВО. И вообще на что бы то ни было. Я помогаю своими личными деньгами и ни у кого ничего не прошу.
Если вы видите очередной канал с моим фото и каким-либо сбором - это мошенники, не ведитесь!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня в моем рейтинге прекрасных мужчин — старший инспектор ГИБДД из Псковской области Константин Куденков, который помог появиться на свет девочке.
Константин был в патруле, когда к нему подъехал мужчина и попросил о помощи. Его подруга должна была вот-вот родить, но на пути в роддом была пробка.
Константин вызвался сопроводить машину и заодно вызвал скорую, которая выехала им навстречу.
Но затем полицейский увидел, что машина свернула на обочину: оказалось, что у девушки начались роды.
Тогда Константин связался с бригадой скорой помощи и под ее руководством принял роды.
Полицейский укутал появившуюся на свет девочку в полотенце и передал матери. Маму с ребенком увезли в Псковский перинатальный центр.
Константин говорит, что он сам недавно стал отцом и это помогло ему действовать уверенно в такой непростой ситуации.
Константин был в патруле, когда к нему подъехал мужчина и попросил о помощи. Его подруга должна была вот-вот родить, но на пути в роддом была пробка.
Константин вызвался сопроводить машину и заодно вызвал скорую, которая выехала им навстречу.
Но затем полицейский увидел, что машина свернула на обочину: оказалось, что у девушки начались роды.
Тогда Константин связался с бригадой скорой помощи и под ее руководством принял роды.
Полицейский укутал появившуюся на свет девочку в полотенце и передал матери. Маму с ребенком увезли в Псковский перинатальный центр.
Константин говорит, что он сам недавно стал отцом и это помогло ему действовать уверенно в такой непростой ситуации.
Где еще есть такая же красота, как на Кубани ридненькой?
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мы можем вползти в новый для нас период, который закончится, но может оказаться очень серьезным и унести множество жизней, — период политического терроризма.
Полную версию моей авторской программы смотрите по ссылке.
Полную версию моей авторской программы смотрите по ссылке.