Iimmograzionecinese negli Usa. Il cibo come atto sociale e politico. Il ristorante come strumento di lotta e di integrazione. Il menù come sonda delle stratificazioni storico-politiche.

Money quote: "The first wave of Chinese immigrants came to California during the Gold Rush in the 1850s, and they’ve faced discrimination almost since they arrived. The Chinese Exclusion Act of 1882, for example, prohibited Chinese immigrants from doing the same jobs as white Americans, since Chinese people were deemed non-citizens; faced with few options, immigrants had to get creative in order to survive.

Some started restaurants, despite the fact that many of them had little to no kitchen training. The earliest wave of Chinese food (meaning old-school dishes like chop suey, egg foo young and lo mein) were actually American inventions based on Toisan and Cantonese recipes, since the majority of immigrants who came during the Gold Rush came from these regions of China."

https://medium.com/aj-news/heres-what-chinese-takeout-menus-can-teach-us-about-immigration-4b41fcf5c0f7

In rete c'è di tutto, si sa, e quindi ci sono anche gli appassionati di macchine per scrivere. Argomento che neanche io disdegno, a dire il vero. Questo blogger scriveva, pochi anni fa, della sua collezione di Olivetti Lettera come se si trattasse di prodotti appena sfornati. A ben guardare, tra lui che parla degli anni Cinquanta-Sessanta e chi oggi parla dell'ultimo Samsung o iPhone, non vedo poi tutta questa differenza.

Money quote: "Olivetti DL/33
It was first called a deluxe, and later a 33. That's going to become a bit of a habit for Olivetti. The 33 added superficial features to the Lettera mostly making it look more high fashion than student machine. The paper guides were given their own encasement; a platen shield--to keep the dust and wite-out away from your feed rollers--was added. The DL is one of Olivetti's first shots at plastic body typewriters, though it was marketed as vinyl. "

http://elliottfmccloud.blogspot.it/2013/09/the-olivettis-myth-my-collection.html

Steve Bannon sul sentiero di guerra

Money quote: "The chaotic, war-torn West Wing of the past six months will be prologue, but the coming struggles will be as personal as they are ideological, waged not with leaks but with slashing Breitbart banners. On Sunday, Breitbart took renewed aim at McMaster, with a headline claiming he advocated “Quran Kissing.” But most of all, there’s a deep animosity between Bannon and Kushner, amplified by a lack of respect. Bannon finds Kushner’s political instincts highly questionable. “He said Jared is a dope,” one Bannon ally recalled. The two clashed fiercely on personnel decisions and policy debates, both domestic and international, many of which Bannon lost."

https://www.vanityfair.com/news/2017/08/steve-bannon-readies-his-revenge

Giorgio Cavazzano compie 50 anni di storie Disney e Fumettologica ne racconta magnificamente la carriera.

Money quote: "Sempre con Marconi Cavazzano produce, fra le altre, anche Topolino in: “Ho sposato una strega” (uno dei casi più eclatanti di censura retroattiva in ambito Disney), parodia del quasi omonimo film di René Clair, e Topolino Presenta “La Strada”, trasposizione un po’ sciapa e svuotata di ogni ambiguità del film di Federico Fellini, realizzata su richiesta dello stesso regista e che il disegnatore trasforma in un appassionato omaggio grafico al Topolino classico di Gottfredson."

http://www.fumettologica.it/2017/08/giorgio-cavazzano-50-anni-disney/

In più c'è il link per vedere anche venti delle sue storie migliori:

http://www.fumettologica.it/2017/08/giorgio-cavazzano-migliori-storie-disney/

Recensione Luna, fa dell’iPad un monitor del Mac - il mio articolo per Macity

https://www.macitynet.it/recensione-luna-dellipad-un-monitor-del-mac/

Comunque c'è un ex agente della CIA che ha messo su un crowdfunding per comprare Twitter al solo scopo di bannare 45.

Che con l'azione a $17 costa circa 12 miliardi, non è nemmeno tantissimo. Metti che ce la fa.

Usare troppo, ma veramente troppo internet può portare a malattie mentali negli adolescenti?

Money quote: "The study also cautioned against simply restricting a child’s access, claiming that this could actually hurt kids in the long run by preventing them from learning the skills they needed to cope with stressful events online. Instead, parents and schools should be more concerned with teaching children to cope."

https://thenextweb.com/insider/2017/07/03/uk-teens-are-among-the-most-extreme-internet-users-world-wide/

Qui invece il link al PDF della ricerca

https://epi.org.uk/wp-content/uploads/2017/06/Social-Media_Mental-Health_EPI-Report.pdf

Un indiano emigrato in Canada ha costruito nella sua tavernetta una software house che oggi vale un miliardo di dollari. E tu? (Io no, sono fermo all'abbonamento free di AWS).

Money quote: "Technology journalist Martin Veitch who has followed Mr Rodrigues' career, says Soti has been so successful because of its specialised approach.

"I think Soti is an example of a company that has succeeded by being focused on a business niche," says Mr Veitch, who is contributing editor of website IDG Connect.

"A lot of its rivals are huge vendors that play in virtually every aspect of IT. That's fine for those customers that like 'one throat to choke', but for others a company that is a specialist represents a better fit.""

http://www.bbc.com/news/business-40504764

Articolo epocale di una vincitrice di premio Pulitzer che racconta un paio di cose note e meno note per mettere in prospettiva Donald Trump e non solo.

Money quote: "History, Mark Twain is supposed to have said, doesn’t repeat itself, but it does rhyme. Once again, the President of the United States is a Republican who lost the popular vote. Once again, he was abetted by shadowy agents who manipulated the news. And once again Democrats are in a finger-pointing funk"

https://www.newyorker.com/magazine/2017/08/28/who-owns-the-internet/

Il libro di Robert Wright sul buddismo - l parte laica e non trascendente, quella sulla meditazione - sta muovendo i media americani. Non penso solo per via del budget dell'editore per promuoverlo. Magari ci stanno veramente vedendo qualcosa dentro.

Money quote: "My first retreat was back in 2003, and I had never had any success in meditating. I have like a really limited attention span. I'm fidgety. I’m not a picture of emotional stability, I would say, so I was not a natural meditator. It had never really clicked. Somebody suggested I go to a retreat. I went to one week silent meditation retreat, which is very closely associated with mindfulness meditation, although they're not the same thing, and it was amazing. The first two days were hell. I couldn’t focus on my breaths for 10 consecutive breaths, but I eventually had pretty memorable experiences and beyond that, beyond the experiences I had meditating, which included some pretty powerful experiences, there was just an ongoing transformation of my consciousness."

https://www.vox.com/science-and-health/2017/8/23/16179044/buddhism-meditation-mindfulness-robert-wright-interview

🌐 #CanaliUtili
Il mondo di Telegram continua a crescere anche in Italia ma non è facile orientarsi tra i tanti canali, gruppi e bot che nascono ogni giorno. Così oggi chiudo le news con due segnalazioni spero utili.
➡️ La prima è il canale @sballatidiarte tutto dedicato all'arte e in particolare a immagini e approfondimenti su Impressionismo, Cubismo, Surrealismo, Arte Contemporanea, Pop Art, Street Art.
➡️ E poi un bot da non perdere: @dovedormireinitaliabot creato da Piersoft Paolicelli e Ciro Spataro. Un grande database open data che, grazie al bot, potete consultare e trovare in pochi clic hotel, B&B e agriturismi per le vostre vacanze (qui se volete saperne di più su tutto il progetto). Da provare!

Dopo Flash Apple dichiara guerra ai link "amp" di Google. The Verge lo segnala per primo e già che c'è fa "full disclosure" e spiega anche il suo potenziale conflitto di interessi. Io sono contrario agli amp e sono solo contento se evaporano.

Money quote: "Google’s AMP is a standard for stripped-down, faster webpages that Google favors in search results. People have many feelings about it. You’ll note The Verge and Vox Media serve a lot of our pages in AMP."

https://www.theverge.com/2017/8/23/16193584/ios-11-safari-google-amp-sharing-url-scheme

Ricordate l'iPhone 5C? Plastica per la scocca, meno potenza, prezzo umano? Ecco, secondo un sito francese ci potrebbe essere un sequel: l'iPhone 6C.

Money quote: "Parmi les caractéristiques, l'iPhone 6C aurait un TouchID seconde génération, une puce A9, un appareil photo 8 mp (voire 12) mais pas de 3D Touch ni de Taptic Engine. Logique.

Notre source parle d'un prix compris entre 400 à 500$, comptez 500 euros chez nous pour cette version 4,7 pouces. Présentation dans quelques mois si tout va bien pour une sortie au printemps."

https://iphonesoft.fr/2017/08/23/iphone-6c-onemorething-2018

Vivere sottoterra in un pianeta senza campo magnetico, senza massa elettrica negativa e con polveri e altri elementi tossici e carichi elettricamente. Tutto quello che Elon Musk non vi dice della (molto improbabile) conquista di Marte...

Money quote: "Interestingly, one of the less obvious issues is keeping toxic elements present in the dust from entering the house. Mars dust is electrically charged and sticks to everything, much like styrofoam packaging. If you’ve lived in environments where you had to clean your boots before entering the house, imagine having to clean your whole space suit, or you could just leave it in the airlock."

http://hackaday.com/2017/08/17/living-on-mars-the-stuff-you-never-thought-about

Negli Usa emerge un "nuovo" modo di pensare la scuola: l'insegnamento e la relazione docenti-discenti.

Money quote: "Moheeb is part of a new program that is challenging the way teachers and students think about academic accomplishments, and his school is one of hundreds that have done away with traditional letter grades inside their classrooms. At M.S. 442, students are encouraged to focus instead on mastering a set of grade-level skills, like writing a scientific hypothesis or identifying themes in a story, moving to the next set of skills when they have demonstrated that they are ready. In these schools, there is no such thing as a C or a D for a lazily written term paper. There is no failing. The only goal is to learn the material, sooner or later."

https://www.nytimes.com/2017/08/11/nyregion/mastery-based-learning-no-grades.html

Inchiesta in tre puntate di Internazionale che racconta tutto o quasi della grande distribuzione. Molto interessante, sembra quasi Report

Money quote: "Nel suo ufficio accanto al magazzino a Vimodrone, periferia est di Milano, davanti a una mappa gigantesca su cui si accendono innumerevoli lucette che indicano i punti vendita, Gasbarrino analizza quelli che sono secondo lui i trend del mercato. “Noi proviamo a fare una politica diversa: facciamo poche promozioni, cercando al contempo di mantenere prezzi ragionevolmente bassi tutto l’anno. Così stringiamo un patto con i nostri clienti, che sanno di poter trovare da noi prodotti di qualità sempre a prezzi concorrenziali. Ma facciamo anche un accordo con i fornitori, con cui stabiliamo delle relazioni durature, basate sulla condivisione del rischio d’impresa. Loro ci vendono il prodotto a un prezzo che è costante, non è legato alle promozioni”."

Prima parte
https://www.internazionale.it/reportage/fabio-ciconte/2017/02/27/supermercati-inganno-sotto-costo

Seconda parte
https://www.internazionale.it/reportage/fabio-ciconte/2017/03/06/supermercato-industria

Terza parte
https://www.internazionale.it/reportage/fabio-ciconte/2017/03/13/aste-online-supermercati

Bombe che esplodono nel centro di New York. È un terrorista? È un attacco a Gotham? Storie degli anni Cinquanta.

Money quote: "On 29 March 1951, shortly after 5 p.m., a hand-grenade-sized pipe bomb exploded in the landmark Grand Central Terminal in New York City. Ordinarily, the detonation of a pipe bomb in a busy commuter terminal at rush hour would be cause for grave public concern, yet the local news media barely acknowledged the even"

https://www.damninteresting.com/ghoulish-acts-dastardly-deeds/

Offline Only è una pagina web che si legge solo se ci si disconnette da Internet. Paradossale, no? È un modo per attirare l'attenzione sull'idea che essere sempre connessi stia diventando un problema. Concordo, anche se in modo paradossale, visto che lo scrivo su Telegram

Money quote: "I can already hear the groans: “But I have to be online for my job.” I don’t care. Make time. I bet the thing that makes you valuable is not your ability to Google something but your ability to synthesize information. Do your research online; create offline."

https://chris.bolin.co/offline/

Ora, non dico di mettere da parte le serie che stai già seguendo, ma dopo avere visto il finale di Game of Thrones (quest'ultima serie: ⭐️⭐️⭐️⭐️) ti consiglio caldamente di riprendere in considerazione una segnalazione che ho già fatto in passato.
Da quattro anni, ogni anno, Tom Hanks, Goetzman e Herzog producono per CNN una serie di documentari dedicata a una decade. Ci sono stati The Sixties (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️), The Seventies (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️), The Eighties (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️) ed è appena uscito The Nineties (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️). Ogni serie ha un episodio dedicato alla televisione, uno alla politica, uno all'attualità, uno alla musica e, ovviamente, altri sono dedicati ad eventi particolari accaduti nel corso di quel decennio.
Il mio consiglio è di partire con il decennio in cui sei stato adolescente: poi non smetterai fino all'ultima puntata.
Se per caso la storia non ti ha mai affascinato, sin dai tempi della scuola, forse è perché non hai mai sentito nessuno raccontare la tua.

Link: http://edition.cnn.com/shows/the-nineties

Quando invecchiano gli smartphone rallentano. Come mai? È colpa del software ma non solo.

Money quote: "There are several reasons smartphones get sluggish. According to Mike Gikas, who has covered and tested smartphones for more than a dozen years, “The main reason why phones slow down over time is that operating-system updates often leave older hardware behind. Companies also update apps to take advantage of faster processing speeds and more efficient architectures.”"

http://lifehacker.com/why-your-smartphone-seems-to-slow-down-as-it-ages-1798440451