Семейная фотосессия, мама - сын. А то общих фото мало🤭

Цветаевский яблочный пирог🥧🥧🥧

Для теста муку с разрыхлителем перетрите в крошку с кубиками холодного сливочного масла.В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и сметаной. Соедините муку и влажные ингредиенты,соберите тесто в ком и уберите в холодильник на полчаса.

Для начинки очистите яблоки, нарежьте тонкими ломтиками, и сбрызните лимонным соком.Для заливки в миске взбейте яйца с крахмалом, сметаной и сахаром.

Тесто распределите по форме, дно наколите вилкой.Выложите яблоки и залейте сметанной заливкой.Слегка встряхните форму, чтобы заливка равномерно распределилась. По желанию посыпьте миндальными лепестками. Отправьте в духовку, разогретую до 180 гр, на 40-50 минут.Перед подачей обязательно дайте остыть.

Понадобится:
Форма для запекания, 28 см.

Для теста:
Мука 300 г
Разрыхлитель 1 ч. л
Масло 120 г
Яйцо 1 шт
Сахар 70 г
Сметана 60 г

Для заливки:
Сметана 450 г
Сахар 130 г
Яйца 3 шт
Крахмал кукурузный 1,5 ст. л
Яблоки 5-6 шт
Лимонный сок