​Доброе утро! Любимый рецепт среди японской кухни можно найти и для первого блюда!😉
⠀
Рамен — простой суп на мясном (или рыбном) бульоне с пшеничной лапшой. Самое приятное, что приготовление не занимает много времени, а с составом блюда можно смело экспериментировать!
⠀
❓Любите суп с лапшой?
⠀
🍴 Я п о н с к и й ⠀ с у п
Р а м е н
⠀
✔ На 100 г: ~ 87 ккал
БЖУ: 6/3/10
⠀
♨Ингредиенты
#Лапша «AIDA» – 300 г
Красный перец болгарский – 1 шт.
Морковь средняя – 1 шт.
Куриная грудка (большая) – 1 шт.
Соевый соус – 100 мл
Растительное масло – 50 мл
Лук – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Вода – 2 л
Лук зеленый и петрушка для украшения
⠀
♨Способ приготовления:
1. Подготовить все ингредиенты.
2. Куриную грудку промыть водой. 2 литра воды налить в кастрюлю и положить туда грудку. Варить 30 минут. Из готового бульона достать курицу. Дать ей остыть. Нарезать куриное мясо соломкой.
3. Пока варится бульон, займёмся овощами и лапшой. Морковь, лук и перец очистить и помыть. Нарезать морковь и перец соломкой, лук полукольцами.
4. В сковороду налить масло и поставить на медленный огонь. Положить в сковороду перец и морковь. Когда перец и морковь станут мягкими, добавить лук. Обжаривать до золотистого цвета. Затем добавить соевый соус и пассировать еще 2 минуты.
5. Лапшу отварить по инструкции. Слить воду.
6. Яйца сварить вкрутую (5-7 минут после закипания воды). Очистить и разрезать пополам вдоль. Зелень порезать мелко.
7. Разложить по глубоким тарелкам нарезанную курицу, овощи и лапшу. Залить бульоном. Украсить зеленью и половинкой яйца. Приятного аппетита!
⠀
Есть то, что вдохновляет!