ЦИТРУСОВЫЙ ПЕРЕВЁРНУТЫЙ ПИРОГ
⠀
Количество порций: 6
⠀
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Кукурузнаякрупа «Агро-Альянс» - 160 г
#Бурыйрис «Агро-Альянс» - 160 г
Сода - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Апельсин - 4-5 шт.
Финики - 130 г
Яблочное пюре (конфитюр) - 80 мл
Кокосовое масло (растопленное) - 2 ст.л. + для смазывания формы
Яблочный уксус - 1 ст.л.
Вода - 150 мл
⠀
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Подготовить и взвесить все ингредиенты. Разогреть духовку до 190°C. Вырезать круг пергаментной бумаги, размером с нижнюю часть формы для выпечки (в рецепте использовалась форма диаметром 20 см). Тщательно смазать стороны формы кокосовым маслом.
2️⃣Снять цедру с двух апельсинов и измельчить её. Отжать сок: нам понадобится 220 мл.
3️⃣Финики замочить на 10 минут в горячей воде.
4️⃣Кукурузную крупу измельчить блендером или кофеваркой до состояния муки, также поступить и с рисом. В большой миске смешать кукурузную муку, рисовую муку, соду, разрыхлитель, щепотку соли и тщательно перемешать ложкой.
5️⃣Смешать в блендере до однородности финики (без косточки) и 100 мл воды, в которой они замачивались. Добавить к финикам яблочное пюре, кокосовое масло, яблочный уксус, цедру, апельсиновый сок и взбить до объединения.
6️⃣Соединить влажную смесь с сухими ингредиентами и перемешать до объединения. Тесто будет очень воздушным.
7️⃣Два апельсина нарезать кружочками толщиной примерно 1 см. Можно использовать разные сорта апельсинов. Если вас смущает небольшая горчинка, которую даёт кожура, то её можно снять.
Уложить на дно формы, застеленной пергаментом, кружки апельсина и вылить на них тесто. Разровнять тесто ложкой. Аккуратно постучать формой о стол несколько раз, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.
8️⃣Выпекать в течение 40-45 минут до сухой зубочистки. Дать остыть в течение 20 минут, затем перевернуть пирог и снять пергамент. Подавать с простым или кокосовым йогуртом. Приятного аппетита!
♨️КБЖУ:
≈ 202/3/5/38
🔗ИСТОЧНИК:
mir-krup.ru/retsepty/pirogi-sladkie/tsitrusovyy-perevyernutyy-pirog/
⠀
Количество порций: 6
⠀
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
#Кукурузнаякрупа «Агро-Альянс» - 160 г
#Бурыйрис «Агро-Альянс» - 160 г
Сода - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Апельсин - 4-5 шт.
Финики - 130 г
Яблочное пюре (конфитюр) - 80 мл
Кокосовое масло (растопленное) - 2 ст.л. + для смазывания формы
Яблочный уксус - 1 ст.л.
Вода - 150 мл
⠀
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Подготовить и взвесить все ингредиенты. Разогреть духовку до 190°C. Вырезать круг пергаментной бумаги, размером с нижнюю часть формы для выпечки (в рецепте использовалась форма диаметром 20 см). Тщательно смазать стороны формы кокосовым маслом.
2️⃣Снять цедру с двух апельсинов и измельчить её. Отжать сок: нам понадобится 220 мл.
3️⃣Финики замочить на 10 минут в горячей воде.
4️⃣Кукурузную крупу измельчить блендером или кофеваркой до состояния муки, также поступить и с рисом. В большой миске смешать кукурузную муку, рисовую муку, соду, разрыхлитель, щепотку соли и тщательно перемешать ложкой.
5️⃣Смешать в блендере до однородности финики (без косточки) и 100 мл воды, в которой они замачивались. Добавить к финикам яблочное пюре, кокосовое масло, яблочный уксус, цедру, апельсиновый сок и взбить до объединения.
6️⃣Соединить влажную смесь с сухими ингредиентами и перемешать до объединения. Тесто будет очень воздушным.
7️⃣Два апельсина нарезать кружочками толщиной примерно 1 см. Можно использовать разные сорта апельсинов. Если вас смущает небольшая горчинка, которую даёт кожура, то её можно снять.
Уложить на дно формы, застеленной пергаментом, кружки апельсина и вылить на них тесто. Разровнять тесто ложкой. Аккуратно постучать формой о стол несколько раз, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.
8️⃣Выпекать в течение 40-45 минут до сухой зубочистки. Дать остыть в течение 20 минут, затем перевернуть пирог и снять пергамент. Подавать с простым или кокосовым йогуртом. Приятного аппетита!
♨️КБЖУ:
≈ 202/3/5/38
🔗ИСТОЧНИК:
mir-krup.ru/retsepty/pirogi-sladkie/tsitrusovyy-perevyernutyy-pirog/