Многие любят орехи, но мало кто знает, что в сухих орехах содержатся ингибиторы ферментов - это вещества, замедляющие процесс переваривания. Вот почему такие орехи так тяжело перевариваются и выводятся из организма почти в неизменном виде.
📌 Почему нужно замачивать орехи перед употреблением?
В неактивном состоянии ингибиторы не дают ореху прорасти, что помогает сохранить его в сухом виде до того, как он попадет во влажную среду. Не зря сама природа придумала этот сложный механизм, похожий на то, как прорастают в воде семена. Вот почему именно в воде происходит процесс активизации полезных веществ в орехах. В итоге всё самое полезное усваивается организмом.
📌 При замачивании значительно возрастает питательная ценность орехов!
Практически все виды орехов полезны для организма: они улучшают работу мозга, поддерживают деятельность сердца, выводят холестерин и т.д. Оптимальная доза - 30-40 г в день.
📌 В "оживленных" водой орехах еще больше полезных веществ, они приятные на вкус, легче перевариваются и лучше усваиваются организмом.
Вот как получить максимальную пользу из орехов!
📌 Используйте эти подсказки, чтобы знать, какие орехи сколько нужно замачивать:
✔ Грецкие орехи - 8 часов
✔ Миндаль - 12 часов
✔ Фундук - 8 часов
✔ Кедровые орехи - 8 часов
✔ Кешью - 6 часов
✔ Арахис - 1–2 часа
Мы знаем, что арахис - не орех, но он есть в этом списке, так как его тоже необходимо замачивать перед употреблением!
Получайте от еды максимальную пользу!
📌 Почему нужно замачивать орехи перед употреблением?
В неактивном состоянии ингибиторы не дают ореху прорасти, что помогает сохранить его в сухом виде до того, как он попадет во влажную среду. Не зря сама природа придумала этот сложный механизм, похожий на то, как прорастают в воде семена. Вот почему именно в воде происходит процесс активизации полезных веществ в орехах. В итоге всё самое полезное усваивается организмом.
📌 При замачивании значительно возрастает питательная ценность орехов!
Практически все виды орехов полезны для организма: они улучшают работу мозга, поддерживают деятельность сердца, выводят холестерин и т.д. Оптимальная доза - 30-40 г в день.
📌 В "оживленных" водой орехах еще больше полезных веществ, они приятные на вкус, легче перевариваются и лучше усваиваются организмом.
Вот как получить максимальную пользу из орехов!
📌 Используйте эти подсказки, чтобы знать, какие орехи сколько нужно замачивать:
✔ Грецкие орехи - 8 часов
✔ Миндаль - 12 часов
✔ Фундук - 8 часов
✔ Кедровые орехи - 8 часов
✔ Кешью - 6 часов
✔ Арахис - 1–2 часа
Мы знаем, что арахис - не орех, но он есть в этом списке, так как его тоже необходимо замачивать перед употреблением!
Получайте от еды максимальную пользу!
БАНАНА СПЛИТ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Хлопья овсяные "Агро-Альянс" - 100 г
Клубника - 50 г
Банан - 1 шт.
Молоко - 50 мл
Груша - 1 шт.
Грецкие орехи - 20 г
Мед - 1 ст. л.
Корица - 1 ч. л.
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Овсяные хлопья перемешать с молоком и корицей, добавить мед и перемешать. Клубнику разрезать на половинки, банан нарезать кольцами. Грушу нарезать кубиком. Орехи измельчить до крошки.
2️⃣Выложить в банку слоями поочередно - грушу, овсяные хлопья, клубнику, банан.
3️⃣Сверху украсить клубникой и посыпать орехами.
♨️КБЖУ:
~ 166/4/5/29
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Хлопья овсяные "Агро-Альянс" - 100 г
Клубника - 50 г
Банан - 1 шт.
Молоко - 50 мл
Груша - 1 шт.
Грецкие орехи - 20 г
Мед - 1 ст. л.
Корица - 1 ч. л.
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Овсяные хлопья перемешать с молоком и корицей, добавить мед и перемешать. Клубнику разрезать на половинки, банан нарезать кольцами. Грушу нарезать кубиком. Орехи измельчить до крошки.
2️⃣Выложить в банку слоями поочередно - грушу, овсяные хлопья, клубнику, банан.
3️⃣Сверху украсить клубникой и посыпать орехами.
♨️КБЖУ:
~ 166/4/5/29
САЛАТ С КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ, КУРИЦЕЙ И ОГУРЦАМИ
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фасоль красная "Агро-Альянс" – 50 г
Огурец свежий – 1 шт.
Огурцы маринованные (корнишоны) – 3-4 шт.
Грудка куриная – 1 среднее филе (200-250 г)
Красный лук – 1/3 шт.
Зелень петрушки, зеленого лука – по вкусу
Масло оливковое - 2 ст. л.
Специи для курицы – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Фасоль промыть и замочить на ночь в слегка подсоленной воде (для мягкости). Утром воду слить, фасоль промыть и отварить до готовности по инструкции.
2️⃣Куриную грудку присыпать ароматными травами (по вкусу), поперчить, смазать растительным маслом, обжарить на гриле по 2 минуты с каждой стороны по 2 раза. Остудить, посолить по вкусу, нарезать ломтиками поперек волокон.
3️⃣Свежий огурец нарезать кубиком, при необходимости предварительно очистив от кожуры. Корнишоны нарезать соломкой. Лук нарезать тонкими полукольцами. Зелень порубить по вкусу.
4️⃣Фасоль промыть, остудить, перемешать с огурцами, грудкой и зеленью, добавить соль и перец, заправить маслом.
Подавать с гренками из ржаного или цельнозернового хлеба.
♨️КБЖУ:
~ 103/12/4/4
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фасоль красная "Агро-Альянс" – 50 г
Огурец свежий – 1 шт.
Огурцы маринованные (корнишоны) – 3-4 шт.
Грудка куриная – 1 среднее филе (200-250 г)
Красный лук – 1/3 шт.
Зелень петрушки, зеленого лука – по вкусу
Масло оливковое - 2 ст. л.
Специи для курицы – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Фасоль промыть и замочить на ночь в слегка подсоленной воде (для мягкости). Утром воду слить, фасоль промыть и отварить до готовности по инструкции.
2️⃣Куриную грудку присыпать ароматными травами (по вкусу), поперчить, смазать растительным маслом, обжарить на гриле по 2 минуты с каждой стороны по 2 раза. Остудить, посолить по вкусу, нарезать ломтиками поперек волокон.
3️⃣Свежий огурец нарезать кубиком, при необходимости предварительно очистив от кожуры. Корнишоны нарезать соломкой. Лук нарезать тонкими полукольцами. Зелень порубить по вкусу.
4️⃣Фасоль промыть, остудить, перемешать с огурцами, грудкой и зеленью, добавить соль и перец, заправить маслом.
Подавать с гренками из ржаного или цельнозернового хлеба.
♨️КБЖУ:
~ 103/12/4/4
БОЧОНКИ ИЗ ЦУКИНИ
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Смесь золотистого и дикого риса "Агро-Альянс" - 150 г
Мясной фарш - 300 г
Цукини - 2 шт.
Красный лук - 1 шт.
Томаты в собственном соку (измельченные в пюре) - 200 г
Сыр Гауда - 100 г
Базилик - 1 веточка
Соль, перец - по вкусу
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Смесь золотистого и дикого риса промыть и варить 20-25 минут в кипящей воде.
2️⃣Нарезать цукини столбиками высотой 3-4 см. Извлечь сердцевины, оставив с одной стороны 1 см мякоти. Насыпать на дно каждого столбика соль и перец.
3️⃣Лук нарезать мелким кубиком, чеснок очистить и мелко порубить. Посолить и поперчить.
4️⃣Обжарить фарш с добавлением лука 3-4 минуты. Добавить томаты и протушить еще 1 минуту.
5️⃣Начинку смешать со смесью риса и нафаршировать столбики цукини.
6️⃣Запекать при 180С в течение 20 минут. За 3 минуты до готовности посыпать сыром. При подаче украсить базиликом.
♨️КБЖУ:
~103/12/4/4
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Смесь золотистого и дикого риса "Агро-Альянс" - 150 г
Мясной фарш - 300 г
Цукини - 2 шт.
Красный лук - 1 шт.
Томаты в собственном соку (измельченные в пюре) - 200 г
Сыр Гауда - 100 г
Базилик - 1 веточка
Соль, перец - по вкусу
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Смесь золотистого и дикого риса промыть и варить 20-25 минут в кипящей воде.
2️⃣Нарезать цукини столбиками высотой 3-4 см. Извлечь сердцевины, оставив с одной стороны 1 см мякоти. Насыпать на дно каждого столбика соль и перец.
3️⃣Лук нарезать мелким кубиком, чеснок очистить и мелко порубить. Посолить и поперчить.
4️⃣Обжарить фарш с добавлением лука 3-4 минуты. Добавить томаты и протушить еще 1 минуту.
5️⃣Начинку смешать со смесью риса и нафаршировать столбики цукини.
6️⃣Запекать при 180С в течение 20 минут. За 3 минуты до готовности посыпать сыром. При подаче украсить базиликом.
♨️КБЖУ:
~103/12/4/4
КОКОСОВЫЕ КОНФЕТЫ С НУТОМ
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Нут "Агро-Альянс - 100 г
Кедровые орехи (можно кешью или грецкие) - 100 г
Кокосовая стружка - 50 г
Мед - 75 г
Горький шоколад - по желанию
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Нут и орехи замочить на 8 часов в холодной воде (по отдельности).
2️⃣Нут отварить до мягкости. Пробить погружным блендером нут, орехи и мед.
3️⃣Добавить кокосовую стружку, перемешать. Сформовать конфеты. По желанию, покрыть растопленным шоколадом. Убрать в холодильник на 2 часа.
♨️КБЖУ: ~ 384/9/23/35
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Нут "Агро-Альянс - 100 г
Кедровые орехи (можно кешью или грецкие) - 100 г
Кокосовая стружка - 50 г
Мед - 75 г
Горький шоколад - по желанию
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Нут и орехи замочить на 8 часов в холодной воде (по отдельности).
2️⃣Нут отварить до мягкости. Пробить погружным блендером нут, орехи и мед.
3️⃣Добавить кокосовую стружку, перемешать. Сформовать конфеты. По желанию, покрыть растопленным шоколадом. Убрать в холодильник на 2 часа.
♨️КБЖУ: ~ 384/9/23/35
РОЛЛ С ТУНЦОМ И ФАСОЛЬЮ
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Белая фасоль "Агро-Альянс" - 200 г
Тортильи - 3 шт.
Консервированный тунец - 300 г
Красный лук - 1 шт.
Сыр Чеддер - 150 г
Свежие листья шпината - 125 г
Болгарский перец - 150 г
Морковь - 2 шт.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Лимонный сок - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Фасоль замочить на 6-8 часов. Отварить в кипящей воде до готовности. Перетереть до состояния пюре. Добавить в фасоль лимонный сок и оливковое масло. Посолить по вкусу.
2️⃣Натереть на крупной терке морковь. Сыр - на мелкой. Лук мелко нарезать. Перец нарезать полосками.
3️⃣Тортильи намазать фасолевой пастой. Далее выложить размятый вилкой тунец, лук, нарезанный полосками перец, листья шпината, морковь и посыпать тертым сыром. Завернуть тортильи рулетом, завернув края внутрь.
4️⃣Обжарить на сковороде-гриль с 2-х сторон. Подавать на стол, разрезав пополам.
Приятного аппетита!
♨️КБЖУ:
~ 140/9/6/13
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Белая фасоль "Агро-Альянс" - 200 г
Тортильи - 3 шт.
Консервированный тунец - 300 г
Красный лук - 1 шт.
Сыр Чеддер - 150 г
Свежие листья шпината - 125 г
Болгарский перец - 150 г
Морковь - 2 шт.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Лимонный сок - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Фасоль замочить на 6-8 часов. Отварить в кипящей воде до готовности. Перетереть до состояния пюре. Добавить в фасоль лимонный сок и оливковое масло. Посолить по вкусу.
2️⃣Натереть на крупной терке морковь. Сыр - на мелкой. Лук мелко нарезать. Перец нарезать полосками.
3️⃣Тортильи намазать фасолевой пастой. Далее выложить размятый вилкой тунец, лук, нарезанный полосками перец, листья шпината, морковь и посыпать тертым сыром. Завернуть тортильи рулетом, завернув края внутрь.
4️⃣Обжарить на сковороде-гриль с 2-х сторон. Подавать на стол, разрезав пополам.
Приятного аппетита!
♨️КБЖУ:
~ 140/9/6/13
ТЫКВЕННЫЙ СУП С НУТОМ И ШАЛФЕЕМ
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Нут "Агро-Альянс" - 50 г
Мякоть тыквы - 200 г
Лук - 1 шт.
Бекон - 20 г
Шалфей - 5-6 листиков
Соль - по вкусу
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Нут замочить на ночь в холодной воде. Утром отварить до готовности, процедить, отвар оставить в отдельной посуде.
2️⃣Тыкву нарезать некрупными кусочками. Выложить в кастрюлю. Добавить 1 стак. воды и 1 стак. нутового отвара. Поставить вариться до мягкости тыквы.
3️⃣Лук мелко нарезать. Бекон также мелко нарезать. Выложить в сковороду лук, бекон, листики шалфея и нут. Обжарить на среднем огне, помешивая, в течение 4-5 минут. В конце посолить.
4️⃣Готовую тыкву посолить и измельчить в пюре погружным блендером.
5️⃣Тыквенное пюре выложить в тарелку, а поверх - нут с беконом, луком и шалфеем. Приятного аппетита!🍲
♨️КБЖУ:
58/3/2/8
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Нут "Агро-Альянс" - 50 г
Мякоть тыквы - 200 г
Лук - 1 шт.
Бекон - 20 г
Шалфей - 5-6 листиков
Соль - по вкусу
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Нут замочить на ночь в холодной воде. Утром отварить до готовности, процедить, отвар оставить в отдельной посуде.
2️⃣Тыкву нарезать некрупными кусочками. Выложить в кастрюлю. Добавить 1 стак. воды и 1 стак. нутового отвара. Поставить вариться до мягкости тыквы.
3️⃣Лук мелко нарезать. Бекон также мелко нарезать. Выложить в сковороду лук, бекон, листики шалфея и нут. Обжарить на среднем огне, помешивая, в течение 4-5 минут. В конце посолить.
4️⃣Готовую тыкву посолить и измельчить в пюре погружным блендером.
5️⃣Тыквенное пюре выложить в тарелку, а поверх - нут с беконом, луком и шалфеем. Приятного аппетита!🍲
♨️КБЖУ:
58/3/2/8
МУСАКА С БАКЛАЖАНАМИ И РИСОМ
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис для плова «Агро-Альянс» - 150 г
Баклажаны - 500 г
Помидоры - 2-3 шт.
Лук -1/2 шт.
Яйца - 3 шт.
Молоко - 1,5 стакана
Мука - 2-3 ст.л.
Масло растительное - 50 мл
Соль, перец - по вкусу
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Рис тщательно промыть водой. Отварить в 2 стаканах воды, время варки - 15-18 минут после закипания.
2️⃣Помидоры, лук и баклажаны нарезать кружочками. Слегка обжарить баклажаны на масле без добавления соли до мягкости. Переложить на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
3️⃣Широкую форму смазать маслом. Выложить слоями подготовленные ингредиенты: баклажаны, затем - слой помидор, колечки лука, рис, сверху выложить оставшиеся кружочки баклажанов и помидор.
4️⃣Подготовить заливку. Хорошенько взбить яйца с молоком, добавить муку, соль, перец, перемешать до однородности.
5️⃣Полить получившимся соусом мусаку и поставить в разогретую до 180°C духовку. Запекать 25-30 минут.
♨️КБЖУ:
~ 112/4/5/14
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис для плова «Агро-Альянс» - 150 г
Баклажаны - 500 г
Помидоры - 2-3 шт.
Лук -1/2 шт.
Яйца - 3 шт.
Молоко - 1,5 стакана
Мука - 2-3 ст.л.
Масло растительное - 50 мл
Соль, перец - по вкусу
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Рис тщательно промыть водой. Отварить в 2 стаканах воды, время варки - 15-18 минут после закипания.
2️⃣Помидоры, лук и баклажаны нарезать кружочками. Слегка обжарить баклажаны на масле без добавления соли до мягкости. Переложить на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
3️⃣Широкую форму смазать маслом. Выложить слоями подготовленные ингредиенты: баклажаны, затем - слой помидор, колечки лука, рис, сверху выложить оставшиеся кружочки баклажанов и помидор.
4️⃣Подготовить заливку. Хорошенько взбить яйца с молоком, добавить муку, соль, перец, перемешать до однородности.
5️⃣Полить получившимся соусом мусаку и поставить в разогретую до 180°C духовку. Запекать 25-30 минут.
♨️КБЖУ:
~ 112/4/5/14