📚В Минсельхозе рассказали, подорожают ли яйца перед Новым годом

27 декабря. / ИА "За Новомосковск" /. Минсельхоз России сообщил, что отечественный рынок полностью удовлетворяет спрос на яйца благодаря избыточному производству. По данным ведомства, за январь-ноябрь произведено 37 миллиардов яиц, что на 6,5% больше, чем в прошлом году.

Ожидается, что высокий уровень самообеспеченности поможет сохранить стабильные цены. Ранее президент Владимир Путин также отмечал снижение стоимости яиц.

По информации Минсельхоза на 17 декабря, цены производителей на яйца первой и второй категории снизились на 24,9% и 31,9% соответственно по сравнению с прошлым годом, составив в среднем 64,7 и 48,9 рубля за десяток.

Итоги года для канала "Новости Минсельхоза РФ" от @TGStat

Минсельхоз России (VK)

Новые возможности для энотуризма

Владимир Путин подписал закон, который позволяет размещать на виноградниках небольшие винодельни и объекты сельского туризма, в том числе гостиницы.

Это откроет новые возможности для развития российского энотуризма.

Что важно знать:

Разрешается строительство виноделен. Возводить объекты сельского туризма можно на участках, где организовано или планируется организовать первичное виноделие.

Участок должен быть внесен в федеральные реестры виноградопригодных земель и виноградных насаждений.

Минимальная площадь виноградников – 5 гектаров, плотность – не менее 2222 кустов на гектар.

Общая площадь застройки – 0,5% виноградников, но не более 2 000 м². Высота зданий – не более 15 метров и трех этажей.

📚Ставропольским аграриям выплатили 6,7 млрд рублей господдержки

29 декабря. / КОММЕРСАНТ /. Ставропольские аграрии в 2025 году получили 6,7 млрд руб. государственной поддержки, сообщает управление пресс-службы и информационной политики губернатора и правительства Ставропольского края. Минсельхоз края оказал помощь по 35 направлениям. И.о. министра Константин Ишков назвал ключевые статьи расходов.

Региональные власти выделили 2,4 млрд рублей на растениеводство. Более 1,4 млрд руб. пошли на развитие мелиоративного комплекса. Животноводство получило около 1 млрд руб. Губернатор Владимир Владимиров инициировал новые меры за счет краевого бюджета. Фермеры купили семена отечественной селекции сахарной свеклы. Они заложили суперинтенсивные сады и построили тепличные модули.

Федеральный бюджет дал краю свыше 5 млрд руб., регион добавил свои средства. Общий объем программы «Развитие сельского хозяйства» вырос по сравнению с 2024 годом. В апреле власти прогнозировали 5,9 млрд руб., но итог превысил план. Аграрии засеяли 2 млн га озимых культур и 450 тыс. га яровых, включая кукурузу, подсолнечник и свеклу. Они использовали только российские семена для импортозамещения.

К ноябрю выплатили 6,3 млрд рублей. Губернатор поручил оперативно перевести остаток для весенних работ: ремонта техники, закупки ГСМ, удобрений и семян. Вице-премьер Дмитрий Патрушев подтвердил ресурсы на встрече с Владимиром Владимировым. Озимый сев охватил 1,6 млн га — 86% плана. Малые фермы и кооперативы взяли 185,3 млн руб.: 63,2 млн на семейные фермы, 50,1 млн руб. на «Агростартапы», 15,4 млн руб. на кооперативы.

Минсельхоз увеличил финансирование ягодных культур до 14 млн руб. в год. Противоградовые меры получили 67,1 млн руб. вместо 50 млн. Лесное хозяйство — 164,7 млн руб., агролесомелиорация — 219,1 млн руб. Регион лидирует по зерновым в России. Льготные кредиты добавили 19,9 млрд руб. Поддержка помогла сохранить урожай после снегопадов и дождей: 95% озимых в хорошем состоянии. Фермеры нарастили экспорт и рабочие места. Гранты «Агромотиватор» составили 3,9 млн руб. Итоги года подтверждают рост АПК края на 200 млн руб. сверх плана.

Минсельхоз России (VK)

🍾 От шампанского до петната

Игристые вина бывают очень разными – от строгого шампанского до модного петната. А все потому, что их можно делать разными способами. Рассказываем коротко и понятно 😎

🥂 Традиционный (классический метод)

✔️ Самый известный и сложный способ производства игристых – именно так рождается российское шампанское.

✔️ Главный секрет – вторая ферментация проходит прямо в бутылке. Та самая, что создает пузырьки и делает вино игристым. Процесс долгий и требует большого мастерства.

🫧 Резервуарный метод (метод Шарма)

✔️ Более современный и практичный подход. Здесь вторичная ферментация вина происходит в больших герметичных резервуарах, а не в бутылках.

✔️ Этот метод назван в честь французского изобретателя Эжена Шарма и позволяет сохранить свежесть, аромат и фруктовость вина. При этом пузырьки крупнее чем у вин, произведенных по классическому методу. Преимуществом метода является скорость.

🍾 Пет-нат (Pétillant Naturel)

✔️ Натуральный метод производства игристого. Вторичная ферментация происходит прямо в бутылке, но без добавления дрожжей или сахара на позднем этапе, как в классическом шампанском.

✔️ Вино мягкое, с натуральными пузырьками, яркой фруктовостью и легкой мутностью. Метод популярен у маленьких виноделен и ценителей «живых» вин.

Минсельхоз России (VK)

Поздравление Оксаны Лут с Новым годом

Эти праздники всегда наполнены особым настроением. Они дарят ощущение тепла и уюта, собирают рядом родных и близких, помогают ненадолго остановиться, подвести итоги и с уверенностью взглянуть вперед. В такие дни особенно ясно понимаешь ценность простых и по-настоящему важных вещей: дома, семьи, любви и взаимной поддержки.

Уходящий год был непростым для нашей страны, в частности для сельского хозяйства. Тем не менее российские аграрии вновь добились впечатляющих результатов: собрали один из лучших урожаев в истории, увеличили производство мяса, молока и многого другого, чтобы на наших столах было еще больше качественных и вкусных продуктов.

Большой шаг сделан в развитии новых агротехнологий, селекции и генетики, внедрении цифровых решений в аграрную науку и производство. Все это – наш задел на годы вперед и гарантия успешного будущего российского АПК как современной, эффективной и технологичной отрасли.