Новый ресторан Historia Уиллиама Ламберти, расположенный дверь в дверь с его же заведением Lumicino… В Мишлен бот залетает? Не залетает. Точнее мог бы залететь, если бы в боте была категория «black list» или «Туда ни за что не ходите».
Вышли с мужем из Historia как в том меме: еда невкусная, ресторан… ну вы и сами поняли, какое слово подставить.
Но давайте по порядку. С самого входа создается впечатление чего-то масштабного и мистического (зачем оно правда надо, непонятно). С порога вас встречает хостес в мантии и со странным макияжем, которая по пути до вашего стола коротко расскажет о концепции заведения. Первое сомнение закралось, как только мы вошли в основной зал ресторана: вау-эффект практически молниеносно сменился множеством вопросов, а главное, возникло чувство какой-то абсолютной неуместности такого большого количества деталей интерьера в одном месте. Но ладно, это дело вкуса.
Обслуживание: весь вечер вы также будете общаться с костюмированным и раскрашенным макияжем официантом, который попробует отвлечь вас от главного косяка ресторана (плохой еды) разноцветными салфетками, каждая из которых несет в себе особый сакральный смысл. Коктейли предлагают выбрать по знаку зодиака (прости, Господи). В общем, веселые аттракционы нон-стоп.
А можно поесть? Конечно, можно. Вот вам меню! Меню, читая которое, вообще ничего не хочется пробовать. Но мы же здесь, поэтому надо заказывать.
Если закрыть глаза, то, заказав ассорти мезе, может показаться, что вы где-то в турецком all inclusive. 6 абсолютно невкусных намазок и лепешку, больше похожую на пересушенный корж от торта Наполеон, вы точно не сможете доесть.
Поп корн из креветок и черный соус айоли - худшее, что я пробовала в ресторанах за последние пару лет (блюдо, абсолютно лишенное какого-либо вкуса, невозможно было разжевать). Запечённый батат с соусом из горгонзолы дома можно приготовить в 2 раза вкуснее.
Продолжение в комментариях к посту👇🏻
Вышли с мужем из Historia как в том меме: еда невкусная, ресторан… ну вы и сами поняли, какое слово подставить.
Но давайте по порядку. С самого входа создается впечатление чего-то масштабного и мистического (зачем оно правда надо, непонятно). С порога вас встречает хостес в мантии и со странным макияжем, которая по пути до вашего стола коротко расскажет о концепции заведения. Первое сомнение закралось, как только мы вошли в основной зал ресторана: вау-эффект практически молниеносно сменился множеством вопросов, а главное, возникло чувство какой-то абсолютной неуместности такого большого количества деталей интерьера в одном месте. Но ладно, это дело вкуса.
Обслуживание: весь вечер вы также будете общаться с костюмированным и раскрашенным макияжем официантом, который попробует отвлечь вас от главного косяка ресторана (плохой еды) разноцветными салфетками, каждая из которых несет в себе особый сакральный смысл. Коктейли предлагают выбрать по знаку зодиака (прости, Господи). В общем, веселые аттракционы нон-стоп.
А можно поесть? Конечно, можно. Вот вам меню! Меню, читая которое, вообще ничего не хочется пробовать. Но мы же здесь, поэтому надо заказывать.
Если закрыть глаза, то, заказав ассорти мезе, может показаться, что вы где-то в турецком all inclusive. 6 абсолютно невкусных намазок и лепешку, больше похожую на пересушенный корж от торта Наполеон, вы точно не сможете доесть.
Поп корн из креветок и черный соус айоли - худшее, что я пробовала в ресторанах за последние пару лет (блюдо, абсолютно лишенное какого-либо вкуса, невозможно было разжевать). Запечённый батат с соусом из горгонзолы дома можно приготовить в 2 раза вкуснее.
Продолжение в комментариях к посту👇🏻
Новый год к нам мчится!🥳🎄☃️ В Кофемании уже можно попробовать новогодние десерты🥳 В этом году выбор не такой крутой, как в прошлом🥲 Прошлогодних любимчиков Люмьера, Чин-чина и Рудольфа нет🥲 Ёлочную игрушку можно приобрести только в наборе. Вся надежда на новых Деда Мороза, Снегурочку и Мешок с подарками🎅🏼🎁
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
В продолжение вчерашнего поста с видео про красивущий адвент-календарь из Laduree, ответственно заявляю, что у нас есть не хуже! Правда, больше повезло жителям Петербурга, нежели москвичам. Это я про кондитерскую Анны Красовской.
На видео - сладкие новогодние шедевры прошлой зимы.
В этом году при создании праздничной коллекции сладостей Анна вдохновилась балетом «Фея кукол» и иллюстрациями Льва Бакста. Выбор большой: французский шоколад, балерины, кукольные домики, механические шарманки, шляпные коробки из театрального бархата, акварельные иллюстрации и куда же без орешков с предсказаниями. На сайте Анны можно посмотреть фото и описание наборов, а также оформить заказ! Доставку в другой город, как я поняла, тоже можно организовать!✈️🎁🎄☃️
На видео - сладкие новогодние шедевры прошлой зимы.
В этом году при создании праздничной коллекции сладостей Анна вдохновилась балетом «Фея кукол» и иллюстрациями Льва Бакста. Выбор большой: французский шоколад, балерины, кукольные домики, механические шарманки, шляпные коробки из театрального бархата, акварельные иллюстрации и куда же без орешков с предсказаниями. На сайте Анны можно посмотреть фото и описание наборов, а также оформить заказ! Доставку в другой город, как я поняла, тоже можно организовать!✈️🎁🎄☃️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Какое видео-анонс печатного издания журнала Москвичка😍 Просто самый настоящий новый русский глянец, оскароносно заменивший ушедшие журналы о светской хронике! Всегда искренне радуюсь, когда вижу такие качественные проекты на просторах уже так плотно вошедшего в нашу повседневную жизнь телеграма! Когда в одном медиа собрано всё, что нужно: московская культура, мода и, что для меня важнее всего, ресторанная индустрия. Ну и инсайды, конечно же.
Вот здесь можно посмотреть фотографии с презентации Москвички, которая состоялась на днях.
@moskvichka_mag
Вот здесь можно посмотреть фотографии с презентации Москвички, которая состоялась на днях.
@moskvichka_mag
2 новости про один моих самых любимых ресторанов в городе на каждый день! Это я про Sage.
☃️Новость номер раз: шеф Sage обновил меню завтраков. Поэтому теперь мне срочно нужно туда пробовать мильфей с авокадо и томатной сальсой, бейгл с крабом, томатами и рукколой и шоколадный Пари-Брест!😋😋😋
🥂Новость номер два: завтра, в первый день зимы, в 11:00 в Sage
пройдёт шампань завтрак! 4 курса и 4 шампанских сопровождения!
В меню:
🥔картофельные шу с икрой лосося и Philippe Glavier La Grâce d'Alphaël Grand Cru Extra Brut 2018 Magnum,
🥑мильфей с авокадо и сальсой из томатов в паре с A. Bergére Origine Brut 2020,
🥚мягкосваренное яйцо с белыми грибами подадут вместе с бокалом Collery Blanc de Noirs Aÿ Grand Cru Brut 2014.
🥧На десерт подготовили сезонный тарт с хурмой в паре с Rémi Leroy Rosé Demi-Sec 2018.
Стоимость на персону всего 5700 рублей! Надо брать!
🏠ул.1-я Тверская-Ямская, д.21
📞+7(495)025-22-25
☃️Новость номер раз: шеф Sage обновил меню завтраков. Поэтому теперь мне срочно нужно туда пробовать мильфей с авокадо и томатной сальсой, бейгл с крабом, томатами и рукколой и шоколадный Пари-Брест!😋😋😋
🥂Новость номер два: завтра, в первый день зимы, в 11:00 в Sage
пройдёт шампань завтрак! 4 курса и 4 шампанских сопровождения!
В меню:
🥔картофельные шу с икрой лосося и Philippe Glavier La Grâce d'Alphaël Grand Cru Extra Brut 2018 Magnum,
🥑мильфей с авокадо и сальсой из томатов в паре с A. Bergére Origine Brut 2020,
🥚мягкосваренное яйцо с белыми грибами подадут вместе с бокалом Collery Blanc de Noirs Aÿ Grand Cru Brut 2014.
🥧На десерт подготовили сезонный тарт с хурмой в паре с Rémi Leroy Rosé Demi-Sec 2018.
Стоимость на персону всего 5700 рублей! Надо брать!
🏠ул.1-я Тверская-Ямская, д.21
📞+7(495)025-22-25
В общем, просто прочтите и бегите бронировать места, если ещё есть, что бронировать! Звезда красноярского 0,75 please Александр Кучеров везет (3 и 4 декабря) в московский Chef’s table свой новый сет «Сказки». Мне довелось побывать на гастрольном сете Александра в Chef’s table ровно год назад, и я делилась своими эмоциями здесь в канале.
Писала там и ещё раз повторю здесь: это был один из лучших сетов в формате Chef’s table, на котором мне доводилось побывать!
В этот раз Александр везет блюда, навеянные мотивами сказок из детства. Пончики с гравлаксом из гребешка и айоли из укропа и гребешка станут, например, отсылкой к Колобку. Аллегория к сказке 12 месяцев - заливное с икрой хариуса и водорослями комбу, проростками пшеницы и огуречной травой. Кощей предстанет в виде ризотто из катанки, которое подадут в яйце с подкопченной на можжевельнике уткой и зайцем конфи.
Полное меню звучит так:
Яблоко / маринованная икра / укроп
Пончик / гравлакс из гребешка / кервель
Заливное с икрой хариуса / проростки пшеницы / огуречная трава
Картофель / соус из вонголе и сена / икра стерляди
Катанка / утка / заяц конфи
Суфле с черненым яблоком / шоколад
Стоимость на персону - 12 000 рублей.
Бронировать можно вот здесь!
Писала там и ещё раз повторю здесь: это был один из лучших сетов в формате Chef’s table, на котором мне доводилось побывать!
В этот раз Александр везет блюда, навеянные мотивами сказок из детства. Пончики с гравлаксом из гребешка и айоли из укропа и гребешка станут, например, отсылкой к Колобку. Аллегория к сказке 12 месяцев - заливное с икрой хариуса и водорослями комбу, проростками пшеницы и огуречной травой. Кощей предстанет в виде ризотто из катанки, которое подадут в яйце с подкопченной на можжевельнике уткой и зайцем конфи.
Полное меню звучит так:
Яблоко / маринованная икра / укроп
Пончик / гравлакс из гребешка / кервель
Заливное с икрой хариуса / проростки пшеницы / огуречная трава
Картофель / соус из вонголе и сена / икра стерляди
Катанка / утка / заяц конфи
Суфле с черненым яблоком / шоколад
Стоимость на персону - 12 000 рублей.
Бронировать можно вот здесь!
Возможно, главная подборка уходящего 2023: где его проводить и встретить Новый год🥳🎄🎅🏼 Подробно рассказала о ресторанах и их программах в новогоднюю ночь в материале специально для Московских новостей!
Telegram
Московские новости
🌲До Нового года остался ровно месяц. Традиционно возникает вопрос, где и как отметить один из самых волшебных праздников. Полина Храмцова, гастрообозреватель и автор канала «Мишлен не даст», изучила новогодние программы столичных ресторанов и отобрала лучшие.…
Новогоднее настроение от одного из самых уютных для меня кафе в городе Kalabasa! Уже можно приобрести новогодние наборы: коробочка знаменитых ирисок, набор шоколадных трюфелей или конфет «Родные просторы» и, конечно, набор легендарных макарон. Кстати, в честь Нового года ребята придумали новые вкусы макарон: Розовый перец, Облепиховый чай, Груша дор блю, Клубника-банан и даже Том ям.
На новогодний стол можно смело брать торты и кексы с новогодним декором. А ещё винтажная посуда, свечи и интерьерные ароматы💔🎄🎅🏼☃️
🏠наб.Академика Туполева, д.15 к.26
📞+7(926)308-33-38
На новогодний стол можно смело брать торты и кексы с новогодним декором. А ещё винтажная посуда, свечи и интерьерные ароматы💔🎄🎅🏼☃️
🏠наб.Академика Туполева, д.15 к.26
📞+7(926)308-33-38
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе утро!☕️ Говорят, сегодня будет очень снежно🌬️🌨️❄️ ☃️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Хочу признаться, что есть два продукта, от которых мне крайне сложно и совсем не хочется отказываться: это хлеб и шоколад. В принципе, будь моя воля и отсутствие здравомыслия, я бы питалась только ими двумя. Но знаете, вот есть хлеб из магазина, а есть хлеб из собственной пекарни. Точно так же и с шоколадом: можно купить плитку в магазине, а можно съесть шоколадный десерт в ресторане.
Cacao Barry — хороший пример традиций французской кондитерской промышленности: с 1842 года бренд популяризирует принципы использования плодов какао в полном объеме — from bean to bar, оберегая совершенство и разнообразие истинного вкуса шоколада. А знаете, кто является амбасадорами бренда Cacao Barry? Конечно же, лучшие шефы — кондитер года 2023 по версии WHERETOEAT Алексей Гребенщиков и шоколатье, золотой призер World Chocolate Masters и финалист чемпионата мира Pastry World Cup Андрей Канакин.
Что уж тут скрывать, средняя полоса сезонными фруктами в декабре нас не балует, поэтому в своём свежем буклете шефы играют на вкусах летних воспоминаний и дальних путешествий. Клубника и малина встречаются в их тортах с лаймом и ванилью, тёмный шоколад — с мандарином, а молочный — с грушей и эрл греем. Для поклонников моновкусов — тарт с лаконичным, но ёмким именем «Чистый шоколад».
Сложные в исполнении рецепты расписаны крайне подробно, с вниманием к деталям и секретам мастерства. И, что очень приятно, буклет доступен совершенно бесплатно всем профессионалам индустрии. Просто скачайте буклет и экспериментируйте!
@chocolateacademyrussia
Cacao Barry — хороший пример традиций французской кондитерской промышленности: с 1842 года бренд популяризирует принципы использования плодов какао в полном объеме — from bean to bar, оберегая совершенство и разнообразие истинного вкуса шоколада. А знаете, кто является амбасадорами бренда Cacao Barry? Конечно же, лучшие шефы — кондитер года 2023 по версии WHERETOEAT Алексей Гребенщиков и шоколатье, золотой призер World Chocolate Masters и финалист чемпионата мира Pastry World Cup Андрей Канакин.
Что уж тут скрывать, средняя полоса сезонными фруктами в декабре нас не балует, поэтому в своём свежем буклете шефы играют на вкусах летних воспоминаний и дальних путешествий. Клубника и малина встречаются в их тортах с лаймом и ванилью, тёмный шоколад — с мандарином, а молочный — с грушей и эрл греем. Для поклонников моновкусов — тарт с лаконичным, но ёмким именем «Чистый шоколад».
Сложные в исполнении рецепты расписаны крайне подробно, с вниманием к деталям и секретам мастерства. И, что очень приятно, буклет доступен совершенно бесплатно всем профессионалам индустрии. Просто скачайте буклет и экспериментируйте!
@chocolateacademyrussia