Поркетта — одно из самых распространенных блюд итальянской кухни. Кто не знает, поркетта – это маринованное мясо, свернутое рулетом и запеченое до румяной корочки. В Италии это блюдо готовят как дома, так и во время праздников и всевозможных ярмарок. Как…

Ингредиенты: 4 куриных бедрышка с косточками и кожей; соль и перец (черный или красный) – по вкусу; 1 ст. ложка растительного масла; 4 зубчика чеснока; 1 банка (350 мл) консервированных нарезанных помидоров; 10 черных оливок без косточек; 0,5 ч. ложки хмели…

Ингредиенты: Картошка – 600 г Лук – 1 шт. Говядина, суповая – 250 г Ветчина – 100 г Чеснок – 2 зубца Петрушка Яйца куриные – 4 шт. Масло подсолнечное или смалец – 2 ст. л. Масло сливочное – 1 ст. л. Соль Перец Тмин – по желанию Приготовление: 1. Картофель…

Ингредиенты:  Сыр твердый – 150 гр  Мука пшеничная — 1,5 стакана  Масло сливочное — 80 гр  Молоко — 4 ст.л.  Соль – по вкусу  Лимонная цедра  Тмин, кунжут – по желанию  Приступим Сперва необходимо сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке и тщательно…

Ингредиенты:  кишка свинная — 5 Штук (сырая)  свинина — 1 Килограмм  сало свежее — 800-1000 Грамм  чеснок — 2 Штуки (головки)  соль — 1,5-2 Ст. ложки  перец черный — 0,5-1 Ст. ложки  специи — 1 Ст. ложка (ваши любимые)  Приготовление:  1. Кишки тщательно…