🍷 Оценили долю российского вина в винных картах

«Винный гид России» провел исследование винных карт, чтобы понять, какое место занимает отечественное вино в меню кафе и ресторанов.

📝 Эксперты изучили 16 популярных сетей – более 300 заведений, и определили лидеров по представленности российских вин.

🍷 Среди результатов пилотного исследования:

➡️ В заведениях сегмента «средний плюс» отечественные позиции составляли до четверти ассортимента, что соответствует рекомендациям ГОСТ.

➡️ А в компактных винных картах у некоторых сетей представлено до 46% российских вин.

«С 1 апреля в нашей стране действует ГОСТ на винные карты. Стандартом установлены рекомендации для ресторанов, кафе, баров по составлению винных карт, в том числе по размещению российского вина в начале списка и его сопровождению специальными пометками. Значительная часть российских винных брендов – это молодые бренды, знакомство с ними и формирование лояльности – процесс сложный и многогранный. Но благодаря достойному и стабильному качеству нашей продукции, а российские стандарты производства вин соответствуют и даже выше зарубежных, сегодня каждый ресторан или кафе найдет то, что соответствует его концепции, а также предпочтениям и ожиданиям гостей», – отметила замминистра Марина Афонина.

☑️ В дальнейшем эксперты проекта планируют визиты по принципу «тайного гостя», чтобы оценить не только наличие российских вин в картах, но и то, как официанты и сомелье их презентуют.

#виноделие @wine_guide_russia

💘 «Иннопрактика» знакомит молодежь Африки с инновациями в сельском хозяйстве

©️В сердце Танзании, городе Дар-эс-Салам, прошли обучающие мастер-классы по инновационному агробиотеху для африканских школьников.

Что узнали ребята:
🟠 Как технологии помогают обеспечивать продбез
🟠 Где можно учиться аграрным профессиям в России
🟠 Какие навыки востребованы в сельском хозяйстве сегодня

✅ Инициатором обучения стала компания «Иннопрактика», которая помогает популяризировать российское аграрное образование.

#агрообразование

🥛 Оксана Лут и Андрей Воробьев посетили молочный комбинат в Чехове

Это одна из ключевых площадок группы «Логика молока». Мощность завода – до 430 тысяч тонн кефира, йогуртов, творога и другой продукции в год.

Предприятие реализует инвестпроект по роботизации и цифровизации производственных процессов:

➡️ Внедрена система автоматизированного паллетирования и отгрузки готовой продукции. Теперь весь процесс проходит без участия человека: коботы формируют паллеты, а автономные транспортные роботы доставляют их на склад.

➡️ Видеокамеры с искусственным интеллектом контролируют весь процесс приемки молока и соблюдение техники безопасности.

➡️ На линиях фасовки работают рентген-сканеры, которые проверяют каждую упаковку на наличие инородных предметов.

💬 Глава Минсельхоза Оксана Лут:

«Цифровизация – один из ключевых инструментов повышения производительности труда. Автоматизированные решения замещают рутинный ручной труд, позволяют оптимизировать процессы, снижать себестоимость. Главное – что все это в конечном итоге делает продукцию доступнее для нашего потребителя»

💬 Губернатор Московской области Андрей Воробьев:

«В Московской области производится много молока, но необходимо еще больше. И, конечно, мы заинтересованы, чтобы молочные комбинаты имели широкий ассортимент продуктов, чтобы сыры, которые также требуют большого количества молока, были конкурентоспособны. Все это сегодня имеет экспортный потенциал»

💬 Гендиректор компании «Логика молока» Якуб Закриев:

«Сегодня здесь работает 14 полностью автоматизированных линий, а процесс приемки молока контролирует искусственный интеллект. Это пример того, как современные технологии помогают нам гарантировать безопасность продукции и снизить долю неквалифицированного труда, сохраняя при этом тысячи рабочих мест»

⏩ На базе предприятия работает экспериментальный завод – уникальная модель основного молочного цеха в уменьшенных масштабах, где тестируются все технологии.

⏩ В планах компании – создать биоцентр для проведения научно-исследовательских работ по сохранению штаммов и разработке опытных образцов заквасок. Он может открыться уже в 2027 году.

#регионы

🎂 185 лет Донскому ГАУ

⭐️ История вуза началась в 1840 году с ветеринарного направления. Спустя полвека к нему присоединились агрономическое учебное заведение.

⭐️ Сейчас это современный научно-образовательный центр, где готовят специалистов для АПК, создают инновации и развивают аграрную науку.

Сегодня Донской ГАУ – это:
➡️ >9500 студентов
➡️ сильная научная школа
➡️ сотрудничество с ведущими агропредприятиями

Поздравляем преподавателей, студентов, выпускников и всех, кто связан с университетом!

С юбилеем! 💛

#агрообразование

🪻 15 октября – Международный день сельских женщин

Сегодня мы говорим слова благодарности тем, чья жизнь неразрывно связана с землей. Тем, кто с первыми лучами солнца спешит собрать урожай, накормить, сохранить уют в доме.

🩵 Вы – надежная опора российского агропромышленного комплекса.

Ценим и гордимся! 💜

⚡️ Оксана Лут доложила Президенту о ходе полевых работ и прогнозах на урожай

Глава Минсельхоза выступила на совещании Президента с членами Правительства.

О планах на урожай:

➡️ Зерновые и зернобобовые уже убраны с 91% площадей, валовый сбор составляет ~132 млн тонн.

➡️ Прогноз по итогам года сохраняется на уровне 135 млн тонн в чистом весе, в том числе 90 млн тонн пшеницы и рекордные 7 млн тонн зернобобовых.

➡️ На внешние рынки в текущем сезоне планируется поставить ~50 млн тонн зерновых.

➡️ При благоприятной погоде будут собраны рекордные объемы сои, рапса, плодов и ягод. Урожай овощей ожидается на уровне рекордного 2024 года, картофеля – на 5% выше прошлогоднего.

«В целом урожай позволит обеспечить внутренний рынок и укрепить нашу продовольственную безопасность по всем основным направлениям. В этом году рассчитываем повысить самообеспеченность по тем видам продукции, где у нас сохраняется потенциал роста – это картофель, овощи, плоды и ягоды, молоко», – отметила министр.

О ходе озимого сева:

➡️ Засеяно уже около 15 млн гектаров, работы сейчас в самом разгаре. Общая площадь под озимыми сохранится на уровне порядка 20 млн гектаров.

➡️ Особый акцент – на отечественной селекции. По итогам этого года ожидаем приблизиться к показателю 70% по самообеспеченности семенами отечественной селекции.

➡️ Действующие механизмы количественного и ценового регулирования позволяют полностью обеспечивать аграриев доступными минудобрениями.

➡️ В ежедневном режиме ведется мониторинг доступности ГСМ, что особенно актуально в активный период сезонных полевых работ.

О модернизации технического парка:

➡️ Совместно с Минпромторгом работаем над импортозамещением сельхозтехники, улучшением ее качественных характеристик и повышением производительности.

➡️ Серийное производство первого российского селекционного комбайна начнется уже в следующем году. Стартовала разработка свеклоуборочного комбайна.

➡️ Аграрии переходят на новые технологии, в том числе беспилотную технику. Сегодня в эксплуатации ~19 тысяч различных машин с элементами автопилотирования.

➡️ Вместе с Минтрансом работаем над совершенствованием нормативной базы для расширения возможностей применения агродронов. Уже сейчас они широко используются в ряде регионов, где для этого есть условия.

➡️ Ключевыми мерами поддержки спроса на современную сельхозтехнику остаются льготный лизинг и кредитование. Стоимость льготных инструментов для аграриев составляет от 6% до 12% годовых.

О поддержке АПК:

➡️ В этом году на поддержку аграриев было направлено 102,5 млрд рублей. Получателям уже доведено порядка 80% этой суммы.

➡️ Одобрено предоставление льготных коротких кредитов на сезонные полевые работы на сумму ~360 млрд рублей – в полтора раза больше, чем в прошлом году.

➡️ Для поддержки аграриев Ростовской области, пострадавших в этом году от ЧС, дополнительно выделено >240 млн рублей субсидии на новые короткие кредиты.

➡️ Заемщики получили возможность перенести график погашения инвесткредитов на более поздние периоды. Прорабатывается возможность пролонгации ранее выданных коротких кредитов для ростовских аграриев.

➡️ Продолжается работа по повышению доступности и надежности механизма агрострахования с господдержкой. Погодные аномалии последних лет доказывают его актуальность для защиты агробизнеса.

☑️ В целом сельское хозяйство сохраняет положительную динамику. За первые восемь месяцев сельхозпроизводство выросло на 1,2%.

«Наши аграрии полностью закрывают внутренние потребности страны в продовольствии. По итогам текущего года наша продовольственная безопасность будет обеспечена в полном объеме. При этом объемы производства позволяют сохранять высокий экспортный потенциал как по сырью, так и по продуктам переработки», – сказала Оксана Лут.

#АПК

🍞 Всему голова

Хлеб – это не просто продукт.

⭐ Это результат труда миллионов людей: от селекционера и агронома до технолога и пекаря

⭐ Это аромат уюта и символ гостеприимства, важная часть нашей культуры и традиций

⭐ >3 млн тонн – столько хлеба произвели в России с начала года

➡️ Кстати! Со следующего года будем поддерживать открытие малых сельских пекарен. А значит – еще больше свежего и ароматного хлеба, испеченного с заботой и душой ❤️