⭕️⭕️ گرانی #نان


گفتم غم تو دارم، گفتا غمت سرآید..
گفتم که نان گران شد، گفتا گرانتر آید!

گفتم زنرخ قصاب، فریاد ما بلند است..
گفتا که گوشت کم خور، تا حاجتت بر آید!

گفتم چرا کم است این، یارانه های نقدی..
گفتا خموش غافل، این نیز هم نیاید!

گفتم که از گرانی، جانم به لب رسیده..
گفتا تحملش کن، تا جان تو درآید...!!

🔺▫️گوینده ویام
🔸آوای زاگرس
___________
@matlaelfajr

‍ 🎥 #نان_کلانه

✍مواد لازم برای تهیه نان کلانه و پیرچگ :
آرد : 2 لیوان
اب : مقداری
نمک : نمک: 1/2 قاشق چای خوری
پیچک کوهی(پیرچگ) خرد شده یا پیازچه و تره : یک دسته درشت
کره : 50 گرم
طرز تهیه نان کلانه کردی :
آماده کردن خمیر :
تره و یا پیازچه و یا پیچک رو بشورید و ریز خرد کنید و بزارید ابشون بره.
آرد رو با نمک مخلوط کنید و بهش اب ولرم اضافه کنید و هم بزنید اب رو کم کم بریزید تا خمیری یکدست و نرم بدست بیاد.
خمیر نباید چسبناک باشه ولی نباید خشک هم باشه این نون بدون خمیر مایه تهیه میشه اما چون خمیر خیلی نازک باز میشه در نتیجه نون لطیفی بدست میاد.
خمیر رو ورز بدید و بعد روش رو بپوشانید بزارید به مدت 10-15 دقیقه استراحت کنه.
پیچیدن خمیر :
خمیر رو به 8-9 قسمت تقسیم کنید روی میز کار رو کمی ارد بپاشید و با کمک وردنه خمیر رو نازک باز کنید.
بعد خمیر رو با دست کمی بکشید تا خمیر نازکتر بشه این کارکمی مهارت و تجربه نیاز داره.
حالا خمیر رو روی میز پهن کنید و یک طرف خمیر پیازچه خرد شده بریزید و طرف دیگر خمیر رو روش برگردونید و کناره های خمیر رو با انگشت به هم بچسبونید.
پخت نان
حالا تابه ای رو آماده کنید و بزارید روی حرارت تا داغ بشه حرارت باید روی متوسط باشه چون نون زود میسوزه و اگر هم کمتر باشه نونتون خشک و سفت میشه پس حواستون باشه.

خمیر رو بندارید داخل تابه بزارید تا کلانه بپزه وقتی یک طرف خمیر پخت و خالهای قهوه ای به خودش گرفت طرف دیگه خمیر رو برگردونید تا بپزه.

بعد از پخت نان کلانه اون رو داخل ظرف بزارید و روش رو کره بمالید و با دووغ نوش جان کنید.

https://telegram.me/joinchat/BJEMmTvJ7SEcgUWoa5zlmA

📸🌸 پویش #نان_نذری به عشق امام حسن(ع)در #گیلانغرب

✍همدلی مردم در شرایط سخت اقتصادی ؛ اجرای طرح "نان نذری" به همت خیرین در گیلان غرب
عموم مردم خیّر می توانند با پرداخت هزینه متعارف در این طرح مشارکت کنند

✍️توزیع نان نذری در روز 8 اردیبهشت ماه مصادف با میلاد کریم اهل بیت امام حسن مجتبی .ع و نیمه ماه مبارک رمضان صورت خواهد گرفت.

🟢🌸شماره کارت جهت شرکت در این پویش
۵۰۴۱ ۷۲۱۱ ۱۱۸۶ ۲۰۹۱
به نام مرکز خیریه مسجد جامع گیلانغرب

جهت کسب اطلاع بیشتر از طرح شماره تماس
۰۹۱۸۹۲۴۲۴۰۵
▬▬▬▬▬▬▬▬
🆔 t.me/matlaelfajr
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

#نان_نذری
✍فردا پنج شنبه صبح وعصر نانوایی آقای خليل پرواز واقع در شهرک امام خمینی(ره) هفتصد دستگاه پخت نان به صورت صلواتی خیرات مرحومان میرزا وحمزه منصورپور

▬▬▬▬▬▬▬▬
🆔 t.me/matlaelfajr
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

#صدای_مردم
با سلام
یکی از دغدغه های اهالی شهرک #سراب که بزرگترین شهرک الحاقی گیلان غرب است بحث نبود #نانوایی در این شهرک باشد اهالی مجبورند برای تهیه #نان روزانه مسافتی را بین شهر تا مرکز شهر متحمل شوند و در واقع این برای خانواده ها هزینه بردار و مشکل است از فرماندار محترم درخواست داریم که این مشکل و دغدغه را در قالب کارگروه های مربوطه پیگیری نمایند

تشکر

🌐 www.matlaelfajr.ir
🆔 @matlaelfajr

📸بازديد از خبازی های شهرستان گيلانغرب

✍ كارشناسان تنظيم بازار وبازرسي مديريت جهاد كشاورزي از خبازي هاي سطح شهر بازديد کردند
طی بازریی ها تذكراتي درخصوص رعايت ساعت كاري،استفاده صحيح از كارت خوان هاورعايت نكات بهداشتي وعرضه #نان_باكيفيت داده شد


🌐 www.matlaelfajr.ir
🆔 @matlaelfajr

⚫️به مناسبت اولین سالگرد درگذشت مرحوم کربلایی قباد اردشیری وقف خیرات در نانوایی شهرک شهید رجایی بالاتر از جانبازان امروز #نان_رایگان از الان تا عصر توزیع می شود.

✔️به جمع ما بپیوندید
🎥 www.matlaelfajr.ir
🔹 @matlaelfajr

🔻سنتور حسنه خیرات

پخت #نان_رایگان صلواتی در روز، عید مبعث با #نثار_فاتحه بروح زنده یاد مرحوم حاج علیمراد احمدی و مرحومه حاجیه خانم غزال سهامی

✔️به جمع ما بپیوندید
🎥 www.matlaelfajr.ir
🔹 @matlaelfajr

🔻سنتور حسنه خیرات
————————
پخت #نان_رایگان صلواتی در روز ۵ شنبه مورخ ۱۴۰۱/۱/۱۰
از ساعت ۷ صبح تا ۶ عصر
————————
با #نثار_فاتحه بروح زنده یاد مرحوم حاج علیمراد احمدی  و مرحومه حاجیه خانم غزال سهامی

✔️به جمع ما بپیوندید
🎥 www.matlaelfajr.ir
🔹 @matlaelfajr