Сочный бургер

Ингредиенты:
Булочки - 5 шт.
Соленые огурцы по вкусу
Майонез
Помидор
Листья салата
Сыр
Фарш - 500 гр.
Соль

Приготовление:
1. Для соуса мелко нарезаем соленые огурцы и смешиваем с майонезом. Для котлет смешиваем фарш и специи, можно для сочности добавить лук, натёртый на мелкой тёрке или измельчённый в блендере.
2. Перед жаркой отбиваем фарш в руке, затем формируем котлету и обжариваем на среднем огне с двух сторон до готовности.
3. Перед тем, как начать собирать бургер, разрежьте булочку пополам и подсушите на сковороде.
4. Собираем бургер: булочку смазываем соусом, кладём лист салата, помидор, ещё немного соуса, котлету, сыр и вторую половину булочки, смазанную соусом.

Сандвич на завтрак

Ингредиенты:
Чиабатта
Колбаса докторская
Колбаса сырокопченая
Сервелат
Сыр Сливочный
Сыр Гауда
Сыр Чеддер
Салат айсберг
Помидоры
Майонез
Уксус

Приготовление:
1. Чиабатта разрезаем вдоль, у одной из половик вытаскиваем мякиш.
2. В получившуюся лодочку насыпаем сыр, сверху выкладываем еще 2 вида разных сыров.
3. На вторую половину выкладываем 3-и вида колбасы и отправляем обе половинки в духовку при 200 гр. на 7-10 минут.
4. Пока смешиваем майонез, чеснок, уксус, халапеньо, соль, перец и соединяем с салатом.
5. Выкладываем салат на одну из половинок хлеба, накрываем второй

Готовим очень вкусный салат с курицей🥗

Ингредиенты:
салат айсберг
томаты черри
твёрдый сыр
отваренное куриное филе
майонез или сметана
соль по вкусу

Приготовление:
1) Айсберг рвём руками в миску, а черри нарезаем некрупными кусочками.
2) Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке, а филе нарезаем кубиком.
3) Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль, майонез или сметану и подаём.
Приятного аппетита!

Пирожки без дрожжей

Ингредиенты:
Творог
Кефир
Яйцо
Мука
Разрыхлитель
Соль
Фарш
Лук
Томатная паста
Вода
Оливковое масло

Приготовление:
1. Соединяем все ингредиенты и замешиваем мягкое тесто.
2. Даём тесту отдохнуть 30 минут.
3. Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности.
4. Добавляем фарш, соль, перец и обжариваем до готовности.
5. Добавляем томатную пасту, воду и тушим ещё минут 5.
Тесто делим на 8-10 частей, каждую часть раскатываем в круг.
6. Формируем пирожки, смазываем желтком, по желанию посыпаем кунжутом.
7. Выпекаем в разогретой до 180С духовке до золотистого цвета, 20-25 мин.

Тушёная говядина.                                                                      
Ингредиенты:

Говядина 1 кг
Лук 400 гр
Масло сливочное 120-150 гр
Вода 50 мл
Уксус столовый 9% 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Чеснок 3-5 зубчиков
Лавровый лист 3 шт
Черный перец и мускатный орех по вкусу

Нарезаем говядину кусками среднего размера и кладём на смазанное растительным маслом дно кастрюли. Сверху выкладываем мелко нарезанный лук. Сверху лука кладём нарезанное сливочное масло.
Вливаем 50 мл воды. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне 60 минут.
Затем добавляем 1 ст.л. 9% уксуса, неполную 1 ч.л. соли. Измельченный чеснок. Лавровый лист, черный перец и мускатный орех. Тушим ещё 90 минут. Готово. Нежное и мягкое. Выбирайте гарнир на свой вкус.

Приятного аппетита!

Оладьи из манки

Ингредиенты:
Манка - 350 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 3 ст.л.
Кефир 3,2% - 250 мл.
Соль - 1/3 ч.л.
Сода - 1 ч.л.

Приготовление:
1. Для начала яйца взбиваем венчиком с сахаром.
2. Добавляем соль, кефир, перемешиваем. Добавляем манку, перемешиваем и оставляем на 30 минут.
3. Добавляем соду, перемешиваем. Жарим на растительном масле, выкладывать можно ложкой.

ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ

Тесто на 2шт:
-Тёплое молоко- 1/2ст
-Тёплая вода- 1/2ст
-Яйца- 1шт
-Дрожжи- 7гр
-Масло раст- 2стл
-Мука- 400гр
-Сахар- 1/2стл
-Соль- 1/2чл

Для начинки:
-Сыр сулугуни- 200гр
-Сыр адыгейский- 250гр
-Яйца- 4-5шт
-Масло слив- 100гр

-Сначала делаем опару: в чаше смешиваем воду, молоко, сахар, дрожжи и 2стл муки
-Оставляем на 10мин
-Далее отправляем в опару яйцо, раст масло и соль
-Постепенно вводим всю муку
-Замешиваем тесто 10мин
-Готовое тесто убираем в тёплое место и оставляем на час, чтобы тесто увеличилось
-Через час достаём и хорошо обминаем
-Убираем ещё на час в тёплое место
-Далее лепим красивые хачапури, добавляем начинку, смазываем края яйцом и отправляем в разогретую до 220град духовку на 10мин
-Добавляем яичный желток и выпекаем ещё 2мин

Курочка Карри

Ингредиенты:
Куриное филе - 450 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 - 3 зубчика
Карри - 1 ч.л.
Кориандр- 1 ч.л.
Перец черный - 1 ч.л.
Соль
Болгарский перец - 1 шт.
Сливки 20 - 30% - 250 мл.

Приготовление:
1. Болгарский перец нарезаем соломкой, лук на кубики, чеснок на слайсы и куриное филе на небольшие полоски.
2. Филе приправляем карри, кориандром, перцем, немного масла и перемешиваем.
3. На сливочном и растительном масле обжариваем до мягкости лук, закидываем чеснок, куриное филе, запечатываем со всех сторон, солим. Закидываем перец, тушим минут 5 под крышкой.
4. Заливаем сливками, накрываем крышкой и томим минут 12.
5. Посыпаем петрушкой и, конечно же, это очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить!

Шампиньоны в духовке

Ингредиенты:
Шампиньоны
Соевый соус
Сметана
Горчица
Соль
Лук
Ножки от грибов
Сыр
Фарш куриный

Приготовление:
1. Чистим шампиньоны, убираем ножки и режем их на мелкие кубики. Маринуем шампиньоны минут 30. В это время готовим начинку.
2. Обжариваем лук с ножками от грибов, потом выключаем огонь, добавляем курицу, перемешиваем, а потом сыр.
3. Фаршируем грибы, запекаем минут 30 при  180 градусах потом ещё немного сыра, чтобы расплавился. При подаче посыпаем зеленью. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Мясные гнезда                                                                                                                                                              

Ингредиенты:

700 гр куриного фарша
2 ст.л.овсяной муки
1/3 ч.л.мускатного ореха
1/2 ч.л.орегано
1/2 ч.л.гранулированного чеснока
1/2 ч.л.приправы для гриля
зелень
соль, перец
2 ст.л.панировочных сухарей
2 ст.л.тертого сыра
1/2 ч.л.копченой паприки

В глубокой тарелке смешать: фарш, муку, соль, перец, орегано, мускатный орех, чеснок, нашинкованную зелень, приправу для гриля. Полученную массу отбить, оставить на 20 мин.
Панировочные сухари смешать с паприкой и сыром.
Порционно выкладывать фарш в панировку, сформовать шарики.
Взять инструмент с круглым держателем (у меня деревянная ложка) смочить в воде, сделать углубление в центре мясного шарика.
Выпекать 25 мин при 180 С

Приятного аппетита!

Бутерброд для тех кто на диете

Ингредиенты:
▫️Салат айсберг
▫️Творожный сыр
▫️Авокадо
▫️Слабосоленая рыба
▫️Кунжутные семечки
▫️Огурец

Приятного аппетита!

Маргаритта с сырным бортиком

Ингредиенты: 
Мука - 500 гр.
Вода - 300 мл.
Дрожжи - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Олив. масло - 5 ст.л.
Моцарелла
Сулугуни
Протертые томаты
Лук 
Сушёный базилик

Приготовление: 
1. Вмиску просеиваем муку, добавляем соль, сахар, дрожжи. Перемешиваем и порционно наливаем тёплую воду, продолжаем мешать. Добавляем оливковое или растительное масло, замешиваем руками минимум 10 мин. Накрываем оставляем минимум на 30 мин. 
2. Для соуса обжариваем до золотистости лук, добавляем протертые томаты, соль, сахар, увариваем пару минут. Добавляем мелко нарезанный чеснок и снимаем с огня. 
3. Тесто раскатываем, выкладываем на края сыр, формируем бортики. 
4. Смазываем основу соусом, выкладываем моцареллу. 
5. Отправляем в духовку разогретую до максимума на 15-20 мин. 

Быстрый шоколадный торт

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Банан - 1 шт.
Какао - 15 гр.
Мука - 65 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Подсластитель 
Рикотта - 200 гр.
Банан - 1 шт.
Подсластитель, ванилин
Вода
Горький шоколад - 25 гр.
Молоко - 30 мл.

Приготовление:
1. Блендером пюрировать банан с яйцом. Добавить все сухие ингредиенты и перемешать. Вылить в форму (у меня 16 см) и поставить в микроволновку на 4.5-5 мин. Можно и в духовке выпекать. Остудить и разрезать пополам.
2. Для крема просто смешать рикотту, подсластитель и нарезанный банан. Коржи пропитать. Выложить весь крем между коржей. Покрыть глазурью с помощью кондитерской кисти.
3. Глазурь: просто растопить шоколад с молоком. Я это делаю в микроволновке импульсами.

Во избежание критики ничего не делай, ничего не говори, будь никем.
Элберт Хаббард

Хорошая фраза, которая меня лично очень заряжает на действие и спокойное отношение к критике.

Есть ещё известная поговорка на этот счёт: Не ошибается тот, кто ничего не делает👌

Поэтому не бойтесь действовать, бойтесь быть никем🫶

Знаете какую способность я боюсь потерять? Умение радоваться мелочам. Это когда ты из Лондона, где ты мечтал побывать много лет, летишь в Геленджик и счастлив быть там, не меньше, чем в Лондоне.
Боюсь потерять способность каждый день просыпаться с улыбкой на лице. В виду некоторых обстоятельств, мой папа на этот месяц переехал к нам, и я отчетливо прочувствовала, что эту черту я унаследовала от него, хотя мама у меня тоже очень жизнерадостный человек. Но с папой наш день начинается с шуточек и смеха, он встаёт пораньше, чтобы помочь мне собрать детей в школу, а пока мы с Лешкой сидели на больничном, он вообще меня не будил, вставал, готовил завтрак на всех, будил Сашу, отправлял его в школу… И каждое утро на позитиве и в прекрасном настроении🫶
Папина доча❤️ Это счастье!

Девочки, этот пост для вас⭐️
Я обожаю то, чем занимаюсь! И каждый день благодарю Вселенную, за этот яркий, прекрасный путь, на котором я встречаю огромное количество невероятных, талантливых, целеустремленных и близких по духу мне людей!
❤️‍🔥
А могла ли я мечтать о таком? Ну разве что только во сне. Но я верила и шла маленькими шажками по зову сердца, навстречу мечте. Шла в страхи, работала над собой и это дало результаты! Поэтому самое главное, что я хочу вам показать своим примером: Верьте, девочки! Верьте в себя! Расправьте крылья и летите! Сияйте ярче, мечтайте смелее и идите вперёд! Все получится, обязательно❤️
Вы слышите?
У вас всё получится! Я точно знаю💫

Как же вчера было красиво❤️‍🔥 По-моему look заслуживает ваших сердечек и огоньков❤️

Фантастический вид на поющие фонтаны в Дубае открывается с ресторана Colt. Находится он прямо в Дубай молл. Запоминайте локацию и наслаждайтесь весь вечер 🤍