Я редко делюсь рецептами.

Но когда нахожу что-то интересное - не могу молчать.
Причем, точно без лосося, моцареллы и морского ежа 😂

В общем. Рецепту не один годик...
Появилась молодая капуста. И молодой ароматный чесночок. И много всякой зелени. И даже пахучие перцы, не пластилиновые 😅.

И тут я вспомнила ...
Салат из капусты с болгарским перцем.

Теперь ем каждый день не могу остановиться...

Это как в сезон кабачков салат по-корейски из 👆них же)

Мне, чтоб заинтересовать всех, не просто капусты надо настругать, а "что-то с чем-то". А это не так просто. Тем более когда тебя окружает четыре мужчины🙈


Берём пол кг капусты (полов на маленького качанчика) и мелко режем на "спагетти" (у меня есть слайсер, мне легче), трем 1 крупную морковь, все сдабриваем - по маленькой щепотке сахара и соли ( у меня грузинская😂 в этот раз) - сок и есть рассол, мнем. Добавляем один крупный перчик, я режу крупно, но тонко.
И 🥁...чесночок, зелёный мелко нарезанный.
По рецепту можно три зубчика раздавить - и это тоже круто. Но сейчас невозможно обойти зелень - и играет это в салате по особенному. Можно и огурчик туда покрошить 😋
Все мешаем. А теперь - заливаем кипящим рассолом - 0.5 л воды, 2 столовые ложки растительного масла и столько же яблочного уксуса.
На ночь оставляем на столе.
Утром в холодильник на час.
Съедается за день, но в холодильнике наверняка хранится.

Я добавляю в готовый салат - зелень петрушки и укроп, когда ее было мало, могла любисток и шнит лук, посыпаю семечками, и немного "живого"масла - у меня горчичное и тыквенное.
Ни рябчики, ни ананасы не сыграют роли в качестве гарнира к этому салатику.

Потому что он сам по себе бомбический👍


Хотя есть момент, который добавляет красок - выйти на лужайку в сад и перекусить под яблонькой и под солнышком ☀️, прислушиваясь к птицам....

#уроки_волшебногодомоводства

Застелить белые скатерти,
Поместить в голове мысли светлые..
Ничего, что сейчас мы «взАперти»,
Есть конец у всего «беспросветного»...
Расставить все по весеннему,
Испечь куличи засветло..
И Великое светлое воскресенье
Встретить радостно...
Радость - «противоядие» сильное самое..
Противодействуй тоске и смятению...
Это ничего, что временами мы слабые..
Зато легко в бою - спасибо «учению»...
Достанем писанки мы да крашенки
С близкими похристосуемся трижды..
Без малого камушка не построить башенки...
Так что.. не кисни...
Праздник великий.. светлый.. искренний..
Подними глаза в небо бескрайнее..
Молитвою да чистыми мыслями
Исцеляй своё неизбежное и реальное..
Жизнь течёт, по своим законам..
Ей неведомы наши проблемы...
Все хорошо, если есть у тебя то, что зовёшь ты домом
И в сердце.. немножечко веры...
🥮Оксана Зет

Христос воскресе 🕊

Берегите себя и своих близких 🙏

Я обнадежен и утешен
старинным символом, простейшим —
восходом солнышка. Оно
восходит так же, как давно.
🌺 Борис Слуцкий

#Доброе_утро!

Знаю, Георгий, тебе одиноко.
Конь под тобою - ветер с востока.
Плащ твой
из майского неба скроен,
В поле сегодня один ты воин.
А на краешке самом копья,
В мокром окопе, Господи,
я.
И кричу я ангелу, как соседу,
с которым в атаку иду:
«Чтобы своим принести Победу нужно чужим
возвратить беду!»
Чёрный ком я на запад всю ночь качу
и невесту увидеть  во сне хочу.
В этот год високосный впереди пелена.
Помоги мне, Победоносный,
помоги, Весна!
Влад Маленко


Для Егора как второй день рождения. Вернулся с подарком от отца Тихона, счастлив ✨

Солнышка вам и тепла☀️

🐦Продолжение #какэтобыло



2️⃣Нет. В свои 31 я не стала самостоятельным пчеловодом. Два года под руководством отца мы занимались с сестрой пчелами.
И если она сознательно это делала и многое знала, то для меня ДО этого было все на уровне первоклашки. А тут вдруг все серьезно.
И рой снимать с 10 метрового дуба вдвоем, и заниматься расширением семей, и бороться с ройливостью. Мед качать вообще в этом списке - детская шалость. А вот уйти в зимовку так, чтоб к весне все перезимовали - попробуй не проиграй🙈

А с лета 2015 мы уже все делали сами. Методом проб и ошибок. Папы с нами уже не было.

Мы уменьшили пасеку вдвое, обновили инвентарь и оборудование. И прошли многое.
Мы учились, учились, учились и учимся. Думаю, это путь каждого пчеловода.

Но тут случайным образом появляется сосед пчеловод. Который всю жизнь был дальнобойщиком с математическим складом ума. Но однажды мой папа попросил его смастерить нам ульи - а Саша это умел, мебель во дворе, беседка, забор - все сам (на станке, которого с июня 2023 больше нет, как и дома, у которого стояли те самые "антикварные хендмейд лавки")...

Саша пообещал - Саша сделал.
Тем более договаривался он тогда с Александром Владимировичем (моим папой), а мы - две "пчеловодки" - несерьёзный момент, не разбирались в тонкостях и магии создании домиков для пчёл 😂

Саша тоже как то с моментом раздражения подошёл к этому делу - найти хорошее дерево и сделать ХОРОШО (а по другому он не умел) дома для пчёл, чтоб они и мороз пережили, и дождь, и ливень, и так лет 100 (на меньшее он не согласен)...у него появились свои расчеты, он перекопал кучу литературы, и сказал...."пчелы -это какой-то дикий загон, никогда бы не занялся этим делом".
И вот у нас появились двухкорпусные ульи рут однажды, папа это застал лишь частично. К сожалению...

А потом.
Вдруг
Спустя 3 года....Саша примерил костюм пчеловода😂, втянул нас в матководство😅 - ну не то чтобы мы разбирались, но матки теперь только от него, племенные, познакомил нас с Бакфастом (порода пчел). Причем всему предшествовало долгое обучение и путешествие в ближнее зарубежье - с той же целью.
Мне кажется иногда, наш сосед знает больше, чем мы в сто раз, но как теоретик.
А практика .. тут уже все серьезно.
По крайней мере, скажу точно. Он делился всеми лекциями, частенько скидывает полезную информацию из чатов опытных пчеловодов.
Но.
Опыт наш самый ценный.
Потому что как бы далеко не "зашла цивилизация", советы (чаще всего) дают молодые и неопытные , основываясь на теории других пчеловодов , упуская момент разницы в географии, климате, породе пчел, специфике зимовки и всей взаимосвязи этих моментов.
А тут - семь раз отмерь, один отрежь. Причем, нередко это правило может сыграть злую шутку. А назад дороги нет.
Пчелы - живые существа, нет права на ошибку у пчеловода.
Продолжу эту историю обязательно 😊

Как это вкусно!!
Первая🍓 настоящая🪴
Спасибо Ягода Белых гор😇