А вечером алыча пахнет как райский сад. Не знаю, почему именно вечером. Но запах ..😋😇

Клен и все родичи клёнов - превосходные медоносы, у нас он цветет в такой момент, когда погода позволяет пчелкам работать во всю мощь.
Кто не видел цветы клена - обратите внимание, пока не поздно, какие они красивучие и имеют аромат, не подумаешь никогда.

Весна, какой не припомнит никто.
Жизнь пчелок🐝 просто кипит

🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺


Клубника у нас обычно зацветает в конце апреля - конец мая. Но в этот раз....
Опасно это для будущего урожая 🙈

Это цветущие грядки у мамы. Наша чахнет в одиночестве на брошенных и заросших сотках. Больно смотреть и думать... Хотя есть смелые, кто культивирует и сажает. Я после июня 2023 не готова. Даже просто ходить по огороду....



У кого тоже жара,
как в июне 😅?

Полезные продукты универсальны.
В смысле, это не приправа Роллтон, соль или сахар 😄, но возможность добавить и в первое, и второе , и в компот - реальная 😅

В первое - это не точно 😏, но в пост добавить в готовую гречневую кашу (знаете, такую, пакетик кинул и незаметно, в делах быстро сварил - удобно) ореховое миндальное или кокосовое молоко - 🔥
А не в пост - замариновать мяско с горчицей, мёдом, урбечем и лимонным соком.

Сейчас сезон вкусных соусов - 2-3 чайные ложечки урбеча (скажу по секрету - любого )) и столько же воды, горчица, лимон кусочками, много всякой зелени - кто любит острые ощущения - молодые побеги чеснока и немного паприки, а я люблю разную соль - и вкус всегда разный ☺️👍

И смузи.
С любой зеленью - молодая петрушка, лук, любисток и фруктами - от крапивы (и ее, и одуванчик, и всякую перепробовала до которой дотянулась 🤣- обдаю кипятком) до лебеды и побегов одуванчика, банан, киви или апельсин (ждём 🍓 клубнику) обязательно - ложка мёда и ложка урбеча - сил придаст на пол дня.

А если честно:
🌺 Урбеч Тыквенные семечки, молочко или с мёдом, кто как - прекрасно работает с ЖКТ (а именно - борется с запорами)
🌺Миндальный урбеч от изжоги - это, мне кажется, сегодня знают все.
🌺льняной - ЖКТ
🌺арахисовый-фундучный смузи с творогом и медом - рекомендация спортсменов.

Ещё проще?
Соседка перед сном любит пить медовую воду. Говорит - полезно.
Теперь, с крем-медом, пьют все, и внуки тоже😎
#медбелыхгор
#урбеч
Не уговариваю, просто рассказываю, полезное рядом 😉
#как_это_есть

🍯 "Мёд - это вам не варенье".
Фраза, которая победила многих, даже тех, кто поклонялся варенью.
Но однажды понял истину.
Мед - поликомпонентный, насыщенный пользой, а не только калориями (как привыкли думать).
Углевод. С натуральным составом.
Без добавок, красителей и ещё чего-то много чего, без чего не могут выстоять на полках магазинов многие десерты (простите за кашу в голове).
Ну вот в мёде этого нет 😂 - есть только мёд (от пчёл 🐝).

Крем - мёд - взбитый определенным способом цветочный мёд (откачанный в начале августа), с нежной текстурой благодаря процессу, но с неизменным составом и свойствами (как работает миксер взбивая яйца в пышную пену для бисквита), с добавлением сушеных сублимированных ягод, заказанных в Сибири у частного производителя.

Урбеч.
Это орехи.
Без сахара. Без ароматизаторов и красителей.
О-ре-хи.
Превращенные в пасту механическим способом. С сохранением всех полезных веществ.
Ореховая паста, полученная путем перетирания орехов (некоторые виды - например, арахис и фундук предварительно обжаренные), все в любом случае моют и сушат (перед этим подбирают самые подходящие сорта у лучших поставщиков) в дегидраторе. Сложно и долго.
Не менее сложно, чем работать с пчелами - чтобы однажды в летний зной достать рамочку с переливающимся ароматным медком и насладиться...это, наверное, ощутить можно лучше всего, когда у тебя есть пасека...☺️
Вот точно поймет сейчас любой хозяйственник, кто однажды попробовал парное молоко своей коровки, или собрал первые помидорки, пахучие, свои, сладкие , как крымский виноград 😊, ну так же?)
Свое оно такое вкусное, кажется, никогда до этого не пробовал и вкус просто ...🔥

Для чего так мысль выкрутила?
Как только доходит дело до сезона, всех агитирую стать пчеловодами, огородниками, садоводами, э.....ну можете фермерами😂 , чтобы понять - чего оно стоит. И увидеть заодно обратную сторону медали за труд.
Как это нереально вкусно и полезно.
И как это.... трудоемко и непросто.
Итак.
Сначала смешиваем урбеч и мёд.
И наслаждаемся.
Продолжение позже 😘
👇👇👇👇👇👇👇

#как_это_есть - хэштег, который поможет вам разобраться, подборка полезных постов (если кто-то не знает , как пользоваться ими - пишите, расскажу)

Отличный пост - чтобы познакомиться с урбечами.

И более дополненный - здесь

Я люблю - растительное молоко, полученное после взбития в блендере пары ложечек урбеча с водой комнатной температуры, и урбеч - с блинчиками - любимый - фундук у меня и кешью - у семьи.

С крем-медом все гораздо проще - это готовый десерт. Использовать его для чего то непрактично и дорого, в выпечку или соус.
Но готовый - любой ягодный вкус - к оладушкам, блинам, с гренками и печенькой, к чаю, кофе, с компотом или киселем (для меня было бы сладко)), или даже просто вприкуску - кто-то любит мед с молоком, намазка на булочку с маслом или с сыром - готовое пирожное с натуральным составом (пишу, как едят его наши покупатели) к кофе - сытно, полезно, натурально.

🌸 Обожаю в крем-мед макать кусочки сыра и с чаем.

⭐️ Или орешек, особенно грецкий.




Это же готовый десерт - в магазинах это называют восточная сладость, с шоколадом или химическим мармеладом, и орехи.
Но там химия. А здесь только мёд и орехи.

🌺Впереди просто мёд 😋 - раннеиюньский, цветочный, душистый, с первыми весенними садами и лугами, разнотравьем.

Все остальное - с вашей подсказки, вы чаще делаете открытия, чем я.

#как_это_есть
#урбеч
#медбелыхгор