Фаршированные перцы 🫑
2 ст л оливкового масла
4 зеленых перца
1 стейк из филе
300 гр шампиньонов
1/2 красного перца (если любите с остринкой)
1 луковица
150 гр сыра моцарелла
Соль и перец
Разогрейте духовку до 180’С. Разрежьте зеленый перец пополам и удалите семена. Сбрызните 1 ст л оливкового масла, хорошо приправьте специями и запекайте в форме, покрытой фольгой, ~ 10 мин.
Добавьте оставшуюся 1 ст л оливкового масла в сковороду и нагрейте на сильном огне, пока масло не начнет дымиться. Добавьте мясо, щедро приправьте солью и перцем, затем обжаривайте по 1 минуте с каждой стороны.Снимите с огня и очень тонко нарежьте поперек волокон. В ту же сковороду добавьте грибы и готовьте, пока они не начнут выделять сок, около 2 минут. Добавьте лук и красный перец, обжарьте в течение 2-3 минут до мягкости и приправьте солью и перцем.Тем временем достаньте из духовки зеленый перец. Разложите стейк и овощи в перцы, затем посыпьте сыром. Выпекайте 15 минут или пока сыр не расплавится.
Приятного аппетита!
#обед
2 ст л оливкового масла
4 зеленых перца
1 стейк из филе
300 гр шампиньонов
1/2 красного перца (если любите с остринкой)
1 луковица
150 гр сыра моцарелла
Соль и перец
Разогрейте духовку до 180’С. Разрежьте зеленый перец пополам и удалите семена. Сбрызните 1 ст л оливкового масла, хорошо приправьте специями и запекайте в форме, покрытой фольгой, ~ 10 мин.
Добавьте оставшуюся 1 ст л оливкового масла в сковороду и нагрейте на сильном огне, пока масло не начнет дымиться. Добавьте мясо, щедро приправьте солью и перцем, затем обжаривайте по 1 минуте с каждой стороны.Снимите с огня и очень тонко нарежьте поперек волокон. В ту же сковороду добавьте грибы и готовьте, пока они не начнут выделять сок, около 2 минут. Добавьте лук и красный перец, обжарьте в течение 2-3 минут до мягкости и приправьте солью и перцем.Тем временем достаньте из духовки зеленый перец. Разложите стейк и овощи в перцы, затем посыпьте сыром. Выпекайте 15 минут или пока сыр не расплавится.
Приятного аппетита!
#обед
Томатный орзо ❤️
3 ст л оливкового масла
4 зуб чеснока
1 лук
1 красный болгарский перец
1 пачка помидоров Черри
Орегано
1 ½ чашки пасты орзо
½ ст вяленых помидоров
½ ст белого вина
3 ст овощного бульона/воды
1½ ч приготовленного нута
1 большой лимон, цедру и сок
Пучок укропа,шпината
Оливки
соль,перец
Нагрейте в сковороде оливковое масло.
Добавьте лук и готовьте до прозрачности.Добавьте чеснок и орегано.Перемешайте и почувствуйте аромат.Добавьте орзо и слегка поджарьте ~ 1 мин.
Деглазируйте вином, добавьте вяленые помидоры.Держите на огне 2 мин, пока половина жидкости не испарится.Влейте овощной бульон/воду и доведите до кипения,часто помешивайте.
Как только паста закипит, уменьшите огонь, готовьте~ 7 мин, до al dente.Не накрывайте крышкой.
Добавьте нут, перец, лимонный сок, лимонную цедру и свежий укроп. Продолжайте варить, пока жидкость не впитается.Снимите с огня и добавьте шпинат,оливки, соль и перец. Помидоры добавьте уже в готовое блюдо.
Приятного аппетита!
#обед
3 ст л оливкового масла
4 зуб чеснока
1 лук
1 красный болгарский перец
1 пачка помидоров Черри
Орегано
1 ½ чашки пасты орзо
½ ст вяленых помидоров
½ ст белого вина
3 ст овощного бульона/воды
1½ ч приготовленного нута
1 большой лимон, цедру и сок
Пучок укропа,шпината
Оливки
соль,перец
Нагрейте в сковороде оливковое масло.
Добавьте лук и готовьте до прозрачности.Добавьте чеснок и орегано.Перемешайте и почувствуйте аромат.Добавьте орзо и слегка поджарьте ~ 1 мин.
Деглазируйте вином, добавьте вяленые помидоры.Держите на огне 2 мин, пока половина жидкости не испарится.Влейте овощной бульон/воду и доведите до кипения,часто помешивайте.
Как только паста закипит, уменьшите огонь, готовьте~ 7 мин, до al dente.Не накрывайте крышкой.
Добавьте нут, перец, лимонный сок, лимонную цедру и свежий укроп. Продолжайте варить, пока жидкость не впитается.Снимите с огня и добавьте шпинат,оливки, соль и перец. Помидоры добавьте уже в готовое блюдо.
Приятного аппетита!
#обед